V kateri starosti otroku dajo ribe? Ali lahko otrok posuši, rdeče, slane in rečne ribe?

Zagotovo ste slišali prepričanje, ki otroku prepoveduje otroku ribe, preden je govoril. Verjelo je, da se lahko primer neskladnosti s takšnim priporočilom pojavijo težave z govorom ali pa bi bil razvoj govornih veščin z zamudo. Seveda je to vraževerje, vendar res ne bi smeli hiteti, da bi v ribe vstopili kot dopolnilna hrana.

Ribe je treba po večini izdelkov, tudi poznejšega mesa, vstopiti v ribe. To je upravičeno z alergenostjo izdelka, poleg tega pa je iskanje kakovostnega izdelka za kuhanje otroka neodvisno precej težka naloga.

Riba je izredno koristna za otrokovo telo. Vsebuje sama po sebi:

• Beljakovine
• Vitamini A, B12, D
• Jod (morska riba)
• Magnezij
• Cink
• Fluorin (morska riba)
• Likalnik
• Omega-3 maščobne kisline, ki jih telo ne proizvaja neodvisno

Kdaj lahko v otroka vnesete ribe?

Kljub pomembnosti ribe v otrokovi prehrani, ne pozabite, da gre za izjemno alergeni izdelek. Zato je treba dopolnilno hrano začeti po drugih izdelkih, tudi po mesu.

Glede na razporede za uvedbo otroka v času dodajanja rib v prehrano približno 10-12 mesecev. Če imate alergičnega otroka, odložite uvedbo rib v dopolnilni hrani do enega leta ali več, se lahko posvetujete z alergorjem.

Približni razpored vrstnega reda uvedbe dopolnilne hrane:

Katere ribe lahko otrok odpove eno leto?

Pogojno je riba razdeljena v naslednje skupine:

• Malo maščob - COD, HEK, Polish, Putassa, Piksha, River Perch, Navaga
• Zmerna maščoba - Gorbusha, Keta, postrvi, ščuka, Bream, zob, som itd.
• Maščoba - paltus, sled, skuša, losos, steblo, jesek, saira

Najbolje je, da začnete prvo dopolnilno hrano z rečnim odejo ali Hek. Glavna stvar je uporaba rib iz prve skupine z vsebnostjo maščob do 4%za hranjenje.

Ribe za prvo hranjenje naj bodo nizke alergenske. Sami pripravite pire krompir. Če želite to narediti, kuhajte ribji file, nato sesekljajte v mešalniku, se pomaknite skozi mlinček za meso ali ga obrišite skozi sito, da dobite pire krompir. Prvič boste dovolj dobesedno 5G. Nato postopoma povečate količino, ribe lahko zmešate s prijateljem dojenčka s kašo ali zelenjavo.

Za prvo dopolnilno hrano lahko kupite posebne konzervirane ribe. Pri nakupu upoštevajte, da konzervirana hrana ne vsebuje soli in škroba.

Pomembno: ribe dajte največ dvakrat na teden. Začnite uvajati dopolnilno hrano zjutraj, tako da lahko spremljate možne reakcije iz prebavil ali opazite alergijsko reakcijo.

Alergija se lahko izkaže na različne načine-izpuščaj, bruhanje, pogosto in obilno regurgitacijo, motnjo blata. Če opazite vsaj enega od simptomov, odložite začetek hranjenja nekaj tednov, nato poskusite dati drugo sorto rib.

Po dveh mesecih hranjenja lahko skuhate otroka Souffle:

• 400 g ščuke, rezanje in sesekljajte v mešalniku
• Dodajte jajčni rumenjak v mleto meso, pretepajte
• Jajčni beljakovine stepejte, dokler se ne oblikuje pena

Pripravite omako:

• Fry 0,5 moka do zlatega odtenka
• Nalijte 50 ml mleka, nenehno premešajte
• Dodajte 25 g masla
• Kuhamo, da se zgosti, nenehno meša

• Omako nalijemo v mleto meso
• Dodajte stepene beljakovine
• Daj sufle v kalupe in damo v pečico pri 180 ° C
• Hranite v pečici približno 30 minut

Ta sufle gre dobro z zelenjavnim pire krompirjem.

Katere ribe lahko otroku dajete pri 2 letih?

V tej starosti se količina rib že prinese na 100 g na obroke. Da bi ribe prepogosto dali otroku, še vedno ni vreden.

V tej starosti lahko diverzificirate otroški meni. Ribam dajte ne le v obliki pire krompirja, ampak tudi v obliki enolončnic, izrezkov, mesnih kroglic, pudingov itd. Po enem letu lahko v prehrano vnesete kuhane ali pečene ribe. Pri dveh letih je otrokov želodec že dovolj pripravljen, da je poskusil ocvrte ali prekajene ribe.

Mesne kroglice Cod za otroka iz leta v leto:

• Pripravite file COD in odstranite kožo in kosti
• Zasukajte na mlinček za meso v mletem mesu, skupaj z namočenim kruhom
• Dodajte rumenjak in malo rastlinskega olja, temeljito premešajte
• Vlijemo vodo v globoko ponev do polovice
• Oblikujte kroglice iz mletega mesa in dajte v ponev
• Kuhajte na nizkem ognju 20-25 minut

Tefteli iz hecka:

• Preskočite 500 g skozi mlinček za meso ali sesekljajte v mešalniku
• Dodajte 1 jajce
• Dodajte temeljito opran riž

Pripravite zelenjavo:

• Razrežite 2 paradižnik na koščke
• Narežemo na polovico 2 sladki papriki
• Izrežite 1 čebulne obroče
• Zelenjavo pražite 5 minut
• Oblikujte mesne kroglice in jih dajte na zelenjavo
• Nalijte kuhano vodo, pokrijte s pokrovom in kuhajte 25-30 minut

Pomembno: Če pokažete del domišljije in predstavite jed v nenavadni obliki, bo za otrok veliko bolj zanimivo.

