5 најбољих рецепта за пиззу. Рецепт за тесто за пиззу, као у пизрији

Рецепти за пиззу. Тесто на квасцу, Кефиру, павлаку.

Пица је једно од најукуснијих страних јела које смо волели. Уосталом, у овом печењу постоји много састојака, што би се уопште чинило у комбинацији једни са другима. Укус пице директно зависи од теста и на пуњењу.

Тесто за пиззу, као у пиззерији: рецепт о квасцу

Постоји неколико опција за тест у пицерији. Многи људи воле врло танку торту и пуно пуњења. Код куће ретко је могуће припремити такву масу брашна, јер наше жене немају довољно искуства. Главна грешка је веома густа или обрнуто танка и "дрвена" тесто. Као резултат тога, јело је укусно, али има пуно колача или пуно торте.

Рецепт за тесто квасца је попут пицерије:

• Узми чашу загрејаног млека и разблажити у њему 30 г влажног (пресованог) квасаца
• Сипајте кашику шећера и мало соли у масу, оставите да стојите 25 минута
• Сипајте 50 мл маслиновог уља у течност, препоручљиво је узети хладни производ
• Након тога, сипајте тесто у двоструко просијани брашно и направите меко и еластично тесто
• Омотајте квржицу са филмом за стењање и пребаците у фрижидер 30 минута
• Ставите квржицу на столицу изливени биљним уљем и сипајте и на врху горњег
• Испружите квржицу тако што ћете га направити торту, не користите ролинг пин
• Пренесите торту у облику и формирајте странице
• Можете додати пуњење

Неке пицерије имају неколико врста теста, бујна америчка пица је веома популарна. Торта у њему је веома прозрачна, хрскава кора, дебели слој теста.

База тесто лушав Америцанпица: Рецепт

Основа за бујну америчку пиззу: рецепт

За једну пиззу, пречника 30-32 цм, потребно је:

250 мл топле воде
6 г сувог активног квасца
300 г брашна и 10 г соли.
Шећер је довољан 20 г

• Помешајте квас са брашном, додајте со сол и шећер. Сипајте мешавину воде и маслиновог уља у масу брашна
• Кврга би требала бити мекана и држи се за руке, стави га у торбу и остави га близу тањира или батерије централног грејања. Оставите да стојите 40 минута
• Извадите слој, из овог теста испада прилично густ колач, ставите је у облик и направите странице
• Ставите пуњење и пекате у рерни на 220 ° Ц током 15 минута. Не претјерајте тесто, то може постати тешка
• Класично пуњење америчке пице састоји се од пилетине, сланине, печурка и парадајза

Рецепт за течно тесто за пиззу на Кефиру без квасца

КЕФИР ПИЗЗА није баш позната и класична. Тесто није суво, већ влажно, дистрибуција, као што је то била, запечаћена је у њему. Таква пица за аматер.

Кафиров течни рецепт:

• 1 јаје, чаша Кефира, помешајте се са чином. Требало би да испадне хомогену масу
• Уђите у кашику соде и сачекајте 20 минута
• Додајте соли и просијани брашно, тесто треба да испада као павлака са високим процентом садржаја масти
• Сипајте га у облик и ниво га кашиком ставите састојке и пеците 20 минута на 200 ° Ц

Кефир тесто може бити пржење у тави, ово је опција експресирања за доручак.

Кефир пица

Рецепт за базу за пиззу на Кефиру са квастом:

• Тесто је мирисно, али не баш ваздух. Идеална база за танку пиззу
• Потребно је сипати 50 мл топле воде у кесу сувог квасца и додајте 20 г шећера. Оставите посуду са квасцама 20 минута, сада морате да га прелите у посуду са чашом Кефира и соли.
• Постепено увести брашно док се не добије маса као за палачинке
• Прекријте посуду пешкиром и оставите 1 сат
• После времена унесите мало више брашна и гњавите меко тесто. Сипајте 50 мл маслиновог уља на врх коморе и поспите зачињеним биљем
• Превртање слоја и можете да положите пуњење

Рецепт за пиззу за млеко без квасца

Такво тесто може бити квас или свеж. Све зависи од тога коју пиззу преферирате.

Основа на млеку без квасца:

• Помешајте половину чаше хладног млека са 2 јаја и 230 мл маслиновог уља
• Нема потребе да се пребијате са мешачем или блендер-ом, користите битку или виљушку
• Уђите у млечну масу у брашно са соли и меко тесто гњавите. Умотајте је влажном крпом и оставите да се "одмори" 30 минута
• Превртајте танку торту и украли га вилицом, то је неопходно како би тесто пролазио ваздух док пече
• Ставите пуњење и пеците у ормару 15 минута

Рецепт за тест пиззе на павлаци без квасца

Ова опција је идеална за жене које желе да уштеде време. Поред тога, такво тесто треба покушати да се поквари.

