Да ли морам да додам јаје, лук у вињегре? Винаигретте: Рецепт са куваним репе и класичним јајетом

Додајте јаје и лук или не у винаигретте - да сами решите сваку домаћицу. Све је о укусу.

Садржај

Винаигретте - Ово је једна од омиљених салата становника наше земље. То није само укусно, већ и здраво, јер садржи огромну количину витамина и хранљивих материја. Свака домаћица куха јело на различите начине.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Да ли ставите у салату оливиер лука: која је салата или друга?".

Много је невероватних рецепа за припрему ове величанствене салате, која ће чак и деца бити одушевљена. Главна тајна је посебан сос за гориву и прелиминарну припрему лука. Из овог члана ћете сазнати да ли је потребно да додате јаје и лук у винаигретте, као и друге трикове који ће вам помоћи да направите укусну салату. Прочитајте даље.

Винегрет: Морам ли да додам јаје, лук?

У традиционалном рецепту, винаигретте није укључена у састав, за разлику од лука. Али кулинарске фантазије хостеса воде до широког спектра укуса. Стога су неке жене почеле да додају овај састојак композицији за ситост. Укус, наравно, далеко је од класичног рецепта, али многи ће морати да воле.

Лук у винаигретте је једна од главних компоненти биљне салате и наравно да је потребна. Лук, посебно зелена, даје оштрину и наглашава укус других производа. Без њега, јело се чини празно, али не сви то не воле, тако да постоје варијације салата које не укључују ово поврће.

Како направити лук који није огорчен за салату?

Нису сви воле варијација салате са луком, јер ово поврће даје горчину. Да бисте избегли непријатни мирис и укус, потребно је урадити неколико манипулација овом поврћем. Па, како да лук не огорчене за салату?

Постоји неколико опција:

Сипајте сече лук са кључалом водом 3-5 минута - Уклониће горчину, чине поврће слатко и хрскаво. Након времена исушите воду, а ливада је спремна да легне у салату.
Пржити у златној боји - Лук ће бити мекан, а непријатан мирис и укус ће нестати, салата ће стећи необичан укус.
Осветлити - Лук ће изгубити горчину, али постаће хрскавије и набавити киселост, која је у комбинацији са киселом киселицом, даје винаигретте светлијом и јединственом укусом. Да направим маринаду, помешај 1 шоља воде, 2 кашике шећера, 1 кашика соли, 2 кашике сирћета. Сипајте овај лук сецкани лук са овом маринадом пола сата, исушите воду - спремно.

Ако искључиво користите искључиво перје зеленог лука, тада би требало да буде фино исецкано, додајте прстохват соли и мола мало док се не појави сок. Со ће преузети прекомерну горчину.

Тајне кухања укусне винагрете

Винаигретте је добра у томе да се ова салата лако може диверзификовати додатним производима и сваки пут када добијете потпуно ново јело. Исте манипулације могу се обављати уз гориво. Опције горива која ће се допасти много:

Класично са биљним уљем - Можете само сезонски са овом мршавом уљу или га можете мешати са соли, бибером и кашиком јабучног сирћета.
Сенфна гасна станица - Обрадите жуманце са вилицом, додајте сенф, сирће, биљно уље - пребијте све са уму док се не добије хомогена маса.
Мајонез - МИКС 2 кашике нафте и 3 кашике мајонеза.
Смеханички-прекрасан - Срушите бели лук и насјецкајте, помешајте са сенфом и павлаком (по укусу, ако вам се свиђа зачињено, а затим ставите сенф више) до хомогене масе.

Не постоје посебне тајне припреме овог јела, све зависи од фантазије и жеља хостеса. Најважнија ствар приликом одабира производа тако да су свеже и сазреће поврће.

Винаигретте: Рецепт са куваним репе и класичним јајетом

Винаигретте са јајетом је необично задовољавајуће. Обично се ова опција послужује као независно јело, као ужина или уместо другог јела. Ево рецепта са куваним репе и класичним јајима:

Неопходни састојци:

Кромпир - 0,5 кг
Реетс - 0,3 кг
Мрква - 0,2 кг
САЛТЕН ЦРУМБЕРС (можете пребачен) - 0,2 кг
Соауерораут (може бити кисело) - 0,2 кг
Црвени лук - 0,1 кг
Конзервирани зелени грашак - 1 Банка
Курин јаје - 2 ком.
Вежно уље - 3 кашике. л.
Со - 0,5 ТСП.
Црни бибер - х. Л.

Припрема технологија:

Кухати кромпир и шаргарепу. Када кувате репе, додајте мало сирћета до таве тако да не изгуби боју.
Прокухајте јајашка вицктед.
Огулите кувано поврће и смањите просечну коцку.
Златни краставци, чувајући стандардни рез.
Одвојите купус од слане раствори и мало брусите. Комбинујте све са поврћем и мешајте.
Ситно исецкајте лук и сипајте кипућу воду 3 минута.
Уђите у зелено грашак у салату, претходно је то напредовао.
Припремите бензинску станицу: Мешајте со, бибер, биљно уље и ожено лучење. Сезонска салата са резултирајућим сосом и мешавина.
Огулите јаја и поделите на четвртине.
Ставите предјело у посуду са салатом, лежите јаја лепо на врху.

У овом рецепту можете одбити грашак ако се неко плаши тежине у гастроинтестиналном тракту, као и јаје, па је јело веома задовољавајуће и високо калорие. Пријатно!