Če se želite naučiti, kako peči pite, vendar ne veste, kje začeti, nato preberite naš članek. Naučili vas bomo, kako pripraviti popolno testo in vam predstaviti najbolj priljubljene recepte za zelje.

Morda je težko najti osebo, ki ne bi marala bujnih in dišečih pite. Njihov prijeten vonj nas spominja na hišo, udobje in tihe večere v družinskem krogu. Toda sodobne gospodinje se v resnici ne marajo zmešati s testo in raje kupujejo pripravljeno -narejeno SDOBA v trgovinah.

Seveda ga je mogoče tudi jesti, toda po okusu bo drugačen od tiste, ki so jo pripravile matere in babice. Zato bo bolje, če se še vedno odločite in poskušate kuhati pite, še posebej, ker to ne zahteva posebnih prizadevanj in znanja. Kako to pravilno storiti, vam bomo povedali v tem članku.

Kako kuhati okusno testo za pite?

Nekatere gospodinje ne morejo razumeti, zakaj njihovo peko ni zelo zrak in rud. Zdi se, da ženska naredi vse po receptu, na koncu pa dobi ne zelo dober rezultat. Običajno pošteni seks prepozna recept in misli, da je to dovolj za izdelavo okusnega peciva.

Toda v resnici se izkaže za povsem drugače. Da bi testo, da se pite postanejo popolne, morate izbrati prave sestavine. Iz kakovosti masla, mleka, jajc in moke in obešali, kako okusen se bo izkazal vaš SDBA.

Osnovna pravila za pripravo testa za pite:

• olje. Lahko je kremast ali zelenjava. Krema bo pecivo postala bolj nežno in zelenjavni zrak. Če vas okus margarine ne boji, jo lahko uporabite. Šele pri izbiri tega izdelka sledite, je čim bolj svež in nima posebnega okusa

• Moka. Izdelek samega najvišjega razreda je idealen za peko. Moka mora vsebovati vsaj 24% glutenskega odstotka in imeti čisto belo barvo. Če želite malo spremeniti okus pite, v testo dodajte rž, ajdo ali koruzno moko. Preden gnetete, se prepričajte, da ga rešite. To bo izdelek obogatilo z zrakom in testo se bo bolje dvignilo

• tresenje. Zdaj v trgovinah najdete tako suho kot v živo. Lahko varno izberete katero koli možnost. Najpomembnejše merilo za izbiro tega izdelka je njegov rok trajanja. Če je že konec, potem tresenje zagotovo ne bo mogel narediti testa

• Mleko. Tudi ta izdelek, tako kot trije prejšnji, bi moral biti svež. Na splošno, če je mogoče, kupite mleko od lokalnih proizvajalcev. Konec koncev, po treh dneh se mleko začne poslabšati in to lahko vpliva na okus peke

• Mešajte sestavine. Pred začetkom kuhanja je treba vse komponente testa odstraniti iz hladilnika in pustiti, da stojijo vsaj 1 uro. Po tem lahko začnete mešati suhe sestavine. Mleko, jajca, kislo smetano in vodo je treba pretepati ločeno in šele nato mešati z moko

• Temperaturni režim. Pečico je treba segreti na največ 180-200 stopinj. Ta temperaturni režim bo pite omogočil, da se dobro pečejo v notranjosti in bodo zunaj porjavele. V prvih 15-20 minutah vam ni treba pogledati v pečico. Tok hladnega zraka lahko močno zniža temperaturo, SDBA

Kaj lahko dodate na nadev za zelje?

Mnogi ljudje ne marajo zelja, zato ga kot nadev za pite zaznavajo. Seveda, če to zelenjavo kuhate sami, brez dodatkov in začimb, se nadev izkaže za ne zelo okusno. Če pa poskusite dodati druge sestavine v zelje, bo okus pite lahko presenetil tudi najbolj izbirčen gurmanski.

