Цхиа семенке - шта су они? Како кувати цхиа пудинг, житарице, десерти, супе, пиће са семенкама?

Из овог члана сазнаћете у којој су семенке Цхиа-а и која јела се могу кухати са њима.

Цхиа је мала семенка тропске планинске жалфије са укусом ораха. У дивљини, овај мудрац расте у централној и јужној Америци. Од слободног времена, Цхиа је користила Индијанце у храну. Сјеменке Цхиа, потражње, били су на трећем месту - након кукуруза и махунарки. Зашто се семе цхиа корисно? У које суђе се додају? Сазнајемо у овом чланку.

Зашто се семе цхиа корисно?

Ако све узмете корисни материјал, садржан у семенки Цхиа у 100%, тада ће њихов омјер бити следећи:

• Влакно - 38%
• Масноћа - 31%
• Биљни протеини - 16%
• Преосталих 15% пада на витамине А, К, Ц, ПП и Гроуп Б; Елементи у траговима: Манган, калцијум, фосфор, бакар, селен; масне киселине

Пажња. За људе са алергијама на семенке Цхиа-а, узгајају се посебне биљке мудраца, у којима бела семенка Цхиа није алергена.

Ко је користан за Цхиа семенке и који су штетни?

Дајемо га примери корисности цхиа семенки:

• Цхиа семенке су врло хранљиве, у 100 г су 512 кцал у 100 г, али их је мало: за одрасле, норма је 1-2 кашика. л., за децу-1-2 тсп. Чак је и толико семенки довољно да задовољи глад.
• Цхиа је веома воле да користи вегетаријанце и вегане у храни.
• Храна са Цхиа-ом може се конзумирати дијабетичари, јер производ има низак индекс гликемијског (30 јединица).
• Цхиа семенке имају тенденцију да смање крвни притисак.
• Још једна корисна имовина Цхиа је јачање имунитета и повећање издржљивости тела.
• Цхиа семенке чисте тело токсина и токсина.
• Цхиа је корисна за употребу мушкараца - превенција рака простате.
• Цхиа семенке такође су корисне за жене: Они смањују бол током менструације, побољшавају стање када менопауза, стара мајке, повећавају млечне масти.

Цхиа семенке пажљиво Морате да користите оне људе који имају следеће болести:

• Тинејџер до надимање
• Низак притисак

Штета Они могу довести семенке Цхиа-а онима који су алергични на Цхиа.

Категорички не можете да узимате цхиа семенке Заједно са лековима који повећавају коагулацију крви, на пример, аспирин.

Које јело за додавање семенки цхиа-а и како?

Сјеменке Цхиа додају се у следећем облику:

• Целокупно у поврћама, попут згушњивача (уместо јаја), дебеле супе
• Мало фрагментираног - у житарици, десертима, пићима
• Зрно сецкано у брашно - у касеролама, пецивама
• Пророчена семенка - у салатама

Пажња. Цхиа семенке у контакту са водом, соком, повећањем млека запремине за 10-12 пута и претворите се у масу сличне гелу. Да бисте га добили, семе је натопљено 15-20 минута.

Да бисте добили масу попут желе, Цхиа семенке се могу натопити:

• У води, у односу од 1: 4 (1 део семена, 4 дела воде)
• У млеку са садржајем масти од 3,2%, однос 1: 5
• У дебелом јогурту (узимајте 0,5 ТСП за 150 мл јогурта)
• У ниском -фат кефиру (200 мл кефира, 1 кашика. Л. семенке)
• У кокосовом млеку (200 мл течности, 0,5 шољица Цхиа)
• У соку од воћа или поврћа (по 1 шољи сока 3-4 кашике. Л. семенке)
• У воћама или поврћама воћа (по 1 шољи воћа од 1-2 тбсп. Л. семенке)
• У чају (за 1 шољу чаја 1 ТСП.

Пажња. Вода, сок, кефир, млијеко за инсистирање семенки цхиа-а требало би да се прехладе, чај - топли, у којем не врућим, у којем не вруће, у супротном могу се изгубити корисна својства семенки цхиа.

Како кувати прва јела са додатком Цхиа семенки?

Да се \u200b\u200bзгусне супе, семенке Цхиа додају им нетакнуто или земљу.

Густа супа са поврћем и семенки Цхиа

За супу, узми:

• 2 Л бујона поврћа или меса
• 2 Тбсп. л. биљно уље
• 2 мала шаргарепа
• 1 мали лук
• 4 парадајз
• 2 зуба од белог лука
• 1 слатка бибер
• Паул Јар из конзервираног слатког кукуруза
• Паул Јар из конзервираног зеленог грашка
• Неколико стабљика целера и зеленила
• 2 Тбсп. л. Цхиа семенке
• Црна и црвена паприка, сол - по вашој жељи

Кување:

1. У густом-холедну таву, у биљном уљу, пржите се ситно сецкани лук док не мека.
2. Овде додајемо шаргарепу - траке, сецкани бели лук и пржите око 5 минута.
3. Затим додајемо коже огуљене, а парадајз се исече на комаде, бугарску паприку - траку, поклопите поклопцем и пирјају на мекоћу поврћа (око 10 минута).
4. Сипајте јуху, додајте зелени грашак и кукуруз и кувајте док се не кувате, око 20 минута.
5. На крају кувања, уселимо супу, сипати паприке (црно-црвено) по укусу, цхиа семенке, угасите ватру и пустите супу отприлике пола сата.
6. У току време, док је супа инсистирана, семенке Цхиа-а је натечене, супа је постала густа, сипајте га на тањире, пошумљајте је за борби и послужите на столу.

