Zadovoljstvo
Domače vino iz črnega ribeza z malinami: recept
Zanimiva kombinacija okusa v domačem vinu iz črnega ribeza z malinami. Poleg tega slednji zagotavlja postopek fermentacije in v celoti nadomesti industrijski kvas.
Pripravite:
- za kislo testo - kozarec malin in pol kozarca sladkorja
- 2 litra sveže stisnjenega soka črnega ribeza in vode
- 1 kg sladkorja, ki ga deli na tri dele za vstop v piloto
Priprava
- Dva do tri dni pritrdite zdrobljene goreče maline s sladkorjem na toplem mestu
- Se obremenjujte skozi gazo ali colander in združite s sokom iz črnega ribeza, vodo in enim delom sladkorja v steklenici, napolnjeni s 75%
- Pustite, da se 3 tedne potuje pod gumijasto rokavico z luknjo v prstu ali vodnim proizvajalcem
- Odstranite pivo iz usedline s transfuzijo v čisto posodo in znova dodajte del sladkorja
- Po 3 tednih ponovite prejšnje dejanje
- Mlado vino nežno odtegnite skozi Colander z majhnimi luknjami in postavite v steklenico pod bombažno blazinico
- Če vam je všeč utrjeno vino, dodajte vodko pred blokado s hitrostjo 50-100 g za vsak liter domačega jagodnega napitka. Upoštevajte, da bo popolnoma ustavil postopek fermentacije
- Prenesite ga na hladno mesto s temperaturo do +12 ℃ za naslednja dva tedna meseca
- Vino odcedite iz usedline v manjši posodi za shranjevanje v obliki, zaprti z običajnimi prometnimi zastoji/pokrovi v hladni kleti
Torej, podrobno smo preučili recepte za izdelavo domačega vina iz črnega, rdečega ribeza tako v mono in v kombinaciji z malinami, kosmuljami, češnjami, pa tudi iz dokončanega marmelade
Kurrant je uporaben za človeško telo ne le z visoko vsebnostjo vitamina C, ampak tudi v najrazličnejših jedi, ki jih je mogoče pripraviti iz njega.
Izvedite eksperiment in začnite domače vino iz teh jagod, da presenetite prijatelje za praznično mizo.
Količina sladkorja in vode za pripravo vina malina in črnega ribeza: deleži
Pod mizo je razmerje med vodo in sladkorjem za pripravo vin iz različnih jagod in sadja.
Video: Vino iz maline in črnega ribeza
