Najboljši recepti korenja v korejščini iz kuharja so klasični, ostri, z začimbami, kot na trgu. Kako kuhati korejsko korenje doma okusno in hitro s česnom, lignji, jajčevci, čebulo, peso, fižolom, šparglji, gobami, meso?

Najboljši recepti za izdelavo korejskega korenja.

Zelenjavna predjed, kuhana na podlagi korenja s korejskimi začimbami, je nenavadno privlačna in dišeča.

Nezapletena priprava je na voljo za domačo kuhinjo. Glavna stvar je, da se vnaprej pripravite: paket potrebnih sestavin izberite spodoben recept.

Kako narediti dolivanje korejskega korenja: pravi recept

Lastnosti okusa solate so odvisne od pravilne priprave plinov.

Ločeno dolivanje goriva ni pripravljeno, saj vključuje več stopenj kuhanja. Vnaprej je mogoče pripraviti le suho mešanico začimb in dolgo časa shranjevati, zapre se z gostim pokrovom.

Čeprav je sestava bencinske črpalke preprosta, tako da se začimbe čim bolj odprejo, je bolje, da z zrnom začimbe pred kuhanjem drgnete zrna začimbe z uporabo stratuma ali mešalnika.

Če povem, kateri recept je iz množice obstoječih, je resničen, zato upoštevamo možnost, ki je najbližja korejskemu motivu.

Glavne komponente Na podlagi 3 povprečnega korenja:

1. Rastlinsko olje - 100 ml
2. Posušen ali zrnat česen - 10 g
3. Tlan rdeč in črni poper - 1/3 tsp.
4. Kuhanje soli - 1 tsp
5. Sladkor - 1 žlica.
6. Cisse Semena - 4 pcs.

Priprava:

• Naribane koreninske pridelke potresemo s sladkorjem, sol, ki jo ponuja recept s sortami popra, brušena semena koriandra
• Nalijte kis in mešajte z rokami
• Čakamo na sok, dokler se sok ne sprosti, ga izpraznimo
• Nadaljujemo s pripravo vroče bencinske črpalke
• Stisnite stroke česna s česnom stiskalnico na korenčke
• Nadaljujemo s pripravo vroče bencinske črpalke
• Ogrejte olje in nalijte na česen
• Temeljito zmešajte maso
• Pošljemo na Pickle

Pripravljena začimba za korejsko korenje: kompozicija

Vsak proizvajalec ureja komponente na svoj način, ki je na voljo v sestavi končane začimbe.

Constanta so:

• Koriander
• Črni poper
• rdeča paprika

Najpogostejši dodatno Komponente:

• Muškatni orešček
• Zemeljska paprika
• Zdrobljen posušen česen in lovski list
• Bazilika
• Čili
• Ingver
• Sezamova zrna
• Kurkuma
• Sol
• Sladkor

Nekateri proizvajalci dodajo:

• Za izboljšanje okusa - natrijev glutamat
• Conservatice - kalijev sorbat
• Stabilizator - ksantanski gumi

Recept korenčka v korejščini z začimbo

Tri majhne korenje boste potrebovali:

1. 1 žlica. Končala korejsko začimbo
2. 1,4 TBSP. 3% kis
3. 3 žlice. laneno olje

Faze dela:

• Izperite zelenjavne koreninske pridelke, čiste
• Mlet s posebnim graterjem za pridobitev tanke dolžine slame
• Korenje gnetemo z rokami, pustimo približno 20 minut, dokler se sok ne sprosti
• Nato stisnite in odcedite odvečno tekočino
• Dodajte začimba v prahu za korejsko jed

• Olje dobro ogrejte v enolončnici

• Nalijte ga v zelenjavo, ne da bi se ohladili
• Vzdržujemo 5 minut, tako da se poper ogreje in raztopi aromo
• Nato zalivajte raztopino kisa
• Mešanica
• Pred serviranjem vztrajamo vsaj 3 ure

Pravi klasični recept za izdelavo korenja v korejščini

Malo je verjetno, da bo mogoče izvedeti skrivnosti pravega korejskega recepta za zadevno solato. Ker ni običajno, da bi korote korakali iz Korejcev.

Russified metoda te jedi v klasični različici izgleda tako:

• Sol - 1 tsp
• Rdeča goreča poper - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 100 ml
• Kis 70% - 1/4 žlice.
• Korenje (srednje velikosti) - 2 pc.
• Koriander - 0,25 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Dišeči poper - 5 grah
• Ščepec črne paprike
• Čebula - 2 glavi
• Česen - 2 na klinčkih

Kuhanje:

1. Za določeno vrsto korejskega korenja je potreben poseben grater, na katerem lepo sesekljamo koreninski pridelek
2. Predelano zelenjavo prenesemo na enolončnico
3. Kup granuliranega sladkorja in soli
4. Kapljamo bistvo kisa
5. Poberemo približno 3,5 ure
6. Odstranimo nastalo tekočino
7. V ponvi segrejemo rastlinsko olje
8. Prepražimo čebulo, sesekljano z obročki, na nasičeno rjave barve
9. V vloženo korenje smo postavili zemeljski koriander
10. Nalijte goreče olje, olupljeno iz čebule
11. Mešanica
12. Korencu dodamo česne zobe, ki manjkajo skozi česen kodij
13. Osvobodimo vse vrste popra, določene v receptu
14. Končno poberemo 5-6 ur

Korenčni recept je oster

Set izdelka:

1. Sveže korenje - 0,5 kg
2. Sladkor - 1 žlica.
3. Rastlinsko olje - 3 žlice.
4. Kuhanje soli - 0,5 žlice.
5. Čili poper - 1 tanka strok
6. KINSKI KIS - 1 žlica.
7. Česen (stara letina) - 3 povezave
8. Pripravljena mešanica za korejsko korenje - 1 žlica.

Nadaljujemo:

• Čiščeno in oprano korenčka zmeljemo v tanke dolge rezance
• Če želite zmehčati togost koreninskega pridelka, dodajte malo belega vinskega kisa
• Zdrobimo česnove povezave s tiskom, damo v korenčkov obdelovanca
• V kateri koli ognjevzdržni skledi segrejte olje, zaspite, ki ga pospremite del začimbe in zdrobljen pod akutnim poprom
• 2 minuti držimo na srednji vročini, nenehno mešamo
• Zaspimo uveljavljeno hitrost soli in sladkorja, segrejemo, dokler se kristali ne raztopijo
• Vročo marinado nalijte v zelenjavno mešanico
• Kul 5 ur
• Za popolno pripravljenost lahko zdržimo na majhnem prehladu še 7 ur

Recept korenčka v korejščini kot na trgu

Priprava velike količine okusne solate vključuje največje zmanjšanje časovnih stroškov.

Zato se uporablja najpreprostejši in najhitrejši recept.

Sestavine:

1. Sočno sveže korenje - 1 kg
2. Sladkor - 1 žlica.
3. Sol - 1 tsp
4. Kis 9% - 0,5 žlice.
5. Veliki poper - rdeča gorenja

Nadaljujemo s postopkom:

• Zelenjavni izdelek drgnite na posebno grater ali kombinirajte
• Sol, dodajte sladkor
• Počakamo pol ure, odcedimo izpuščeni sok
• Dodajte vse komponente, ki jih ponuja recept
• Ponoči pošljemo na Pickle

Da bi dosegli najbližji okus "kot na trgu":

1. Česna ne dodamo, saj je jed namenjena izvajanju in je ne takoj postrežena za mizo. Česen je sčasoma "zadušil" in daje solati ne zelo privlačen okus.
2. Korenje dodajte 0,5 čajne žličke korejskega Azhino-Moto (natrijeva gredica). Vsakega prodajalca je zainteresirano za učinkovito izvajanje. Okusni ojačevalnik mu bo pomagal, da solati daje določeno kakovost okusa. Ko je poskusil takšen korenček, se bo kupec spet vrnil, da bo znova okusil vašo najljubšo jed.
3. Nekateri prodajalci dodajo sojino omako namesto soli. Če ta okus ni dovolj, pogumno dodajte 2 žlici. Sojina omaka, za navedeno število korenja.

Korenčni recept s česnom

Sestava izdelka:

1. Korenje - 350 g
2. Česen - 4 rezine
3. Čebula - 2 pc.
4. Rdeča paprika - 0,5 tsp.
5. Koriander - 0,25 tsp.
6. Črni poper ni zmleta - 2 zrna
7. Oljčno olje - 50 ml
8. Sol - 0,5 tsp;
9. KINSKI KIS - 1 žlica. l.
10. Sladkor - 0,5 žlice. l.

Stopnje postopka:

• Za koreninske pridelke vzamemo grater s posebnim profilom
• Rezali smo jih

• Potresemo s sladkorjem, rdečo papriko, soljo, postreženo skozi tiskovni česen

• Mleti faze graha paprike in koriandra

• Nalijte sveže preoblikovane začimbe in drobno sesekljane čebule v posodo za cvrt z ogrevanim oljem
• Kratek prehod izvajamo 3-4 minute
• Vinski kis in olje za čebulo nalijte v korenčke

• Držimo ga pod pokrovom približno štirideset minut
• Tesno pakiramo v posodo
• V hladilniku določimo za končno izpostavljenost 14 ur

Korenčni recept s lignji

Izdelki:

1. 3 trupla sveže zamrznjenih lignjev
2. 500 g korenja
3. 1 žlica. sezamovo seme
4. 1 velika čebulna glava
5. 150 g rastlinskega olja
6. sol, zemeljska paprika rdeča in črna, sladkor, kis - po okusu
7. 1,5 tsp. Coriandra
8. 3 stroke česna

Priprava:

• Nekaj \u200b\u200bminut pošiljamo odmrznjene morske izdelke v vrelo vodo
• Vzamemo, spustimo ga v skledo s hladno vodo
• Nežno odstranite film
• Prerezali smo na pol obroče
• Izdelamo korenčke pnevmatike s tankimi slamicami
• Povežite se s polovico lignjev
• Potresemo s sesekljanim česnom, zdrobljenim korianderjem, soljo, poprom
• Bistvo vodnega kisa
• V predhodno ogretem olju pretrdite čebulo s pol narincev, dokler ne dobimo rahlo zlate barve
• Dodajte sezamova semena
• Po lahkem rjavi masi ga napolnite z mešanico zelenjave in lignjev
• Mešamo z našimi rokami
• Po ohlajanju smo za 5-6 ur postavili hladno mesto za kisenje

Korenčni recept z jajčevci

Sestavine:

1. 250 g - Mladi jajčevci
2. 450 g - sočno korenje
3. 1/2 čl. - zelenjavno (katero koli) olje
4. Sol in sladkor v deležu 1: 2 - po okusu
5. 1 tsp - Coriandra
6. 1 žlica. - mešanica paprike
7. 2 rezini - česen
8. 1 žlica. - 9% kis

Tehnološki proces:

• Z jajčevcem s tanko plastjo odstranite kožo, narežite repe
• Rezanje z majhnimi kockami
• Potresemo z majhno količino soli
• Odstranimo 1,5 ure na stran - počakajte, da se grenkoba izide
• V tem času sesekljajte koreninske pridelke s posebnim škripanjem
• Prestavimo jih v globoko skledo
• Česen fino nasekljajte, izlijte z začimbami v korenček
• Nalijte raztopino kisa
• Po potrebi zadovoljiti
• Izperite kocke jajčevcev, stisnite, rahlo suho
• Pražite z obeh strani v vročem olju največ 2 minuti
• Nato se takoj prenese v posodo z korenjem
• Stoji pod pokrovom, dokler se popolnoma ne ohladi
• Nato vsebino dobro pretresite, da so vse sestavine enakomerno povezane
• Nekaj \u200b\u200bur držimo na hladnem mestu

Recept korejskega korenčka s čebulo

Korenčni recept z peso

Nabor izdelkov:

1. Sveže korenje - 200 g
2. Surova pesa - 1 pc.
3. Česen - 2 povezavi
4. Končani nabor začimb je 1 tsp.
5. Rastlinsko olje - 100 ml
6. Kis - 1,5 tsp.
7. Sladkor - 1 tsp
8. Sol - ½ tsp.

Priprava:

• Prvi trije trakovi korenje, nato pesa
• Preusmimo se v globoko mešalno posodo
• Zdrobimo česnove povezave, mešamo s koreninskimi pridelki
• V enolončnici segrejemo olje
• Zaspamo vse preostale suhe sestavine
• Ogrevamo se, ne da bi vreli
• Nalijte kis
• Združite vročo marinado z zelenjavo
• Dali smo se, da se ohladi, pokriva pokrov
• Ohlajena solata, kumarica na mrazu še 9-10 ur

Recept korenčka v korejščini s fižolom

Sestavni deli jedi:

1. Korenčni koreninski pridelki - 3 pcs.
2. Konzerviran beli fižol - 250 g
3. Sladki poper - 1 pc.
4. Sojina omaka - 2,5 žlice. l.
5. Oljčno olje - 4 žlice. l.
6. Limona - 1/2 pcs.
7. Rdeča paprika - 1/2 tsp.
8. Sol - 1 tsp;
9. Peteršilj - 4 podružnice
10. Česen - 2 rezini

Priprava:

• Najprej naredimo čudovit zelenjavni rez v obliki tanke slame
• Nato v vročo olje vstavimo sesekljane česnove povezave in rdečo papriko v prahu
• Segrejemo in preprečimo, da bi oljna plast zavrela
• Stisnite limonin sok v korenčkov korenčke
• Nalijte vroč preliv
• Prenesemo v posodo z gostim pokrovom
• Kul 5-6 ur
• Tekočino odcedite iz fižola
• Očistimo papriko iz semen, umivamo, sesekljamo na pol obroče
• Kombinirajte z ohlajeno zelenjavo
• Potresemo s fino sesekljanim peteršiljem
• Nalijte del sojine omake
• Vse dobro pretresite s tesno zaprto posodo
• Vztrajamo 60 minut

Korenčni recept s šparglji

1. Sharga Shikhay - 200 g
2. Korenje - 300 g
3. Čebula - 2 glavi
4. Sladkor - 1,5 žlice. l.
5. Sojina omaka - 2 žlici.
6. Sončnično olje - 90 ml
7. Sezam - 1,5 tsp.
8. Začimba za korejsko korenje - 1 žlica.
9. Kis Essence 70% - 1 tsp.
10. Koriander - 0,5 tsp.
11. Klinček česna - 2 pc.

Glavni koraki:

• Šparglje namočimo v hladni vodi za noč
• Nato stisnite odvečno vlago
• Narežemo na koščke
• Vodni kis, potresemo z vsemi suhimi sestavinami, dodajte stisnjen česen
• Zelenjavni koreninski pridelek prehajamo skozi grater za korejsko korenje, razporedimo v skledo, na vrh postavimo šparglje
• Na kakršen koli način sesekljajte čebulo
• Fry, rjavi
• Solato zalivajte z olupljenim oljem
• Vztrajamo 3-4 ure

Korenčkov recept z gobami, šampinom

Sestavine

1. Sveže, sočno korenje - 3 pcs.
2. Vloženi šampignoni ali druge najljubše gobe - 250 g
3. Korejska začimba - 1,5 tsp.
4. Oljčno olje - 3 žlice.
5. Česen - 1 velik strok
6. Jedilni kis - 1 tsp.
7. Sol, sladkor - po okusu, če ne bi bili v sestavi začimbe

Delovni postopek:

• Gobe \u200b\u200bpo vašem okusu: razrežite poljubno obliko ali jo v celoti pustite
• Mleti zelenjavni koreninski pridelki na graterju za korejsko korenje
• Gobe \u200b\u200bin korenje povežemo v skodelici, tako da je celoten diapozitiv zelenjave od zgoraj
• Potresemo s sesekljanim česnom in preostalimi sestavnimi deli, ki jih ponuja recept
• Olje segrejte v ponvi, da zavre, enakomerno nalijte na začinjene začimbe
• Po 2-3 minutah vse tesno mešamo
• Poberemo 3-4 ure

Korenčni recept z mesom

Sestavine:

1. 400 g korenja
2. 300 g teleta
3. 1 čebulna glava
4. 65-80 g sončničnega olja
5. 2 rezini česna
6. sol, sladkor, kis - po okusu
7. 3 steblo bazilike
8. 0,5 tsp. Coriandra
9. 2 tsp sojina omaka
10. Ščepec akutne popra

Priprava:

• Tri korenje, bistvo vodnega kisa, mešajte
• Stresamo se s sesekljanim česnom, soljo, sladkorjem, ostrim poprom, žolčenimi zemeljskimi zrni korianderji
• Meso razrežemo na tanke palice, nalijemo sojino omako
• Poberemo 2 uri
• Nato kombiniramo končano vloženo meso z korenjem
• Potresemo s sesekljano baziliko
• V ponvi za cvrtje položimo čebulo, sesekljano s polovičnimi obroči
• Pasy do zlate
• Vlijemo v pripravljeno solatno maso
• Mešanica
• Pošljemo na mrazu, za nadaljnje kisenje za 6-8 ur

Korenje v korejščini: vsebnost kalorij

• Vrednost hrane: 134 kcal
• Veverice: 1,1 g
• Maščoba: 9 g
• Ogljikovi hidrati: 12,9 g

S pomočjo nekaj trikov lahko dobite neverjetno okusno korejsko jed:

• Da bi dosegli prijeten drobtin korenčka, bo pomagala predhodno sesekljano zelenjavo v hladni vodi
• Korenčni sokovi bodo dodali rahlo blanširanje naribanih koreninskih pridelkov z vrelo vodo
• Bolje je obrisati začimbe s pomočjo starodavnih metod: potiskanje in malte. Obstaja odlična izdaja oddaje - končni izdelek pridobi posebno dišeče sestavo
• Naprave za rezanje korenja so različne širine in oblike. Brezhibno rezanje daje jedi večje prednosti in lepote
• Dosežemo posebno aromo predjedi in dodamo predhodno usmerjeno rdečo papriko v oljno paro iz toplote

Video: Korejsko korenje. Super recept