Recepti za izdelavo sladkih, slanih in karamelnih kokic doma.
Zadovoljstvo
Kokice velja za tradicionalni prigrizek, ki se uporablja v času gledanja filmov. Naša poslastica je postala znana pred kratkim, a prvič je bila omemba zračne koruze najdena leta 1492. Ko je Columbus prišel v Ameriko, je na vratu lokalnih prebivalcev kroglic zagledal iz kokic.
Iz korne je narejena iz domačih kokic?
Za izdelavo kokic ni primerna nobena koruzna sorta. To je poseben pogled, ki vsebuje škrob in kapljice vode. V notranjosti zrna koruze ni trdo, ampak precej mehka, vendar je zunanja lupina močna in steklasta. To preprečuje poškodbe zrna. Ko so izpostavljene visokim temperaturam, kapljice vode znotraj zrn vrejo in raztrgajo lupino. Celuloza je zunaj.
Kako narediti slane kokice doma: recept
Obstaja veliko možnosti za izdelavo zračne koruze, vse je odvisno od tega, kakšne jedi imate na zalogi. Ustvarjene so posebne naprave za pripravo kokic, ki zagotavljajo optimalen in enakomeren način ogrevanja.
Možnosti za pridobitev kokic:
- Avto v vročem zraku. Načelo delovanja naprave je zelo preprosto. Na voljo je vroč zrak, ki vpliva na zrna in eksplodirajo. Načelo je podobno sušilcu za lase.
- Kotel za štedilnik. To je nekakšen pomivalni stroj s peresom, ki ga je treba nenehno zasukati. Izkazalo se je odlične kokice. Res je, da obstaja veliko tveganje za ravnanje.
- Ponev. Najlažja možnost. Koruza se preprosto segreje v ponvi s stalnim mešanjem. Obstaja nevarnost gorenja.
- Mikrovalovna pečica. Idealna naprava za izdelavo kokic. Zdaj so bile ustvarjene sorte za kuhanje v mikrovalovni pečici.
Recept:
- Pripravili se bomo v skladu z najpreprostejšim receptom v ponvi
- V ponev vlijemo malo olja in ga dobro ogrejemo
- Nalijte peščico kokic in nenehno mešajte
- Ko se bodo zrna segrevala, bodo eksplodirala in oblikovala kokice
- Končno kokico potresemo s fino soljo in zmešamo
Kako narediti sladke kokice doma: recept
Idealna možnost je sladica z nizko kalorijo. Mnoge kokice menijo, da je to otroška jed in to je prav. Je popolnoma neškodljiv.
Recept:
- Ponev postavite na ogenj in jo dobro ogrejte
- Nalijte peščico koruze in pokrijte zmogljivost s pokrovom
- Potrebno je nenehno pretresti plovilo, da se nič ne zgore
- Ko vsa zrna eksplodirajo, lahko odstranite pokrov in zmešate
- Na vrh nalijte malo sladkorja in stresajte koruzo
Kako narediti karamelne kokice doma: recept
Pri izdelavi takšne koruze ni težav.
Sestavine:
- 250 g sladkorja
- Žlico limoninega soka
- 2 žlici vode
- Koruza
- 40 ml olja
- 1/4 skodelice koruznih zrn
- Ščepec sode
R eCUTT:
- Zrna nalijemo v ponev z maslom in se malo znojimo na ogenj, nenehno mešamo
- Pokrijte in počakajte, da se odprejo vsa zrna
- Zdaj odstranite s toplote in poskrbite za karamelo
- V veliki posodi zmešajte sladkor, limonin sok in vodo, požare
- Nenehno mešamo, dokler se sladkor ne stopi
- Kuhajte, dokler ne dobite vlečne prozorne mase z značilnim vonjem karamele
- Ko je vse pripravljeno, postavite kokice na pergamentni papir in ga razširite na pekač
- Sodo nalijte v karamelo, maša bo mehurčkala in zacvilila, v tistem trenutku jo nalije na kokice
- Po strjevanju boste prejeli kokice v hrustljavi glazuri
Kako kuhati kokice iz koruze v pečici, mikrovalovni pečici, ponev, multicooker: funkcije kuhanja, nasveti
Multicar je pomočnik v kuhinji sodobnih gospodinj. S svojo pomočjo lahko enostavno kuhate kokice.
Navodila za pripravo v počasnem štedilniku:
- Vzeti je treba suho posodo in vanj vlivati \u200b\u200bpribližno 20 ml olja, takoj nalijte koruzo
- Zaprite pokrov in vklopite način "peka" 7 minut
- Razpoke morate nadzorovati takoj, ko se ustavi, odstranite posodo iz naprave
In netStation za kuhanje v mikrovalovni pečici:
- V posodo iz stekla ali keramike nalijte 2 žlici olja in nalijte zrna
- Dobro pretresite posodo, tako da se olje porazdeli s tanko plastjo
- Dajte zrna koruze in pokrijte s pokrovom, kuhajte 4 minute
- Prepričajte se, da zrna ne gori, to se pogosto zgodi v mikrovalovni pečici
Navodila za pripravo v pečici:
- V pekač vlijemo 20 ml rastlinskega olja in nalijte kokice
- Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo dajte pekač
- Kuhajte v zaprti omari in zmanjšate ogrevanje
- Ko zrna prenehajo eksplodirati, odstranite kokice
Kot vidite, je vse zelo preprosto in hitro. Stroški prigrizka so 10 -krat cenejši kot v kinu.
Video: Kokice doma
