Naravnost je spet v modi. Še posebej, ko gre za to, kar porabimo. Zato v obdobju velikonočnih počitnic postane vprašanje pomembno: kako barvati jajca tako, da tako lepo kot barva ni bila skoraj škodljiva. Odgovori v članku.
Kako barvati roza velikonočna jajca s peso?
Pomembno: za obarvanje se uporabljajo predhodno odmaknjena jajca s celo lupino. Če je lupina poškodovana, tvegate barvanje in beljakovine. Kako pravilno kuhati jajca tukaj.
Izdelava naravnega barvila iz pese je preprosto:
- V udobno ponev vlijemo 2 skodelici čiste pitne vode in dodamo dve kozarci naribane pese.
Pomembni komentarji: Pesa je bolje vzeti srednje velikosti temnih sort z nasičenim barvanjem bližje burgundiji. Pred mletjem je treba peso temeljito oprati, vendar ne čisti!
- Mešanico zavremo in kuhamo na nizkem ognju 15-20 minut.
Pomembno: dlje ko se bo kuhala pesa, temnejša bo nastala barvila. Barvna jajca so vedno nekaj tonov lažja od raztopine, v kateri bodo pobarvani. Upoštevajte to pri pripravi barvila.
Pomembno: prebavljena pesa izgubi burgundsko barvo!
- Dajte mešanico, da se ohladi in sedi skozi gazo, zloženo 4 -krat.
Nasvet: Če gaze v hiši ni bilo mogoče najti, lahko uporabite novo najlonsko nogavico ali golf.
- Dodajte namizni kis (9%) v nastalo juho s hitrostjo 1 žlice. l. Kis za 200 ml tekočine. V tem primeru je kis barvni fiksir.
- V dekokcijo dajte vnaprej zamašena jajca. Jajca pustite v decokciji, dokler ne dobite želene barve. Čas barvanja se giblje od 1 do 24 ur. Posodo z jajci je najbolje postaviti v hladilnik. Z dolgotrajnim obarvanjem večkrat jajca previdno obrnite z leseno žlico.
Pomembno: Da bi jajca čim bolj enakomerno pobarvala, je treba lupino jajc z alkoholom ali vodko metati. V ekstremnih primerih jih lahko operemo z raztopino mila ali sode in temeljito posušimo s papirnato brisačo.
- Takoj, ko lupina postane želena barva, odstranite jajca iz posode za obarvanje in pustite, da se v celoti posušijo. Ne poskušajte se dotikati mokrih jajc z rokami, da ne bi zlomili barvne plasti. Posušena jajca bodo imela mat površino brez sijaja.
Nasvet: tako da imajo naslikana jajca sijajni sijaj, ki ga je treba skrbno obrisati z bombažno gobo, navlaženo v majhni količini katerega koli rastlinskega olja brez vonja in okusa.
Če ste srečni lastnik sokovnika, lahko zavrnete decokcijo pese. Namesto dekokcije uporabite sveže stisnjen sok iz pese. Kuhana jajca postavite v sveže stisnjen sok iz pese in počakajte, da lupina ne pridobi senca, ki jo potrebujete. Pravila za odlaganje jajc ostajajo enaka kot za obarvanje v dekokciji.
Video: Obarvanje jajc s zeljem, peso, kurkumo. Samo naravna barvila!
