Kráľovský šalát s červeným kaviárom a chobotnicou, krevetami, lososmi, krabími palicami, kuracím mäsom, mäsom, šampignónom, ananásmi, slivkami: najlepšie recepty, fotografie, fotografie

V tomto článku budeme hovoriť o legendárnom občerstvení, ktoré sa stalo predchodcom moderných šalátov.

Tsarian šalát s krevetami, chobotnicou a červeným kaviárom: recept, fotografia

Toto občerstvenie môžu byť prekvapení vašimi hosťami. Aj keď zhromažďuje drahé a nie najbežnejšie používané výrobky, pripravuje sa veľmi ľahko. Tento kráľovský šalát je ideálny pre slávnostnú hostinu.

1. Varte chobotnicu vo vriacej vode, nie viac ako 2 minúty
2. Varte krevety v mierne slanej vode pridaním zálivového listu
3. Strihajte chobotnice a krabie tyčinky v pruhoch
4. Rozdeľte krevety na dve časti
5. Tvrdý syr utrite na hrubom strúhadle
6. Pustili sme klinček cesnaku cez špeciálny tlač
7. Pridajte červený kaviár a majonézu do pripravených prísad
8. Roztiahneme hmotu na listy šalátu a ozdobíme vetvičky kôpra

Pre najlepší vkus tohto šalátu je najlepšie moriť s majonézou s najväčším percentom obsahu tuku. Počas sviatkov si môžete dovoliť zabudnúť na stravu.

Tsarian šalát s lososom a červeným kaviárom: recept

Ďalšia verzia kráľovského šalátu zahŕňa použitie lososa ako jednej z najdôležitejších zložiek. Takýto šalát bol v neskorých časoch vlády Romanovovej dynastie veľmi populárny. Ale dnes môžu ozdobiť slávnostný stôl.

1. Vložte maslo do mrazničky
2. Varte vajcia počas 10-12 minút v mierne slanej vode (takže sa dá dosiahnuť, aby škrupina nepraskla)
3. Prechádzame olúpanými klinčekmi cesnaku cez cesnakový kodel a miešajte sa s majonézou
4. Gleat varené vajcia a rozloženie prvej vrstvy občerstvenia z výslednej hmoty
5. Namazajte ho tenkou vrstvou cesnakovej omáčky
6. Syr tiež prechádzame strúhaním a z neho vytvoríme druhú vrstvu šalátu
7. Namazajte ju omáčkou a nakrájajte filé mierne slaného lososa na malé kúsky
8. Maslo nastrúhajte z mrazničky a zmiešajte s kúskami lososa
9. Roztiahneme ho na vrstvu syra a namazame cesnakovú omáčku
10. Olivy nakrájajte na kruhy a roztiahnite sa na hornú časť lososa
11. Opäť vyrábame tenkú vrstvu omáčky a ozdobíme občerstvenie na vrchu vajcami a listami zelene
12. Dali sme šalát do chladničky na pár hodín, aby bol nasýtený

Predtým sa takýto šalát pripravil s červeným aj čiernym kaviárom. Ale vzhľadom na to, že dnešné vysoké náklady, ju prakticky opustili. Ak vám však vaše financie umožňujú kúpiť čierny kaviár, môžete s ním skúsiť uvariť tento šalát.

Tsarista Šalát: klasický recept

Recept na kráľovský šalát, ktorý dnes nazývame klasiku, nie je taký. Môžete sa len pozrieť na zloženie prísad a porozumieť tomu. Zemiaky, ktoré dnes tvoria základ tohto šalátu, ako viete, boli privedené do našej krajiny Peter I. Zatiaľ čo šalát Tsarskoy sa objavil počas sviatkov na súde Ivana Hrozný.

1. Nalejte chobotnice vodou a varte 2,5 minúty po vrede vody
2. Hotová chobotnica sa vyčistí z filmu a nakrája sa na prúžky
3. Varte zemiaky v uniforme, ochladte ich a vyčistite
4. Varte vajcia zaskrutkované a akýmkoľvek spôsobom nasekajte
5. Brúsiť syr ako v predchádzajúcom recepte
6. Namazajte spodnú časť šalátovej misky majonézou a rozložte tretiu časť chobotnice
7. Potom vrstva zemiakov a potom - syr
8. Opakujte tieto vrstvy a končte vrstvou chobotnice
9. Štýl posypte nasekanými vajcami na vrchu

Dôležitou črtou tohto receptu je, že každá vrstva tohto šalátu musí byť namazaná majonézou a posypaná kaviárom. Na vrchol potrebuje vyzdobiť šalát.

Tsarista Šalát: recept s kuracím mäsom a šampitunónmi

Kráľovský šalát s kuracím mäsom a Champignons je veľmi uspokojivý. Tieto ingrediencie sa navzájom dokonale dopĺňajú. Dnes si môžete kúpiť šampignónov v ktoromkoľvek ročnom období. Takže tento šalát je možné vyrobiť pre novoročný stôl a potešiť ich so svojimi blízkymi v lete.

1. Kuracie vajcia a mäso z kuracieho filé na kocky
2. Rozdeľte šampisgony na dve polovice
3. Grind cibuľu nožom a prejdite mrkvu, syr a varené zemiaky cez hrubý strúhadlo
4. Zahrievame rastlinný olej na panvici a prejdeme do nej cibuľu
5. Pridajte cibuľu a huby a duste až do okamihu, kým sa tekutina neodparí
6. Na dne šalátovej misky vložíme zemiaky a namáhajú ich majonézou
7. Potom Champignons, tenká vrstva majonézy a mrkvy
8. Na mrkvu kladieme vrstvu kuracieho a majonézy
9. Posypte nasekanými vajcami a nastrúhaným syrom
10. Zhora z majonézy vyrábame sieť v bunkách, z ktorých kladieme červený kaviár
11. Nechajte na dve hodiny na chladnom mieste, aby ste sa namočili

V tomto šaláte sa kaviár používa ako dekorácia. Náklady na toto občerstvenie môžete znížiť odstránením kaviáru zo zoznamu ingrediencií. Potom môžete vyzdobiť šalát na vrchole malým počtom vyprážaných húb.

Saristický šalát s ananásmi a kuracím mäsom

Ďalší druh kráľovského šalátu, ktorý bol vynájdený dlho po západe slnka monarchie v našej krajine. Dnes je ananás jednou z populárnych ingrediencií všetkých druhov šalátov. Tak prečo ho nepoužívať na prípravu kráľovského šalátu.

1. Odrežte šunku pomocou prúžkov a utierajte syr na hrubom strúhanke
2. Cibuľku brúste v malých kúskoch, varte vajcia a nasekajte rovnaké ako syr
3. Odrezať
4. Vyprážajte kuracie filé v olivovom oleji (podľa chuti môžete pridať korenie a soľ)
5. Položili sme obrúsok na tanier a položili na ňu mäso
6. Vložte kurča do hlbokej priehľadnej šalátovej misky
7. Potom vrstva cibule (namazajte ju majonézou) a šunkou
8. Posypte syrom, namaďte majonézou a rozložte kocky na plátky ananásu
9. Posypte vajíčkom a namaďte majonézou
10. Opakujte vrstvy v rovnakom poradí a posypte zvyšky syra

Tento šalát sa musí podávať na stôl v chladenej podobe. Môže byť zdobený kaviárom, granátmi alebo bylinkami.

Kráľovský šalát s údeným kuracím mäsom

Jemné kurča je ideálne kombinované s mnohými prísadami. Ale údené kurča má špeciálnu chuť. Je to obzvlášť harmonicky kombinované s hubami. Tento druh kráľovského šalátu sa dá pripraviť bez konkrétnej príležitosti.

1. Champignons sa musí trieť papierovou utierkou, nakrájaný na plátky a smažiť v rastlinnom oleji.
2. Kuracie mäso odrežte kockami a premiešajte s vyprážanými šampitunónmi.
3. Pridajte mrkvu v kórejčine a majonéze.
4. Zmiešajte a pošlite ho do chladničky.

Takýto šalát môžete slúžiť na stôl s čerstvo nasekanou pikantnou zeleňou.

Saristický šalát s kuracím mäsom a slivkami

Existuje veľa receptov na šaláty s kuracím mäsom a slivkami. Ale skutočne Tsarskoye je tento.

1. Varte kuracie prsia a zemiaky
2. Tieto ingrediencie sme prerezali kockami a premiešali sme slivky
3. Vytvárame z nich prvú vrstvu nášho šalátu
4. Namazajte majonézu, soľ a korenie (podľa chuti)
5. Brúsiť greeny a nalejte na ňu prvú vrstvu
6. Potom rozložte zelený hrášok a namaďte ho majonézou
7. Vložte paradajky nasekané do jemných prúžkov na vrch
8. Namazajte majonézu a rozložte ďalšiu vrstvu zemiakov
9. Posypte ho zeleňou a cibuľou - mastnotu s majonézou
10. Roztiahneme kaviár tenkou vrstvou kaviáru na vrchu, nalejte ho nasekanými bylinkami
11. Namazajte majonézu, soľ a korenie (podľa chuti)
12. Nakrájajte na prúžky a z neho vytvorte vrstvu šalátu
13. Syr utierame na strúhadlo a zaspávame do šalátu

Mazajte majonézou a ozdobte niekoľkými vajcami, vetvičkami zelene a kruhom paradajok.

Kráľovský šalát s chobotnicou, červeným kaviárom a krabím palicami

Kráľovský šalát sa dá pripraviť aj z krabích tyčiniek. Budú dopĺňať chuť morských plodov, ako sú chobotnice a kaviár. Piquancy tohto občerstvenia zradí jablko.

