Краставци у парадајзу за зиму: 2 Авесоме рецепт са степеницама -СЕ -степ опис и детаљне састојке

У овом чланку ћемо размотрити два невероватно укусна рецепта за краставце у парадајзу.

Садржај

Кисели, слани или једноставно саупер краставци зими заузимају место части на сваком столу. Чак се и састав различитих поврћа више не може изненадити. Али испунићете занимљиву комбинацију краставца у соку од парадајза. Због тога желимо да поделимо са вама најукуснији и најзанимљивији рецепти за такве празнине.

Авесоме рецепт за краставце у парадајзу са стерилизацијом

Оно што је још згодно Ова опција је универзалност. Уосталом, можете ставити краставце било које величине и услов у њега. Од варијације и поврћа и њених комада се обезбеђују. Због парадајза, хрскаве краставце ће изаћи мало слатког и киселог са напором јачине. Узгред, можете прилагодити његову диплому на укусу, као и количину зеленила.

Запишите следеће компоненте:

мали краставци - 2 кг;
оштар бибер - 2 махуна;
пеппер грашак и мирисни - 6 зрна;
пречишћено уље сунцокрета - 1 шоља;
шећер - 3 кашика. Л.;
со - 2 кашика. л;
сирће 6% - 1 шоља;
бели лук - 1 средња вредност;
листови рибизла и трешња - 5 ком.;
кишобран дилл - 4 ком.;
сок од парадајза - 1 литар.

Краставци морају да инсистирају на 2-3 сата у хладној води. Затим темељито исперите и поново их исперите под текућом водом.
Иако рецепт такође признаје било који комадићи краставца, то је највише призива да се добије мали краставци. Ако имате велико поврће, исеците га у кругове дебљине 0,5 цм или четвртине.
Сок од парадајза може се користити свежа или прошле године. Потребно је сипати свете компоненте у њега и ставити га на спору ватру.
Након 15 минута спорог језика, сипајте уље и сирће. Такође кухате 2 минуте.
Положите краставце у стерилизоване тегле. На самом дну ставите опрано лишће и очишћено бели лук. Ставите краставце на било који погодан начин да се густе зидање.
Додајте преостали бели лук, лишће и прстенове горког паприка на рупе између њих. Сипајте паприку са грашком одозго (и даље ће пасти на дно), положити кишобране коре.
Сипајте са врућом маринадом од парадације и будите сигурни да стерилизирате. Имајте на уму да банке можете снимити само у већ загрејану воду тако да контејнери не пукну.
Време зависи од величине контејнера. У просеку, за 1 литар, трака траје 15 минута. Ово је најоптимална и најповољнија величина.
Сада остаје само да се преврне, окрените и топло очување. Два дана касније можете очистити место за складиштење. Узгред, тако празно је савршено сачувано чак и у топлом стану.

Класична верзија краставаца у парадајзу са луком и слатком бибером: без стерилизације

Такво јело ће имати највише корисних супстанци у једној банци. Уосталом, асортиман биљног је максимално засићен разним витаминима. Успут, ако не волите да се непрате са стерилизацијом, тада бисте се требали наоружати владавинама "три приступа", који се користи у овом рецепту.

Припремити:

краставци - 1,5 кг;
корен хрен-40 г;
бели лук - 1 мала глава;
баи Леаф - 6 ком.;
сирће 6% - 100 мл;
црвена бугарска паприка - 3 ком.;
листови трешања и црно-буррнант - 6 ком.;
першун - 1 мала гомила или 50 г;
дилл - 3 сунцобрани;
шећер - 2 кашика. Л.;
сол - 1.5 кашика. Л.;
пеппер грашак и мирисни - 5 зрна;
сок од парадајза - 1 Л;
вода - 1 л.

Краставци ће имати слатке и киселе белешке

Сусице намочите краставце 3 сата тако да добијају свежину. Такође ће се заштитити од ферментације маринаде. Очистите компоненте љуске и семенке. Исперите све поврће под текућом водом.
По жељи, можете мало да одсечете краставце на обе стране како би их боље засићене и засићене зачини. Пеппер сечен на уздужним тракама. Изрежите бели лук на пола, охладите лук са прстеновима дебљином 1 цм и исеците хрен на мале траке.
Ставите поврће у стерилизоване тегле у усправно место. Између краставаца чврсто ставите паприку и лук и убаците добро коријен између добијених рупа.
Не заборавите да лежите лишће, бели лук и биље између редова и између редова. Ставите колуту и \u200b\u200bграшак паприке на врх.
Донесите обичну воду у кључање и одмах се искључите. Сипајте га краставацима и поклопите најлонским поклопцима. Након 10 минута, одлијте се, додајте 0,5 шоље кукурене воде и поново прокухајте. Урадите сличан поступак.
Додајте со, шећер у сок од парадајза и пошаљите све по ватри. Након кључања, избија 7 минута, сипати сирће и повећати још 3 минуте. Искључите и сада напуните краставце са соком од парадајза.
Одмах се окреће, окрени и стави у мрачно место, замотавање пешкира. Након 48 сати, можете да очистите за складиштење у подруму или оставу.