Pite z zeleno čebulo in jajce v pečici: 7 receptov z najbolj sočnim in okusnim nadevom

Recepti za kuhanje pite s čebulo in jajce v pečici.

Zadovoljstvo

Po dolgi zimi, ki se dolgo ne konča, si želim lahkotnost, moč in svežino. V tem primeru se prehrana lahko bistveno spremeni v uporabo vitaminiziranih izdelkov. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati pite z jajcem in čebulo.

Pite z zeleno čebulo in jajce v pečici: preprost recept

Spomladi so naše mize respolnjenje Sveže zelišča, ki so bogata z vitamini, pa tudi mineralnimi sestavnimi deli. Mnoge gospodinje, ki se veselijo spomladanskega zelenja, jih poskušajo vključiti v meni do največ. Zato pogosto pripravljajo pite in pite z rukolo, kislo, špinačo, peteršiljem, koperjem, pa tudi z zeleno čebulo. Mlado perje čebule je zelo bogato z vitaminom C, katerega pomanjkanje opazimo po zimi.

Zato, striroke z zeleno čebulo in jajcem v pečici, oni bodo odlična možnost za prigrizek ali dopolnitev glavnih obrokov. Glavna težava te jedi je, da je nadev lahko zelo suh. To je posledica dejstva, da so jajca sama suha, v svežem perju čebule pa sok ni vedno v zadostnih količinah. Zato se pogosto zatečejo k nekaterim trikom, v polnilo pa se vnesejo dodatne komponente.

Nasveti:

Glavna naloga je narediti pite z veličastnim, puhastim, nadev pa sočen. Da bi testo mehko, medtem ko se ne izsuši, poskusite dodati kakšno maščobo. Lahko je bodisi živalska ali rastlina.
Če nimate masla, lahko prihranite, dodajte notranjo maščobo ali ghee. Te maščobe praktično ne čutijo v pecivu, ampak ji dajejo sijaj, pa tudi mehkobo. Lahko ne vzamete suhega kvasa, ampak pritisnete. Seveda jih najbolje gnete v testo. Nekateri aktivirani kvas se dodajo takoj v moko in šele nato teče topla tekočina.
Preberite navodila na paketu, ki so odvisna od vrste kvasa. Če vam je všeč majhen nadev, ne morete sekati jajc, ampak drgnite na grobo grdo. Optimalni čas za kuhanje jajc je 10 minut. Poskusite jih ne prebaviti, zato rumenjak postane modro, postane bolj tog.
V tem primeru beljakovine in rumenjak po peki postanejo trdni, razlili iz pite. Čebulo lahko dopolnite z zelenjem peteršilja in koper. Dobro gresta skupaj. Poleg tega bo to postal pravi koktajl vitaminov. Če nimate rumenjaka za mazanje površine izdelkov, lahko uporabite sladki čaj ali olje, pomešano z vodo. Prav tako prispeva k inkriminiranju. Nekatere gospodinje celo uporabljajo majonezo.

Tu je najlažji recept za kuhanje pite zzelena čebula in jajce v pečici.

Za test boste potrebovali naslednje sestavine:

0,5 kg moke
700 ml toplega kislega mleka
20 g suhega kvasa
25 g sladkorja
50 ml sončničnega olja
Sol po okusu

Za polnjenje:

300 g čebule
6 jajc
Solni poper
50 gramov majoneze z visoko vsebnostjo maščob

Recept za pite:

Za serijo testa je treba prvotno pripraviti testo. V večini primerov je najbolje, da sprva naredimo tako imenovano testo, ki postane prava posoda za širjenje kvasa.
Kvas in sladkor se vlijeta v toplo mleko. To mešanico je treba pustiti 20-30 minut. Na vrhu se bo pojavila gosta pena, ki jo je treba mešati.
Nato se vliva sol, dodamo sončnično olje, tekočino pa vlivamo v moko s tankim tokom, s stalnim mešanjem. Narediti je treba elastično grudo.
Nato se jajca kuhajo, čebula se poruši z obroči, majoneza se doda v polnilo. Po želji lahko soli in dodate poper.
Majoneza v tem primeru je vlažilna komponenta, ki preprečuje suho polnjenje. Nato morate testo pustiti približno uro in pol.
Najbolje je, če gre za toplo mesto. Kuhate lahko po drugem receptu in testo pustite celo noč na spodnji polici hladilnika.
Ko testo izvlečete iz hladilnika, se lahko takoj zatečete k kuhanju. Po tem so narejeni krogi, ki so napolnjeni z mleto meso in jih položijo na namaščeni list.
Treba je pustiti, da se izdelki dvignejo približno 40 ali 60 minut. Površina je mazana z jajcem in pečena v omari pri temperaturi 200 stopinj, približno 30-40 minut. Takšne pite gredo dobro z juhami in bodo postale odličen dodatek k mesnim jedi.

Puff pite z zeleno čebulo in jajce v pečici

Mnoge gospodinje želijo prihraniti čas, zato si prizadevajo za hitro pripravo sestavin, vendar da bi bili končni izdelki okusni. Popolno opremljeni izdelki bodo to pomagali, ali bolje rečeno puff kvas ozkirurško testoPriporočamo uporabo kvasa.

Izdelki Ranger:

4 jajca
Velik kup čebule (približno 300 g)
Solni poper
50 ml maščobne kisle smetane
450-500 g puff peciva

Recept za kuhanje pite z zeleno čebulo in jajci:

Jajca kuhamo, jih fino sesekljamo, skupaj z žarek. Zmešajte, dodajte sol, poper, pa tudi kislo smetano, zmešajte.
Dajte na mizo, posuto z moko in jo razvaljajte na približno 0,5 cm
Z nožem za pico, narezano na kvadratke velikosti 7 cm. Na sredino vsakega kvadrata postavite približno žlico mletega mesa, kotičke med seboj povežite diagonalno, da naredite trikotnik.
Lepite šive, položite na list. Ni treba, da ga mazate z oljem, saj listnato pecivo vsebuje veliko količino maščobe, ki sledi med kuhanjem. V skladu s tem se ne držijo lista.
Zdaj morate vzeti surov rumenjak, ga namazati s silikonskim čopičem in ga nanesti na izdelke. Pustite jih za dokazovanje, približno 30 minut.
Ko končni izdelki rahlo rastejo, jih lahko postavite v peč. Temperatura peke mora biti na ravni 180 stopinj.
Pečemo do rjavenja. To je približno 20-30 minut. Zahvaljujoč uporabi končnega testa se zelo hitro izkaže za kuhanje posode. To je odlična možnost, če pričakujete goste, vendar za mizo ni ničesar.

Zelena čebula z jajci: nadev za pite v pečici

Mnogi se sprašujejo, kako narediti polnjenje bolj vlažno, ne tako suho. Obstaja določena skrivnost, zaradi katere bo mleto meso resnično sočno in bogato.

Pritrdilne sestavine:

4 jajca
Velik kup čebule, ki tehta 300 g
Solni poper
60 ml sončničnega olja, po možnosti nerafinirano

Recept za kuhanje pite z zeleno čebulo in jajci:

Piščančja jajca kuhamo, dokler ne kuhamo in drobno razrežemo na kocke.
Feates se razpadajo z ostrim nožem v majhnih obročih. V ponvi je treba vse olje segreti v zelo vročo stanje. Potrebno je, da se začnedim.
Celotno čebulo vlijemo v pripravljeno olje in hitro zmešamo z leseno lopatico. Potrebno je, da je zelenjava popolnoma prekrita z vročim oljem, vendar ne spremeni svoje barve.
Takoj izklopite ogenj in ga odstranite iz štedilnika. Zdaj dodajte jajca, dodajte poper in pripravimo čebulo. Pod vplivom vročega olja čebula daje ves svoj sok in aromo polnilu.
Hkrati se odpravlja njegova grenkoba in ostaja pikanten okus. Zahvaljujoč tej tehniki je mleto meso mokro in sočno.

Pite z rižem, jajcem in zeleno čebulo v pečici

Nekatere gospodinje v peki s čebulo in jajcem dodajo riž. To pomaga narediti polnilo bolj mokro, sočno.

Za gnetenje testa boste potrebovali naslednje komponente:

220 ml kefirja
15 g suhega kvasa
50 ml sončničnega olja
20 g sladkorja
Sol po okusu

Za polnjenje:

4 jajca
100 g riževega žita
Kup žarka
60 g maslo
Solni poper

Recept za kuhanje pite z zeleno čebulo in jajci:

Pripravite testo. V toplem kefirju je treba dodati kvas, sladkor, pustiti, da stojijo, dokler v posodi bujno peno.
Nato se vliva sol, dajemo ghee, pa tudi moko. Potrebno je, da je testo zelo mehko in se drži do rok. Stresite ga, pustite približno uro in pol, da se dvigne.
Nato ponovno zmešajte testo, da odstranite vse mehurčke, pridobljene med širjenjem kvasa. Krmino razdelite na dva dela. Vsakega od njih razvaljajte v plast debeline 5 mm.
S kozarcem izrežite skodelice s premerom približno 8 cm. Za mleto meso morate riž vreti v slani vodi, dokler ga ne kuhate, dodajte olje, sol, poper, vnesti sesekljana jajca in čebulo.
Polnilo postavite v sredino vsakega kroga inpepelnik robovi. Izdelke postavite na list, ki je mazan z oljem, nanesite rumenjak na vrh s silikonskim čopičem. Pustiti prižganosprehod Približno 30-40 minut. Pečemo pri temperaturi 220 stopinj, dokler ne kuhamo.

