Okusni recepti lignjev v pečici s sirom, polnjenim, z zelenjavo, jabolkami, testeninami. Kako kuhati lignje juhe in lignje z majonezo?

V našem članku so lignji zastopani v vsej svoji slavi. Po branju se boste naučili, kako kuhati okusne in aromatične jedi iz tega morskega mehkužca. Vaše pozornosti prinašamo recepte za juhe, solate in druge vroče jedi, ki vas osvajajo z odličnim okusom.

Zadovoljstvo

Lignje - To je okusna morska poslastica, ki vsebuje ogromno uporabnih elementov v sledovih in lahkih beljakovin. Starodavni Grki so prvič začeli uporabljati ta izdelek za kuhanje. Ta morski mehkuž so imeli radi zaradi njegovega čudovitega okusa in hranljivih lastnosti, zato so poskušali čim pogosteje pripraviti različne juhe in enolončnico

V sodobnem svetu Kalmar zaseda tudi posebno mesto. Tako gospodinje kot kuharji modnih restavracij pripravljajo okusne in dišeče praznične jedi iz tega izdelka. Zaradi dejstva, da je prikrajšan za izrazit ribje okus in vonj, pripravljen na žaru, enolončnico, pečen in celo polnjen z različnimi nadevi. Vse, kar bi morali vedeti pri pripravi tega morskega mehkužca, je, da vam ga ni treba kuhati več ur

Da bi prišel do pripravljenosti, bo imel približno pet minut. Če pa niste pogledali malo in so lignji postali gumijast, ga vstavite v vrelo slano vodo in zavremo 30-35 minut. V tem času bo spet postal mehak in jo lahko dodamo v solato ali cvrtje v testo. Edino, po tako dolgem kuhanju je ne boste mogli več speči v pečici

Kalmara prstani, recept s fotografijo korak za korakom

Lignje, ocvrti v ostri testi, je idealen prigrizek za pivo ali okusen in hranljiv prigrizek v naglici. To je testo, ki vam bo pomagalo diverzificirati okus te jedi. Kuhamo lahko na jajcih, kefirju, mineralni vodi, kisli smetani in celo pivu. Poleg tega lahko vanj vstavite ne samo soli in črni poper, ampak tudi vse druge začinjene začimbe. Če želite, da je ta prigrizek bolj nežen, dodajte malo naribanega sira v jajčno mešanico

Če servirate lignje, ne piva, ampak tako kot praznični prigrizek, se prepričajte, da so na mizi različne omake. Gostom lahko ponudite majonezno omako z zelenjem ali pikantno kislo smetano z ostrim poprom in posušenimi zelišči Provancal. Če nimate začasnega za kuhalno omako, nato na mizo postavite končno sojino omako in vložen ingver.

Recept Calmara Rings:

Odstranite lignje, jih sperite pod tekočo vodo in jih posušite na papirnati krpo. Medtem ko se posušijo iz limoninega soka, bela poper in česen pripravljata ostro mešanico. Lignje narežite na majhne obroče in jih položite v marinado 20-30 minut

Na naslednji stopnji jajc, moke in mineralne vode je pripravljeno tekoče testo. Nato vzamemo prstane lignjev iz marinade, jih spet dobro posušimo in nato položimo v testo

Na štedilnik položite ponev in nanjo nalijte katero koli rastlinsko olje. Kogda ogReETetEnsOnEй TTeMPerSuRы, opriti

Prehranski recepti lignjev s fotografijo

Lignji so idealen izdelek za prehranski meni. Zaradi dejstva, da njihova sestava vsebuje koristne beljakovine, jih je mogoče varno uporabiti za pripravo okusnih in hranljivih jedi, ki pomagajo shujšati
In če jih kombinirate z različno zelenjavo, vam bo to pomagalo vzpostaviti delo prebavil in nasičeno telo z vitamini in minerali, potrebnimi zanj

Recept za prehransko solato s lignji:

Očistite lignje filmov, ga operite pod tekočo vodo in razrežite na majhne trakove
Namestite vodo na štedilnik, jo rahlo sončijo, in ko zavre, spustite koščke lignjev vanjo 3 minute
Odstranite jih iz vrele vode in jih z ledom spustite v vodo
Izrežite steblo za zeleno in velike oljke s črtami in vse to prenesite na posodo za solato
Tu pospravite ohlajene koščke lignjev
Vse temeljito zmešajte, sol, potresemo z limoninim sokom in majhno količino oljke majhne
Uživanje takšne solate je najbolje brez pekovskih izdelkov

Recept za dušene lignje:

Pripravite lignje za kuhanje in ga spustite iz vrele slane vode
Po 2 minutah odstranite in razrežite na majhne koščke
Nato se začnemo ukvarjati s kuhanjem paradižnika
Morajo jih razbiti z vrelo vodo, odstraniti lupino in mletje v koščke, saj so predhodno odstranili vsa semena iz njih
Paradižnik damo v ponev z majhno količino oljčnega olja in rahlo
Dve minuti po začetku kuhanja dodajte sesekljan česen in peteršilj v paradižnik
Zamazajte omako še dve minuti in ji dodajte lignje
Takoj, ko vidite, da se je tekočina v ponvi začela videti, takoj izklopite ogenj in položite ditijsko posodo na krožnike

Calmar recept s sirom v pečici

Če želite ohraniti ne le naravno aromo lignjev, ampak tudi njihovo sočnost, potem jih pecite v pečici. In za bolj izjemen okus jih prižgite z začinjenim zelenjem.

Tako:

Očistite lignje in ga pošljite v ponev z ledeno vodo
Če imajo repo
Nato se začnemo ukvarjati s pripravo sira
Če uporabljate trdne sorte, jih podrgnite z graterjem
V primeru uporabe mehkih sort se lahko omejite na mlet na majhne koščke
Sir zmešajte z zelenjem in sesekljanimi repi ter po želji sol in poper nadev
Sirovo maso tesno dajte v lignje in jo položite na pekač
Pošljite trupla lignjev v pečico dobesedno 7-10 minut
Po tem času jih položite na posodo, okrasite rezine limone in postrezite na mizo

Solatni recept s lignji in gobami

Verjetno ste že ugotovili, da lignji niso le okusni, ampak tudi zdrav izdelek. Če želite, da vam koristijo izključno, jih združite s pravimi izdelki. Zdaj vam bomo ponudili recept za lahek prigrizek, ki bo všeč najbolj izbirčni gostu.

Recept za izdelavo solate lignjev in gob:

Zavremo lignje v slani vodi, jih ohladimo in razrežemo na majhne slamice
Sesekljajte s polovico čebule in tankih krožnikov
Prepražimo jih z majhno količino rastlinskega olja
Odstranite gobe s čebulo iz ponve in jih pustite, da se ohladijo
Sir drgnemo na grobo grater in mletje orehov
Vse komponente povežemo v solatni skledi, začinimo z majonezo, soljo, poprom in temeljito mešamo
Pred serviranjem okrasimo solato s fino sesekljanim zelenjem

Lignji z zelenjavo, recept za fotografije

Lignji so zelo dobro v kombinaciji s skoraj vso zelenjavo. Zato jim lahko varno dodate papriko, paradižnik, jajčevce in tsukkini. Glavna stvar je, da se spomnite, da morate takšno jed začeti kuhati z zelenjavo in šele, ko so jim pripravljeni dodati lignje.

