Preroke leča: sestava, beljakovine, vitamini, koristi in škoda telesu, recepti jedi. Kako doma kazati lečo za hrano?

Članek vam bo podrobno povedal o tem, kako koristno je uporabljati prerokovno lečo, in ponuditi tudi več receptov za njegovo pripravo.

Preroška leča: sestava, beljakovine, vitamini

Preročne kulture so neverjetno zdrave za vse ljudi. Leča ni bila izjema. Ona je - najljubši izdelek surovin in vegetarijancev, privrženci zdrave prehrane in tistih, ki želijo shujšati. Takšna leča je tako v siru kot v kuhani obliki, dodajte solatam in v stransko posodo. Omeniti velja, da je vzgojena leča dvakrat koristna kot običajno.

Vsaka leča je skladišče beljakovin, katere koncentracijo lahko primerjamo le na 100 g izdelka. Razen beljakovin, v kulturi je veliko ogljikovih hidratovVendar se razlikujejo po tem, da je koristno za ljudi. V telesu se ne odlagajo s prekomernimi rezervami, ampak se predelajo v energijo in porabljeni čez dan.

Bogata vsebnost železa in drugih mineralov Izboljšajte kakovost krvi in \u200b\u200bnegujte vsa mehka tkiva telesa: mišice, možgani in drugi notranji organi. Skupaj s tem se vzklik leča bori z visoko raven sladkorja in holesterola v krvi, kar je zelo koristno za diabetike in debele ljudi.

Politana leča ima zelo veliko koncentracijo aminokislin:

• Lizin - Izboljša absorpcijo kalcija iz krvi in \u200b\u200bje odgovoren za njegov transport v kostno tkivo.
• Triptofan - Ima edinstveno sposobnost za izboljšanje razpoloženja in izboljšanje kakovosti in ritma spanja.
• Metionin - Olajša depresijo, spodbuja zdravljenje vnetja, bolezni jeter in lajša nekatere bolečine v mišicah.
• Tiamine - Skupaj z drugimi vitamini prispeva k sintezi glukoze, absorpciji ogljikovih hidratov.

Politana leča je imetnik rekorda vsebnosti vitaminov in mineralov. To je lahko ločena sestavina posode in polni obrok. Polivana kultura ima veliko več vlaknin kot običajno in je s tem veliko bolj uporabna za prebavni trakt. Aminokisline v vzgojenem leči bolj kot v običajni enoto 4,5 -krat, kar kaže, da vam takšna hrana ne more dati le zdravja, ampak tudi lepote, ampak tudi mladosti telesu.

Vitamini v vzgojeni leči:

Prerokovana leča: koristi in škoda telesu

Prednosti požene leče je težko preceniti. Uporablja se lahko brez težav kadar koli v dnevu in v kakršni koli obliki, če ni kontraindikacij. Takšna leča bo pomagala shujšati, obnoviti življenjski ton, moč in zdravje, izboljšati presnovo v telesu in absorpcijo koristnih snovi.

Ne hitite, da bi jedli takšne leče, saj lahko škodi tistim, ki imajo težave in bolezni prebavil. Kot vse stročnice imajo tudi leča možnost, da povzročajo nadušnost. Če jeste preveč vzkličenih leč, tvegate, da "dobite" napihnjenost in bolečino.

Dovoljena normo vzgojenega leče na dan je 150 gramovPriporočljivo je, da ta znesek raztegnete za cel dan. Upoštevajte dejstvo, da se leča prebavi zelo dolgo - do tri ure. Načrtujte svoj naslednji obrok šele po tem času. Ne bojte se, da bi bili lačni pred časom, saj so leča zelo hranljiva in vam bodo dali občutek sitosti.

Pomembno: Če nenadoma ne marate okusa leče, vendar ga želite jesti, ga lahko zlahka izboljšate tako, da dodate med, suho sadje, druge stročnice: fižol, čičerika, grah ali omako za sezono.

Kako doma kazati lečo za hrano?

Lahko kalijo vsa zrna, vključno z lečo. Za kalitev lahko izberete absolutno katero koli raznolikost leč. Če imate posebno napravo za kalitev semen, boste pri tem prihranili čas in čas. Če ne, to storite to je lahko v običajnem krožniku ali kozarcu.

Leča se kali tri dni. Preden začnete postopek, bi morali razvrstiti vse zrnja, tako da zavržete prefinjene in jih temeljito sperite s tekočo vodo iz prahu in naplavin. Semena prebodite v kozarec, kašo ali krožnik in jih nalijte z vodo. Namočena leča naj stoji natanko en dan.

Po enem dnevu se bo leča povečala za približno dvakrat, lupina pa bo začela počivati. Zdaj bi morali lečo izpeljati že drugič, spremeniti vodo in jo pustiti, da se namoči še en dan. Na drugi denb Začeli boste opažati, kako se začnejo od zrn majhni poganjki se prebijejoČe so že očitno vizualno vidni, lahko vodo izčrpate, če ne, ponovite postopek za namakanje še en dan.

Tretji dan lahko dosežejo kalčki iz leče Dolžina 1 cmLečo prebodite v stekleni kozarec ali skledo, pokrijte površino gaze (potrebna je, da žuželke ne prodrejo v plovilo) in za en dan postavite v toplo sončno mesto. To je potrebno, da bodo poganjki postali večji. Leča je pripravljena za uporabo. Imela bo svež, orehov okus. Takšno lečo lahko jeste surove, z medom ali dodamo zelenjavni solati.

Preroški izrez leče: recept

Izreze iz vzgojenega leče so zelo nenavadna, a uporabna jed. Verjame se, da dajanje življenja poganjkom, žitom ali stročnicami pridobi dvojno moč, kot ugodno za človeka. Politana leča bo obogatila človeško telo z vitamini in aminokislinami, obnovila njegove zaščitne funkcije.

Boste potrebovali:

• Zelena leča -2 skodelici (faseta, na meji, je to 390-400 g).
• Bolgarski ali sladki poper -1 PC. (katera koli barva)
• Lanena ali ajdana moka -3-4 žlice.
• Korenček -1 PC. (povprečje)
• Kakršne koli začimbe po okusu

Kuhanje:

• Lečo je treba razvrstiti in temeljito oprati
• Lečo namočite vnaprej 1-2 dni, da poženete.
• Korenje je treba očistiti in v redu
• Pepper kaša je fino sesekljana in dodana korenju
• Pogojni leča se doda skupni masi
• Vse sestavine je treba temeljito sesekljati v mešalniku.
• Dodajte maso začimb po okusu in moki, temeljito premešajte.
• Izrezke vročega olja in nujno v ponvi s premazom proti palici.
• Čas cvrtja vsakega izrezka na eni strani je 1 ali 2 minuti (odvisno od toplote).

Solata iz vzgojene leče: recept

Različne okusne in sveže solate s kalirano lečo so odlične. Z dodajanjem sestavin in začimb lahko enostavno eksperimentirate. Solato je treba začiniti s katerim koli rastlinskim oljem, izključiti popolnoma majonezo.

Boste potrebovali:

• Kitajsko zelje -100-150 g.
• Solatni listi -40-50 g. (Katero koli: Iceberg, Lolo-Rosa in drugi).
• Prerokovana pšenica -peščica v 100 g (lahko bolj ali manj).
• Prepelice - jajca -10 kosov. (Koža, ki jo je treba nadomestiti z 2-3 pcs. Piščanca).
• Kumara -1 PC. (majhno)
• Laneno olje -1-2 žlice.
• Jabolčni kis -1-2 žlice.
• Sveže zelenico po okusu

Kuhanje:

• Peking zelje je zdrobljeno z nožem, vlit v posodo za solato.
• Kljub temu se dodajo drobno raztrgani solatni listi
• Kumare razrežite v krogih ali polovicah, sesekljajte zelenico.
• Solato začinite z oljem in kisom, dobro premešajte in dodajte začimbe.
• Dodamo vzklik lečo in spet temeljito premešamo.
• Na površino solate položite kuhana prepelice.

Korejska solata iz poželene leče: recept

To je pikanten recept za okusno in aromatično solato, ki se odlično znajde s krompirjem, mesom in gardenerji iz žit.

Boste potrebovali:

• Korenček -1-2 PCS. (odvisno od velikosti)
• Prerokovana leča -100 g (lahko manj ali več).
• Sladki ali bolgarski poper -1 PC. (katera koli barva)
• Česen -4-5 zob
• Kis -1 žlica. (kaj)
• Ozemljitvena poper in sol po okusu
• Rastlinsko olje (katero koli za dolivanje goriva)
• Sveže sesekljano zeleno

Kuhanje:

• Korenček narišite na grobi grater, prebodite ga v posodo za solato.
• Korenčku in popromu dodajte vzklik lečo, sesekljano s trakovi ali kockami.
• Masa mora biti sol in poper, temeljito premešamo.
• Stisnite nekaj strokov česna, da okusite in začinimo z oljem, zmešamo solato, dodamo kis in potresemo s svežimi zelišči.

Juha iz kalirane leče: recept

Boste potrebovali:

• Onion -1 PC. (ne velik)
• Korenček -1 PC. (povprečje)
• Prerokovana leča -1 skodelica
• Riž -več žlic. (dolgo -garirano)
• Krompir -2-3 PCS. (lahko izključimo iz recepta)
• Sveže zelenico po okusu
• Bay list

Kuhanje:

• Naredite preprost mlinček za korenček in čebulo
• Pečenje nalijte s čisto vodo in na ogenj damo v ponev.
• Krompir je treba očistiti in razrezati na majhne kocke, poslane v vrelo vodo.
• Dodamo riž in vzklik lečo.
• Juho kuhamo na zmerni vročini 20 minut (do mehkobe krompirja).
• Dodajte začimbe in sol po okusu, pri serviranju okrasite s sesekljanimi zelišči.

Prerokovana leča v prehrani s surovo hrano: recepti jedi

Leča s suhim sadjem:

• Kozarec vzkličene leče v solatni posodi
• Kuraga in slive nalijejo vrelo vodo 10-15 minut
• Po pari z nožem zmešajte suho sadje, dodajte lečo.
• Masi dodajte 1-2 žlice. Boli, temeljito premešamo s sezamovimi semeni.

Leča z medom in jabolkom:

• Jabolko (1 ali 2 pc) narišite na grobi grater, prebodite posodo za solato.
• V jabolko dodajte 100 g vzgojenega leče
• Maso zatesnite z medom in temeljito premešajte
• Po okusu lahko dodate cimet

Leča s čičeriko:

• Jezina leča in kalivalna čičerika v solatni skledi.
• V skledo za solato dodajte 1 žlico. Oljko ali katero koli drugo rastlinsko olje, zmešajte.
• Dodajte 1 žlico. Lane in 1 žlica. sezamovo seme
• Dodajte med po okusu

VIDEO: "Prerokova leča: Hrana za surove živil"