Корпа на павлаци:

• Помешајте чашу павлаке вилицом са 2 јаја и кашичицом соли, додајте 15 г шећера
• Уђите у масу у просијуће брашно и гњавите меко тесто. Не би требало да буде течно, али није цоол
• Ако додате пуно брашна, ризикујете да добијате тврду и суву торту
• У рецепту нема соде, није потребно додати је, јер павлака са јајима отпустите тесто добро
• Оставите лепиње тесто да се одмара 20 минута
• Преварите врло танки слој и положите пуњење. Пеците 20 минута

Тесто печеног тијеста: Рецепт

Тесто је врло укусно и распада се током сечења ножем. Лако га је скувати.

Рецепт за пиззу:

• Уносимо сол у врло хладну воду. На чаши воде 10 г сол
• Сипајте течност у брашно и гњавите се врло стрмо и тврдо тесто. Замотајте га филмом и ставите је у фрижидер на сат времена
• Ставили смо четврти део паковања маргарина на топло место. Неопходно је да постане мекано
• Извучемо тесто из фрижидера и ставимо маргарин у центар, ставите је у коверту и пребаците га три пута поново и поново га пребаците
• Преклопите још три пута и, без ваљања, пошаљите 30 минута до хладног места
• Сада можете да извадите слој и пеците пицу

Брзо квас тесто за пиззу: Рецепт

Размотрите рецепт за брзо тесто за квас. Брзо се диже и не треба много времена

Рецепт за брзу базу за пиззу на квасту:

• У чаши воде растворите шећер и кашику сувог квасца
• Сипајте биљно уље у течност и соли
• Сипајте ископавање у брашно и припремите тесто као за палачинке
• Оставите четврт сата и додајте мало више брашна
• Са длановима, испружите слој и пренесите га у облик, оставите га 15 минута

Доњи рецепт за пиззу без квасца

Тесто за љуте може бити идеално, врло је мекано, не мирише на соду и топи се у устима. У исто време, викендични сир уопште се не осећа. Ово је савршено тесто за лене домаћице.

Рецепт за викенд базе сира за пиззу:

• Неопходно је 120 г сира викендица. Узмите просечни садржај масти, али је и низак -фат такође погодан
• Мик Викендица сир са 1 јаје и прстохват соли, сипајте 50 мл биљног уља и гњавите тесто, треба да буде мекано
• Од тога можете одмах да печете пиззу, прозрачно је и не захтева да докаже

Танко пизза тесто на квасцу

• У рецепту нема ништа ново, морате правилно припремити масу брашна. Потребно је помешати 20 г пресовани квасац са чашом загрејане воде и прстохват шећера и одлази 30 минута
• Након тога додајте мало соли и 50 мл биљног уља. Сипајте течност у посуду брашна и гњавите рукама док се не добије лепљива маса. Покријте тканину и ставите 2 сата опустите се у фрижидеру
• Након тога уклоните квржицу из фрижидера и изливање биљног уља на сто, ископчајте слој дебљине 1 цм. Ставите торту у калуп и ставите пуњење, пеците 20 минута

Тесто за аутентичаниталијанска пица: Рецепт

Многе домаћице не узимају ни припрему пице, јер је често само топли сендвич који не личи на мало италијанско јело. То је због чињенице да се користе за прављење стрмих тесто које се суши у пећи.

Рецепт за основу аутентичне италијанске пице:

• Отопите 25 г квасаца у чашу загрејане воде и сипајте кашику шећера и брашна. Оставите блатну масу 1 сат
• Сипајте течност у брашно, солирајте је и додајте уље. Гњавите меко тесто и оставите је 2 сата, прекривајући га салветама
• Не користите пин за ваљање, али испружите тесто рукама, то би требало да буде мршаво у средини и дебљима са стране
• Ставите пуњење. Не требате лите да не пеците тако обично, морате да ставите мрежу испод пециво са пиззом и ставите две цигле или камен на њега
• Али ако нису, сипајте песак. Загрејати пећ на максималну температуру
• печење само 10 минута

Лентен Пизза Тесто: Рецепт

Не би требало да има млеко, јаја и путер. Али да бисте добили укусну торту, ови састојци су факултативни. Можете припремити танку и меку торту од само 3-4 састојака.

Рецепт за основу за мршаву пицу:

• Побиједите 100 мл хладне воде интензивно са соли, биљним уљем и зачинима. Италијански биљци су идеални
• Сипајте течност у брашно и гњавите се врло цоол тесто. Затворите га са филмом и ставите хладноћу 2 сата. За то време квржица ће постати еластична и податна
• Разваљајте танки слој и положите пуњење. За мршаву пицу требало би да буде поврће
• Пеците пицу у врло врућем кабинету 7-10 минута

Постоји пуно рецепта за тестирање, изаберите најприкладнију за себе.

Видео: пизза база