Крема крема од крема: 5 најбољих рецепата, тајне кухања, прегледи

Рецепти за прављење крем крема за торту.

Садржај

Крема је уобичајени млечни производ који се користи у припреми десерта. Дода се и на тесто и у припреми крема. Десерт направљен од крема је нежан, прозрачан и веома укусан. У овом чланку ћемо вам рећи како направити крему за крему.

Крема за крему за крема 33%

Постоји пуно опција кувања, главна популарност овог производа је да је лако победити и добро се слаже са и кекском и песком тесто. Најједноставнија опција је десерт крема са шећером у праху.

Састојци:

500 мл крема
100 г праха за шећер
5 г шећера од ванилије

Главна предност ове креме је да се може користити и као независни десерт, и у сврху украшавања или мазива кечасти кеке. Није погодно ако је потребно намочити колаче, чините их сочним и меким. Међутим, ово је идеална опција за украшавање или допуњавање десерти који су импрегнирани чајем или коњаком.

Рецепт од крема од креме 33:

За припрему, морате узети 33% млечног производа. Производи са мање високе концентрације нису толико густи и нису баш погодне за колаче. Зато је већи садржај масти, то је боље.
Потребно је ући у миксер у контејнер са млечним производом и пеном на малим брзинама. Када се маса мало згушњава, сипајте шећерни прах у мале делове и наставите да пенете. Када маса постане довољно густа, додајте шећер ванилије, претходно га је претворио у прах.
Пена док маса не постане веома густа и престаје да испада из тањира. Потребно је постићи такву вискозност када приликом окретања тањира, њен садржај неће испасти.

Крема направљена од маскираног и крема за торту

Уз помоћ крема, можете припремити крему израђену од маскарпоне. Укус је веома нежан, густ, али са израженим кремастом укусом.

Састојци:

310 г сира маскира
170 г крема
80 г праха шећера

Рецепт и крема од маскарпона за торту:

Потребно је да се маскира са главним производом мешају и претворите у хомогену масу користећи миксер. Фоам док маса не постане веома густа, хомогена.
Постепено сипајте шећерни прах у малим деловима, пена. Потребно је постићи такву густину када траке из сечива миксера не престају да изглађују, већ ће остати у маси.
Пуњење се може пењати умућењем и припрема се много лакше него остале опције. Можете покушати да пребаците прераду мешачем или комбинују.

Крема од крема и кондензовано млеко за торту

Користећи млечне производе, можете припремити врло сладак десерт који је погодан за импрегнацију колача. Ова опција је једна од ових. Чињеница је да композиција садржи кондензовано млеко, што је врло слатко, срдачно. Можете натопити таквом пуњењем и пешчаним тестом и квас, укључујући бисцуит.

Следеће компоненте се морају купити:

500 мл крема
400 мл кондензованог млека

Рецепт за павлаку и кондензатор за торту:

Потребно је пењати млијечни производ у засебној посуди све док дебела маса у којој кашика не може да стоји. Сипајте кондензовано млеко у мале порције без искључивања миксера. Када маса постане веома густа, престаће да излива из посуде, можете завршити кување.
Имајте на уму да се све креме засноване на шлаку морају се применити директно пре сервирања. Они слабо импрегнирају колаче, тако да се најчешће користе ако се колачи воде воденим састојцима.
То се односи на коњак, слатки чај или кафу. На високим температурама у соби, пуњење може пливати, према томе, облик торте или колача ће се погоршати. Стога, користите масу само ако планирате да одмах поједете десерт или држите у фрижидеру док се табела не налази на столу.

Крема за кекс бисквита направљена од крема и сира

Цхиз крема са кремом је врло срдачна, дебела и високо калорични производ који је идеалан за тесто од песка.

Следећи састојци су неопходни за припрему:

100 мл крема
400 г викендица сира
70 г шећера

Рецепт за крему за крему за крему:

Потребно је да се све производе у једној чинили да се не добије хомогена маса. Након тога, миксер се укључује на најнижој брзини. Када маса постане густа, можете повећати брзину пењења.
Наставите пењати 10 минута. Као резултат тога, потребно је добити веома величанствену масу. Ова опција је погодна ако кувате кекса, песка. Идеално за обичну павлаку као пуњење. Сама маса је веома густа и прозрачна. Веома је дебела и срдачна.
Стога је боље комбиновати га са лаганим састојцима и не веома густим тестом. Имајте на уму да је идеалан садржај у викендици-крем крема 1 до 10. то је, 1 део крема и 10 делова викендице. Дакле, испада веома густ, богат укус десерта.

Крема за готовину направљена од крема за торту

Довољно необично, али са кремом можете да кувате крем. Испада да је врло масноћа, идеална за импрегнацију било каквих колача. Његова главна предност је да могу да прославе густо тесто. Као резултат тога, десерт није сув. Главна предност десерта је да производе можете користити са садржајем масти од 10-15%. То јест, није потребно тражити дебели производ.

Производи:

500 мл крема
2 пилећа велика јаја
200 г шећера
200 г уља
15 г брашна

ЦатФЦК са крем крема за торту:

Одвојите жуманце, помешајте се са шећером и брашном. Потребно је увести млијечни производ, смешу ставите на пожар и стално просек. Ако смешу оставите баш тако, брашно ће само ући у квржице, жуманци ће се кухати. Поред тога, маса је веома паљење.
Ставите спору ватру. Након кључања потребно је помешати још брже. Када тестенина постане густа, мора се уклонити из пећи и умочити се у посуду са хладном водом. У овој тави потребно је мешати још 5 минута.
Даље, када се смеша у потпуности охлади, потребно је пењати уље у посебној посуди док се не добије пена. Када постигнете жељену конзистенцију, комбинујте две смеше. Наставите миксер.
Неопходно је да се уље потпуно помеша са врхњем. Ова крема је веома висока -цалорие, али у исто време погодна за украс као слој. Уз помоћ масе коју можете да креирате декоративне елементе и накит.

Како кувати крему за крему за торту: Савети

Да бисте припремили десерт из крема, морате правилно прећи на спровођење плана. Чињеница је да у ком случају да користите контаминирана јела, са траговима других производа. Такође се не препоручује коришћење гранулисаног шећера уместо праха.

Веома је густа, у процесу певања маса се значајно загрева, што утиче на густину смеше. Она постаје само течна. У овом случају је лоше шкакљиво. То се дешава из разлога што се зрна шећера трља око сечива миксера, чиме се провоцира загревање.

Како направити крему за крему за торту, савети:

Можете да користите неке трикове. Имајте на уму да је ова опција погодна само ако је вани охлађена или ћете чувати десерти у фрижидеру док се не сервира табела. У супротном, маса ће тећи.
Ако планирате посећени одмор, десерт ће неко време стајати на столу, а затим је потребно допунити тјестенину са желатином. Дакле, након учвршћивања желатине, крема ће задржати облик и неће га изгубити чак ни на собној температури.
Десерт је најбоље припремљен од масних производа, са садржајем масти изнад 30%. Најбоље је купити кућни производ или врло високог квалитета купљеног. Не журите, маса се може пјенати не само уз помоћ миксера, већ и помоћу цороле.
Да би све било потребно, потребно је придржавати суптилности. Почните пењати без шећера, при малим брзинама и ниској брзини. Постепено, брзина миксера мора се повећати и само када маса постане бујна, дебела, потребно је мало увести прашак шећера.

Укусна крема крема од крема: Тајне кувања

У почетној фази припреме потребно је одабрати дубоки контејнер, јер мљечни производ у процесу бичевања повећава се за 2 пута. Поред тога, у почетним фазама постоји велика количина спреја. Да не бисте мрљали кухињске посуде, као и сто, користите дубоко пловило.

Укусна крема за крем торту, тајне кувања:

Пре бипања, искусни кулинарски специјалисти препоручују постављање Цоролла и млазнице за миксер у замрзивачу тако да постану веома хладне.
У почетној фази не би требало да додате прашак шећера, јер то може проузроковати лоше пењење.
Главни задатак је да не претерано претерано. Ако се трудите, уместо обичне крема можете добити серум уља и млека.
Није потребно стављати миксер на највећу брзину да бисте повећали брзину пењења. Ово ће спречити нормалан ритам производа.

Крема од крема: Рецензије

Испод можете се упознати са прегледима људи који су припремили крему.

Крема од крема, прегледи

Елена, стара 40 година. Кухам домаће печење ретко, овај пут сам одлучио да удовољим свом мужу. Била је годишњица венчања, па сам припремила торту. Био је то најобичнији кекс. Одлучио сам да украсим кремом крем. Да будем искрен, нисам очекивао да ће бити проблематично да купите масну крему у продавници. Производ са садржајем масти од 35% сматра се идеалним. Учинио сам све, али кухао тачно према упутствима, користећи шећерни прах, почео да пене на ниској брзини. Подмазао сам крему одмах након кувања колача када су се мало охладиле. Лево у фрижидеру на један дан. Бикспонија је показала да је веома ваздух, али не и у соку. Волим ове торте.

Иана, 30 година. Стварно волим да кувам и експериментишем, од сада сам на породиљском одсуству. Често кухам колаче засноване на кексама кекса. Стварно ми се свиђа, али користим шлаг са шећером и лимуном попут крема. Да припремим крему, користим масну крему. Нажалост, немам миксера, али ово је једна од креме која се припрема врло брзо са чим. Вјеверице се претварају у пену много дуже, тако да је ова крема идеална, ако је потребно што је пре могуће, али не постоји посебна опрема.

Евгениа, 25 година. Понекад се мамарам и децу са домима код куће, за украс често кухам крему за крему. Попоручено је да сам одлучио да је потребно купити ниску-калоријску крему, па сам набавио 15%. Нажалост, нисам успео. Овај производ уопште не силази. Следећи пут кад сам купио крему која су назначена у рецепту, 35%. Све се испоставило довољно брзо. Сада кухам ову крему не само за колаче, већ због украшавања десерта бобица или желе.

Побољшати укус, често се у такве креме додају здећи лимун, какао, кафу или убоде бадема. Обично се уводе у средини манипулације, када је крема још увек довољно, али већ је мало задебљана. Да бисте се бавили припремом крема, морате мало да вежбате.