Bučna solata za zimo v bregu "prsti liže": 4 najboljši recept

Bučna solata za zimsko "lizanje prstov" je zelo svetla, zaradi katere bo postala dekoracija praznične mize. Če želite doseči popoln okus, morate uporabiti dobro izčrpano zelenjavo.

Zadovoljstvo

Zimsko ohranjanje diverzificirajte s preprostimi in dišečimi bučnimi solatami. Na mizo postrežemo nežno zelenjavno posodo kot hladen prigrizek ali vročo stransko jed.

Mehki prijeten okus buče gre dobro z vso zelenjavo. Uporabna sestava telo zlahka absorbira. Pomembno je, dazačimbe niso zamašene z okusom glavnega izdelka.

Klasična bučna solata za zimo "lizati prste"

800 g bučne kaše
2 bolgarski poper
3 velike čebulne glave
3-4 Zreli paradižnik
2 korenje
100 ml sončničnega olja
¼ skodelica paradižnika
40 g sladkorja
1 žlica. l. Sol
3 klinčke česna
40 ml jabolčnega kisa
Ozemljitveni črni poper

Kako narediti bučno solato za zimo "lizati prste":

Bučna kaša iz jedra čistimo s kostmi. Narežemo na majhne koščke.
Očiščeno korenje Zmešajte obroče, od katerih je vsak razdeljen na 2-4 dele.
Čistimo iz paprike predelne stene, narezano na trakove in sesekljajte na kocke.
Sesekljajte čebule pol obročeOdrežite klinčke česna diapozitivi.
Nalijte v enolončnico rastlinsko olje In toplota. Nalijte rezanje čebule in ocvrte na preglednost.
Pritrdimo korenje. Zmešajte in kuhajte še 10 minut.
Dodaj poper rezZelenjavno mešanico enojne 10 minut.
Rezamo zreli paradižnik kocke In pošljemo na Stewpan. Zmešamo z zelenjavo in pustite še eno gašenje.
Poper, sol in sladkajte zelenjavno mešanico. Dodajte pasto iz paradižnika. Mešajte in enolončnico pod zaprtim pokrovom Četrt ure.
Začinimo s česnom. Kos pritrdimo iz jabolk. S skrbnimi gibi zmešajte bučno solato, pokrijemo s pokrovom in nekaj minut zadržite.
V stekleni posodi in zapremo postavimo solato iz buče za zimo in zapremo. Prvi dan Ohranjanje stoji na glavo v odeji.

Bučna solata "liže" prste "s fižolom za zimo

1 kg fižola obliža
2 kg bučne kaše
3 večnamenski bolgarski poper
10 kosov. Rdeči paradižnik
2 nageljček česna
1 žlica. l. žlice soli z diapozitivom
10 vejic koper
1/3 tsp. zemeljski poper
0,5 skodelice kisa 6 %

Kako narediti solato iz bučnih "prstov" s fižolom za zimo v kozarcih:

Bučno meso za obdelavo kvadratni rez.

Izrežite fižol s segmenti približno 1 cm.
Paradižnik nalijte vrelo vodo In odstranite lupino. Zarezan 4 deli.
V skledi mešalnika zmešajte sončnično olje, česen, kis in paradižnik. Summi in sladi. Ubiti homogena masa.
Sladko papriko razdelite na dva dela, prerežite predelne stene in sesekljajte pol obroče.
Prenesite bučo, fižol in poper v ponev. Nalijte paradižnik in na nizkem ognju odložite 45 minut.
Vroča solata Iz buče se porazdelite v steklene posode in tesno blizu.

Da bi okus vse zelenjave dopolnjevala drug drugega, bi morala bučna solata najmanj 14 dni.

Ostra bučna solata za zimo "liže prste"

1,5 kg bučne kaše
5 bolgarske paprike
0,5 kg korenja
0,5 kg čebule
1,5 kg zrelega paradižnika
1 akutni poper
Česna glava
200 ml sončničnega olja
1/2 skodelice sladkorja
2 žlici. l. Sol brez hriba
1 tsp. kis 70 %

Kako kuhati ostro solato bučnih "prstov":

Bučno meso za obdelavo kvadrat koščke.

Po 4 delih razrežite sladko papriko, čiste in kretene slama.
Korenje zmeljete z grobo graterjem.
Paradižnik nalijemo z vrelo vodo in odstranite kožo.
Olupite začinjen poper in odrežite prstani.
V krvavitem skledi ubijte paradižnik in oster poper pire masa.
Maso paradižnika vlijemo v globoko ponev, nalijte rezanje korenja in popra.
Predstavite olje, sladico in sol. Segrevamo na vreti in ga 10 minut zadržimo.
Pritrdimo rez buče, mešamo in dušimo še 10 minut.
Začinimo s česnom poper in lutke. Še naprej kuhamo še nekaj tretjine ure.
Nekaj \u200b\u200bminut pred zaključkom priprave bučne solate pritrdimo kis.
Bučna solata za zimo se razdeli v bregove in zvitke.

Če dodajate kis na začetku gasiranja, boste ohranili zelenjavno rezanje hrustljavega. Za mehko konsistenco solate se v zadnjih minutah kuhanja vlijemo ugriz.

Začinjena bučna solata "lizati prste" za zimo

1 kg bučne kaše
2 čebula
3 skodelice kisa
1,5 skodelice vode
0,5 skodelice sladkorja
1 žlica. l. Sol
3 kroglice črnega popra
3 začinjene kroglice popra
1 tsp. Gorčična zrna
2 lista Lavrushke
2 klinčka

Kako kuhati začinjeno solato iz bučnih "prstov":

Obdelamo bučno maso naprej kvadratkiČez dan se dodamo in pustimo vabi.
V mešanici vode-oxus dodajte vse pripravljene začimbe. Nalijte v železno skledo in pošljite ogenj.
Gnetemo, dokler zrna sladkorja in soli popolnoma izgineta. Za en dan zapustite marinado.
Šuni bučni izrezani razdelimo na kozarce in nalijemo z začinjeno marinado.
Napolnjene zabojnike sterilizirajte Približno eno uro v vroči vodi in po tem, ko jo valjate.
Začinjena bučna solata Predloženo v tabelo v ohlajeni obliki.