Бецхховка: Какво је ово пиће, како да је попијем, рецепт за Бехеровка код куће

Зелена равна боца са жутим налепницама - то је оно што позната утакмица изгледа почетком 19. века од стране Чешког фармацеута Јосепха Беирхер-а. У почетку је ово пиће инсистирано на чаробном букету биљака сматрано је терапеутском агентом.

Садржај

Данас смо дуго заборавили на ово и пиће Бецхеров као одвојени алкохол. Али погледајмо то детаљније.

Сет Хербсевке

Постоје одвојени сетови биља и зачина који су део Бецхевке, од које се тинктура може припремити независно. Тачан рецепт је тајна иза седам печата, тако да могу мало да се разликују.
Па, шта су биљке у Бецхерову? По правилу, у таквим сетовима биља и зачина за Бецхевку можете пронаћи анис и бадијски, клијени и св. Јохн'с Ворт, кардамом и калгански корен, хмеља и коприва, храстова коре (вероватно присуство храстових чипова) и корићач, камилица и цимет, шкркство и коморача, лунификатор и слагање сластица. Обично се надопуњују грашак црне и мирисне паприке, коре лимуна и наранџе, као и Мелисса и Схалле.

Да бисте припремили пиће из ове композиције, потребно је попунити проливене зачине са једним и по литрама дестилата или исправљача (тврђава је око 50%) и, затварајући је теглу, стављајте је у мрачно, довољно топло место. Вријеме инсистирања је недеља, са периодичним тресењем сваког другог дана.
Тада је потребан процес филтрирање, Пре чега би пиће требало да покуша, а ако арома није довољан, по вашем мишљењу, изражава, оставите да се напусти још неколико дана.
Након што се тинктура филтрира, кухате сируп, грејање 150 мл воде и мешате исту количину шећера у њему док се потпуно не растопи, а да не бисте претворили и уклањајући пену. Сируп треба да се охлади и сипа у тинктуру и дода 100 мл воде у контејнер у коме је кухано, тресе и прелијте га тамо.
О томе се процес припреме може сматрати потпуним. Нека пића стари два или три дана и можете покушати.

Бецхховка - како пити право?

Поштивање је традиција и правила пијења Бецхеровка која вам омогућава да покушате да осетите њен необични укус. Попинг тинктура Можете и одвојено и користити као састојак коктела. У првом случају се разматра класик Запремина чаше коњака - Нема више, у комбинацији са циметом прскањем кришком наранџе или мандарине.

Иста метода узимања пића охлађена до 5-7 ° Ц као класична исхрана препоручује се произвођачи пића. Булне нијансе биља, Направио је Бхеровка, појављују се након прављења првих СИП-а, а у условима собне температуре мирисни букет се такође манифестује, међутим, у тијери постаје оштрији.
Аутори тинктури такође указују на то да је састав биља терапеутски и тоникИ зато је добро као адитив за чај или кафу - не више од 1 кашике. На шољи. Само немојте бити превише ревносни, ограничени на једну шољу дневно.
У духу националних традиција, Бецхевка са пивом користи се као врста "аперитив": прво у једном гутљају, малу чашу охлађене тинктуре, а затим лежерно пијање лаких пива.
Најпознатији коктел, који укључује Буцхеров, је Бетонпредстављање комбинације Беровка са тоником У било којим омјерима са додатком леда и лимуновог сока.

Поред тога, Бецхеровка је често пијана са соковима: Јабука, рибизла или трешња.
Бецхировка се такође производи и адитивима Линден и Црус воће. Ове нинктуре се одликују снагом и користе се као обичне алкохолно пиће.

Бецхховка: Колико степени?

По правилу, у зависности од врсте алкохолних пића, његова тврђава је 20-40%.
Дакле, оригинална тинктура направљена према класичном рецепту има тврђаву 38%.
Степен Буцхеровке са додатком цитрусних белешки је много слабији - укупно 20%.
Опција са додатком Линде-а има 35%-На тврђаве и алкохолно пиће, чија је основа црвено вино, је попут вотке у тврђави - 40%.

Бецховка: Рецепт за кување код куће

Као што је већ наглашено, оригинални рецепт је дубоко класификовано, тако да код куће можете припремити Бехеровка која ће бити близу оригинала, али ништа више. У сваком случају, пријатан биљни укус и арома тинктуре припремљених са сопственим рукама постаће врхунац празничног стола за било какву прославу.

Дакле, требате:

1/2 ТСП. лимун или наранџасти зСТ
Један целини или дробљени штап цимета
3 кардамон житарице
1/2 ТСП Аниса
Око 15 клинчића
8-10 грашка бибера
Пола литра алкохола од 50 степени
150 г шећера
0,5 Л воде

Након што се побринемо да при руци постоје све потребне састојке, можете почети кухати Бецхеровка:

Бригхтен Цардамоново зрно са котрљајућим пином и, по жељи, цимет. Преклопите све зачине наведене у рецепту у тегли и сипајте алкохол.
Оставите дане за 10 на топлом месту где светлост не падне. Свакодневно се тресе свакодневно, издржати тражено време, након чега се подвргне тинктурама.
Припремите сируп са шећера и воде, а што је важнији осећај укуса зачина је за вас, мање пропорција треба да узмете шећер. Охладити сируп и сипајте у тинктура.
Мешати и оставите да се "одмарате" недељу дана за који ће талог пасти.
Након тога, можете пити у охлађеном облику и у облику чисте тинктуре и мешање са соковима, тонским и чак лимунадом. Најбоље је јести плодове.

