Recepti jedi iz ostankov piščančjih prsi.
Zadovoljstvo
Piščančje prsi so prehranski izdelek, ki ima visoko vsebnost beljakovin in praktično pomanjkanje maščob. To je popolna hrana za otroke, pa tudi za živali. Pogosto se kuhane prsi hranijo z majhnimi pasmami. Vendar po počitnicah ostane majhno število ostankov piščančjih prsi.
Sendvič iz ostankov piščančjih prsi
Sendviči so najljubša jed odraslih in otrok. To je tudi idealna možnost za zajtrk ali prigrizek v službi. Torej, če je po počitnicah ostalo malo piščančjih prsi, pripravite okusno kosilo na delo.
Seznam potrebnih izdelkov:
- 2 kosa kruha
- 100 g ostankov piščančjih prsi
- 1 list solate
- 1 velik paradižnik
- 2 rezini sira
Naročilo za kuhanje:
- Piščanca narežite na tanke diapozitive, tako da je meso skoraj prozorno. Dajte ga v ponev, namažite z oljem in ga pritisnite na površino. Zaželeno je, da je površina mesa v stiku s ponev. Tudi za te namene lahko uporabite navaden domači električni žar.
- Položite solato in sesekljano paradižnik na en kos kruha.
- Obložite zgornje koščke pripravljenega mesa.
- Rezine sira dajte na piščanca. Izberite maščobne in slane sorte sira. Najbolje jih je v kombinaciji z vitkim okusom piščanca.
- Na pripravljene izdelke postavite drugi kos kruha. Za sendviče lahko uporabite že pripravljene žemljice. Odlikuje jih zaobljena, udobna oblika in majhna debelina.
- Če želite sendviče v vroči obliki, jih prepražite v ponvi do zlate skorje in taljenja sira.
- Sestavine lahko uredite in spremenite tako, da nekaj dodajate ali odstranite po svojem okusu. Na primer, v solato in paradižnik lahko dodate sesekljano kumaro, majonezo ali gorčico, uporabite drugačno vrsto sira.
Kuhane piščančje rezine
Mezalnice iz kuhanega piščanca so dokaj lahka in zdrava jed, ki jo lahko pripravimo iz ostankov mesa, po kuhanju piščančje juhe. Takšno meso je precej suho, a če dodate veliko zelenja in čebule, je jed sočna in okusna.
Seznam potrebnih izdelkov:
- Dojke - 300 g
- Krušne drobtine - 30 g
- Jajce - 1 računalnik
- Čebula - 1 računalnik
- Sveže zelenico
- Sol in poper - po okusu
- Olje Za cvrt
Navodila za pripravo:
- Meje piščančjega mesa zmelje na drobne koščke. Meso lahko prenesete v mešalnik in jih delate 30 sekund. Izdelka ni treba prekiniti v drobtine. Dovolj, da dobite majhne koščke.
- Čebulo fino sesekljajte in nato pasete, dokler izdelek ne postane prozorno.
- V skledi zmešamo koščke mesa, krušne drobtine, jajce, ocvrto čebulo, zelišča, sol in poper.
- Zmešajte vse komponente, da dobite homogeno maso.
- Oblikujte izrezke želene oblike in velikosti.
- Pripravljene polfinirane izdelke prepražite, dokler ne porjavijo.
Izrezanke lahko postrežete s katero koli prirodno posodo - zelenjavno solato, pire krompir, kuhani riž, krompirjev pire.
Solata "lisica" iz piščančjih prsi
To ime smo dobili z uporabo konzerviranih lisic. Po želji jih lahko zamenjate s standardnimi šampinjoni.
Sestavine:
- Piščančja prsa - 1 računalnik
- Konzervirane lisice ali šampine - 200 g
- Čebula - 1 računalnik
- Majoneza - 100 g
- Trden sir - 50 g
- Najljubše zelenice
- Sol, poper - po okusu
- Maščoba za cvrt
Priprava:
- Piščanca sesekljajte in zamujate, dokler ga ne kuhamo, začinite s soljo in poprom po okusu. Tako, da glavna sestavina ni suha, jo lahko vnaprej marinirate z olivnim oljem in balzamičnim kisom.
- Champignonsu nalijte piščancu, začinite s soljo in poprom po okusu.
- Sesekljajte čebulo in jo zamudite v ponvi, dokler ne dobimo zlatega odtenka.
- V eni posodi zmešajte piščanca, šampine in čebulo.
- Vstopite v majonezo in povprečno vse komponente.
- Sir spremenite v otroka in potresemo solato.
- Okrasite z zelenjem po svojem okusu.
Tartlets s sirom in ostanki piščančjih prsi
Vsaka ljubica sanja o tem, da bo praznovanje postalo svetlo in nepozabno. Za to je treba biti pozoren ne le na tekmovanja in dekoracije dvorane, ampak tudi na organoleptične lastnosti jedi. Na praznični mizi je porabljen največji znesek denarja, vendar ni treba porabiti celotnega družinskega proračuna, ker lahko prihranite. Tartlets vam bo pomagal. Izgledajo privlačno in so nestandardna možnost za služenje navadnim solatam.
