Отишао сам предалеко са сирћетом у Борсцх-у - како да то поправим, ако их има много: тајне

Свака љубавница зна како да скува одличну Борсцх. Она зна тајне да је њена мајка или бака прешла на њу. Свака породица има свој посебан рецепт, као и сваки кухар. Многи људи знају да би сирће требало да буде додан у БОРСЦХ за укус. Даје светлосно киселошћу и чини јело посебним.

Прочитајте на нашој веб страници Још један користан чланак о теми: "Шта да радим ако се Борсцх преклапа?". Научићете како да поправите оверцлоцкинг Борсцхт са пиринчем, парадајзом, јајима.

У члану у наставку размотрићемо све суптилности додавања сирћетна киселина у Борсцхту И шта да радим у некој ситуацији када претерано претерано. Да ли је могуће поправити? Прочитајте даље.

Садржај

Шта треба додати Борсцхту: сирћетна суштина или сирћетна киселина, које су разлике?

У продавници можете пронаћи суштину сирћета и сирћетне киселине. Али оно што је погодно за БОРСЦХ, шта треба додати и постоје ли разлике између њих? Да то схватите, прво морате сазнати шта је то сирћетна киселина:

Ово је органски једињење. У свом чистом облику, изузетно је ретко, најчешће као емисије и соли. Љубазе се често називају уобичајеним сирћетом, због свог киселог укуса.

Сирћетна суштина:

Ово је разблажена киселина од тридесет до осамдесет процената, али најчешће се продаје седамдесет процената у продавницама.

Винегар:

То је иста киселина, али са концентрацијом од три до девет процената.

Из свега наведеног можемо закључити да таква концентрована супстанца као суштина није погодна за додавање чорбе у њеном оригиналном облику, јер може бити животни и поквариће јело и поквариће јело. Али можете покушати да раздвојите у односу на један до двадесет, смањујући на тај начин концентрација.

Отишао сам предалеко, сипао сирће у БОРСЦХ - како то поправити ако има много тајне

Поправите Борсцх, ако сте предалеко од сирћета, можете

Често, када припремају Борцх, домаћица и кувар користе сирће. То је учињено тако да супа не губи своју боју и стиче угодну киселост. Понекад једноставно не желим да се гњавим и покушавате да сипате на око. На овај начин је врло лако претерано претерано. Како поправити ситуацију ако је пуно тога? Ево тајне, шта да раде ако је сирће пребацио у БОРСЦХ:

Додајте мало БОРСЦХ:

Погодно ако остаје део супе.
Само додајте, а концентрација сирћета ће се смањити.
Али концентрација зачина ће се такође смањити, тако да ћете морати да додате све да поново укусите.
Ако нема остатака, сипајте само воду. Иако ће Борсцхт бити мање светли по укусу, постоји решење проблема - можете преузети готову коцку јуха из продавнице и ставити га у супу.

Прокухајте супу:

Ова метода је једноставнија. Будући да је сирћетна киселина испарљива супстанца, почеће да брзо испарава ако додате ватру.
Неопходно је прокухати, али не затварајте поклопац тако да сирће испарава.
Потребно је држати таву на пећи док укус не буде прихватљив.

Додајте мало соде:

Ова опција је прилично необична. Нећете чак ни помислити да је он применљив на супу.
Сви у кући имају пакет соде. Стога је Алкали, као резултат хемијске реакције, киселина се неутралише и пушта се угљен диоксид.
Али мора се користити са посебним опрезом.
Прво, ставите мало соде, око једне трећине или једне четврте кашичице и марљиво измерите. Мехурићи ће почети да се истичу.
Сачекајте док не заврше и пустите да се Борсцх прокуха. Након испробавања. Ако је још увек кисели за вас, требало би поново да урадите поступак.

Ставите мало шећера:

Ова метода је најсигурније међу свим представљеним. Само треба да додате шећер од вас.
Пробиће се кроз киселину, чиме се балансира укус.
Када је додате, не ризикујете ништа, јер у репотима и толико природних шећера. Из тог разлога, не можете покварити укус супе.
Али све тачно све је потребно пажљиво учинити и дати шећер неколико минута да се раствара. У овом случају, треба да се темељно мешате, покушајте и по потреби додајте још.

Мало пиринча ће ублажити киселину:

То је најзанимљивија опција за решавање вишка сирћета.
Да бисте то учинили, потребан вам је пиринач, или боље речено, његова главна имовина је да апсорбује воду добро са свим нечистоћима раствореним у њој.
Треба правилно опрати под текућом водом, смештен у чисту и стерилну газу и спуштен у супу.
Такође смањите ватру на минимум и причекајте да вас ефекат задовољава.
Али ако код куће нисте имали пиринач, онда ће се и кромпир бити носити са овом функцијом. Треба да се опере и очисти од љуштења. Баци тубер у Борсцх неколико минута. Онда то извадите.

Закључно, желим да кажем да се све може поправити. Али боље је да се удвостручи неколико пута и укуса пре додавања у супу, посебно тако опасну супстанцу као сирћетну киселину.