Након колико дана можете јести кисели гљиве након кувања - када ће бити спремни: бела, оптерећења, путер, медене гљиве, цхантереллес, кнезови, субтополи. Како правилно кисели гљиве: Рецепти најукуснијих маринада

Нису се све киселе гљиве не могу јести одмах након кувања. Колико празнине морате да стојите да се натопите у зачинима и маринади, прочитајте у овом чланку.

Садржај

Припрема за киселе гљиве: Опште и разлике, савети
Како правилно кисели печурке: Рецепти најбољих маринада
Након колико дана након кувања можете јести киселе гљиве - када ће бити спремни: бело, оптерећења, путер, медене гљиве, цхантереллес, принчеви, подтеме, субтопони, шампињони
Које су киселе гљиве најкасније?
Видео: Брзе киселе гљиве попут лименки, укусна! Рецепт за киселе гљиве - једите после 1 сата

Грубене гљиве су изузетна храна која је погодна за свечано и обичне, свакодневно, сто. На овај начин можете да кувате потпуно различите врсте плодова - сваки од њих ће бити укусан на свој начин.

Прочитајте занимљив чланак на нашој веб локацији о да ли је могуће одабрати печурке у преступној години. Открићете зашто је то шта учинити ако и даље желите гљиве.

Када можете да користите гљиве након киселих кључа? Све зависи од каквих врста узорака је припремљена очување. Поред тога, карактеристике бликовања производа такође нису мале важности, јер постоји и пуно рецепата и што је најважније, да учини све у праву. Како кухати маринаду? Када могу јести киселе гљиве након кувања? Потражите одговоре на ова питања у чланку. Прочитајте даље.

Припрема за киселе гљиве: Опште и разлике, савети

Скоро сви рецепти су универзални при печурцима за киселе печурке. Међутим, неки узорци захтевају детаљнију примарну обраду, други не. Ово је главна разлика између њих. Дакле, рецепти за кисели део су универзални за све врсте гљива, али процес припреме је другачији.

Ево општих и разлика, карактеристике процеса припреме за пикљење - савјети:

Сви прикупљени воће, након што сте се вратили кући из шуме, мора се темељно опрати, па чак и боље - натопљени неколико сати у чистим или мало сланој води.
Држите звона и оптерећења у води најмање 4-5 сати, а не заборавите да повремено мењате течност.
Пре киселих пешама, огулите и печурке пре киселих перива, присутни на својој површини.
Положите мале гљиве у банке и веће - резани у 2 или 4 дела.
Одвојите врх са ногу са ногу и припремите их одвојено: одвојено: капе 20 минута, ноге - 15 минута.
Приликом киселих плодова у једној тегли, кувајте сваку разноликост копија одвојено, јер сви имају време трајања времена.
Гљиве се могу киселе сирове или пре -боилед.
Воће са густом структуром припремају се дуже, са меким и средњим, мање.
Ако кухате гљиве и напуните их хладном маринадом, а затим користите најлонске прекриваче да бисте затворили лименке.
Када се гљиве током кувања спуштају на дно посуде, то је сигнал о њиховој спремности.
Никада не диркулирајте покварене гљиве.

Ови савети и правила су врло једноставни, али обавезни. Уосталом, погрешно припремљене и маришене гљиве могу добро проузроковати тровање.

Како правилно кисели печурке: Рецепти најбољих маринада

Постоје доста рецепата за киселе гљиве. Међутим, постоји неколико универзалних метода припреме таквог јела. Како правилно кисели печурке? Ево рецепата најбољих маринаца:

Прва метода:

Кувар 1 кг било које гљиве.
Припремите маринаду трећине чаше чисте воде, пола чаше сирћета и 1 Тбсп. л. Со.
Да бисте то учинили, прокухајте воду заједно са додатним компонентама, а затим ставите воћне тела у њега и кувајте у року од 5-10 минута.
Додати 1 ТСП. Сацх. Песак, што више млевеног цимета, 2 Лаврусхки, 2-3 чизме. Сушени клинчићи и 5-6 грашка мирисне паприке.
Прокухајте још неколико минута, а затим уклоните контејнер гљивицом са топлоте и охладите смешу.
Пикнуте плодове пакују се према претходно припремљеним стерилизованим стакленим тегле.
Покријте п / е поклопце - и можете их послати за даљу складиштење у остави или подруму.