Супа из леће, ђумбира и семенки цхиа

За супу, узми:

• 1 чаша лентила
• 2 просечног кромпира
• 1 литра воде за супу +1 чаша воде за натапање семенки цхиа
• Мали комад, дугачак 2 цм, свежег роот ђумбира
• На врху ножа ножа брушене семенке коријандера
• На врху ножа Турска у праху
• 2-3 опрема белог лука
• Четвртина чаше семенки цхиа
• Соли по укусу

Кување:

1. Сјеменке Цхиа је напуњена чашом воде и пусти то да се проведе на ноћ.
2. Ујутро кувамо у преосталом воденом лећима док се пола-обухватала, а затим додајте кромпир исече на коцке и кухајте док се не скува.
3. На крају кувања, сипајте цхиа је отечене семенке у супу, очистили и фино истрошени ђумбир, зачине, сецкане бели лук, со, пустите супу, искључите га.
4. Након 15 минута, супа ће се инфузирати и можете је појести.

Како кувати житарице са цхиа семенкима?

Оат каша са цхиа семенкима

Идемо у кашу:

• 0,5 шољица зобене каше и било које бобице или џем
• 1 Тбсп. л. Цхиа семенке
• 1 шоља млека (можете незаслађени јогурт)
• 1 банана

Куварамо кашу ујутро увече:

1. Сипајте зобену кашу у поклопац затварајући поклопац, сипајте млеко или јогурт.
2. Додајемо Цхиа семенке сецкане у пире банане, помешајте, поклопите поклопцем и ставите у фрижидер до јутра.
3. Ујутро извлачимо кашу из фрижидера, додају свеже бобице или џем на то. И послужите за сто.

Пиринач каша са семенки цхиа

Идемо у кашу:

• Пола чаше смеђег пиринча
• 1 шоља меса или повртаног јуха за кухање пиринча + четвртина чаше истог јуха за натапање Цхиа
• 2 Тбсп. л. Цхиа семенке
• 1 Тбсп. л. соја сос
• 2 кувана јаја
• Неколико перја зеленог лука

Кување:

1. Цхиа семенке су испуњене четвртином чаше јухе и инсистирају на 10 минута.
2. Опрано пиринач се сипа са преосталом јутром и кухам до пола куване (6-7 минута).
3. Добавимо рик натечене зрна цхиа и кухајте док се не кува, 5-10 минута.
4. Рашили смо кувану кашу на тањиру, сипајте сос од тла на врху, украсите сецканим куваним јајима, ситно сецканим перјем зеленог лука.

Како скувати десерти додатком семенки Цхиа?

Вегански пудинг са додатком Цхиа

Узмимо у пудинг:

• 0,5 л чисте воде
• 50 г зобна каша
• 3 Тбсп. л. Цхиа семенке
• 2 Тбсп. л. душо
• 1 банана

Кување:

1. Сипајте зобену кашу са хладном пречишћеном водом и пустите да се набубри 15 минута, а затим га исецкајте блендер.
2. Сипамо Цхиа семенке у претучену масу и пустите га да се проведе 2 сата.
3. Након досљедног времена, добили смо дебелу мелозу. У њему га додајемо банана, мед, помешана у пире кромпиру, ставите је у кремасти и могу се сервирати за сто.

Муффини са боровницама и семенки Цхиа

У муффинима ћемо узети:

• Један и по чашу брашна
• Пола чаше свежег или смрзнуте боровнице
• 2 протеина јаја
• 1 Тбсп. л. Шећер и семенке Цхиа
• 4 Тбсп. л. водити воду
• 1 ТСП. сода
• 2 ТСП. сок од лимуна
• 1 лимун зест

Кување:

1. Побиједите веверице јаја са шећером док се пена не формира, додајте сок и здећи лимун, воду, цхиа семенке, брашно, сода, бобице, мере. Течно тесто треба да се испостави.
2. Оставите тесто 15 минута да се налете и набубри Цхиа.
3. Поново помешајте тесто, положите у калупе и ставите пећи у рерну у 180 ° Ц током 25-30 минута.

Како кувати пиће са Цхиа семенкима?

Лимунска вода са цхиа семенкима

Узимамо лимунову воду:

• 3 л чисте воде
• 100 мл свежег лимуновог сока
• 1 шоља семенки цхиа
• Неколико грана лимунског балза или менте
• Мед по вашој жељи

Кување:

1. Цхиа сипа 0,5 литара пречишћене хладне воде, пустите да га проведе пола сата.
2. Преко остатка воде спуштамо гранчице менте, свеже исцијеђени лимунов сок, мед, натечене семенке Цхиа-а, тресећи се у фрижидер да се охлади 2 сата и може се сипати у наочаре и пиће.

Витамински смоотхие са семенки цхиа

Узмимо га на смоотхие:

• 2 велике јабуке
• Непотпуно стакло кокосовог млека
• 1 Тбсп. л. Цхиа семенке
• 2 просечна шаргарепа
• 1 репа

Кување:

1. Цхиа семенке су напуњене кокосовим млеком пола сата.
2. Користећи соковне сокове из јабука, шаргарепе и репе.
3. Помијешајте сок и цхиа семенке натечене у кокосовом млеку, мешајте, охладите око 2 сата у фрижидеру, сипајте га у наочаре и послужите на сто.

Дакле, сада знамо које јело можете додати семенке Цхиа-а и како кухати укусну и здраву храну са њима.

Видео: Припрема пудинг од поврћег млека са семенки цхиа