Како кувати свињску шунку у наранџасто глазуру?

За празнике је уобичајено припремити оригинална јела која ће заузимати часно место на столу. Ако желите да изненадите госте, будите сигурни да припремите свињски шунку у наранџасто глазуру.

Више информација о томе како кухати свињски шунку у наранџасто глазуру биће описано у овом чланку.

Како кувати свињски шунку у наранџасто глазуру: класична метода кувања

Нудимо најбољи начин да се свињска шунка направи у наранчастом глазуру. Јело ће испасти сочно, ароматично, са пријатним укусом.

Једињење:

пића шунка - 1 ком. (тежина око 2,5 кг);
баи Леаф - 3 ком.;
црни бибер са грах - 10 ком.;
суви клинчићи - 35 ком.;
горка сол - 50 г;
џем од наранџе - 100 г;
смеђи шећер - 60 г;
сјестерт у праву - 20 г;
коњак - 60 мл.

Процес:

Исперите месо под текућом водом и пребаците се на дубок контејнер. Сипајте хладну воду и запали се. Када вода врева, смањите ватру и прокухајте месо још 10-15 минута.
Промените воду и кувајте поново. Након додавања зачина (лист лаурела и бибера).
Покријте посуду са поклопцем и кувајте свињетину док се не кувате. Пожар не сме бити јак. Време кувања зависи од његове тежине. Ако имате шунка тежи 2 кг, а затим га кухајте 2 сата. Пола сата пре кувања, додајте со удрузи.
Извадите месо из јухе и пустите да се охлади око 20 минута. Јуху се може оставити на припрему првих јела, јер има Засићени укус, боја и арома.
Водите рачуна о кувању глазуре. Мик Џем, сенф, гранулирани шећер и алкохолно пиће. Бити конзистентност хомогенУклоните коре које су у Јемеу. У почетку се загрева, а затим је протрљала сито.
Скинути Костур на шункуОстављајући мало масног слоја. Направити мале ударци у месуи постављајте сушене клијене у формираним рупама.
Подмажите месо кувано са глазуром.
Загрејати рерну +180 ° Ц. Поставите месо на роштиљ изнутра и пеците пола сата. Треба да се формира русх Цреам. Да би свињетина да се равномерно пече, морате то повремено пребацити.

Сада знате да нема ништа компликовано у припреми оригиналног јела. Кува се, као и било које друго печено месо. Међутим, наранџаста глазура даје свињетину необичан укус и арому. А такође је месо импрегнирано соком, због чега стиче додир слаткиша. Гости ће сигурно ценити ваше кулинарске способности.

Такође ћемо вам рећи како да кувате: