Tabela 2 - Dieta: Indikacije Za namen, meni za en teden in za vsak dan. Recepti za vsak dan za prehrano Tabela št. 2 za gastritis

Indikacije in pravila prehrane št. 2 za gastritis.

Pri kateri koli bolezni je pomembno slediti prehrani. Ker je gastritis bolezen želodca, je pravilna prehrana ena izmed sestavnih delov učinkovite terapije.

Dieta št. 2 za gastritis: indikacije za imenovanje za moške, ženske, otroke

Za otroke iz petih let in odraslih, ne glede na starost in spol, je takšna prehranska terapija potrebna za:

• Poslabšanje gastritisa
• Vnetne bolezni sluznice v tankem črevesju
• Kolitis med remisijo
• Kronični gastritis
• Kolitis z nizko kislostjo
• Pred operacijo
• Po nalezljivih boleznih

Prehrana Tabela 2, dovoljeni izdelki

• Mleko, razredčeno s čajem in kot del drugih izdelkov
• Lahki izdelki kislega mleka brez sladkorja
• Zelenjavne ribe, meso, enolončnice za skuto, kuhane v pečici
• Sukhairi iz belega kruha
• Žitarice, ribe, v juhi iz pustega mesa juh in borscht z obrisano zelenjavo
• Žita, z nekaj izjemami
• Kuhana, pečena, rahlo ocvrta nizko maščoba: telečka, govedina, svinjina, ptičje meso, zajec
• Ne maščobne ribe - v kuhani ali ocvrti obliki
• Meso in ribje pare
• Zelenjavni in mesni zrazes
• Parjena omleta
• Jajca kuhana programska oprema
• Pire, kuhana zelenjava
• Sveže ne -ene sadje
• Jagodičje in sadje: žele, kompoti, žele
• Strogo po posvetovanju z zdravnikom, nekatere vrste sladkarij: med, marshmallows, marmelada, iris
• Krekerji
• Ne peciva kvasovk

Dieta 2, prepovedani izdelki

• Cvrtje in slane gobe
• Maščobna mesna juha
• Gazirana in kisla tekočina
• Alkohol
• Vsaka maščoba in preveč ocvrta hrana
• Slani morski sadeži in ribe
• Prekajeno meso
• Zelenjava brez toplotne obdelave
• Slani, vloženi, ostri praznini
• Stročnice
• Prekleto žito
• Črni in sveže beli kruh
• Majoneze in akutne omake
• Salo
• Maščobe katere koli sorte
• Izgorevanje začimb in začimb

Uporaba alkohola in nikotina je strogo prepovedana.

Tabela številka 2 - Dieta: meni za vsak dan

• Ogljikovi hidrati-400-420 g
• Živalski proteini-90-100 g
• Rastlinske beljakovine-90-100 g
• Hrana - sol 15 g
• Tekočine - vsaj 1,5 litra
• Vrednost energije znotraj 3000 kcal

Osnovne zahteve za prehranjevanje:

• Moč mora biti delna: v majhnih delih približno 5 -krat na dan.
• Hrana naj bo okusna. Ker lahko prenizka ali visoka temperatura privede do draženja želodca.
• Mehka ali tekoča struktura posode. Trdni kosi lahko poškodujejo občutljivo sluznico.

Funkcije menija:

• Sestava zagotavlja raznoliko, fiziološko polno.
• Vključiti je treba izdelke, ki prispevajo k proizvodnji želodčne kisline in povzročajo zdrav apetit.
• Prepovedano je jesti hrano, ki potrebuje dolgotrajen postopek prebave.
• Izključimo jedi, ki dražijo sluznico bolnega organa, ki tvorijo proces fermentacije in škodijo še bolj šibkemu želodcu.
• Vsak dan vklopimo zelenjavne in mesne juhe, različne juhe, razen pripravljenih v mleku.

Tabela številka 2 - Dieta: meni za en teden

Zelo priročno je načrtovati tedensko hrano.

Recepti za vsak dan za dieto: Tabela št. 2 za gastritis

Glavni pogoj za pravilno prehrano je uravnoteženje prehrane, ki vključuje prehranske sestavine jedilnika: juhe, druga posoda, prilogo, sladica.
Razmislite o več receptih za pripravo jedilnika za kosilo na del.

Prvi obrok

Lapsha juha na piščančji juhi
Izdelki:

• Krompir, korenje - 1 pc.
• Pšenična moka - 40 g
• Luka - 1 PC
• Piščančja juha - 0,5 l
• Jajce -1 pc.
• Voda - 1st.l

Priprava:

• Od moke, jajc in vode gnete testo za rezance
• Na tanko razvaljajte, narezane na trakove
• V vnaprej pripravljeni piščančji juhi vržemo rezance in drobno sesekljano zelenjavo
• Zavremo, zavremo na srednjem ognju 15 minut

Krompirjeva juha z valji
Izdelki:

• Rudarjenje govedine - 100 gr
• Jajce - 1 računalniki.
• Krompir, korenje, čebula - 1 pc.
• Sol

Priprava:

• Dodajte drobno sesekljano polovico čebulne glave, jajčeca, soli v mleto meso
• Gnete in naredite mesne kroglice
• Zložite drobno sesekljan krompir, nariban korenje in preostalo polovico zdrobljene čebule v vrelo vodo
• Kuhajte do 10 minut, nato pa mesne kroglice vrzite v ponev
• Kuhamo še 15 minut, ne pozabimo na sol

Zeljna juha
Izdelki:

• Belo zelje - 100 g
• Krompir, paradižnik, korenje, čebula - 1 pc.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Sol-ne več kot 3-5 g

Priprava:

• Oprano in očiščeno zelenjavo narežite kot manjšo ali podrgnjeno na grater
• Zelje in krompir damo v ponev z vrelo vodo, zavremo
• Dodajte korenje, paradižnik in čebulo, ki jih predhodno razjasnimo v rastlinskem olju
• Sol
• 15 minut zavremo na nizki vročini

Juha z rižem
Izdelki:

• Piščančja file - 100 g
• Voda - 1 liter
• Riž - 25 g
• Majhno korenje, krompir, čebula - 1 kos
• Sol - na konici noža

Priprava:

• Meso kuhamo in ga vzemite iz ponve
• V juho dodajte opran riž, zavremo
• Zaspimo fino sesekljano zelenjavo in sol
• Kuhajte približno 15 minut
• Pri postrežbi dajte mleto meso

Druge jedi

Bifstek v pečici
Izdelki:

• Telečka - 300 g
• Maslo –30 g
• Sol

Priprava:

• Meso režemo na majhne koščke, sol, malo pretepamo
• Zavijemo v folijo
• Položimo se na pekač, ki je mazan z oljem
• Pečemo pol ure, pri temperaturi 180 stopinj

Bevstroganov
Izdelki:

• Odkrivanje govedine - 300 gr
• Maslo - 20 g
• Kisla smetana - 200 ml
• Korenje - 1 računalnik.
• Sol

Priprava:

• Meso kuhamo v soljeni vodi, dokler ne kuhamo
• Kul, razrezan na trakove
• Korenček zmeljete na finem graterju
• V Stewpan smo postavili korenje in meso v plasti
• Nalijte kislo smetano
• Tomim na nizki vročini približno 30 minut

Parne ribe

Izdelki:

• Pike - 200-300 gr
• Palica - 200 gramov
• Mleko - 0,5 skodelice
• Maslo - 10 g
• Sol je ščepec

Priprava:

• Očiščeno iz notranjosti, kože in kosti
• Dodajte posojilo, olje, sol predhodno v mleku
• Dobro premešaj
• Oblikujemo izrezke
• Dajte jih na dvojni vetrič
• Kuhajte 10-15 minut

Piščančje mesne torte
Izdelki:

• Vez piščančjih prsi - 300 g
• Palica - 10 g
• Mleko - 100 ml
• Sol je ščepec

Priprava:

• Združite mleto meso s predhodno namočeno mlečno štruco
• Sol
• Mešamo do goste mase
• Izklesamo oznake
• Pečemo v pečici pol ure, pri temperaturi 180 stopinj

Garnirji

Lapshi enolončnica
Izdelki:

• Kisla smetana vsebnosti z nizko vsebnostjo maščob - 1.l.l.
• Kremni sir - 20 g
• Jajce - 1 računalniki.
• Sladkor –1 ur.l.
• Maslo - 5 g
• Voda - 1,5 skodelice
• Lapsha trdnih sort - 60 gramov
• Sol - na konici noža

Priprava:

• Rezance nalijemo v vrelo slano vodo
• Zavremo, dokler ne kuhamo
• Vodo izsušimo skozi colander in damo vodo čim več odtekanja
• Združite rezance z naribanim sirom, jajcem, sladkorjem, maslom
• Tvorimo homogeno maso
• Položite na pekač, mazani s kislo smetano
• Pečemo v pečici 15 minut, pri temperaturi 150 stopinj

Riževa kaša z rozinami
Izdelki:

• Riž - 200 gr
• Mleko - 400 ml
• Sladkor - 25 g
• Rozine - 50 gr
• Sol

Priprava:

• Riž nalijemo s hladno vodo in kuhamo na nizkem ognju, ko mešamo, dokler tla ni pripravljena
• Dodamo mleko, kuhamo do kuhanega
• Šibka z vrelo vodo 5 minut
• Dajte v končno kašo in dobro premešajte

Grška kaša s slive
Izdelki:

• Ajda - pol kozarca
• Voda je kozarec
• Plonci - 12 kosov
• Maslo - 10 g
• Malo soli

Priprava:

• Oprane slive brez kosti nalijejo vrelo vodo 5-10 minut
• Žitarice, olupljene iz legla, kuhamo na običajni način, dokler niso kuhani
• Rahlo ohladi, sol
• Skupaj s slinami, sesekljano v mešalniku
• Postrezite toplo, aromatično olje

Sladica

Napolnjena pečena jabolka
Izdelki:

• Jabolko - eno, približno 150 gr
• Nizko maščobni skutni sir - 34 gr
• Sladkor - čajna žlička
• Surovo jajce - 1 kos

Priprava:

• Moje jabolko in čisto globoko iz jedra, kar naredi vdolbino za nadev
• Sir skuto drgnemo z jajcem in sladkorjem
• Jabolka napolnite z nastalo maso
• Pečemo v pečici približno 10 minut, pri 120 stopinjah

Hruške z jabolki v sirupu
Izdelki:

• Jabolka in hruške - 1 pc.
• Sladkor - 60 gr
• Voda - 250 ml

Priprava:

• Sadje izrežite, olupljeno iz semen in olupkov z majhnimi rezinami
• Nalijte vodo
• Kuhajte na nizkem ognju, dokler debel sirup ni dosleden
• Filtriramo rahlo ohlajeno sladico
• Postrezite sadje, zalivanje nastalega sirupa

Mousse iz marelic
Izdelki:

• 30 gramov marelic
• 6 g želatine
• 20 g sladkorja
• 0,2 g citronske kisline
• 200 ml vode

Priprava:

• S sadjem sperite, odstranite semena, zavremo v vodi
• Obrišemo sito
• Sadni pire je kombiniran s filtrirano tekočino
• Dodajte citronsko kislino, sladkor, predhodno želatino
• Vlijemo v kalupe
• Služite po strjevanju

Po želji, tudi z gastritisom, lahko jeste zelo koristno in zelo okusno.
Če želite to narediti, je dovolj za uporabo zgornjih nasvetov.
Predlagana navodila so priporočljiva in informacijska narava.

Video: Terapevtska prehrana Tabela št. 2 (kronični gastritis z nizko kislostjo)