1. Chobotnice sa pripravujú vyššie uvedeným spôsobom
2. Vyčistite ich a nakrájajte mäso na prúžky
3. Odstraňujeme film z krabových tyčiniek a tiež nakrájame na prúžky
4. Olúpajte jablko, nakrájajte jadro a nakrájajte na kocky
5. Vajcia môžu byť jemne nasekané alebo prechádzajú cez strúhadlo
6. Zmiešame všetky ingrediencie spolu a šalát ochutnávame majonézou

Vyzdobíme tento šalát pred podávaním červenej a rezanej a zelenej na stôl.

Kráľovský šalát s paradajkami

Táto variácia šalátu „Tsarskoye“ sa najlepšie podáva v koláčoch. Vďaka tomu sa dá použiť počas slávnostného bufetu.

1. Odmrazujeme chobotnicu a čistíme ich pod prúdom tečúcej vody
2. Sál vodu a varte mäso chobotnice v ňom dlhšie ako 3 minúty po varení
3. Nechajte vychladnúť a vyrezať chobotnicu s kockami
4. Lososový filet, pstruh alebo losos, ktoré sme nakrájali na malé kúsky
5. Odmrazujeme krevety a naliajeme ich citrónovou šťavou (ak sú veľké, nakrájame na dve časti)
6. Domory s strúhaným cesnakom a čiernym korením a vyzdvihnite asi 15 minút
7. Varte vajcia a jemne nasekajte
8. Z paradajok odstraňujeme šťavy a semená
9. Nakrájajte paradajky na malé kocky
10. Pridajte majonézu a zmes pripravené prísady
11. Šírime zmes do koláčov a zdobíme červeným kaviárom na vrchu

Kaviár je nemenný atribút kráľovských šalátov. Je to možné bez toho? Samozrejme. Ale už to bude úplne iný šalát.

Kráľovský šalát s mäsom a hubami

Niekto považuje iba kaviár a červené ryby „kráľovské“ prísady takéhoto šalátu. Nemožno však považovať pochúťky ako hovädzí a bravčový jazyk považovaný za „kráľovskú“ zložku? Tento šalát vďaka veľkému množstvu mäsa je veľmi uspokojivý. Dá sa lepšie použiť aj namiesto obeda ako hlavné jedlo.

1. Varte jazyk, srdce a kuracie filé
2. Tieto ingrediencie odrežte rovnakými kockami
3. Kvapalinu vypúšame z nakladaných húb a nakrájame ich na malé plátky
4. Zmiešajte ingrediencie a dochutíme s majonézou
5. Vyčistime granátové jablko od kože a rozoberujeme zrná
6. Posypte ich šalátom a vyzdobte ho bylinkami

Tento vynikajúci a lacný šalát sa dá použiť ako každodenné jedlo.

Kráľovský šalát s červeným kaviárom a uhorkou

Pre milovníkov uhoriek existuje druh kráľovského šalátu, ktorý zahŕňa túto šťavnatú zeleninu.

1. Varte krevety akýmkoľvek spôsobom
2. Varte vajcia zaskrutkované a oddeľte biče od žĺtkov
3. Pevný syr a bielkoviny prechádzajú strúhaním
4. To isté robíme s uhorkou
5. Najprv sme vložili syr do šalátovej misky, potom krevety
6. Nasledujúce vrstvy: uhorka a proteíny
7. Soľ, mastnotu so šalátom a ozdobte červeným kaviárom

Ak sa plánuje takýto šalát, ktorý sa bude podávať na stôl nejaký čas po varení, pridajte kaviár bezprostredne pred podávaním na stôl. Inak to môže byť rozmazané a jej chuť sa zhoršuje.

Kráľovský šalát, recept s fotografiou

Ak chcete originálnym spôsobom zariadiť kráľovský šalát, dajte mu tvar rolky.

1. Varte všetku zeleninu označenú v prísadách
2. Samostatne uvarte vajcia zaskrutkované a odrežte ryby do malých pruhov
3. Brúsiť vajcia, zemiaky a mrkvu na hrubom strútku
4. Jemne nasekať zelene
5. Dajte na stôl kúsok fólie alebo lávov
6. Namylte ju majonézou (aby ste ju nepreháňali touto omáčkou, môžete si len urobiť mriežku)
7. Ďalšou vrstvou budú zemiaky (na vrchu tiež urobíme rošt majonézy)
8. Teraz musíte rozložiť nasekané vajcia a tiež ich masťte majonézou
9. Kladieme ryby a nalievame ich bylinkami
10. Zabalíme fóliu a vytvoríme rolku
11. Vložte ho do chladničky najmenej 4 hodiny

Takýto šalát sa musí podávať na stôl nakrájaný na kúsky. Navonok pripomína veľké rolky. Ideálne riešenie na prekvapenie vašich domácností a hostí vášho domu.

Video. Šalát s červeným kaviárom „Tsarskoye“