Pite s skuto, zeleno čebulo in jajce v pečici

Številne gospodinje so navajene na kuhanje sladkega nadeva iz skute. Vendar pa kljub temu skute- to je Odličen izdelek za slane pite. Dobro gre s trdim sirom, zelišči, pa tudi z jajci. Za peko je bolje uporabiti končno puff pecivo, Prinobreetit polkilograma končnega polfiniranega izdelka.

Za mleto meso boste potrebovali naslednje sestavne dele:

300 g mehkega sira, po možnosti kislo in mastno
300 g čebule
4 jajca
50 g maslo
Sol, poper po okusu

Recept:

Skutni sir je treba mleti z žlico, dokler ne dobimo homogene mase. Če se izkaže, da je drobljiv, lahko dodate kislo smetano ali stopljeno maslo. Potrebno je, da je skutni sir pripaden doslednosti.
Nato zavremo trda jajca, jih sesekljamo v majhne kocke in dodajte sesekljano čebulo. Vnesite solno poper. Končno testo odvrnete, razvaljajte ga v plast z debelino 0,5 cm.
Razrezan na skodelice ali kvadratke. Postavite polnilo, robove priključite skupaj in položite na list. Ne moremo ga mazati z oljem, dovolj je, da se potresemo z moko.
Na mazanje mazajte z rumenjakom in pečemo v peči pri temperaturi 180-200 stopinj, dokler ni rjavo rjave barve.

Lene pite z zeleno čebulo in jajce v pečici

Obstaja še en nenavaden, zanimiv način za pripravo peke z jajcem in čebulo. Glavna prednost je, da ne potrebujetepripravite se testo.

Sestavine:

200 g lavash tanke armenske
6 jajc
Velik kup čebule, ki tehta 300 g
Solni poper
50 ml kisle smetane
30 ml masla, ghee

Recept za lene pite z zeleno čebulo in jajce v peči:

Za pripravo je treba uporabiti oster nož ali drsališče za pico, lavaš prerezati na kvadratke, velikost 10 do 115 cm. Mazajte sredino vsake lavash s kislo smetano.
Jajca kuhamo, jih sesekljamo, zmešamo s čebulo, dodamo solno poper. V središču vsakega lavaša dajte mleto meso in robove združite. Površino namažite z maslom, pa tudi z rumenjakom jajca.
Tako velike ovojnice so potrebne za pravilno zavijanje pite. Namestitev morate takoj postaviti na eno stran na drugo in zavijati v obliki pretvornika.
Spodaj, po shemi, lahko vidite, kako to storiti. Izdelki se pečejo 10-15 minut v pečici, pri temperaturi 200 stopinj. Poskusite ne sušiti lavash, tako da je mleto meso sočno in pite okusne.
To je ena najbolj lenih možnosti, ki bodo pite naredile v samo nekaj minutah.

Sveže pite z zeleno čebulo in jajce v pečici

Ena najpreprostejših možnosti za pripravo takšne hrane je uporaba svežega testa. Dejstvo je, da je pripravljen brez dodajanja kvasa, zato ga ni treba pustiti, da bi ga dvignili. To pomeni, da lahko hrano kuhamo takoj po seriji testa.

Za polnjenje:

6 jajc
200 g čebule
50 g sončničnega olja
Solni poper

Za test:

400 g moke
Kozarec kefirja
1 jajce
Pecilni prašek
Sol
Poper
Malo sladkorja
20 ml sončničnega olja

Recept:

Za sveže pite z zeleno čebulo in jajce v pečici je treba testo gmenjati. Združite vse komponente, dokler ne dobimo elastične mase. Kot pecilni prašek lahko uporabite hrano sode, zaradi uporabe kefirja vam ni treba ugasniti. Po tem razvaljajte kep v plast z debelino približno 4 mm.
Pripravite nadev. Jajca kuhamo, sesekljajte zelenico. V vroči ponvi segrejte olje in vstopite v čebulo. Eno minuto zamažite pod pokrovom in vstopite v jajca, sol in poper.
Nadev postavite na sredino vsake skodelice testa, robove stisnite in ga postavite na list. Mazajte z oljem ali jajcem. Pečemo pri temperaturi 220 stopinj 25 minut. So manj veličastni od kvasa, a precej okusni in hitri. Glavna stvar je, da se ne pretirava s sodo in pecilnim prahom, da ne bi dobili neprijetnega okusa.