Бецховка: Рецепт на месечини

Принцип припреме домаћих Бехеровка је већ горе описано - зачини се додају алкохолу и инсистирају. Разлике у самом саставу, као и у облику алкохола који се користе.

Припремити Буцхерово код куће од моонсхине (успут ће трава и зачини у потпуности уништити могуће ноте сувисе, које су често приметне у Моонхине), можете да предузмете следећи састав:

мирисна паприка - 10 грашка
ванилија - Пола махуна
цардамон - 3 махуна
цимет - 2 штапића
1 ТСП анисе и наранџасти зд

Инсистирајте на месечини у тегли са чврсто затвореним поклопцем, скривајући га на тамном месту. Тресе се једном или два пута у два дана, тегљач са будућим тинктури чува се 10-12 дана, након чега се алкохол треба да филтрира и разблажи са сирупом, као и обично, од шећера раствореног у води
Састав биља и зачина може да се разликује комбиновањем жалфија и слагање, анисе и калган, бадијски, шкркво дрво, клизање и мирисни бибер итд. Стручњаци саветују да не баш фино згужвају одређене зачине, тако да нема проблема приликом филтрирања пића и можете добити засићену боју.
Такође, рецепти могу флуктуирати у погледу инсистирања, али у сваком случају - најмање недељно.

Како угризати Бецхеров?

По жељи, Бецхеровка чак може бити угризао колачи, а да не спомињу плодове. Али класик предјела се сматра кришка наранџе прскала је циметом.
Бецхеровка са Линдом је дозвољено јести и чоколаду. Ако се преференција даје плодовима, онда је то све исто цитрусан, добро као Јабуке и грожђе, трешње или јагоде.
Словаци као "грицкалице" користе лако пиво, Прање мале чаше Бецхерке чашем пенастих пића. Главна ствар овде није да се не однесе, јер може доћи до ефекта мамурлука.
Поред тога, с обзиром на тврђаву нинктуре блиске класичној вотки, може се комбиновати са грицкалицама риба или месо.Као и са осушеним воћем, међу којима - банане, датуми, шљиве, сушене марелице.

Предности Бецхеровка

Од инфузије пића на лековите биље, њен ефекат исцељења је очигледан. Употребом врбе у малим количинама (око 50 мл) након јела, тих доприносе побољшању дигестивног процеса, посебно ако су у масном, оштром и тешким јелима у стомаку храњени за ручак.
Тинктур смањује осећај озбиљности у стомаку, помаже да се избегне пробава, понашање, а другима често настају од преједајућих цревних проблема.
Бецхировка се такође може сматрати полемиком, а самим тим са симптомима прехладе, боли или пробијања у грлу, 50 мл тинктуре треба мало загрејати (најтачније решење је водена купатила) и пити један гутљај. Након тога, сања се препоручује неколико сати под топлом покривач. Ова метода лечења, наравно, није погодна за децу.

Бецхевка са прехладом, након пијаног, боље је спавати

Како разликовати стварне беха мале од лажног?

Пре свега, приликом куповине Бецхеров-а, требало би да обратите пажњу на боцу. На оригиналу ће сигурно бити лого који има рељеф - 1807 (Ово је година када је написао пиће). Такав логотип се наноси изнад ознаке. И под саме налепнице, још једно олакшање треба да се налази на име аутора тинктуре.
Узгред, оригинална боца Бецхевка једноставно је испрекидана са утиснутим натписима не само на име Створитеља, већ и место: Карлови Вари, Чешка Република. Комплемент је линија која такође имају олакшање и смјештена у облику узорка готово преко целе површине боце.

На поклопцу (нужно плаво!) Мора се применити црвени логотип компаније. Врат је умотан у плаву "мајицу" са логотипом и име Створитеља Бешевке.
Горњи и доњи траке налепнице, попут контра-политика, залепљени су дуж пречника боце и налазе се у рељефним шупљинама. И на крају, то мора бити присутно без пропуста еКСПИСИ СТАРК.

Основна правила компатибилности Бецхевка: Савјети

Када мешање Бехехерка са соковима и другим алкохолним пићима у таквом коктелу не би требало да буде више од четвртине од целе јачине.
Бецхировка се може користити као сирупкоји се додаје у сладолед.
Буцхерово се не може помешати са јаким алкохолним пићима. Коњак, вотка, текуила, рум - све се не комбинује са травом окретном тинктуром.

Такође ћемо вас упознати са пићима: