Strudel ali Stretch: kako pravilno reči? Kaj je štrudel?

Kratek pregled, kako se dobro znana avstrijska sladica imenuje pravilno, to je in kako ji služiti.

Strudel ali Stretch: kako pravilno reči?

Nenavadno zveneča beseda Strudel [ˈʃtʁuːdəl] je v sodobno leksikologijo prišla iz srednjega veka madame in prevedla kot "lijak".

Beseda Strudel je napisana in mnogi jo berejo s fonetiko angleškega jezika, trakov. Vendar se beseda na podlagi pravil fonetike nemškega jezika bere kot "Strudel".

Prva omemba sladice iz XVII stoletja. In za celotno več kot štiristo let zgodovine ni bilo določeno eno samo ime za posodo. Ta poslastica je znana kot štrudel ali jermen.

Kaj je štrudel?

Na kratko govorim - to je ruleta -Form.

Razlikovati med sladicami in prigrizki.

Sladice vključujejo:

• mlečni prirez,
• z nadevom orehove-tank,
• sladkor,
• skuta,
• sadje,
• jagodičje.

Do prigrizkov:

• krompir,
• meso,
• zelenjava,
• z gobami
• z kislo zelje in klobasami,
• z jetri itd.

Z vsemi raznolikostjo za to peko je glavni pogoj za pravilno pito osnova izpušnega testa.

Test vključuje:

• moka z visoko vsebnostjo glutena,
• voda,
• sol
• več jajc.

Po gnetenju se testo razvadi in se v idealnem primeru raztegne na debelino cigaretnega papirja (glej fotografijo).

Nadev je položen na končnem testu, torta pa je zložena v zvitek. Priporočljivo je, da se roll horseshoes.

Pašček z jedilnico postrežemo na porcijo na koščke, tako vroče kot hladno. Vse vrste omak in sveže zelenjave gredo dobro s pito.

Stridel sladice je postrežen toplo. Krogla vanilijevega sladoleda je položena na razdejen kos pite. Po potrebi se lahko kot preliv uporabi tudi vsaka sladka omaka.

Prehod povezava, Našli boste recept za kuhanje hitrega Stotela.

Video: Strudel z jabolki - Emmina babica recept