Katere ribe lahko otroku dajete pri 3 letih?

Po treh letih dajte ribjo juho otrokom z zmanjšanim apetitom. V ribah obstajajo ekstraktivne snovi, ki v procesu kuhanja gredo v juho.

Pomembno: Ne zlorabljajte tega orodja za povečanje apetita, da ne bi povzročali prekomerne stimulacije prebavnih žlez.

Pri treh letih lahko že uporabljate sol pri kuhanju za otroka. Zato bo vaša naloga lažja, saj lahko dojenček jedo hrano iz skupne mize in vam ni treba kuhati ločeno za vsakega člana družine.

Flounder z zelenjavo v pečici:

• Razrežite 500 g filetov v rezinah
• 2 čebula in 2 jajčevca, razrezana na obroče in ocvrti

Vstavite pekač:

• 1 plast - zelenjava
• 2 plast - ribe, to plast potresemo z limono
• 3 plast - paradižnik, sesekljan z obroči
• Pečemo pol ure pri 180 ° C

Katere ribe lahko otroku dajete pri 4 letih?

• Otrok lahko v tej starosti že jeste s starši, preprosto vam ni treba povečevati z začimbami ali pripraviti porcije ločeno. Preveč oster, maščob za otroka je škodljivo
• Sledite kostim, še vedno jih je treba odstraniti ali spremljati, da se otrok sam spopada s takšno nalogo, sicer lahko zaduši ali poškoduje ustno votlino
• Poskusite raznoliko raznolikosti jedi, zanimiva skladba bo zanimala otroka in je jedla veliko bolj voljno

Skrivnosti kuhanja rib za otroka in njegovo izbiro

• Najbolj uporabne ribe pozimi in pomladi, preden gre za drstišče
• Znaki svežih rib: svetlo rdeče škrge, svetle oči brez blatnega filma. Ti znaki veljajo tudi za zamrznjen izdelek
• Pravilno zamrznjene ribe, ko zadetek naj bi izpustil zvočno trkanje
• Meso sveže zamrznjenih rib je lahka, rožnata senca, po večkratnem zamrzovanju meso potemni
• Poskusite uporabiti sveže ribe. Če kupite zamrznjen izdelek, se prepričajte o njeni kakovosti
• Po odmrzovanju uporabite ribe čim hitreje
• Titch zamrznjene ribe v slani vodi - tako bo v njem ostalo več mineralnih snovi
• Ne odmrznite fileja do konca, pustite, da se odtaka, nato pa se obdelajte s toploto
• Ribe kuhajte v velikih kosih ali v celoti - tako se izkaže veliko sočno
• Za pripravo juhe ne nalijte veliko tekočin. Manj vode, bolj uporaben je rezultat
• Največja količina hranil se ohrani pri kuhanju za paro
• Pri kuhanju spustite ribe, ki že v vreli vodi, nato pa ogenj naredite manj. Če kuhate ribe, se od začetka kuhanja spusti v vodo, komaj zavre in izgubi po okusu
• Kuhajte rdeče ribe brez začimb

Ali lahko otroke posušijo ribe?

Otroku, star do 5-6 let, ne dajte trgaste ribe. Kasneje, bolje. Razlog je prisotnost soli v njej, ki negativno vpliva na ledvice otroka. Poleg tega nezadostna riba, ki jo prekrivajo, ogroža možnost okužbe s paraziti. Ličinke se lahko ohranijo v posušenih ribah (vendar, kot pri nezadostnem toplotnem obdelavi), ki se lahko, če vstopijo v telo, v celoti razvije.

Ali lahko otroci rdeče ribe?

Zaradi visoke alergenosti ni priporočljivo, da rdeče ribe daste do 2 leti, bolje je, da se z njo seznanite s pečenimi posodami, lahko jo predstavite tudi v kuhani ali ugašani različici. Poleg tega obstaja mnenje, da se številne sorte rdečih rib, ki so umetno prenasičene s škodljivimi snovmi, ki jih rejci dodajajo hitri rasti in povečanju prebivalstva.

Po treh letih lahko otroku ponudite naslednjo posodo:

• 1/4 drobtine belega kruha se namoči v mleku
• Fino sesekljajte 2 majhne žarnice in dodajte v drobtino
• Vzemite 600 g rdečega fileja (postrvi ali roza losos je zelo primeren) in naredite mleto meso
• Zmešajte mleto meso in dodajte 2 jajca
• Dodajte začimbe in 50 g Semoline, temeljito premešajte in pustite, da se kuha 15-20 minut
• Oblikujte izrezke, ocvrte na obeh straneh, nato dodajte vodo in kuhajte pod pokrovom, dokler se ne kuha

Ali je otrok lahko slana riba?

Otrokom ni priporočljivo dati slane ribe zaradi velike vsebnosti maščobe in majhne količine vitaminov. Načeloma sol sploh ne nosi nobene koristi, zato je bolje, da se pred slanimi otrokovimi ribami zaščitite do vsaj 3-4 let.

Ali je lahko otrok rečne ribe?

Za prvo hranjenje se morske ribe priporočajo zaradi nizke alergenosti v primerjavi z rečnimi sortami. Vendar lahko uporabite pri pripravi ščuke in srebrnega krapa, ko ste predhodno odstranili kosti. Ko srečate otroka z ribami, uvajate nove sorte in nove jedi.

Pomembno: Poznavanje nove vrste rib mora biti le v odsotnosti alergij.

Video: ribji pire krompir za otroke

Shrani

Shrani

Shrani

Shrani