Vrste polnil z zeljem:

• Zelje z jajci. Nadev je precej lahek in nežen okus. Da bi lahko postala bolj začinjena, lahko dodate različna zelišča, na primer baziliko, koper in peteršilj
• Zelje z gobami. Ta različica nadeva velja za najbolj dišeče. Posušene, sveže gobe in celo šampone lahko dodate zelju. Če pa se odločite za dodajanje champignonov, potem ne pozabite velikodušno aromatizirati nadeva s strokovnjaki. To je treba storiti, da lahko bolje pokažejo svoj okus
• Zelje z rižem. Ta vrsta polnjenja velja za najbolj zadovoljujoče. Da bi bil riž bolj nežen za polnjenje mastne kisle smetane ali smetane

Ocvrte pite z zeljem brez kvasa, recept

Za pripravo okusnih ocvrtih pite boste potrebovali naslednje sestavine: Kefir vsebnosti maščob, sode, jajc, moke, soli, sladkorja in dušenega zelja.

Priprava:
• Kefir vlijte v skledo in ji dodajte sodo
• Prejemite moko, jo zmešajte s soljo in vse povežite s kefirjem
• gnetemo homogeno in elastično testo
• Razdelite ga na majhne dele in ga razstavite
• Postavite zelje na nastali obdelovanca in vse previdno pritrdite
• Pite v rastlinskem olju prepražite do zlate skorje

Kuhanje pite s zeljem v počasnem štedilniku

Za tiste ženske, ki se v resnici ne marajo zmešati s pecivom, vendar želijo ugajati svojim ljubljenim z domačimi pitami, je lahko večkratna možnost odlična možnost. Ta kuhinjski asistent sodobni ženski bo lahko skoraj neodvisno pripravil okusno in originalno jed.

Skrivnosti kuhanja:
• mlet zelje, čebulo in korenje in skupaj z začimbami vstavite v počasen štedilnik
• Vklopite način "peka" in začnite kuhati nadev
• Iz majoneze, kisla smetana, jajca in moka pripravite rahlo tekoče testo
• Preverite zelje in če je pripravljena, da ga preusmeri v skledo
• Nalijte del pite v posodo z večkratnimi
• Nareženo zelje ga položite z enakomerno plastjo in ga nalijte s preostalim testom
• Ponovno izberite način "peke" in nastavite časovnik za 60 minut
• Po tem času previdno obrnite pito in jo pecite še 20 minut

Kako kuhati bujne pite z zeljem?

Na internetu lahko najdete ogromno število receptov za pite z zeljem. Na prvi pogled se morda zdi, da so pripravljeni preprosto. Ko pa jih ženska začne delati, razume, da s testom nekaj ni v redu. Začne ji dodajati dodatne sestavine in posledično sploh ne prejme tistega, kar je načrtovala. Naša priporočila vam bodo pomagala, da se izognete takšnim težavam.

Nasveti, ki bodo pomagali narediti testo bujno testo:
• Testo gnetete v mleku, ne na vodi
• V testo dodajte samo rumenjake
• Če je v receptu kisla smetana, jo je treba dodati na samem koncu mešanja
• Prepričajte se, da akademik ne stoji zelo dolgo
• Ne pozabite dodati škroba za pite za pite
• Testo prekrižite s suhimi rokami
• Če je pita dovolj velika, potem pecite pri nizki temperaturi

PREDSTAVLJA Kvasnih pite s zeljem v pečici

Za pripravo pite kvasovk boste potrebovali naslednje izdelke:
• 2 skodelici mleka katere koli vsebnosti maščob
• 1 sveže jajce
• 5 žlic rastlinskega olja
• Tresenje v živo
• sol in sladkor
• Približno 1 kilogram moke
• zelje
• čebula
• Korenček
• Najljubše začimbe

Priprava:
• Ogrejte mleko in dodajte sladkor, trepetajte in pustite 15 minut
• Na naslednji stopnji dodajte olje in jajce v skledo z Oparo in vse pretepajte z vrtino
• Nato moko preselimo, jo zmešamo s soljo in jo postopoma začnemo uvajati v mešanico mlečnega olja
• Spoznajte testo, dokler mi ne preneha mazati rok
• Pokrijte ga s čistimi brisačami in ga postavite, da se dvigne
• Sesekljajte vso zelenjavo in nadevate nadev
• Testo razdelite na majhne dele in oblikujte pite
• Končne izdelke prestavimo na pekač in nam spet vstanemo
• Mazajte pite z jajcem in zastrupite peko
• Sledimo temperaturi ne presega 200 ° C

Recept kafir zelje

Nekatere gospodinje verjamejo, da lahko zrak in veličastno testo izključno trepetajo. Če pa niso v hladilniku in želite vse točno, potem je navadna soda lahko dobra zamenjava. Pravilno pripravljeno testo bo lahko ugajalo ne le s čudovitim videzom, ampak tudi s prijetnim okusom.

Sestavine:
• presejana moka - 650g
• Soda- 3-4G
• Kefir ali jogurt -200 ml
• Sončnično olje - 5 žlic. l.
• Sol - 1 član.
• Zakoščeno zelje- 600-700g

Priprava:
• Kefir dodajte sodo in počakajte, da se ugasne
• Vse vlijemo v skledo in tam dodamo soli in sončnično olje
• Gnete tesno testo
• Medtem ko testo počiva, pripravljamo nadev
• Oblikujte majhne pite
• Pečemo jih v pečici ali jih pražimo v ponvi

Kako kuhati pite iz zelja?

Puffs of Puff pecivo je lahko okusen in srčen prigrizek in celo jed za praznično mizo. Če pa želite, da takšne pite postanejo vaša kronska jed, potem ne bodite leni in sami kuhajte puff pecivo.

Nasveti za pripravo pite iz zelja:
• Vzemite škatlo olja, pol kozarca vode, pol kilograma moke in soli.
• Moko prekrijte in maslo rahlo zmešajte
• Moko z maslom spravite v homogeno drobtino
• Dodajte ledeno vodo v nastalo maso
• Testo gnetete in ga pošljite v hladilnik 3 ure
• Po časih ga vzemite ven in razvaljajte v tanko plast
• Zložite ga na pol in ga ponovno razstavite
• Nato ga zložite v tri sloje in ponovite isto dejanje
• Testo razdelite na dele, jih razvaljajte in oblikujte pecivo
• Pečemo pite v pečici

Kako kuhati lene pite z zeljem? Recept s fotografijo

Če so k vam prišli nepričakovani gostje in v hladilniku nimate praktično nobene hrane, poskusite kuhati leno zelje. Čeprav za pripravo potrebuje minimalni čas, ne vpliva na njegov okus.

Seznam živil:
• 400 g zelja
• 250 g moke
• 50 g kisle smetane
• 2 piščančja jajca
• Sol in poper
• čebula in korenje
• Rastlinsko olje

• Zelje, korenje in čebulo sesekljamo ter se preusmerimo v ponev z rastlinskim oljem. Dodajte malo vode in pustite, da se enolončite

• V veliki skledi damo kislo smetano, jajca, moko in pretepemo vse do homogene konsistence

• Ko se zelje ohladi, ga rahlo dodamo v končno testo in ga zmešamo.

Berem pekača oblika, namažete z oljem in vanj nalijte testo

• Po peki naj se pita malo ohladi

Priprava okusnih pite z zeljem: nasveti in ocene

Kot že, verjetno razumete, če sledite vsem glavnim priporočilom, potem celo novinci kuhanja in okusne pite z zeljem. Zato se ne bojite in jih lahko poskusite kuhati nove jedi. Konec koncev, le s preučevanjem svojih napak lahko pri kuhanju dosežete določene višine.

Priporočila, ki bodo pomagala pripraviti popolne pite:
• Kupite najkakovostnejšo moko
• Testo gnetete na testo
• Vse tekoče sestavine je treba segreti
• Pred peko mazite peko z jajci, maslom ali čajno žličko
• Maščoba mora biti položena v topljeno testo, vendar ne vroče

Valeria: Moja gospodinjstva imajo radi izključno pecivo kvasovk, zato kuham samo takšno testo. Dajem prednost starim, odvetniškim receptom, ki sem jih že uporabljal že večkrat. Nikoli ne dam zelja v njegovo čisto obliko. Vanj dodam veliko korenja, čebule in gob. Kot rezultat, se bodo pite izkazale le božanske

Marina: Nekako sem se odločil, da bom v počasnem štedilniku skuhal zeljno pito, vendar sem malo naredil, da sem pripravil testo, in polnjenje v postopku pečenja se je potopilo na dno. Moja mojstrovina je seveda jedla, vendar brez večjega navdušenja. Ko je drugič pekla, je rahlo zmanjšala količino tekočih izdelkov in peka se je izkazala za popolno.

Video: Pite s zeljem. Kako kuhati kvasno testo na serumu in ne samo