2. метод:

Чисти и кувати 1 кг било које гљиве.
У одвојеном емајлираном контејнеру, помешајте 1 литра воде, 2 кашике. л. сол, 1 кашика. Сацх. Песак и 1-2 лаврашко. Сипајте 5-6 граса паприке-црно или мирисне.
Ставите масу на шпорет и прокухајте. Добро промешајте за потпуно мешање свих компоненти.
Сипајте гљиве и повећајте се у року од 3 минута.
Додајте пола чаше сирћета и куха Још 10 мин.
Сипајте готове гљиве у маринаду на стерилном стаклату до самог врха, а затим их покријте металним поклопцима, пре чега стерилисали су кључали воду.
Залијте будуће празнине, окрените их наопако и оставите то док се потпуно не охлади, а затим га учините у тамно хладно место за складиштење.

Дакле, гљиве се ваљају и постављају у складиштење. Када их можете појести? Прочитајте даље.

Након колико дана након кувања можете јести киселе гљиве - када ће бити спремни: бело, оптерећења, путер, медене гљиве, цхантереллес, принчеви, подтеме, субтопони, шампињони

Као што већ знате, свака гљива се припрема на свој начин и има различит период топлоте. Стога, време када можете отворити ужину од плодова једног типа или другог такође варира. Након колико дана могу да једу киселе печурке за кување? Када ће бити спремни?

Најпопуларније сорте гљива и карактеристике њиховог јела:

Беле гљиве. Блицкачке борице се могу користити приближно после 25-30 дана Од тренутка свог радног доба. Пулпа ових плодова је прилично густа, па му је потребно више времена да се намочи у зачинама.
Мајстори. Оптимално време за отварање конзерве са киселим кованицама - после 40 дана После њихове припреме. Иако, можете сигурно радити пре, неће бити штете здрављу.
Уље. Очување ових гљива треба да стоји на месту складиштења најмање недељно. Али ако заиста желите да окусите кисели путер, можете отворити теглу за неколико дана.
Медене печурке. Гљиве медене медене су врло сочне и нежне. Они су прилично мекани, тако да не бисте требали сачекати месец дана од тренутка када буду спремни за прву дегустацију. Јело се већ може натерати после 2 дана Након сисања плодова у банкама.
Цхантереллес. Киселе лисице се могу јести после 20-30 дана. Али ово је просечан период импрегнације плодова и маринаде. Ако јело гљива врло није у стању да покуша, не можете да сачекате крај наведеног периода, већ отворите очување већ у 7 дана.
Снабдевање, подтопи. Просечан марширање таквих врста плодова је 25 дана. Исто време је релевантно за симулаторе. Током овог временског периода, плодови ће имати времена да не само да буде засићен пријатним мирисом зачина, већ и засићен маринадом. Захваљујући томе, постаће мекша и сочан.
Шампињони. Ово су гљиве које је дозвољено да користе још сирове. И после киселих перима, могу се послужити за столом након неколико сати.
Оистер гљиве. За кисело се користе искључиво млади шешири ових гљива од дрвета. Они су мекани и сочни, па врло брзо упијају маринаду у њихову целулозу. Већ их можете користити после 3-4 дана.Али боље је издржати најмање недељу дана. Тада ће јело постати још укусније.
Темпорал. Неке сорте охлади такође су сјајне за припрему зимске очувања. Тек након киселих печурка би требало да прођу најмање 30-40 данаПре него што отворите теглу и уживајте у невероватном укусу радног дела.
Козлиакс, редови, кабанице, маховина и сир. Ове јестиве гљиве након што се такође најбоље отварају и најчешће после 20-30 дана.

Запамтити: Сви услови се дају само приближно. Ово су просечни периоди за које су киселе гљиве постају потпуно спремне за употребу. Али, наравно, из свих правила постоје изузеци, тако да сами можете да одаберете када да отворите припремљену заштиту и послужите га на сто.

Доживели берзе гљива чине празнине од свих врста гљива које налазе у шуми. Уосталом, све ће се јести зими. Али неки од њих су осушени, други су слани, а други су кисели. Како су гљиве најприкладније за кисели део? Прочитајте више испод.

Које су киселе гљиве најкасније?

Немогуће је недвосмислено рећи које су гљиве најкуриснији. Није изненађујуће, јер сви људи имају различите склоности, посебно у погледу кулинарских производа. Али, уопште говорећи, следеће сорте воћних тела сматра се најбољима:

Свака од ових врста шумских плодова има свој, посебан, укус. Поред тога, многи су домаћица кисели неколико врста гљива одједном у једној банци да би добили изузетну ужину. Заиста, током топлоте, не губе пуноћу њиховог укуса, већ напротив, стичу додатне белешке.

Сада знате како да правилно киселе гљиве и када можете отворити очување како бисте уживали у заиста јединственом укусу. Празнине тако да на хладноћи можете ставити изузетну ужину на сто и надопунити главне јела. Успешне празнине и пријатан апетит!