Torta "čokolada", "tri čokolada", Mussian, z belo čokolado z lastnimi rokami: korak -v koraku receptov, nasveti, fotografije, videoposnetki. Kako narediti čokolado, glazuro, smetano za torto: recept. Kako okrasiti torto s čokolado, narediti smrde, čokoladni napis?

Če menite, da je nemogoče pripraviti čokoladno torto z lastnimi rokami, se motite. Naši recepti bodo doma pomagali narediti okusno torto za vsak dopust.

Ljubitelji čokolade ne morejo živeti na dan brez te dobrote. Ves čas bi moralo biti v hiši nekaj sladkega, da se lahko kadar koli razvajate.

• Če čokolade ni v kuhinjski omari, ne smete teči do trgovine, lahko spečete čokoladno torto.
• Sestavine zanj bodo potrebovale preproste in jih lahko spečete v manj kot eni uri.
• Spodaj boste našli več receptov za različne čokoladne torte - z nežnim, sočnim piškotom in zračno kremo.

Torta "čokolada" doma: korak -By -korak, fotografija, video

Preden začnete narediti testo za torto, vklopite pečico, da se ogreje do 180 stopinj. Testo morate dati v predhodno ogreto pečico. Za peko boste potrebovali obrazec s premerom 18 ali 20 cm. Če je snemljiv, bo bolj priročno, da se pripravite -narejene torte. Torej, tukaj je recept za čokoladno torto, ki mu bodo všeč vsem gurmanom teh dobrot:

Kuhajte torto takole:

1. V skledi zmešajte moko, granuliran sladkor, kakav in sodo.
2. V drugi skledi priključite kislo smetano, maslo in pol kozarca vroče kuhane vode. Mešalnik zmešamo do gladkega.
3. Nato k tej masi dodajte mešanico moke in rumenjake iz jajc. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom do homogenega stanja.
4. Po tem stepemo beljakovine od jajc do pene in jih vnesite v testo do preostalih sestavin. Postavite tudi vaniljev ekstrakt.
5. Oblikujte z maslom in zamašite s pergamentnim papirjem. Testo razdelite vizualno na 2 dela. V obliki nalijte en del in ga pečemo 20-25 minut. Preverite pripravljenost torte z leseno palico.
6. Končno torto odstranite iz pečice in jo izvlecite iz kalupa, da se ohladi.
7. Pečemo drugo torto.

Krema kuha to:

1. Čokoladne ploščice stopite v mikrovalovno pečico ali v vodno kopeljo.
2. Dodajte v vročo in tekočo čokoladno stopljeno maslo in dobro pretepajte z mešalnikom.

Zdaj lahko zbirate čokoladno torto. Eno torto obilno mazite s smetano. Pokrijte z drugo torto in dajte tudi plast smetane. Torto okrasite z oreščki ali naredite vzorec z navadnimi vilicami. Torto odstranite za impregnacijo v hladilniku 2-3 ure.

Video: čokoladna torta s piškoti, okusna

Torta "čokolada" Mussov z lastnimi rokami: korak -By -korak, fotografija, video

Mussa torte imajo občutljivo teksturo, so okusne in najpogosteje narejene brez smetane. Vrh torte lahko zalivate z glazuro, vendar brez njega lahko. Dovolj je, da sladico okrasimo z jagodami, sladkarijami ali čokoladnimi čipsi. Tu je recept za torto s čokoladnimi mišicami z jagodno opombo:

Tako skuhajte čokoladno torto:

1. Premagajte 1 jajce, damo sol in 100 gramov sladkorja - vse zmešajte.
2. Nato združite pistacijsko pasto in maslo (lahko ga stopite ali preprosto postavite vnaprej na mizo, tako da postane mehko).
3. Združite mešanico jajca in pistacije.
4. Vnesite moko in kakav (10 gramov), vse sestavine zmešajte z mešalnikom.
5. Nastavljeno testo nalijemo v obliko s premerom 18 cm in pečemo pri temperaturi 180 stopinj 10 minut. Nato izvlecite torto iz pečice, jo odstranite iz kalupa in položite na mizo za hlajenje.

Zdaj pripravite okusen nadev za torto za mousse. Strawberry Compote je kot nalašč za takšno čokoladno sladico.

Nasvet: Če trenutno ni sezona za jagode, lahko uporabite zamrznjeno obliko in ne samo jagode, ampak tudi katero koli drugo jagode.

Stopnje kuhanja:

1. Jagode zmešajte z mešalnikom do gladkega. Nato maso obrišite skozi majhno sito, da se semena znebimo.
2. Namočite v hladni vodi 5 gramov želatine.
3. V tem času polovico jagodne mase postavite na počasen ogenj in dodajte 80 gramov sladkorja. Ogrejte maso, dokler se sladkor ne raztopi.
4. Segrejte želatino, vendar ne vrejte. Treba je "raztopiti" malo, da se vse grudice raztopijo. Vstopite želatino v sladko jagodno maso. Dobro premešaj.
5. Nastalo mešanico nalijte v obliko istega premera kot oblika, v kateri je bila torta pečena. Dajte ga v hladilnik za strjevanje.

Medtem ko se torta ohladi in zamrzne kompot, naredite plast mousse:

1. V hladni vodi namočite 15 gramov želatine.
2. Zmešajte 20 ml vode in 100 gramov sladkorja. Mešanico položite na ogenj in varite sirup.
3. Z mešalnikom stepemo beljakovine dveh jajc. Dodamo ščepec soli in še naprej bič.
4. Ko se beljakovine spremenijo v debelo obstojno peno, nadaljujte z bičjem in nalijte malo sirupa vročega sladkorja. Pena mora biti gosta in homogena.
5. Zdaj segrejte drugo polovico jagodne mase in dodajte želatino. Dobro premešamo do gladkega.
6. Na polovico beljakovinske mase dajte preostali kakav, v drugo pa jagodno mešanico.

Skupnost torte:

1. Zdaj v obliki z jagodnim mousseom, ki bi moral "zgrabiti" v hladilniku, postavite kompot.
2. V hladilnik dajte 2 uri.
3. Nato nalijte čokoladni mousse in damo torto, tako da jo malo pritisnete v plast mousse.
4. 2 uri odstranite obrazec v hladilniku.
5. Po strjevanju izvlecite torto iz kalupa in torto obrnite navzdol. Okrasite z naribano čokolado ali kakavovim prahom.

Ta čokoladna torta bo všeč vsem gostom. V kontekstu je videti spektakularno in zelo privlačno.

Video: čokoladna torta z oreo in vanilijevo plastjo

Tri čokoladna torta doma: recept

Če na družinskih počitnicah želite skuhati nekaj posebnega, potem naredite sladico, ki bo presenetila vsa vaša gospodinjstva in goste. Tri čokoladna torta je okusna poslastica. Izgleda zelo privlačno in izdelava takšne torte ni težko. Vsi recepti za pripravo te sladice, ki jih boste našli v članku na naši spletni strani na tej povezaviVideo prejemnike takšne torte ponujajo znani kuharji in blogerji. Poiščite, kaj vam je všeč, in pecite svojo kulinarično mojstrovino.

Torta "čokolada" z belo čokolado doma: korak -v koraku recept, fotografija, video

Torta iz bele čokolade je primerna za tiste sladke ljubitelje, ki ne marajo grenkega kakava v prahu. Takšna torta je bolj nežna, sladka in okusna, pri postrežbi pa je videti bolj slovesna in privlačna. Ponujamo, da kuhamo brusnično torto z belo čokolado. Takšna poslastica bo odlično dopolnila praznično mizo, tako na rojstni dan kot za novo leto ali božič. V razdelku bo videti zelo privlačno in lepo.

Tu je recept:

Za okras morate kuhati tudi smetano in brusnice v sladkorju:

Zdaj nadaljujte s kuhanjem torte:

1. Najprej pripravite sladke brusnice. Potrebno je za impregnacijo in dodati testo. V skledo dajte brusnice in granuliran sladkor in počasi postavite. Držite se na štedilniku, dokler brusnice ne začnejo počivati. Po tem zavremo še 5 minut.
2. Odstranite brusnice iz ognja in jih z mešalnikom zmešajte v homogeno maso. Če želite dobiti bolj nežno maso, morate skozi sito obrisati pire krompir. Nato odložite.
3. Ločite rumenjake od beljakovin in z mešalnikom z mešalnikom z mešalnikom brušite. Dodajte kondenzator in znova premešajte.
4. Maslo stopite in ga nalijte v sladko-vic mešanico. Dajte tudi vanilijo in sol. Nato dobro premešajte.
5. Dodamo še 3 žlice krompirja z brusnico in nekaj kapljic rdečega barvila za hrano. Vse zmešajte, dokler z mešalnikom gladko zmešamo.
6. Moko narežite skupaj s pecilnim prahom in dodajte testo.
7. Premagajte beljakovine do vztrajne pene in previdno vstopite v brusnično testo.
8. Zdaj na dno obrazca postavite papir za peko. Testo razdelite 2 delov in pečemo pri temperaturi 180 stopinj 20-30 minut izmenično. Preverite pripravljenost torte z leseno palico.
9. Ko so torte pripravljene, razrežite vsakega od njih na 2 plasti. Pustite torte na mizi.