Seznam komponent:
- 12 kosov tartletov
- 1 piščančja prsa
- 100 g trdnega sira
- 1 jajce
- 1/2 skodelice kreme
- sol in poper po okusu
- zeleni za dekoracijo
Stopnje kuhanja:
- Meso sesekljajte v koščkih ali tankih rezinah in jih zamudite v ponvi, dokler se ne pojavi zlata skorja. Vendar mesa ne izpostavljajte v ponvi, tako da se skorja ne izkaže trda in trda. Potrebno je, da je meso mehko.
- Naribajte trdi sir z uporabo najbolj velikega graterja. Če ni, ga lahko razrežete na trakove.
- V drugi posodi zmešajte jajce, smetano, sol in poper.
- Ocvrtega piščanca in naribanega sira vlijemo v skledo jajca in smetane, temeljito premešamo.
- Položite tartlete na pekač in enakomerno razdelite nadev med njimi.
- Pekač dajte v pečico in pecite. Potrebno je, da se sir stopi in zgornji del tartletov pridobi zlati odtenek.
Prehranska juha z kuhanimi piščančjimi prsmi
Za otroško hrano je najbolje uporabiti prehransko jed, ki vsebuje minimalno količino maščobe. Najboljša možnost za otroke enega leta je priprava juhe na dojki.
- Ostanki piščančjih prsi
- 1 čebula
- 2 korenje
- 2 povprečni krompir
- 1/2 skodelice kuhanega riža
- zeleni (koper, peteršilj)
- solni poper
Koraki priprave:
- Zelenjavo sesekljajte in vstopite v ponev z vrelo vodo. Kuhati nasičeno zelenjavno juho je treba kuhati. Če želite dati dodaten okus, lahko koren selere ali peteršilja vstavite v vodo.
- Vstopite v kuhano piščančjo prsi, sesekljane s tankimi diapozitivi.
- Nalijemo kuhani riž in kuhamo na nizkem ognju, dokler vse sestavine niso mehke.
- Sol in poper po vašem okusu.
Takšna prehranska juha vsebuje malo maščob in ogljikovih hidratov, vendar je bogata z beljakovinami, vitamini in minerali, zaradi česar je zdrava.
Rižota z kuhanimi piščančjimi prsmi
Ripotto je tradicionalna italijanska jed, ki je pripravljena na podlagi riža. V njej lahko dodate zelenjavo in različne vrste mesa.
Sestavine:
- piščančje prsi
- 1 čebula
- 2 nageljček česna
- 300 g riža
- 1 liter piščančje juhe
- 50 g maslo
- 50 g parmezana
- 2 žlici oljčnega olja
- solni poper
Navodila:
- Za pripravo posode morate kuhane piščančje prsi razrezati na majhne koščke. Če želite pripraviti bazo, zmešati čebulo in česen, jih na srednji vročini zamujajo v olju, dokler čebula ne postane prozorna.
- Nato nalijemo v majhnih porcijah riž in kuhamo še 2-3 minute, mešamo. Postopoma dodajte piščančjo juho eno kozarec in še naprej mešajte, dokler riž ne postane mehak.
- Po tem vstopite v maslo, parmezan in sesekljane piščančje prsi v ponvi z rižem. Mešamo, dokler se vse sestavine ne ogrejejo. Posodo začinite s soljo in poprom po okusu in kuhajte, dokler vse sestavine ne postanejo dobro zakrčene in povezane v eno celotno jed.
Ostanki piščančjih prsi z zelenjavo v lavash
Kurochka z zelenjavo v Lavashu je čudovita jed, ki jo lahko kuhamo doma. Takšna jed bo hranljiv zajtrk ali bo navdušila goste.
Sestavine:
- Kosi piščančjih prsi
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena poper
- 1 bučke
- 1 jajčevci
- 1 čebula
- 2 nageljček česna
- 1 lavash
- 1 žlica oljčnega olja
- sol in poper po okusu
Navodila:
- Meso zmeljete s kockami in se povečate z dodajanjem maščobe do zlato rjave barve. Sol in poper po vašem okusu.
- Sesekljajte čebulo, poper, bučke in jajčevce. Zelenjavo damo na ocvrtega piščanca in kuhamo na srednjem ognju, dokler ne mehka.
- Vnesite sesekljan česen in pražite še 1-2 minut.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in lavash razrežite na 4 dele.
- Zelenjavo in piščanca razporedite enako na štiri dele lavaša.
- Lavash zložite v obliki ovojnice, tako da nadev ne pade, in pečemo v pečici 10-15 minut, dokler lavash ne postane zlata in hrustljava.
Evoje ovojnice testa z ostanki piščančjih prsi
Vsaka gospodinja sanja o kuhanju zanimivih, nenavadnih jedi, hkrati pa porabi vsaj svoj čas. To vam omogoča, da naredite pripravljeno listino pecivo.
Sestavine:
- Ostanki piščančjih prsi
- 1 čebula
- 2 nageljček česna
- 1 korenje
- 1 puff pecivo
- 1 jajce
- sol, poper po okusu
- zelenico za serviranje
Navodila:
- Z nožem zmešajte prsni koš ali drgnite na fino grater.
- Čebulo in česen fino nasekljajte ter ocvrte v ponvi.
- Korenček narišite in ga nalijte na čebulo s česnom. Nadaljujte z ocvrtim še 5 minut.
- Po okusu sesekljanega piščanca nalijemo na zelenjavo, sol in poper.
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- Puff pecivo obrnite na delovno površino in ga razdelite na kvadratke približno 10 × 10 cm.
- Nadev razdelite na vsak kvadrat testa in robovi pustite, da naredite ovojnico.
- Kote testa zložite na sredino in ovojnico pritrdite z jajcem.
- Ovojnice postavite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
- V pečici pečemo zvitke približno 20 minut.
- Postrezite na mizo in po okusu okrasite z zelenjem.
Nalivanje pite z zeljem in ostanki piščančjih prsi
Slana pita je odličen dodatek k čaju, najboljša možnost za srčno kosilo.
Sestavine:
- 500 g puff peciva
- Ostanki prsi
- 1 velika glava zelja
- 2 čebulici
- 2 jajca
- 200 g kisle smetane
- 100 g skute
- 100 g naribanega sira
- 50 g maslo
- sol, poper, zelenico
Navodila za pripravo:
- Zelje sesekljajte s črtami in čebule obroče, piščančje prsi z majhnimi krožniki. Čebulo prepražite v ponvi z maslom, dodajte zelje, sol in poper, na nizki vročini kuhajte, dokler mehko.
- V homogeno maso zmešamo skuto, kislo smetano, jajca, sol, poper in zelenico.
- V pekač dajte pecivo, dajte piščančje prsi na vrh, nato zelje s čebulo. Potresemo z naribanim sirom.
- Nadev nalijemo z mešanico skute, kislo smetano in jajca.
- Pečemo v peči pred 210 stopinjah približno 40 minut.
Pasta s piščančjo prsi v kremni omaki
Takšna hrana je pogosto pripravljena v Italiji, vendar za to ni treba kupiti dragih izdelkov. Po potrebi lahko odstranite ostanke piščanca in sira.
Sestavine:
- Obrezovanje dojk
- 300 g testenin
- 1 čebula
- 3 klinčke česna
- 150 ml smetane
- 50 g naribanega parmezana
- 50 g maslo
- sol in poper po okusu
- sveže zelenico za postrežbo
Koraki priprave:
- Piščančja prsa nežno nasekljajte na majhne koščke. Ponev segrejte na srednji vročini in piščančje kašo ocvrte do zlate skorje. Dokončanega piščanca položite na krožnik in pustite na stran.
- Če želite pripraviti pasto v vreli slani vodi, zvarite pasto, dokler se ne kuha. Odstranite na kolander, da odstranite odvečno vlago.
- V isti ponvi, na kateri je bil piščanec pripravljen, vrzite olje in se ogrejte. Nalijte sesekljano čebulo in česen, pražite do mehkega, približno 5-7 minut.
- Nato nalijte v ponev s čebulo smetane in zmešajte. Zavremo in nato zmanjšajte ogenj. Postopoma dodamo nariban parmezan in mešamo, dokler omaka ne postane gladka in kremasta.
- Meso nalijemo in kuhano pasto nazaj v ponev, temeljito premešamo, da se vse sestavine ogrejejo in omaka dobro porazdelijo skozi pasto.
Zelenjavna solata ostankov piščančje prsi
Iz prsi lahko pripravite ogromno različnih solat, ki so primerne za vsakodnevno porabo ali slovesne dogodke.
Sestavine:
- Piščančje prsi
- 2 paradižnik
- 1 kumara
- 1 sladka poper
- 1 čebula
- 2 nageljček česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica kisa
- sol in poper po okusu
- zeleni za dekoracijo
Navodila:
- Prsi sesekljajte na majhnih kockah ali tankih diapozitivih. Odrežite paradižnik, kumare in sladki poper s kockami.
- Grind čebula in česen.
- V veliki skledi zmešajte piščančje koščke z zelenjavo.
- Kopajte olje in kis, sol in poper po okusu, dobro premešajte.
- Okrasite z zelišči in na mizi postrezite zelenjavno solato s piščančjimi prsmi.
Preberite na temo:
- 9 najbolj okusnih receptov solate z ledeno goro
- Zelje v korejščini za zimo
- Solate s kozicami in peking zeljem
- Grška solata s peking zeljem
- Praznična solata z rakovimi palicami in peking zeljem
Glavna prednost piščančjih prsi v njegovem nevtralnem okusu. Zahvaljujoč temu lahko s sestavino pripravite široko paleto jedi za vsak okus in denarnico.
Video: jedi iz ostankov piščančjih prsi
