Kraljevska solata z rdečim kaviarjem in lignji, kozicami, lososom, rakovimi palicami, piščancem, mesom, šampinom, ananasom, slive: najboljši recepti, fotografije

V tem članku bomo govorili o legendarnem prigrizku, ki je postal potomnik sodobnih solat.

TSARNA solata s kozicami, lignji in rdečim kaviarjem: recept, fotografija

Ta prigrizek lahko presenetijo vaši gostje. Čeprav zbira drage in ne najpogosteje uporabljene izdelke, ga pripravimo zelo enostavno. Ta kraljevska solata je idealna za praznično pojedino.

1. Lignje v vreli vodi zavrejo največ 2 minuti
2. Kozico skuhajte v rahlo slani vodi z dodatkom lova
3. Prerežite lignje in rakovice v črtah
4. Kozice razdelite na dva dela
5. Trdo sir drgnite po grobi graterju
6. Skozi posebno stiskalnico pustimo strok česna
7. Pripravljene sestavine dodajte rdeč kaviar in majonezo
8. Razširimo maso na listih solate in okrasimo vejice koper

Za najboljši okus te solate je najbolje, da z majonezo začinimo z največjim odstotkom vsebnosti maščob. Ob počitnicah si lahko privoščite, da pozabite na prehrano.

TSARNA SOLATA z lososom in rdečim kaviarjem: recept

Druga različica kraljeve solate vključuje uporabo lososa v njej kot eno najpomembnejših sestavin. Takšna solata je bila zelo priljubljena v poznih časih vladavine dinastije Romanov. Toda danes lahko okrasijo praznično mizo.

1. Daj maslo v zamrzovalnik
2. Jajca kuhajte 10-12 minut v rahlo slani vodi (tako da je mogoče doseči, da lupina ne bo počila)
3. Olupljene stroke česna preidemo skozi česen -kodel in mešamo z majonezo
4. Gledana kuhana jajca in položite prvo plast prigrizkov iz nastale mase
5. Mazajte ga s tanko plastjo česnove omake
6. Tudi sir prehajamo skozi grater in iz njega tvorimo drugo plast solate
7. Mazajte ga z omako in file rahlo soljenega lososa razrežite na majhne koščke
8. Maslo narišite iz zamrzovalnika in zmešajte s koščki lososa
9. Razširimo ga na plast sira in mazimo s česnovo omako
10. Oljke razrežite v krogih in se namažete po lososu
11. Spet naredimo tanko plast omake in okrasimo prigrizek na vrhu z jajci in listi zelenja
12. Solato damo v hladilnik za nekaj ur, tako da je nasičena

Prej je bila takšna solata pripravljena z rdečim in črnim kaviarjem. Toda glede na visoke stroške slednjih so jo praktično opustili. Če pa vam finance omogočajo nakup črnega kaviarja, lahko poskusite s tem kuhati to solato.

Caristična solata: klasični recept

Recept za kraljevsko solato, ki mu danes pravimo klasika, ni tak. Lahko si ogledate sestavo sestavin in to razumete. Krompir, ki je danes osnova te solate, kot veste, je bil pripeljan v našo državo Peter I., medtem ko se je solata Tsarskoy med pogostitvijo na Sodišču Ivana pojavila grozno.

1. Lignje nalijte z vodo in kuhamo 2,5 minute po vrebi vode
2. Končani lignji se očistijo iz filma in razrežejo na trakove
3. Krompir kuhajte v uniformi, ga ohladite in očistite
4. Jajca zavremo privita in na kakršen koli način sesekljajte
5. Mrnite sir kot v prejšnjem receptu
6. Dno solatne posode mazite z majonezo in položite tretji del lignjev
7. Nato plast krompirja in nato - sir
8. Ponovite te plasti in končajte s plastjo lignjev
9. Solato potresemo s sesekljanimi jajci na vrhu

Pomembna značilnost tega recepta je, da je treba vsako plast te solate mazati z majonezo in posurati s kaviarjem. Solato mora okrasiti na vrhu.

Caristična solata: recept s piščancem in šampinom

Kraljevska solata s piščancem in šampinom je zelo zadovoljujoča. Te sestavine se popolnoma dopolnjujejo. Danes lahko v katerem koli letnem času kupite Champignons. Torej je to solato mogoče narediti za novoletno mizo in jih poleti ugajajte s svojimi ljubljenimi.

1. Na kocke narežite piščančja jajca in meso piščančjega filena
2. Champignons razdelite na dve polovici
3. Čebulo zmeljete z nožem in skozi grobo grater prehodite korenje, sir in kuhani krompir
4. V ponvi segrejemo rastlinsko olje in v njej prenestimo čebulo
5. Dodajte čebulo in gobe ter kuhajte do trenutka, dokler tekočina ne izhlapi
6. Na dnu posode za solato smo dali krompir in ga mazali z majonezo
7. Nato šampignoni, tanka plast majoneze in korenja
8. Na korenčku položimo plast piščanca in majoneze
9. Potresemo s sesekljanimi jajci in naribanim sirom
10. Od zgoraj iz majoneze naredimo mrežo v celicah, od katerih ležimo rdeči kaviar
11. Dve uri pustite na hladnem mestu, da se namočite

V tej solati se kaviar uporablja kot dekoracija. Stroške tega prigrizka lahko zmanjšate tako, da s seznama sestavin odstranite kaviar. Nato lahko solato na vrhu okrasite z majhnim številom ocvrtih gob.

Caristična solata z ananasom in piščancem

Še ena vrsta kraljevske solate, ki je bila izumljena še dolgo po sončnem zahodu monarhije pri nas. Danes je ananas ena izmed priljubljenih sestavin vseh vrst solat. Zakaj ga torej ne bi uporabili za pripravo kraljeve solate.

1. Šunko narežite s trakovi in \u200b\u200bsir drgnite po grobi graterju
2. Čebulo mežemo v majhnih kosih, zavremo jajca in sesekljamo enako kot sir
3. Razrežite šunko
4. Piščančja file v olivnem olju prepražite (lahko dodate poper in sol po okusu)
5. Na krožnik smo postavili prtiček in nanj postavili meso
6. Piščanca dajte v globoko prozorno posodo za solato
7. Nato plast čebule (mazi z majonezo) in šunko
8. Potresemo s sirom, mazimo z majonezo in položite kocke, narezane z ananasom
9. Potresemo z jajcem in mazimo z majonezo
10. Ponovite plasti v istem vrstnem redu in potresete ostanke sira

To solato je treba postreči na mizo v ohlajeni obliki. Okrasimo ga lahko s kaviarjem, granato ali zelišči.

Kraljevska solata s prekajenim piščancem

Nežni piščanec je v idealnem primeru kombiniran z veliko sestavinami. Toda prekajeni piščanec ima poseben okus. Posebej je harmonično v kombinaciji z gobami. Tovrstno kraljevo solato je mogoče pripraviti brez določene priložnosti.

1. Champignone je treba podrgniti s papirnato brisačo, razrezati na rezine in ocvrti v rastlinskem olju.
2. Piščančjo meso razrežite s kockami in zmešajte s ocvrtimi šampinjoni.
3. Dodajte korenje v korejski in majonezi.
4. Zmešajte in ga pošljite v hladilnik.

Takšno solato lahko postrežete na mizo s sveže sesekljanim začinjenim zelenjem.

Caristična solata s piščancem in slive

Obstaja veliko receptov za solate s piščancem in slive. Ampak, resnično Tsarskoye je ta.

1. Zavremo piščančje prsi in krompir
2. Te sestavine režemo s kockami in mešamo s slinami
3. Iz njih oblikujemo prvo plast naše solate
4. Mazimo z majonezo, soljo in poprom (po okusu)
5. Mletje zelenja in nalijte prvo plast
6. Nato položite zeleni grah in ga mazite z majonezo
7. Paradižnik nataknite v fine trakove na vrhu
8. Maži z majonezo in položite še eno plast krompirja
9. Potresemo z zelenjem in čebulo - maščobo z majonezo
10. Kaviar širimo s tanko plastjo kaviarja na vrhu, ga nalijemo s sesekljanimi zelišči
11. Mazimo z majonezo, soljo in poprom (po okusu)
12. Razrezajte na trakove in iz nje oblikujte plast solate
13. Sir drgnemo na grater in zaspimo v solato

Majdite z majonezo in okrasite z več jajci, vejicami zelenja in krogov paradižnika.

Kraljevska solata z lignji, rdečim kaviarjem in rakovimi palicami

Kraljevsko solato je mogoče pripraviti tudi iz palic rakov. Dopolnjevali bodo okus morskih sadežev, kot sta lignji in kaviar. Piquancy tega prigrizka bo izdala jabolko.

1. Trupla lignjev so pripravljeni na zgornjo pot
2. Očistite jih in meso razrežite na trakove
3. Film odstranimo iz rakov in tudi razrežemo na trakove
4. Olupite jabolko, izrežite jedro in narežite na kocke
5. Jajca lahko fino sesekljamo ali prenesemo skozi grater
6. Vse sestavine mešamo skupaj in solato začinimo z majonezo

To solato okrasimo, preden postrežemo rdečo in rezano in zelenico na mizo.

Kraljevska solata s paradižnikom

To variacijo solate "Tsarskoye" je najbolje postreženo v tartletih. Zahvaljujoč se lahko uporabite med prazničnim bifejem.

1. Odmrznemo lignje in jih očistimo pod tokom tekoče vode
2. SALLITE VODO in meso lignjev zarezite v njej ne več kot 3 minute po vreli
3. Pustite, da se ohladijo in režejo lignje s kockami
4. Lososov file, postrv ali losos, ki smo jih razrezali na majhne koščke
5. Kozice odvrnemo in jih nalijemo z limoninim sokom (če so velike, razrežemo na dva dela)
6. Začinite z naribanim česnom in črnim poprom ter poberete približno 15 minut
7. Zavremo jajca in drobno sesekljajte
8. Odstranjujemo sokove in semena iz paradižnika
9. Narežite paradižnik na majhne kocke
10. Dodajte majonezo in mešajte pripravljene sestavine
11. Mešanico razširimo v tartlete in na vrhu okrasimo z rdečim kaviarjem

Kaviar je nespremenljiv atribut kraljevskih solat. Ali je mogoče brez tega? Seveda. Ampak, to bo že povsem drugačna solata.

Kraljevska solata z mesom in gobami

Nekdo meni, da so samo kaviar in rdeče ribe "kraljeve" sestavine takšne solate. Toda, ali dobrote, kot sta goveje srce in svinjski jezik, ne morejo šteti za "kraljevsko" sestavino? Ta solata, zahvaljujoč veliki količini mesa, je zelo zadovoljujoča. Bolje ga je mogoče uporabiti tudi namesto kosila kot glavna jed.

1. Zavremo jezik, srce in piščančjo file
2. Te sestavine razrežite z istimi kockami
3. Tekočino izpraznimo iz vloženih gob in jih razrežemo na majhne rezine
4. Sestavine zmešajte skupaj in začinimo z majonezo
5. Čipico čistimo s kože in razstavimo zrna
6. Potresemo jih s solato in jo okrasite z zelišči

To odlično in poceni solato se lahko uporablja kot vsakodnevna jed.

Kraljevska solata z rdečim kaviarjem in kumarami

Za ljubitelje kumare obstaja nekakšna kraljeva solata, ki vključuje to sočno zelenjavo.

1. Na kakršen koli način kuhajte kozice
2. Jajca kuhamo privita in ločite biče od rumenjakov
3. Trden sir in beljakovine gredo skozi grater
4. Enako počnemo s kumarami
5. Najprej damo sir v posodo za solato, nato pa kozico
6. Naslednje plasti: kumare in beljakovine
7. Sol, maščoba s solato in okrasi z rdečim kaviarjem

Če je takšna solata načrtovana, da jo postrežemo na mizo nekaj časa po kuhanju, nato dodajte kaviar takoj pred serviranjem na mizo. V nasprotnem primeru je lahko zamegljen in njen okus se poslabša.

Kraljevska solata, recept s fotografijo

Če želite kraljevo solato urediti na izviren način, ji dajte obliko.

1. Zavremo vso zelenjavo, navedeno v sestavinah
2. Jajca ločeno zavremo in ribe narežemo v majhne črte
3. Jajca, krompir in korenje zmeljete na grobi grater
4. Fino sesekljajte zelenice
5. Na mizo položite kos folije ali lavash in ga položite s tanko plastjo korenja
6. Maži z majonezo (da ne bi pretiravali s to omako, lahko samo naredite rešetko)
7. Naslednja plast bo krompir (na vrhu naredimo tudi rešetko majoneze)
8. Zdaj morate odložiti sesekljana jajca in jih tudi mazati z majonezo
9. Ribe položimo in jo nalijemo z zelišči
10. Zavijemo folijo in oblikujemo zvitek
11. Dajte ga v hladilnik vsaj 4 ure

Takšno solato je treba postreči na mizo, narezano na koščke. Zunaj spominja na velike zvitke. Idealna rešitev za presenečenje gospodinjstev in gostov vašega doma.

Video. Solata z rdečim kaviarjem "Tsarskoye"