Medtem ko se torte ohlajajo, naredite kremo:

1. V vodni kopeli stopite belo čokolado.
2. Sir z mešalnikom pretepajte na sijaj. Med postopkom bičenja dodajte med in limonin sok.
3. Še naprej mešanje dodajte stopljeno belo čokolado in vanilijo.
4. Nato pošljite olje in alkohol v testo. Bek vse dobro do homogenega stanja.

Skupnost torte:

1. Prvo torto položite na posodo in jo mazajte s smetano.
2. Pokrijte z drugo torto in ga dajte impregnacijo iz brusničnega pire krompirja. Če se zamrzne, nato razredčite z majhno količino vroče vode.
3. Dajte tretjo torto, nato smetano in pokrijte s četrto torto.
4. Celoto torto mazite s smetano in namočite v hladilnik.

Zdaj pripravite brusnice za okrasitev torte:

1. Sladkorni sirup kuhajte iz vode in sladkorja. Rahlo ohladite.
2. Jagode nalijte v sladkorni sirup. Popolnoma mora pokriti jagode.
3. Sladke brusnice dajte v colander, tako da je kozarec odvečna vlaga.
4. Brusnice postavite na pergamentni papir ali folijo. Pustite, da se tako leža eno uro.
5. Nato jagode razvaljajte v zaledenitveni sladkor ali v navaden sladkor in si nadenite torto.

Torto lahko dodatno okrasite s kokosovim, srebrnim ali zlatim slaščičarjem. Če že imate izkušnje z oblikovanjem tort, potem naredite rožo bele čokolade.

Video: Biskvitna torta z jagodami, belo čokolado in roza šampanjec. Stopni recept.

Tu je še en recept za torto iz bele čokolade, okrašen s kokosovimi čipsi in bomboni Rafaella. Takšna torta bo ob rojstnem dnevu odlično okrasila praznično mizo. Primerno je za tiste, ki ne marajo temne čokolade.

Sestavine za izdelavo torte:

Najprej pripravite prvi del kreme:

1. Kokosove čips mleti z mešalnikom.
2. Malo segrejte kokosovo mleko.
3. V katero koli posodo nalijte škrob, dodajte nekaj žlic kokosovega mleka. Mešamo, dokler se škrob popolnoma raztopi in to mešanico nalijemo nazaj v ponev s kokosovim mlekom.
4. Nato nalijte sladkor, damo vanilijo in varimo smetano, mešamo, dokler se ne zgosti.
5. Kokosove čips vlijemo v končno smetano in to maso dobro premešamo. Dajte v hladilnik za hlajenje.

Nato pripravite drugi del kreme:

1. V vodni kopeli stopite belo čokolado.
2. Do stabilnosti premagajte ohlajeno smetano s 50 grami sladkorja.
3. Odstranite ohlajeno smetano iz hladilnika, ji dodajte smetano, belo čokolado, ki ste jo stopili prej, dobro premešajte.

Pripravite testo:

1. Razdelite jajčne beljakovine in rumenjake. Kupite boljša jajca v trgovini, tako da so rumenjaki lahki - lažji, tem bolje.
2. Rumenjake zdrgnite s pol sladkorja do belega.
3. Beljakovine stepejte s preostalim sladkorjem do obstojne pene. Če želite bolje bivati \u200b\u200bbeljakovine, dodajte nekaj kapljic limoninega soka.
4. Združite beljakovine in rumeno maso. Dodamo moko, kokosovi čips, vanilijo, nekaj žlic rastlinskega olja.
5. Obrazec pokrijte s pergamentom in položite testo.
6. Piškot pečemo pri temperaturi 180 stopinj 30-40 minut.

Mandlje očistite iz lupine: 10 minut nalijte izmenično vrelo vodo in hladno vodo. Zdaj zberite torto:

1. Torto s piškotom narežite na 4 dele. Prvo torto postavite v obliko in nalijte smetano.
2. Nato postavite sesekljane oreščke in pokrijte z drugo torto. Spet smetana in tako naprej.
3. Ko je torta pripravljena, jo na vrhu mazite s stepeno smetano in potresemo s kokosom.

Vrh čokoladne torte okrasite ali kaj drugega po svojih željah.

Kako okrasiti torto s čokolado, kako narediti glazuro, čokolado za torto?

Za okrasitev torte s čokolado je preprosto. Lahko ga preprosto stopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in torto nalijete na vrh. Lahko pa naredite ustvarjalno dekoracijo. Tu je nekaj možnosti dekoracije:

Ta nakit je odličen za torto za otroške počitnice. Čokoladne ploščice KitKat na straneh in razprševanje M&M na vrhu.

Okras s čokoladnimi kockami in piškoti. Od zgoraj torta naliva čokoladno smetano in okrasimo s slaščičarno ali naribano čokolado.

Naredite čokoladni čips in ga posujte s čokoladno torto od zgoraj. S to dekoracijo se odlično kombinirajo stepena smetana in koktajl češnje.

Ta dekoracija velikih čokoladnih ostružkov je videti zelo privlačna in elegantna. Naredite samo z nožem za čiščenje zelenjave.

Čudovita dekoracija s čokoladnimi listi. Lahko jih opravimo neodvisno ali kupujemo pripravljeno -narejeno v trgovini za slaščice.

Takšen nakit lahko naredite samo izkušenemu slaščičarju. Pravi brizg bo ustvaril torto s takšno dekoracijo.

Prav tako lahko preprosto nalijete čokoladno torto. Recept za to, kako ga kuhati, boste našli v tem članku na naši spletni strani.

Kako narediti madeže, čokoladni napis, čokoladno smetano?

Nakit v obliki čokoladnih podtek, napisov ali celo navadne čokoladne kreme izgleda zelo zanimivo.

Da bi lahko pomazili, boste potrebovali posebej kuhano glazuro. Tu je recept:

1. Sestavine: 50 gramov grenke čokolade in 40 gramov smetane 10%.
2. Stopite čokolado in dodajte smetanoVse premešamo, dokler homogeno stanje in kuhajte na nizkem ognju, ki 30 sekund mešamo.
3. Torto predhodno ohladite v hladilniku 2 uriRecimo, da je mogoče narediti na kateri koli smetani, vendar bi moralo biti lahka, če pomivalne korita naredite s temno čokolado in obratno, temno, če je treba ponori izdelati iz svetlobe ali obarvane glazure.
4. Preverite konsistenco čokoladne glazure na ohlajenem stekluČe se je izkazalo, da je tekoča in glazura teče po stenah hladnega kozarca na dno, nato dodajte več čokolade v glazuro.

Iz take mešanice lahko na hladilno torto narišete tudi različne vzorce ali nekaj napišete. Če želite to narediti, nalijte glazuro v slaščičarsko brizgo s posebno tanko šobo in jo stisnete na površino torte.

Zanimiva je lahko tudi dekoracija kreme. Naredite vzorec s slaščičarsko brizgo. Poiščite zgornji recept za krem \u200b\u200bv besedilu.

Kako topiti čokolado za torto doma: nasveti

Za torto lahko naredite različen nakit z navadno stopljeno čokolado. Tukaj je nasvet, kako to storiti, da čokolada ne gori in ostane tako okusna:

1. Čokolado morate utopiti v vodni kopeli. Ne dodajajte vode. Lahko dodate smetano ali maslo.
2. Nenehno mešajte maso, da ne gori, in ko se hlajenje ne oblikuje, trdi medsebojni preplete.
3. Čokolado lahko stopite v mikrovalovni pečici. Toda v tem primeru boste morali ves čas odpreti vrata, da vzbudite maso.
4. Čokolado lahko segrejete tudi v ognju, vendar z dodatkom smetane in s stalnim mešanjem.
5. Če pri roki ni bilo kreme, lahko na ploščico čokolade dodate mleko.

Zdaj veste, kako narediti okusno čokoladno torto in kako jo okrasiti. Veselite se sebe in svojih ljubljenih s tako okusnimi čokoladnimi dobrotami. Dober tek!

Video: Čokoladna torta s čokoladno kremo