СКУРСКА КРЕМА ЗА ТОЧКУ: 8 НАЈБОЉИХ ДЕЛИКУНИХ РЕЦЕПАТА, ДЕТАЉНА УПУТСТВА, Пхотос

Не знате како да украсите торту тако да се испада не само лепо, већ и укусно? Нудимо најједноставније, доказане методе - протеински крема.

Садржај

Али ко воли малу сорту. Тако су мислили и одлучили да вам понуде чак 8 опција.

Скична крема за украшавање торте

Протеинска крема је одлична опција за украшавање колача и колача. Ствар је у томе што је таква крема карактерисана густа и густа доследност и зато је рад са њим прилично једноставан и практичан, а у припреми је много лакше од многих других.

Такође би требало да се примети још једна предности. За припрему вам је потребан најобичнији и најважнији, најсавременији производи.

Најважнија тачка у припреми је тренутак одељења протеина од жуманца. То се мора учинити веома пажљиво, јер жуманцес који падне у протеинску масу спречиће је да ће бичети.
Такође је потребно узети у обзир чињеницу да је маса добро претучена само ако су се протеини унапред охлађени, а контејнер у којем су победили чисте и суве.
Сада у порцима у око 3 пута Унесите друге компоненте у масу,премлаћивање још 2 минуте.
Сада шаљемо контејнер радном комадом парно купатило 7 минута, непрестано бичеви.
После ударања још неколико мина, тако да се то више згусне.
На пример, могу се додати разне материје за ароме, на пример, Екстракт ванилије, мириса "Јагоде". Такође, крема се може обојити у различитим бојама користећи бојење.

Скуиррел крем за торту

Овај рецепт дефинитивно мора бити у вашој књизи вашег рецепта. Буквално за 15 минута. Можете направити врло укусни, мирисни и прелепи протеински крему која се може украсити колачима и колачима.

Као што сте већ разумели, увек ћемо нам требати Само протеини.
Пошаљите 100 г шећера са водом у посуду са дебелим дном. Можда вам се чини да постоји врло мало воде, али више не требате да додате, јер нам не треба баш течни сируп. Куварамо резултирајући сируп пре кипања на средњој топлоти, након чега смањимо ватру минимум и кухам масу око 2-3 минута.
У идеалном случају, морамо да стигнемо шећерни сируп, Загрејте до 116 степени. Они који имају кухињски термометар могу одредити температуру својом помоћи, а они који немају таквог уређаја, саветујемо нас да користимо следећи начин. Скурушите сируп као што је горе описано, сипајте хладну воду у тањир и убацујте кап сирупа у њега. Ако у исто време лопта формирана у води, која је мекана и лепљива према додиру, тада је температура погодна за нас.
Створите дебелу смешу протеин-соли. Након уноса остатка компоненти и победи масу још неколико мина. Да би крема постала прилично густа и густа.
Сада ће се убацити протеинску масу, пажљиво увести заварени сируп у њега. Настављамо поступак док се крема не охлади. Да бисте смањили време кухања, у овој фази, можете је разбити великом брзином.
То је све. Ова крема се може користити не само да украшава колаче, већ и да напуните колаче, цеви, И лако се може послужити као независна посластица. У овом случају саветујемо вам да га диверзификујете са преливом или коктелом сирупом.

СКУРРЕИЛ КРЕМА ЗА ТОЧКУ КОТОМ

Скична крема за торту код куће може се припремити у различитим варијацијама. Предлажемо да испробате необичан протеински крему на сирупу за кафу. Будите сигурни, крема ће се испасти да је веома мирисан и приписан.

Припремамо протеине на претходно описани начин или као опцију коју купујемо већ одвојене протеине и одвојимо око 80 г (о толико протеина у 3 јаја).
Повезујемо све производе осим протеина и соли у дебелом контејнеру, помешајте и кухајте до кључања.
Након тога, смањите ватру испод контејнера и скувајте сируп још неколико мина., Будући да нам је потребно мало згуснути. Скидамо таву од пожара, дајте сирупу да се мало охлади.
У то време победите протеине соли док маса не постане густа.
Сада је важна тачка - повезујемо две масе сипајући сируп у протеине. У овом тренутку и даље умачемо крему. То радимо још 3-5 минута. И ми добијамо прекрасан ваздух, али "стабилна" крема.
Имајте на уму да се таква крема разликује у боји - због кафе у његовом саставу, испада беж, карамела, не бела.

Скичар-уљана крема за торту

Ова крема има деликатну конзистенцију захваљујући којој се буквално топи у устима.

Комбинујте шећер са водом, По жељи, шаљемо ароме или боје на контејнеру и кухајте сируп. У овом рецепту, опет морамо да осигурамо да се сируп загрева до 116 степени. Такође смо писали и како да провери температуру сирупа раније, користите ове савете.
Сада смо претукли претходно припремљене протеине, а чим се маса довољно буди довољно, то јест, то ће се повећати, почећемо да уведемо спремну сирупу у њега, вхиппинг до цоол.
Раније, уље мора бити остављено у топлини тако да се топи и сече Мали делови.
Али да га загреју или се намери, на пример, на пример, у микроталасној рерни, то је немогуће. Такође вам скрећем пажњу на чињеницу да за припрему протеинска крема Потребно је користити само прави квалитет производа, нема замене, чак ни добре, неће радити и крема неће радити.
Сада настављамо да бичемо маса протеина И додајте уље на то. То радимо постепено, не у исто време. Чим маса постане хомогена, крема ће бити спремна за даљу употребу.

Поравнавање торте са кремом протеина

Да би колач био прави уметничко дело, мора бити лепо украшен, али прво је торта мора да се изравна. У ове сврхе можете користити различите креме и један од њих је протеин.

Припремамо протеине на претходно назначени начин, а затим победите 5 минута.
Даље, доли смо 100 г прашка у њих и наставимо да бичамо док у праву густа конзистенција.
Крема пре битка је постављена на хладноћу неколико сати. Побиједите их одвојено од протеина са преосталим прахом. Процес се наставља све док се не добије тренутак дебеле доследности.
Када су обе масе спремне, морају бити повезане. Запамтите поново не можете победити такве масе, могу изгубити ваздушну и густу конзистенцију. Стога, убацимо се у протеинску масу крем и пажљиво померите крему ручно са лопатицом.
Није тешко радити са тако кремом, то је довољно лагано и добро се лаже на производу.

Густ протеинска крема за торту

Друга верзија густе протејнске крема је крема на павлаци. Такође се може користити за усклађивање кондиторских производа.

Таква крема неће испасти дебело ако не користите праве састојке за његову припрему. Наиме, дебела, хладна кисела павлака са високим масноћом, охлађеним протеинима.
Ако је ваша кисела павлака течна, обавезно дајте вишак течности, пребацивање производа у газу.
Према рецепту протеина, бич са 150 г шећера док се не добије густа маса.
Побиједите павлаку са преосталим шећером у густо доследност.
Растимо чоколаду, мало се охладите и уђите у павлаку.
Сада у бичем протеинима уредно ручно уђите у павлаку и помешајте крему.

Једноставна крема протеина за торту

Овај рецепт за крему протеина је невероватно једноставан, али истовремено потпуно необично. Таква крема се разликује у укусу и боји од осталих примена протеина, мада ни боје ни ароме не користе се за његову припрему.

Бобице се могу користити и сладолед и свеже. Ако су ваше бруснице замрзнуте, одмрзнути га, исушите сву течност. Ако додате бобице са соком кремом, његова конзистенција ће бити течна.
Сада пређите бобице блендер и одвојите целулозу са коже, кости са сито.
Пире из бруснице Туку са прахом.
Припремите протеине и претукли их прстом соли до густе пене.
Сада је порционалан у радни комадан протеина берри маса, Лагано мешајте.
Ако је потребно, готова крема се може претући тако да маса постане још дебља.

СКУРРЕИЛ КРЕМА СА ЖЕЛАТИНОМ ЗА ТАКУ

Овај рецепт је погодан за оне који морају добити врло упорни просирску крему која се неће подмирити и изгубити облик.

Одмах напунимо желатину малу количину воде тако да је натечен. Тачно има толико воде да је желатин скривен. Чим желатински набубри, топните га.
Комбинујте се у тави шећер и вода, Кухајте сируп док не прокупи.
Додајте киселину у сируп и скувајте га неколико минута.
Препоређени протеини Туку у густи доследност додавањем прстохват соли.
Сада сипамо врући сируп у протеинску масу и претукли крему током 2 минута.
Даље, сипајте тамо уље и желатин, И настављамо поступку бика још 3 минуте.
То је све, крема је спремна. Таква крема протеина може се користити као независни десерт.

Протеинска крема је једноставна и укусна посластица која се може користити за потпуно различите сврхе: превлачење колача, изравнавање, размазивање колача.

Корисни кулинарски чланци на сајту: