Kako in kako namočiti kupljene biskvitne torte za recept za torto: sirup. Kako namočiti vafelj, med, čokolado, petečaste torte za torto, Napoleon pred kremo, tako da so sočni: najboljši recepti za impregnacijo. Mascarpone - Kako namočiti torte: vroče ali hladno?

Recepti sirupov za impregniranje kupljenih tort.

Različni polfinirani izdelki so zelo priljubljeni. In torte niso izjema, saj lahko zdaj v trgovinah najdete ogromno izbiro torte za vafelj in piškote za pripravo tort. Da pa je sladica neverjetna, ni dovolj uporabljati samo smetane in torte, je potrebna impregnacija.

Kako in kako namočiti kupljene piškote torte za torto: recept za sirup

Obstaja veliko možnosti za impregnacije. Glavna stvar je, da je dobro v kombinaciji s tortami in dopolnjuje okus sladice.

Možnosti priprave sirupa:

• Klasična. Potrebno je raztopiti v 240 ml zelo vroče vode 100 g sladkorja. Po raztapljanju kristalov lahko varno uporabite impregnacijo.
• Crimson. Treba je mleti peščico malin in naliti 250 ml vrele vode. Nato mešanico kuhamo in vanj vlijemo 110 g sladkorja. Kuhajte do zgoščevanja. Ta možnost je idealna za sadne torte z beljakovinsko kremo.
• Kognak. Za te namene se uporablja 40 stopinj konjaka. Mešamo z vodo v razmerju 1: 1 in ga vnesemo v 100 ml mešanice 50 g sladkorja.

Kako namočiti medene torte pred kremo, tako da so sočne: recepti za impregnacije

Medena torta je ena najbolj ljubljenih in nenavadnih. Da bi bila sladica nasičena in sočna, pred mazanjem s smetano, kolače priporočamo, da se impregnirajo z različnim sirupom.

Možnosti impresije:

• Limona. Raztopite sok polovice limone v 150 ml vode in dajemo 50 g granuliranega sladkorja. Tekočino postavite na ogenj in zavremo, dokler se kristali ne raztopijo.
• Čaj. V 150 ml vročega in močnega čaja se raztopi 100 g sladkorja.
• Med. V 210 ml tople vode se raztopi 50 ml čebeljiga nektarja. Morate mešati, dokler se med se ne raztopi.

Kako namočiti vafeljne torte pred kremo: recepti za impregnacijo

Kar se tiče klasične tekoče impregnacije, je odveč, ko pripravljamo sladice iz vafeljnih tort. So že dovolj tanke in v stiku s sirupom ali impregnacijo bodo preprosto razbiti. Zato uporabljajo kremo. Lahko je smetana iz kondenziranega mleka in olja ali kisle smetane s sladkorjem in jagodami.

Kako namočiti čokoladne torte pred smetano: recepti za impregnacijo

Čokoladne torte so ena najbolj ljubljenih, saj od njih dobimo sladice z bogatim okusom.

Možnosti impresije:

• Kava. To je tradicionalna možnost. Za pripravo impregnacije v 100 ml vode se raztopi 2 g kave in 25 g sladkorja.
• Čokolada. Na ognju zavremo 150 ml vode in nalijte 10 g kakava v prahu in 50 g sladkorja. Kuhajte, dokler grudice ne izginejo.
• Liker. Zmešajte v razmerju 1: 1 čokoladno tekočino in kuhano vodo. Vnesite 40 g sladkorja in se povečajte na ogenj, dokler se kristali ne raztopijo.

Kako namočiti torte za torto, Napoleon: Recepti za impregnacijo

Napoleon običajno ni impregniran s sirupom. Če želite doseči "moker učinek", morate pripraviti pravo kremo.

Sestavine za smetano:

• 240 ml mleka
• 2 rumenjaka
• 200 g sladkorja
• 200 g masla

Recept:

• Daj mleko na ogenj, zmešajte ga z rumenjaki, ki so zmočeni s sladkorjem
• Če ne zavremo mleka, nalijte tanek tok mešanice rumenjakov s sladkorjem
• Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti
• Po prejemu želene konsistence vrzite olje, premešajte, dokler se ne raztopi
• Izpolnite kremo in namočeno torto pustite celo noč

Napoleon se običajno izkaže za suhe, zaradi uporabe zračnih krem \u200b\u200bs stepeno smetano ali beljakovinami. Pri uporabi kreme je torta sočna.

Kako namočiti konjačne torte: recept za sirup

To je ena najbolj priljubljenih in dišečih impregnacij.

Sestavine:

• 110 g sladkorja
• 110 g vode
• 70 ml konjaka

Recept:

• Vodo nalijte v ponev z debelimi stenami in jo postavite na ogenj
• Po vreli vodi nalijte sladkor in gnetemo, dokler kristali ne izginejo
• Po tem odložite sirup in ga pustite, da se malo ohladi
• Nalijemo v konjak in povprečno

Če v vroče sirup vnesete alkohol, bo alkohol izhlapela in aroma bo izginila.

Kako namočiti torte s kislo smetano: recept za sirup

Na splošno ni treba impregnirati torte s kislo smetano s kislo smetano. To je posledica dejstva, da je sama smetana precej mokra. Kot rezultat, je torta sočna.

Sestavine:

• 500 ml kisle smetane
• 100 g prahu
• Vanilijeva torba s sladkorjem

Recept:

• V skledo nalijte maščobno kislo smetano in jo malo premagajte
• Malo po malo vstopite v sladkor v prahu in še naprej biča
• Nalijte vrečko vanilijevega sladkorja in spet premagajte
• Smetana je obilno mazana s tortami

Mascarpone - Kako namočiti torte: vroče ali hladno?

Mascarpone je sir za dobro znano italijansko sladico. Sama krema sira je zelo debela, piškoti Savoyardi so tudi zračni in suhi. Zato je priporočljivo uporabiti impregnacijo pri pripravi tiramisa.

Možnosti sladice tramisus:

• Ananas sok. Vzeti se navaden sirup iz konzerviranega ananasa.
• Impregnacija s kognakom. Treba je mešati 150 ml vode s 100 ml sladkorja in vreti, dokler se ne raztopi. Po hlajenju se uvede 60 ml konjaka.
• Impregnacija z alkoholom. Sirup je pripravljen kot v prejšnjem receptu. Namesto konjaka nalijte alkohol.

Zapiranje je ena od pomembnih stopenj pri pripravi torte. Sladico je s svojo pomočjo sočna in nasičena.

Video: impregnacije za torte