Tako:

Operite in očistite čebulo in korenje ter jih sesekljajte s finimi slamicami
Vozite iste manipulacije z beli poper in jajčevci
Na peč položite ponev in vanj prestavite pripravljeno zelenjavo
Sol, pocite in vstanite skoraj, dokler niso pripravljeni
Medtem ko bo zelenjava dosegla, perela in mlela trupla lignjev
Nato v ločeni skledi zmešajte kislo smetano, moko, zelenico, sol in poper
Pošljite omako v zelenjavo in dajte posodo za vreti 5 minut
Nato dodajte lignje v ponev, počakamo še 3-5 minut in takoj odstranimo ogenj
To aromatično jed postrezite z divjim rižem in svežimi zelišči

Makaronialni recept za lignje

Lignji lahko niso le praznična jed. Po želji lahko hitro pripravite okusno in srčno kosilo od njih.

Recept za pikantne morske mehkužce s testeninami:

Očistite, mine in razrežite obroče trupov lignjev
Nabijemo jih v marinadi soli, čilija popra, česna in ingverja
Medtem ko lignji absorbirajo začimbe, v njej položite lonec in v njej zavremo testenine iz trdne moke
Prenesemo pripravljene -narejene testenine v colander in pustimo odvečno tekočino odtok
V tem času se začnemo ukvarjati s lignji
Vzamemo jih iz marinade in jih prenesemo v predhodno ogreto ponev v predhodno ogreti ponev
Preperite jih v rastlinskem olju dobesedno 3 minute in tukaj dodajte pripravljene testenine
Vse temeljito zmešajte, posodo na ogenj držite še 3 minute in izklopite ploščo
Take testenine postrezite s svežo zelenjavo in omako iz česna

Pomirja z jabolki, recept

Če praktično nimate časa za kuhanje, vendar si še vedno prizadevate, da bi svoje gospodinjstvo navdušili z okusnimi in zdravimi jedmi, nato pa jim pripravite lahko začinjeno solato lignjev in sladkih jabolk

Če želite, jih lahko skuhate od večera, nato pa boste naslednji dan morali dodati ostale sestavine in ne občutljiva domača predjed bo pripravljena.

Tako:

Za kuhanje lignjev, razrežite jih v majhnih obročih in jih lepite v limonini sok in česen
V marinadi bi morali stati vsaj pol ure
Medtem ko so mehkužci vloženi, se ohladimo, ohladimo, čistimo več jajc iz lupine
Moje, očistite in razrežite na trakove dokaj veliko sladko jabolko
Vse sestavine prenesemo v posodo za solato in jim dodamo zeleni grah
Sol, poper in začinite z majonezo solato
Če želite, da je vaša jed lažja, jo zamenjajte s kislo smetano omako
Lahko ga kuhate iz kisle smetane, soli, popra in zelenja, ki vam je všeč

Calmar recept v pečici, fotografija

Lignji, pripravljeni v pečici, lahko postanejo odlična alternativa težkim mesnim jedi, ki preobremenijo želodec. Takšna hrana je idealna kot za kosilo in večerjo. Edino, kar morate upoštevati, je, da bi moral biti večerni obrok čim lažji
Zato bo bolje, če boste v tem primeru to občutljivo morsko hrano združili izključno z zelenjavo. V vseh drugih primerih lahko uporabite različne sire, gobe, žitarice, kozice in celo krompir

Recept za lignje, pečene v pečici:

Olupite krompir, ga razdelite na štiri dele in ga dajte v slano vodo
Medtem ko je krompir kuhan, vklopite pečico, da se ogreje
Nato začnite čistiti in mleti trupe lignjev
Pripravljene veverice so marinirane v mešanici paprike, janeža in lupine limone
Krompir vzamemo iz vode, razpršimo z rastlinskim oljem, soljo, poprom in strupom s pečenjem v pečici
Ko je krompir pokrit z zlato skorjo, mu dodajte marinirano lignje in pustite posodo v pečici še 7 minut
Končano posodo odstranite iz pečice do velike sklede, okrasite z rezinami rugole in limone

Calmarni recepti z majonezo

Če imate radi solate, začinjene z domačo majonezo, vam ponujamo recepte za lahke in okusne prigrizke, ki lahko postanejo njihove najljubše jedi vaših ljubljenih.

Praznični recept za solato:

Pripravite lignje in jih razrežite z lepo slamo
Segrejte ponev, vanj nalijte nekaj žlic rastlinskega olja in vanj damo česen in svež timijan
Krg -jevski aromaticyriюt maslo, DOSTANьTE Iх SOCOVORODKI.
Preperite jih na visoki vročini dobesedno 2-3 minute
V ločeni ponvi prinesite majhne kozice na pripravljenost
Zavremo, ohladimo in narežemo piščančja jajca na trakove
Na grobi graterju narišite trdi sir in koper sesekljajte s peteršiljem
Vse sestavine dajte v posodo za solato in jim dodajte sladko koruzo
Solato tesnite z majonezo, jo poprite, soli in vse temeljito zmešajte
Po želji lahko solato okrasite s tankimi rezinami sveže, olupljene iz lupine paradižnika

Recept za solato avokada:

Kuhajte lignje v slani vodi, jih ohladite, razrežite z obroči in prebodite z majonezo in belim poprom
Avokado shranimo pred lupino in ga razrežemo z čistim trakom
Champignons razrežite s tankimi rezinami in jih prepražite v rastlinskem olju
Lignje položimo z majonezo v središču posode za solato in okoli njih postavljamo gobe in avokado
Na zelenjavi naredimo čudovito mrežo majoneze in solato okrasimo s sesekljanim peteršiljem

Napolnjeni lignji, preprosti recepti

Recept za lignje, polnjen z rižem in jajci:

Očistite film, sperite in posušite trupla lignjev
V ločeni ponvi kuhajte riž do pol kuhanega in ga pustite, da se ohladi
Zavremo več piščančjih jajc, jih olupite, izrežite z majhno kocko
Temeljito pomikajte in sesekljajte velik kup zelenic
Čebulo in korenje prepražite v rastlinskem olju, dokler ne pregledno
Zmešajte riž, jajca, zelišča in zelenjavo, sol in jih pokukajte
Nastalo maso dajte v trupe lignjev in robove šivajte s kulinarično nitjo
Prenesite polnjene lignje na pekač in jih nalijte s slano mastno kislo smetano
Pečemo lignje v peči

Recept za lignje, polnjene z mleto meso pod paradižnikovo omako:

Poganjate standardno pripravo lignjev in jih nekaj časa dajte v hladno vodo
Pripravite mleto meso iz piščanca ali purana
Salt It, poper, dodajte malo česna, limonine lupine in ga dobro pretepajte
Po želji lahko v mleto meso dodate nekaj vsake alkoholne pijače ali suhega vina
Nato začnite kuhati paradižnikovo omako
Če želite to narediti, paradižnik z vrečo vodo odstranite, odstranite lupino iz njih in sesekljajte na majhne koščke
Pret paradižniku v rastlinskem olju deset minut, nato pa jim dodamo česen, čili poper in belo vino
TRKA TRKE FLAGG Mletega mesa, jih prestavite na pekač, jim dodajte pikantno paradižnikovo omako
Pošljite morske mehkužce v pečico in jih pecite približno 20 minut

Juha s lignji, recepti

Recept za hitro juho s lignji:

Odmrznemo lignje, jih očistimo in temeljito speremo
Namestite vodo, ga posadite in vanj kuhajte lignje
Upoštevajte, da so kuhani največ 3 minute
Kogda oni pobeleюt, ddostAem iх jз jз вodы, nemnogo
Očistite in sesekljajte krompir z majhnimi skodelicami in ga dajte v juho lignje
Medtem ko je kuhana, pražite čebulo in korenje v rastlinskem olju
V juho dodajte nekaj žlic riža, jo soli, poper in pustite, da vre 15-20 minut
Nato dodajte korenje s čebulo in zdrobljenim lignji vanj, zavremo vse in izklopite ploščo

Recept za vitkega Borscha z lignji: