Sladkarije iz buče. Kako kuhati kandirano sadje, sladkarije, marmelado, pastille, bučne čips doma?

Ste že slišali za bučne sladice? Ne? Potem ne pozabite prebrati tega članka, v njem boste našli veliko zanimivih stvari zase.

Jesen je čas zlatih listov, dišečih jabolk, belih lokov in oranžne buče. Poleti buča nabira koristne snovi, dozoreva, da ugajajo okusnim jedi, pijačami in sokovi.

Lahko kuhate kašo, prireditvene jedi, glavne jedi z mesom, perutnino iz buče.

Osupljive dišeče sladice so pripravljene iz buče:

• bonboni
• sladoled
• pite
• jam
• kandirano sadje
• pastille
• sladki čips
• jam
• sirup
• piškote
• kruh
• žemljice

Ta članek bo razkril vse skrivnosti izdelave čarobnih sladkih sladic z bučo.

Recept za bučne sladkarije brez sladkorja

Sladice buč brez sladkorja so delno povezane s prehranskimi recepti. Alternativa v njih je med.

Priprava dišečih bučnih sladkarij ne bo trajala veliko časa.

Črpalke buče "preproste". Recept št. 1

Sestavine:

• buča - 1 kg
• med - 400 g
• limonin sok - 50 ml
• cimet ali vanilin - šepeta

Priprava:

• Bučo olupite iz semen, semen in delov celuloze
• Naribajte bučo, mletje v mesnem mlinčku, mešalniku, kuhinjski kombinaciji
• Zmešajte vse sestavine, da dobite homogeno viskozno maso
• Pustite "testo" za bučne sladkarije 2-3 ure, tako da buča daje sok
• Zavremo na nizki vročini
• Zdaj vzemite ledene kalupe, jih položite s oprijemljivim filmom, tam postavite bučno maso
• Odstranite bučne sladkarije v hladilniku ponoči
• Zjutraj potegnite sladkarije iz oblik. Hranite hladilno

Pumplings iz buče s piškotki. Recept št. 2

Sestavine:

• buča - 500 g
• smetana - 100 g
• voda - 100 g
• piškotki za priklop - 100 g
• maslo - 50 g
• med - 340 g
• klinčki, cimet - 1 ščepec

Priprava:

• Olupite bučo in semena. Razrezane na majhne kocke
• Pustite bučo v ponvi ali dajte z rahlim dodatkom vode 30-40 minut
• V mešalniku stepejte izhajajoč bučni pire
• Zmešajte smetano, vodo, pire in med
• Upoštevajte piškote v mlinčku za meso ali v mešalniku
• Zmešajte bučno maso s čipsom piškotkov
• Kul masa s sladkarijami v hladilniku
• Oblikujte kroglice, zavijte v čip piškotkov, če ostane
• Odstranite v hladilniku 12 ur

Zapišite si!Kot nadev lahko uporabite poljubne oreščke, semena, suho sadje. Končni izdelek lahko poškropijo ali dodajo v notranjost. Za te namene lahko še vedno uporabljate naribano čokolado, kokosove čips, kakav, jedro in celo zrnato kavo!

Kako narediti domačo marmelado doma?

Bučna marmelada je nenavadna, vendar jo ljubijo številni otroci in odrasli. Pripravljen je preprosto, vendar okusa ni mogoče prenesti z besedami.

Ljubitelji buč, upoštevajte ta recept!

Bučna marmelada. Recept št. 1

Sestavine:

• buča - 450 g
• želatina - do 50 g
• tekoči med - 70 ml
• cimet ali vanilin - 1 čajna žlička

Priprava:

• Bučo olupite iz semen, olupite, odstranite vse niti
• Bučo izrežite v majhnih kockah, zavremo, pustimo v ponev ali pečemo v pečici, dokler se popolnoma ne zmehča
• Medtem pripravite želatino: razredčite ga s toplo vodo, kot je navedeno v navodilih, tako da se je popolnoma raztopila
• Bučni pire z medom zmešajte (lahko zamenjate s stopljenim sladkornim sladkornim
• Zmešajte bučno maso z začimbami in razvezano želatino
• Bučne sladkarije so skoraj pripravljene! Zdaj je treba maso položiti na ravno ploščo, pladenj ali posodo z enakomerno plastjo, ne debelejšim od 2-3 cm
• Odstranite obdelovanca v hladilniku, dokler se popolnoma ne utrdi
• Pridobite posodo ali pladenj z marmelado, narezajte na rombike, kroge, črte ali narezane z plesni z živalmi ali rastlinami, valjajte v sladkor, sladkor, piškote, oreščke, kakav ali caerob

Takšne sladkarije se zlahka shranijo pri sobni temperaturi.

Bučna marmelada "zelo preprosta." Recept št. 2

Sestavine:

• otroški bučni pire - 200 g
• otroško jabolko ali breskev pire - 200 g
• želatina - 30 g
• voda
• začimbe

Priprava:

• Razredči želatino v skladu z navodili v topli vodi, dokler se popolnoma ne raztopi
• Zmešajte jabolko (breskev) in bučni pire, zavrete ali segrejte vsaj 60 stopinj
• Združite pire krompir in želatino, zaključite začimbe
• Nalijte maso prihodnje marmelade na posodo, ponoči damo v hladilnik
• Zjutraj naredite vse enako kot v receptu z marmelado.

Bučni čipi: recept v pečici

Odlična zamenjava škodljivih kupljenih čipov je domači čips. Ja, ni preprosto, ampak sladko - z bučo!

Sladki bučni čips. Recept št. 1

Sestavine:

• buča - 300 g
• sladkor - 50 g
• začimbe (vanilija, cimet, ingver) - s ščepcem

Priprava:

• Buča je zelo dobro olupljena iz niti, semen in olupkov
• Razrezane na tanke rezine (rezine)
• Vsaka rezina se v sladkorju pomeša z začimbami
• Pekač dajte na pergament in pecite pri 200 stopinjah približno 30 minut
• Vzemite iz pečice in se ohladi

Sladki bučni čips lahko mešamo z jabolčnimi čipsi, pripravljenimi v skladu z istim receptom. Izkazalo se bo zelo zanimiva in dišeča mešanica.

Bučni čipi z začimbami. Možnost št. 2

Sestavine:

• buča - 300 g
• rastlinsko olje - 200 ml
• sladkor, začimbe po okusu

Priprava:

• Pripravite bučo, kot v prejšnjem receptu, narezano na zelo tanke diapozitive
• Ogrejte olje do vrelišča, da dobite globoko maščobo (180-190 stopinj)
• V vrelo olje vrzite več bučnih diapozitivov in vzemite žlico
• Pripravljeni -narejeni ohlajeni čips potresemo s sladkorjem in začimbami
• Hladno

Točno enak recept je mogoče pripraviti z zamenjavo sladkorja s soljo. Nato dobite slane bučne čips.

Doma pasto iz buče: recept

Paste Pastle je čudovit recept za sladico. Pastil - sladkost iz otroštva, napolnjena z veseljem in srečo.

Če želite pripraviti Pastille, se vam ni treba veliko potruditi. Priprava buče pastle je podobna pripravi bučne marmelade.

Buča pastille

Sestavine:

• Buča - 450 g
• sladkor (ali med) - 150 g
• cimet, vanilija po okusu

Priprava:

• Bučo olupite iz semen, odstranite vse mehke niti in skorje
• Naredite enako z jabolki
• Jabolke in buče razrežite na kocke, nataknite pekač, ga zataknite do mehkega
• V mešalniku in sladkorju premagajte nastale mehke izdelke
• Nataknite pekač s tanko plastjo, pecimo z vrati Ajar pri najnižji temperaturi več ur (3-9)
• Ko je vse pripravljeno, odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi, razrežemo na dolge trakove, jih razvaljamo z zvitki

Buča tsukati doma: recept za kuhanje brez sladkorja

Bučne bučke - koščki buče, impregnirane s sladkornim sirupom. Primerni so za okrasitev tort, torte, piškote, piškote in kot neodvisna zelo okusna sladica.

Bučni bučnice imajo poseben okus. Če jih še niste preizkusili, poskusite!

Tsukati iz Tycovy dolge vrete

Sestavine:

• buča - 1 kg
• sladkor - 250 g
• oranžna - 1 računalnik
• začimbe - po volji

Priprava:

• Bučo olupite iz semen, skorjo, previdno odstranite celulozo z nitmi
• Izrezane kocke, kocke ali slamice
• Oranžno razrežite na kroge z lupinico
• Sladkor nalijte v lonec z debelim dnom, dodajte bučo in sesekljano pomarančo
• Zavremo, zavremo na zelo nizki vročini 5-7 minut
• Naj se popolnoma ohladi (do 6-9 ur)
• Ponovno postavite in ponovite cikel 3-4 krat
• Hladite bučo, nataknite pekač s pergamentnim papirjem, odcedite sirup iz kuhanja v ločeno skledo
• Zdaj je treba bučo posušiti v pečici pri najmanjši temperaturi nekaj ur. Konvencijo lahko omogočite
• Končana središča odstranite iz pečice, ohladite in razvaljajte v sladkorju ali sladkorju v prahu

Bučni tsukats: preprost recept za kuhanje z medom

Tsukati z medom so uporabna alternativa navadnim zuketom s sladkorjem. Pripravljajo se veliko hitreje, njihov glikemični indeks pa je spodaj.

Sestavine:

• buča - 400 g
• med - 200 g
• voda - 100 ml
• oranžna z lupinico (neotesani) - 1 računalniki
• začimbe, sladkor v prahu po okusu

Priprava:

• Pripravite bučo in oranžno, kot v prejšnjem receptu
• Ponev dodajte med, začimbe, bučo z oranžno vodo
• Bučo kuhajte 15-20 minut
• Ko se buča malo ohladi, jo položite na pekač, prekrit s pergamentom, ga postavite 1-2 ure pri najmanjši temperaturi s konvencijo
• Potresemo sladkor in cimet
• Postrezite s čajem

Video: Kabak Tatlısı. Sladica iz buč "tatlasses", turška kuhinja.