Kako vreti trda jajca, da ne bodo počili, ko se dobro kuhajo in očistijo?

Načini kuhanja jajc so priviti, tako da ne počijo in zlahka čistijo.

Zadovoljstvo

Jajca so najbolj priljubljena in zahtevana izdelek na naši mizi. Ocvrtimo jih, kuhamo, uporabimo za pripravo peke, omak in juh. S približevanjem veliko noč so vsi založeni z jajci, da jih spremenijo v pelete ali barve.

Kako kuhati jajca s soljo, tako da ne počijo in zlahka očistijo: recept

Obstaja veliko načinov za kuhanje izdelka. Zaposlena jajca so zelo priljubljena. Toda mnogi imajo radi mehko ali v torbi. Zelo pogosto lupina poči in vsebina teče navzven. Zelo razočaranje je, ko jajce popije, ko je obarvano. V tem primeru barvilo vstopi in obarva užitni del.

Načini za kuhanje jajc, da ne počijo:

Najpogosteje izdelek, ki je zelo svež razpok. Če želite določiti svežino, morate jajce spustiti v kozarec vode. Če je potonil na dno, potem svež. Če se je pojavil, potem ne.
Zato morate biti pri svežih jajcih previdni. Ne dajte jih v vrelo vodo, takoj jih potegnite iz hladilnika. Lupina bo izbruhnila od temperaturne razlike.
V posodo vlijemo hladno vodo in nalijemo sol. Za 1000 ml tekočine je potrebna žlica. Dragi izdelek v tej raztopini in kuhajte na najnižji vročini.
Takoj, ko se voda približa vreli, naredite povprečno požar in kuhajte približno 12 minut po vreli.
Po kuhanju ne hitite, da bi v posodo vlili ledeno vodo. V tekočini nalijemo pri sobni temperaturi. Pomagalo vam bo lažje ločiti lupino od jajca.
Po 10 minutah lahko znižate temperaturo vode, tako da jo v ponvi zamenjate z jajci s hladnim.
V tem primeru bo rumenjak najverjetneje z zelenim odtenkom. Če pa ste pomembni, ne okus jajca, ampak celovitost membrane, potem natančno kuhajte na tem načelu.

Pri kakšni temperaturi kuhati jajca, da ne počijo in zlahka čistijo?

Na splošno mnogi priporočajo, da izdelek takoj položite v vrelo vodo. V tem primeru bodo okusnejši. Rumenjak ne bo postal zelen. Obstaja pa tudi obratna stran kovanca. S temperaturno razliko lupina poči, to pomeni, da ne more več obarvati govora. Če pa potrebujete celo in okusno jajce, potem se držite določenih pravil kuhanja:

Pred pripravi izdelka ga držite za eno uro pri sobni temperaturi.
Vodo postavite na ogenj in nalijte žlico soli in sode (hrano). Takoj, ko tekočina vre, izdelek potopite vanj in takoj, ko voda začne spet vreti, zmanjšajte ogrevanje.
Kuhajte 10 minut na zelo nizkem ognju. Po tem postavite posodo pod hladno tekočo vodo.

Kako kuhati trdo kuhana jajca v počasnem štedilniku?

Mnoge gospodinje za kuhanje uporabljajo počasen štedilnik. Jajca lahko zložite v sito ali colander in z vrelo vodo položite čez posodo. Jajca, parjena, ne trkajo drug na drugega in ne počijo. In temperatura pare sprva ni visoka.

V počasnem štedilniku je treba izdelek kuhati 10 minut s paro podaljšanjem.

Kako ohladiti jajca po kuhanju, da jih je mogoče enostavno očistiti?

Enostavna jajca, ki niso zelo sveža, se zlahka očistijo. Zato je za kuhanje priporočljivo vzeti izdelek, ki je bil shranjen približno 5-7 dni. Če izdelek kuhate samo izpod piščanca, lupine ne boste zlahka odstranili. Z nakupom jajc v supermarketu jih lahko varno kuhamo. Od trenutka, ko je bil piščanec porušen, do vhoda na police trgovin, traja v povprečju 7-10 dni. Če imate svojega piščanca, je bolje, da ne kuhate svežih jajc. Držite jih v hladilniku približno en teden.

Pravila hlajenja jajc:

Ne hitite, da jajca nosite z ledeno vodo, nalijte vrelo vodo in dodajte vodo pri sobni temperaturi.
Po segrevanju te tekočine nalijte v hladnejšo vodo. Počakajte še 2 minuti.
Odcedite tekočino in dodajte ledeno vodo. Tako lahko enostavno odstranite lupino.
Obstaja nenavaden način kuhanja jajc. V tem primeru ne počijo, koža pa se odstrani precej enostavno.
Z iglo ali adl naredite majhno luknjo na strani, kjer se nahaja zračna blazina.
Ne globoko potopite igle ali preganjajte, zato boste razbili kamero in jajce bo med kuhanjem iztekalo.

Kako se ohladiti po kuhanju, da jih je mogoče enostavno očistiti?

Kako kuhati trdo -kuhana jajca: nasveti

Številne gospodinje bodo s pristopom o velikonočnici kuhale jajca za solate, prigrizke in seveda obarvanje. Da ne bi pokvarili razpoloženja in ne vrgli veliko beljakovinskih izdelkov v smeti skupaj z lupino, poslušajte naše nasvete.

Nasveti:

Kupite sveža in domača jajca za peko. So neenakomerni in navzven drugačni med seboj.
Za obarvanje in prigrizke kupite jajca v supermarketu z oznako "C". To pomeni namizno jajce. Na mrazu ga je mogoče shraniti do 25 dni.
Pred kuhanjem preverite svežino jajca. Če želite to narediti, izdelek potopite v hladno slano vodo. Če se ne pojavi, jajce ni sveže. V idealnem primeru morate za kuhanje jemati jajca, ki so na sredini. Se pravi, da se ne utopijo in se ne pojavljajo.
Preden v ponev vlijete vodo, jajca zložite vanjo. Potrebno je, da so tesno nameščeni drug drugemu. V tem primeru se ne bodo visili okoli ponve in tveganje za razpoke se zmanjša.
Poskusite kuhati jajca v počasnem štedilniku ali pari. Tako ne počijo in okus izdelka je zelo občutljiv. Jajca je precej težko prebaviti v dvojnem kotlu, rumenjak 15 minut kuhanja ne modro.

Ne kuhajte izdelka zelo dolgo. Po 30 minutah kuhanja takšna jajca niso primerna za uživanje.
Če želite kuhati jajca v vrečki, jih kuhajte 5 minut na srednjem ognju. Beljakovine so kuhane, rumenjak pa se zgosti in bo kremast.
Po približno 7 minutah kuhanja se jajce spremeni v strmo, rumenjak pa je precej mehak.
Da bi dobili jajce, ga je treba kuhati 9-11 minut po vreli na nizki vročini.
Jajca ali jajca lahko uporabite v počasnem štedilniku z namestitvijo časovnika.
Če nimate časa in sposobnosti spremljanja postopka kuhanja, jajca potopite v hladno vodo in zavremo. Izklopite ogrevanje in ponev zaprete s pokrovom. Pustite 25 minut. Tokrat je dovolj, da se jajca kuhajo.

Lahko eksperimentirate in neodvisno določite popoln čas kuhanja. Običajno za izdelavo jajc za solata 10-12 minut.