Печурке Болетуса - Фотографија и опис. Како изгледа гљива, где расте? Како разликовати јестиву и лажну чизму: поређење, знакови разлика. Потрошни материјал: користи и штете

У овом чланку ћете научити пуно детаљних информација о покретању.

Садржај

Гљиве се сматрају најпопуларнијим међу навијачима шума у \u200b\u200bјесен. Гљиве имају импресивне димензије, светлу боју, капе, које се могу видети чак и у високој трави. Али проналажење ових гљива током пада листа понекад је прилично тешко. Сорте болетуса укључују огроман спектар боја, међутим, по правилу, све гљиве подсећају на жутило или црвениле листове Аспена у боји.

План (друго име је Осиновик или Красноголовик) једна је од врста гљива која припадају роду лектума. Ова врста је добила своје име због чињенице да расте углавном под Аспеном.

Како изгледа гљива, где расте?

Боот, по правилу, је у 3. месту укуса између осталих врста гљива. Ако је близу аспена, њен капа има богату тамноцрвену боју.

Ови шумски поклони такође могу да живе и под осталим дрвећем. Ако сте без концепта какве чизме, што расте у близини тополе, нећете га препознати први пут.
Свака врста ове гљива карактерише сопствена светла боја врха, густог тела и високе ноге.
Величина шешира се може разликовати. Све зависи од врсте самог гљива. Минимални пречник је 5 цм, максимално је 30 цм. Када је чизма млада, има шешир у облику лопте, која има могућност чврсто постављене на врх ногу.
Шешир подсећа на конвенционално ухваћено када ставља на прст. Када се чизма почне да расте, шешир се мења, стиче конвексни облик у облику јастука. У само одраслој гљива шешир постаје примјетно збијено. Кожа која га покрива, веома сува, има баршунасто или осећене површине. Неке сорте имају шешир, чије ивице виси. Она можда чак и не делује.

Висина ноге достиже до 22 цм. Има препознатљив, ПИН -Схапед облик који се шири у наставку. Кожа ногу је прекривена малим скалама. Може бити смеђа или црна.
Порозни слој је присутан под шеширом гљива. Његова дебљина може бити најмање 1 цм и највише 3 цм. Кожа коже је бела, сива, жута или браон.
Већина болетуса има глатке спорове. Од тога, прах је окер-смеђа или маслиново смеђа. Шешир има прилично меснат и веома густ пулп. Има добру еластичност. У нози, сва влакна се налазе уздужно. Од самог почетка, пулпа гљива има белу боју, али у контексту почиње да се одмах плава, постаје црна.

Гљиве расту у температури, северне зоне Америке. Такође се налазе у Еуроазији. Свака врста гљива има један или више партнера дрвета. Својим коренима гљиве имају блиску везу. Сходно томе, симулатори могу расти не само у близини Аспена, већ и у близини бора, бреза, храстова и тако даље.

Залихе често расту у малим групама. Међутим, у неким случајевима, у природи, може се наћи таквог типа, растућег. Потрошни материјал дају преферирање влажним, ниским - постељеним декосебним или мешовитим шумама. Такође могу да расту у сјеновитим гузмима, траке, које су обрађене травом, боровницима или папратима. Воле гљиве да расту у маховини, дуж ивица шумских стаза.

Ове гљиве расту у различито време:

Колосовики Они почињу клијати средином лета. Међутим, они се не разликују великим обиљем. Овај период године укључује жуто-смеђо изглед или белу. Ове сорте припадају категорији Болетуса које прво клијају.

Жетелица. Појављују се у шумама отприлике у августу и завршавају се у воћу око септембра. Могу да дају прилично богату жетву. Ова категорија болетуса укључује црно -Цхерри или Црвено.
Листога. Они се појављују на јесен. Они расту до првих јесенских мрама. Током овог периода, црвено-опутену смреку црвенологе могу расти, јер је кревет четинарске игле за дуже време штити мицелије гљива и прерасти симулаторе.

Потрошни материјал - фотографија и опис

Многе сорте сматрају се јестивим, имају исти деликатни и угодан укус. Међутим, како би вас лов за вас занимљиви, требало би да знате њихове карактеристичне карактеристике. Размотрите најчешће.

Црвено

Ова гљива се сматра јестивим. Разликује се од остатка симулатора у томе да није причвршћен на одређеног партнера. Може да расте заједно са широким бројем дрвећа, на пример, под Аспеном, Брезом, Храстовима. Вредност шешира је најмање 4 цм и највише 15 цм. Нога гљива може расти до 15 цм и дебљине до 5 цм. Капу има црвену, смеђу, црвену боју. Њена кожа је обично глатка или мало баршунаста, врло чврсто леже на пулпу.

Кожа има сиво-беле вага. Ове ваге почињу смеђе када се гљива повећава у величини.
Боја гљива на рез је црвенкасто. Чизма може да расте у малим групама или сама само међу листопадним или мешовитим шумама. Посебно често се налазе у близини јарки, стаза у шуми.
Црвени гљивицу углавном расте на територији Евроазије и тундра, где се воли сакрити под малим брезама.

Жуто-браон

Ово је јестива гљива која углавном расте под брезом. Станишта су шумски појасеви са брезом и аспенском, четинарим шумама, умереним климатским зонама. Вредност шешира је највише 15 цм, али понекад расте до 25 цм. Шешир је пешчана-наранџаста или жућкасто-смеђе боје.

Гљива има велику ногу до 22 цм, чија је дебљина у просеку 3 с. Бело је или сиво, прекривено углавном смеђим скалама, што на крају постају црно. Често ова врста расте сама. Пулпа на рез ће бити ружичаста, а затим плава. Нога понекад постаје зелена на рез. Печурке почињу да расту од самог почетка лета до пада. Неки представници расту и у новембру.

бео

Гљива се сматра јестивим. Он воли најмоћеније, четинарске шуме. У сувим сезонама, гљива расте само на тим местима где има пуно аспена. Шешир младе гљиве има беле. Временом се окреће сиви. Величина шешира достиже пречника до 25 цм.

Пулп ове врсте има снажну структуру. Када се рез обради на њему, она почиње да плава на том месту, а затим Цланген. Нога болетуса има прилично висок, крем белу. Површина ноге има лагане ваге.

храст

Споља, ова врста је слична чизми. Расте углавном испод храстове. Величина шешира достиже највише 15 цм. Боја његове кафе смеђе, има наранџасту нијансу.

Нога гљива у дебљини до 3 цм може расти до 15 цм. Има мале скале на површини, чија је боја црвено-браон. Оак Боотх расте љети и јесен, воли умерену климу.

Разнобојан

Није посебно слично осталим представницима своје породице. Има раван конвексни шешир ружичастом бојом.

Нога гљива има црвене или ружичасте ваге. Светло ружичаста боја апекса постепено пролази у жућкасту тону у бази. Ова гљива се налази у листопадним или четинарским шумама, а самим тим и често црв. Расте од маја до краја августа.

Бор

То се разликује у томе што има црвено-смеђи шешир који је бачен у тамном тону од малине. Партнер за нормалан развој гљива је борови или месинг.

Шешир је сув, има баршунасту површину. Његова вредност је понекад више од 15 цм.
Нога има мале, смеђе скале. Његова висина је највише 15 цм, а дебљина није више од 5 цм.
Пулп на рез почиње да се плава, да се поцрвене током времена. Ова врста се сматра прилично уобичајеним, али понекад се збуњује са црвеним типом.

Црнац

Има разне капе у боји. Могу бити црвено-наранџаста или цигла. Млада гљива има сув и благо баршунасти шешир, обрнуто. Временом, површина шешира постаје глатка, у облику јастука. Његова максимална вредност је 12 цм.

Нога гљива у висини је максимално 18 цм, има премаз у облику црвених вага. Пулп овог типа има чврсту белу структуру. Након сечења, пулп почиње да се одмах мења у боји - добија љубичасту или црну боју.

Смрека

Ова гљива има смеђу боју. Површина шешира мало виси, нога има цилиндрични облик и светло смеђе скале. Вредност шешира понекад достиже до 10 цм.

Пулпа је густа, боја је бела. Када се гљиве пауре, тамне мрље се појављују на квару.
Нога печурке је просечна висина, највише 14 цм. Али његова дебљина није више од 3 цм. У полетима се налазе у полетима, у коношем шумама.
Они такође воле мешовите шуме, али најчешће расту испод дрвећа.

Период раста ове гљива пада у јулу и наставља се до октобра.

Како разликовати јестиву и лажну чизму: поређење, знакови разлика

Сунсин је прелепа и сигурна гљива. Скоро све сорте сматрају се јестивим. Стога, ако сигурно знате њихов изглед, лако се можете сакупљати без страха за своје здравље.

Али понекад многи берзачи за гљиве имају питање како да разликују лажно од обичних? У ствари, нема лажне гљиве у природи. Људи га често збуњују са Поттером. Овај представник веома изгледа на једноставан болетус.

Горцхак има горак укус. Али, нећете покушати док не разликовате од доброг болета. Веома је тешко разликовати нормалан болетус из лажне гљива у спољним показатељима. Али било да то може, и даље се може учинити.

Прво, погледајте ближе боју гљива. Одсеци. Гледајте, лажна гљива има благо црвенкаст или ружичасти тон. Прави болетус је бели на рез, понекад је његова боја плавкасто.
Следећи знак је необична мрежа која је присутна на нози гљива. Лажни представник има ову мрежу црвенкасте или жућкасте нијансе. На уобичајеној правој гљивама, такве додатне инклузије једноставно су одсутне. Болетус има чак и прелепу тон.
Такође, не заборавите да "живот" може расти искључиво у четинарској шуми. Такве гљиве можете пронаћи у близини борова, јела. Али нормалан болетус расте само у близини листопадних стабала.

Као што сте приметили, недостатак довољно изражене токсичности не значи да се копија сматра јестивим. Стога, ако одлучите да одете на болетус, узмите посебну референтну књигу са собом. Боље је да су сви представници ове категорије гљива описани у њему, њихове боје, фотографије су представљене фотографије. Такође у референтној књизи, слике лажних гљива треба да се штампају тако да током жетве, сигурно их не помешајте.

Потрошни материјал: користи и штете

Предности ове гљива су довољно широка:

Већина чизме је воденасто. Садржи протеине, влакна, угљене хидрате, масти, минерале.
Садржај калорија у гљива је врло мали, дакле, чизме се може укључити у било коју исхрану прехрани. Ове гљиве су корисне за оне људе који су болесни са дијабетесом.
У болетусу се налазе аминокиселине које су толико корисне за здравље људи и апсорбују се у великим количинама. Такав користан квалитет протеина подсећа на животињске протеине. Сходно томе, јуха младих гљива може се упоредити са месом.
Научници су могли да докажу да вам стална употреба ових гљива вам омогућава да се решите токсичне депозите у телу.
Јужањ добијен од болетуса обнавља имуни систем након вирусне болести, позитиван утицај на крв.

Залихе такође имају неке штетне квалитете, контраиндикације:

Свака гљива, чак и јестива се сматра тешком храном. Стога их немојте злоупотребити.
Печурке могу акумулирати штетне компоненте, понекад довести до тровања. Никада не сакупљајте гљиве у близини аутопута, индустријског објекта.
Да бисте избегли ботулизам, исеците гљиве веће. Оставите мицелијум и део ногу у земљи. Али ипак вас саветујемо да пре употребе обављате топлотну обраду.