Čokoladni liker na domačih receptih: "Mozart", iz Moonshine, čokolado z kondenziranim mlekom, z lešnikom, z mlekom, brez mleka, iz temne čokolade, z okusom kave, na pivu, jajcu. Kako kuhati hitri čokoladni alkohol doma?

Ta članek je objavil veliko receptov za izdelavo okusne čokoladne alkoholne pijače iz različnih sestavin.

V Salzburgu, čudovitem mestu v Avstriji, se je rodil Wolfgang Amadeus Mozart. V tem mestu je bila od 50. let prejšnjega stoletja pripravljena okusna čokoladna alkoholna pijača, ki se imenuje "Mozart"Seveda so njene sestavine v strogi skrivnosti, vendar lahko še vedno kuhate podobno pijačo. V tem članku smo objavili številne recepte čokoladne alkoholne pijače - za vsak okus in z različnimi sestavinami. Pripravite in uživajte v edinstvenem okusu te čokoladne pijače.

Mozart čokoladna pijača doma: klasični recept

Klasika je vedno cenjena povsod. Prava čokoladna alkoholna pijača "Mozart" Je zelo drago, vendar ga lahko pripravimo doma. Recept je klasičen, izberite kakovostne izdelke. Bolje je uporabiti rum. Če trenutno ni, lahko takšno alkoholno pijačo zamenjate s konjakom, vodko ali alkoholom. Ne pozabite pa, da ima alkohol 2 -krat višjo od vodke. Zato bo alkohol potreboval 2 -krat manj, preostanek njegove količine pa bo nadomestila prečiščena voda.

Pomembno je vedeti: Če za pripravo takšne pijače uporabite alkohol, potem bi moralo biti dobre kakovosti - posebno zrno.

Bolje je tudi kupiti čokoladni izvleček za takšno pijačo. Ne bo "oborila" kot čokolada ali kakav, in se bo dobro raztopil, povezan z drugimi komponentami.

Potrebne sestavine:

• Ekstrakt "čokolada" - 2 čajni žlički
• Vanilijev ekstrakt - 5 kapljic
• Rum, kognak ali vodka - 370 ml (ali alkohol 200 ml in voda 200 ml)
• Sladkorni sirup - 120 ml

Kuhajte pijačo takole:

1. Najprej kuhajte sladkorni sirup: v kovinsko skledo nalijte 1 skodelico sladkorja in nalijte 2 skodelici čiste vode. Postavite na ogenj. Ko zmes zavre, jo na nizki vročini kuhajte na 5-10 minutah, ki se raztapljajo, se raztopijo delci sladkorja.
2. Odstranite sirup iz ognja, ohladite na sobno temperaturo. Potrebovali boste 120 ml takega sirupa.
3. Rum nalijte v 0,5-litrsko steklenico. Dodamo sladkorni sirup, čokolado in vanilijeve izvlečke.
4. Vsebino steklenice zmešajte in jo postavite 10-14 dni v hladnem temnem mestu za vztrajanje.
5. Nato alkohol filtrirajte skozi gazo in ga shranite v hladilnik.

Takšen alkohol lahko varno postrežete na mizi "Mozart"Gostje ne bodo nikoli ugibali, da je ta pijača. Če bodo izvedeli za to, bodo zagotovo prosili za recept.

Čokoladna alkoholna pijača doma: preprost recept iz Moonshine

Vsi ljudje ne raje pijejo vodke iz trgovine. Nekdo izdeluje domač alkohol in doda dodatne sestavine za edinstven okus. Ne verjemite, ampak čokoladna alkoholna pijača je lahko izdelana tudi iz lune. Na pijačo boste dobili s svetlo vanilijo in trmastim okusom kakavovih zrn.

Pripravite takšne sestavine:

• 1 liter lune
• 300 gramov črne čokolade
• 500 gramov zemeljske kave (ne topna)
• 300 ml očiščene vode
• 1 vaniljev pod

Naredite takšno pijačo:

1. Čokolado narišite na majhni deski. Zmešajte ga z mleto kavo in luno.
2. Mešanico odstranite 7 dni v shrambi. Vsak dan pretresite steklenico.
3. Čez čas naredite sirup: sladkor zmešajte z vodo, zavremo in odstranite iz štedilnika. Dodajte vanilijevo pod.
4. Ko se sirup ohladi na sobno temperaturo, ga dodajte v čokoladno-sincetno mešanico. Vanilijevega stroka na tej stopnji lahko izvlečete in odstranite, ni več potrebno.
5. Zmešajte in postavite znova, da se vnesete za en teden.
6. Nato filtrirajte nastalo pijačo skozi gazo, zloženo v več plasti. Za to lahko uporabite tudi filter za kavni stroj.
7. Pijačo shranite v hladilnik. Pred vsako uporabo se ne pozabite stresti.

Če želite izboljšati okus, lahko takšni pijači dodate 100 gramov konjaka, vendar je to neobvezno. Če konjaka ni bilo doma, potem lahko brez njega.

Čokoladno rumeno alkoholno pijačo doma: recept s kondenziranim mlekom

Taka alkoholna pijača se bo po okusu izkazala zelo mehko-s sladkim lovcem, ki ga bo treba popiti po obroku kot sladico. Zato bodo takšno alkoholno pijačo všeč izključno ženske in poznavalce resničnih gostih alkoholnih pijač.

Tukaj je tisto, kar morate kuhati:

• Kognak (4-5 zvezd) -150 ml
• Kondenzirano mleko - 400 gramov
• Smetana - 300 ml
• Topna kava - 1 žlica
• Vanilla v prahu - na konici noža
• Črne čokoladne ploščice (100 gramov) - 1 kos
• Fundacija matica (očiščena in posušena) -200 gramov
• Kapljice mandljevega ekstrakta-2-3
• Sladkor - 300 gramov
• Rum - 700 ml
• Pitna voda - 150 ml
• Kakav v prahu - 1 žlica

Pomembno: Rum lahko zamenjate z navadno vodko, toda potem, ko boste pripravili alkoholno pijačo, ga boste morali vztrajati v hladilniku.

Kuhajte alkohol tako:

1. Topnimo ploščico čokolade v vodni kopeli. Ko čokolada postane tekoča, odstranite ponev z ognja.
2. Kavo raztopite v 50 ml vode. Nalijte stopljeno čokolado in zmešamo.
3. Ko se mešanica čokolade ohladi, dodajte smetano, vanilijo in kondenzirano mleko. Vse sestavine zmešajte tako, da zmes postane homogena barva in strukture.
4. Kakav zmešamo s sladkorjem, dodajte mešanico.
5. Olupite posušene lešnike iz lupine in sesekljajte v mešalniku.
6. Dodajte ga v sladko mešanico in dajte tudi izvleček mandljev. Vse dobro zmešajte.
7. Dodajte kognak v nastalo mešanico, zmešajte.
8. V kozarec nalijemo kognaško-sladko mešanico in zapremo pokrov.
9. Kozarec postavite v hladilnik za hlajenje in shranjevanje.
10. Izdelek, ki je bil dokončan z alkoholnimi pijačami, je pripravljen. Preden nataknete mizo, dodajte rum v alkohol. Celotne mešanice ne morete mešati z rumom, ampak na primer le polovico ali kakšen del.

Če namesto Roma dodate vodko v polfinirani izdelek, nato v hladilnik za nekaj ur vstavite pijačo, da vztrajate in enakomerno porazdelitev sestavin.

Preprost recept za čokolado doma z lešnikom

Hitro kuhate to alkohol, vendar jo morate vztrajati v enem tednu. To je potrebno, da je sestavina alkohola dobro v kombinaciji s čokolado. Takšna pijača je po okusu, s čokolado in mehkimi okusi.

Sestavine za matico z orehom:

• Vodka - 500 ml
• Sladkor - 50 gramov
• Prečiščena pitna voda - 100 ml
• Mlečna čokolada - 150 gramov
• Lešniki - 100 gramov

Stopnje priprave takšne alkoholne pijače:

1. Narišite čokolado.
2. Sladkorni pesek raztopite v vodi in položite na štedilnik. Ko sladkorna zmes zavre, vanj nalijemo naribano čokolado.
3. Lešniki posušite in olupite. V mešalniku mletite matico.
4. Čokoladni mešanici dodajte matico. Znova zmešajte vse sestavine.
5. Zdaj zmešajte mešanico vodke in sladke oreščke. Liker je pripravljen.
6. Pitje dajte v hladilnik za 6-7 dni, ne pozabite nenehno stresajte steklenice. Po tem lahko pijačo zaužijemo, vendar jo je treba shraniti le v hladilniku.

Če so v alkoholni pijači lešniki, lahko za izboljšanje oreščka dodate 2-3 kapljice izvlečka mandljev. To bo dodalo neprekosljivo aromo in pijačo še bolj okusno.

Čokoladna alkoholna pijača doma: preprost recept z mlekom

Če bi gostje morali priti do vas čez nekaj ur in ne veste, kaj bi jim zdravili, potem boste spodaj našli preprost recept za čokoladno alkoholno pijačo z mlekom. Takšno pijačo se lahko napije po nekaj urah po kuhanju. Preživite nekaj minut in vaši prijatelji bodo vprašali, kje ste kupili tako okusen aperitiv sladic.

Sestavni deli sestavin za pripravo alkohola:

• Mleko 3,2% -3,5% maščobe -500 ml
• Kakav v prahu - 100 gramov
• Beli rum - 100 ml
• Vanilijev ekstrakt - 2 kapljici
• Žitni alkohol 95,6% - 100 ml
• Vroča čokolada v vrečah za vzrejo - 2 kosa

Kuhajte alkohol tako:

1. Kupite v trgovini v trgovini 2 vrečki vroče čokolade za vzrejo. Pred prihodom gostov, ko morate kuhati alkohol, vzemite te torbe in jo nalijte v majhno ponev.
2. Nalijte toplo mleko, da posuši vročo čokolado, dodamo kakav in vse dobro premešamo. Ogenj in kuhajte, dokler se vse suhe sestavine raztopijo.
3. Ponev odstranite s toplote in jo postavite na mizo, da se ohladi. Ko se zmes ohladi na sobno temperaturo, dodajte alkohol, rum in ekstrakt vanilije.
4. Mešajte alkohol, vlijte v steklenico in postrezite goste.

Takšno alkoholno pijačo lahko kuhate nekaj dni pred serviranjem. Zahvaljujoč temu bo dobro vnašal in pridobil bolj nežen čokoladni okus. Toda pijačo shranite samo v hladilnik.

Čokoladna alkoholna pijača doma: recept brez mleka

Če menite, da sta mleko in alkohol nezdružljivi, lahko čokoladno alkoholno pijačo kuhate brez mleka. Poleg tega ima takšna pijača še eno dostojanstvo - shranjevanje jo je mogoče eno leto, vendar na hladnem mestu.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• Sladkor - 3 kozarce
• Čokolada (črna, grenka) - 300 gramov
• Vodka, rum, luna - 1 liter
• Prečiščena voda - 300 ml

Stopnje kuhanja:

1. Narišite čokolado in nalijte sestavino alkohola. Takšno mešanico je treba infuzirati v steklene posode, 7 dni, na toplem mestu.
2. Ne pozabite, da steklenice stresete z vsebino, sicer pijača ne bo vlila.
3. Po enem tednu nadaljujte s pripravo alkoholne pijače: varilni sladkorni sirup iz vode in sladkorja. Izkazalo se je, da je neučinkovito, zato je dovolj, da kuhamo največ 5 minut.
4. Ohladimo sirup in vlijemo v mešanico čokoladne zvočnice.
5. Mešajte in nalijte v steklenice.

Nasvet: Pri vztrajanju domačega čokoladnega alkohola se pogosto zgodi, da se čokolada ne raztopi in se usede na dno. To je posledica dejstva, da je bil izdelek uporabljen ne preveč kakovost in je malo ali v njem ni kakavove mase. Če vidite, da je čokoladni osli na dnu steklenice, v ponev vlijte prihodnjo alkoholno pijačo in 10 minut vstavite v vodno kopel.

To bo pomagalo taliti čokolado in se povezati z drugimi sestavinami. Bodite prepričani, da pijačo mešamo, ko stoji v vodni kopeli, tako da se čokolada dobro raztopi.

Recept za temno čokolado

Enostavna grenkoba in adstringentnost dajeta alkoholu posebna sestavina - temna čokolada. Če želite pijačo narediti okusno, izberite resnično in visokokakovostno čokolado. Njegova sestava mora imeti kakavovo maslo. Prav ta sestavina se odlikuje prava čokolada, ki se topi v ustih, od trdih sladkih ploščic.

Sestavni deli sestavin, potrebnih za prihodnjo alkoholno pijačo:

• Temno grenka čokolada - 200 gramov
• Vrečka vanilijevega sladkorja-1 ali kapljice vanilijevega ekstrakta-2-3
• Prečiščena voda - 400 ml
• Sladkor - 2 kozarca
• Kognak - 0,5 litra

Način kuhanja:

1. Toplo v skledi 200 ml vode do 50-70 stopinj. Nalijte čokolado naribano vanjo in se še naprej segrejejo, vendar ne zavrejo. Čokolada je treba popolnoma raztopiti.
2. Iz preostale vode (200 ml) in 2 kozarcev sladkorja je varilo sirup.
3. Medtem ko je sirup še vedno vroč, vanj vlijemo čokolado in nalijemo vanilijev sladkor. Dobro premešaj.
4. Nastalo mešanico ohladite in mešamo s kognakom. V steklenico nalijte alkohol in postrežemo.

Takšni hitri recepti za izdelavo domače alkoholne pijače so priljubljeni. Pijač lahko pripravite nekaj minut. Je priročno, hitro in preprosto. Gostje bodo presenečeni nad edinstvenim okusom pijače in ko bodo ugotovili, da bo ta domača alkoholna pijača začela prositi za recept.

Čokoladna alkoholna pijača doma: recept z okusom kave

Ta alkoholna pijača je kot znana irska Beiliz. Vendar to ni pomembno, saj bodo gostje uživali v okusu čokolade, ne da bi sumili, da v trgovini pijejo ne kupljeno alkoholno pijačo, ampak pripravljena nežna in okusna pijača doma.

Namesto čokolade bomo otroško mlečno pijačo uporabili "čudež" s čokoladnim okusom. Če vztrajate z alkoholno pijačo s pravo čokolado, potem pijača pridobi enostavno grenkobo in adstringentnost. Mlečni koktajl bo dodal pijačo nežnega in edinstvenega okusa.

Pripravite takšne komponente za prihodnjo pijačo:

• Vodka 40% - 200 ml
• Kondenzirano mleko - 1 banka
• Kapljice vanilijevega ekstrakta-3-5
• Topna kava - 2 žlici
• Prečiščena voda - 3 žlice
• Čokoladni mlečni koktajl "čudež" - 2 paketa 200 ml

Kuhajte alkohol tako:

1. Raztopite kavo v vodi. Uporablja se malo vode - le 3 žlice. Zato je treba kavo dobro raztopiti, je treba ogrevati vodo.
2. Ko se kava raztopi, jo povežite z zgoščenim mlekom, vanilije in mlečnim koktajlom "čudež".
3. Premagajte nastali mešanico mešanice.
4. Dodajte vodko in z majhnimi hitrostmi spet premagajte.
5. Dokončano alkohol pustite, da se "sprosti" pri sobni temperaturi, nato pa jo za nekaj ur odnesite v hladilnik. Zdaj lahko pijačo postrežete gostom na mizi.

Taka alkoholna pijača je razpokana in zelo okusna, z okusom čokolade. Z okusom lahko eksperimentirate tako, da dodate več vodke ali zmanjšate količino kondenziranega mleka. Liker se bo izkazal z novim, svetlejšim in bolj harmoničnim okusom, a manj kremast in sladki.

Čokoladna alkoholna pijača doma: recept na pivu

Čokoladno alkoholno pijačo je mogoče izdelati ne le na podlagi ruma, vodke ali lune, ampak tudi na pivu. Kupite dobro temno pivo, po možnosti preverjeno, kar ste že preizkusili in všeč vam je bil njegov okus. Potrebne bodo druge sestavine.

Komponente za alkohol:

• Temno pivo - 500 ml
• Sladkor v prahu - 500 gramov
• Čokoladni ekstrakt ali bistvo - 5 gramov
• Očiščen alkohol, zrno, visoko kakovost - 150 ml

Kuhajte alkohol tako:

1. Sladkorni prah združite s pivom in mešajte tako, da se dobro raztopi.
2. Dodamo čokoladni ekstrakt, alkohol in mešanico dobro premešamo.
3. Filtrirajte ga skozi gazo, zloženo v več plasteh.
4. Nastalo tekočino nalijte v stekleno posodo, tesno zaprite s pokrovom in vztrajajte 2-3 dni.

Zdaj lahko alkohol vlijemo v steklenico za serviranje. Dobili boste zelo nenavaden okus, ki ga bodo ljubili ljubitelji piva.

Čokoladna jajčna alkoholna pijača doma: recept

Takšen alkohol je zlahka pijan, ima nežen in mehko čokoladni okus. Druga prednost te pijače je, da gre za pravi afrodiziak. S svojo sorodno dušo razporedite romantično večerjo in dajte takšno alkoholno pijačo, pripravljeno s svojimi rokami kot dieta. Uspeh in dobro razpoloženje vam bo zagotovljeno.

Za pripravo pijače boste potrebovali naslednje izdelke:

• Egg rumenjak-2-3 kose
• Sladkor v prahu - pol kozarca
• Kakav v prahu - 1 žlica
• Vanilin - pol vrečke
• Vodka - 400 ml
• Prečiščena voda - 100 ml

Takšno domačo alkoholno pijačo morate kuhati:

1. Zgrabite rumenjake s sladkorjem za glazuro.
2. Caccao dobro reši v majhni količini vroče vode (1 žlica).
3. Združite sladko rumeno zmes in raztopljeni kakav.
4. Dodajte vanilin, vodko in vodo. Vse sestavine zmešajte v mešalniku. Liker je pripravljen.

Pijača nalijte v steklenico in jo dobro pretresite, preden servirate na mizo. Takšen alkohol postrežemo v temnih kozarcih ali kozarcih za sladoled, sadje ali druge sladice.

Kako kuhati hitri čokoladni alkohol doma?

Zgoraj so recepti za hitri liker. Ponujamo pa še enega. Za pripravo takšne alkoholne pijače ne boste imeli več kot pol ure. Pošljite malo prostega časa, da pripravite okusno pijačo in prosim svoje goste z edinstvenim okusom.

Takšne sestavine boste potrebovali:

• Kondenzirano mleko (iz naravnega mleka, 8% maščob) - 200 ml
• Vodka - 150 ml
• Prečiščena voda - 100 ml
• Kakav v prahu - 3 žlice
• Vanilin - 1 gram

Stopnje kuhanja:

1. V kovinsko skledo nalijte vodo, dodajte kakav in vanilin. Zmešajte te sestavine in položite na štedilnik.
2. Kuhajte po vreli 2-5 minut. Ko čokoladna mešanica postane debela, jo odstranite iz peči in se ohladi.
3. V posodo z mešalnika nalijemo ohlajeno čokoladno mešanico. Dodajte kondenzator in nalijte vodko.
4. Vse te komponente sestavin premagajte do gladkega.
5. Nastalo tekočino nalijte v steklenico in zaprite s prometnim zastojem. Prebava je pripravljena.

Takšno pijačo lahko zaužijete takoj po kuhanju ali pa nekaj dni zadržite v hladilniku, tako da se vse sestavine mešajo in vlivajo. Oglejte si naslednji video. Ponuja še en recept za čokolado iz črne čokolade in vodke z dodatkom mleka.

Video: Čokoladna alkoholna pijača doma - recept za vodko