Nový rok z jedného kurčaťa. Nový rok pre 500 rubľov z kuracieho mäsa. 5 receptov z kuracieho k novoročnému stolu

Recepty na riad na nový rok z jedného kurčaťa.

Spokojnosť

Na prípravu plnohodnotného novoročného stola je potrebné slušné množstvo peňazí. Bohužiaľ, obyvateľstvo krajín Post -Soviet je neustále deficitom peňazí, takže nie každý si môže dovoliť nastaviť stôl z drahých výrobkov. V tomto článku vám povieme, ako variť novoročné jedlá z jedného kurčaťa.

Horúce na novoročnom kuracích stoloch

V skutočnosti je kurča univerzálnym produktom, z ktorého môžete variť obrovské množstvo jedál. Žiadna z častí kuracieho mäsa nebude vyhodená. Ak chcete pripraviť novoročný stôl kuracieho mäsa, musíte ho odrezať telom tak, že ho rozdelí na komponenty. Po prvé, štvrtina, krídla sú odrezané, mäso sa rezajú pozdĺž hrudníka. Fillet je teda oddelený od kostry. Zostávajúci rám sa varí v 3 litroch vody s pridaním mrkvy, cibule a korenia. Štvrťrok sa vkladá do vody s kostrou. Môžete si z neho vyrobiť vynikajúci šalát. Keď je vývar pripravený, môžete začať montáž a prípravu hlavných jedál. Výsledný vývar je základom pre výplň. Z kuracieho prsníka môžete urobiť chutné horúce.

Na tento účel budú potrebné tieto výrobky:

1 kg zemiakov
Malé množstvo rastlinného oleja
Soľ
Korenie
Tvrdý syr
100 ml smotany s obsahom tuku 10%

Horúce na novoročnom kuracích stoloch:

Najprv musíte pripraviť kuracie prsia. Každé z filé sa musí rozdeliť na ďalšie 2 diely. Výsledkom sú 4 husté kúsky. V strede každého z nich sa vyrába hlboká diera s nožom.
V tomto prestávke je potrebné zaviesť odrezaný kus syra vo forme prúžku alebo tyče. Aby syr nepretekal v procese prípravy, miesto podávania syra sa zafarbuje pomocou špáradiel. Preto by sa mali ukázať štyri obálky so syrom vo vnútri. Každý z kusov je posypaný soľou a korením. Zemiaky sa čistia, nakrájajú sa na malé kocky, zložené vo veľkej mise, naplnené rastlinným olejom, soľou a korením.
Ďalej, v spodnej časti formulára je potrebné dať zemiaky a na ňu kúsky kuracieho filé syrom, ktoré ich predtým mazali olejom. Pečieme pri teplote 220 stupňov po dobu 30-40 minút, neustále miešanie. Niekoľko minút pred varením sa tekutý krém naleje na vrch zmesi a posypaný zvyšným syrom. Pečieme ďalších 5-10 minút. Hlavnou úlohou je urobiť zemiaky mäkké.

Kurita pillovaná na novoročnom stole

Teraz môžete pokračovať v varení povodne.

Ingrediencie:

100 g hrášku
2 veľká mrkva
3 varené vajcia
20 g želatíny

Pilling z kuracieho mäsa na novoročnom stole:

V pripravenom vývaru z kostry a kuracieho štvrťroku je potrebné zaviesť želatínu rozpustenú v studenej vode. Dôkladne premiešajte, zahriate tak, aby sa želatína úplne rozpustila.
Na spodnej časti priehľadných šalátových misiek je položené malé množstvo zeleného hrášku a varenej mrkvy. Na vrchol sa naleje malé množstvo vývaru a vloží sa do chladničky na 2 hodiny, aby táto vrstva zamrzla.
Nasekané vajcia nakrájajte, malé množstvo strúhaného cesnaku. Pridajú vývar na samý vrch a znova vložia chladničku. Toto nalievanie vyzerá veľmi krásne nezvyčajné, s chrenmi alebo horčicou dobre ide.

Novoročný stôl z jedného kuracieho: Šalátový recept

Je potrebné začať varenie šalátov. Bude to pikantný šalát s pikantnými bylinkami a cesnakom.

Ingrediencie:

Lyžica mlieka
Malý kúsok ražného chleba alebo bagety
Varená štvrť
Majonéza
2 veľká mrkva
Strúčik cesnaku
Greeny
100 g syra
1 veľká cibuľa

Novoročný stôl z jedného kuracieho receptu na šalát:

Ak chcete pripraviť jedlo, musíte si vziať pripravenú štvrť kuracieho kuracieho mäsa, ktorá sa použila na prípravu vývaru na povodeň. Potom sú vajcia otrasené mliekom a vyprážajú malú tenkú omeletu podobnú palacinke.
Choďte, nakrájajte na malé kúsky alebo prúžky. Nasekané mäso sa zmieša s pripravenými vajcami. Jemne nasekaná cibuľa je marinovaná v octe a pridáva sa do vaječnej koruny zmesi. Zadajte syr, strúhaný cesnak. Mrkva je rozdrvená na kórejskom strúhanke, pridávajú cesnak a soľ, vrások rukami. Pridajte koriander a pikantné bylinky.
Je potrebné nechať mrkvu v šťave tak, aby stála asi 1 hodinu a úplne absorbovala chuť šťavy bylinkami a cesnakom. Mrkva sa stlačí a pridá sa k iným výrobkom. Krmite šalát majonézou. Tento šalát je veľmi pikantný a najrýchlejší opúšťa stôl.

Novoročný stôl pre 500 rubľov z kuracieho mäsa: Recept krídla

Výsledkom bolo, že kuracie krídla, ktoré sa dajú označiť v medovej omáčke. Sú zmiešané so zvyšnou štvrťrokom a naliať sa marinádou.

Marináda bude potrebovať:

Dve lyžice sójovej omáčky
Lyžica medu
Soľ
Talianske bylinky
50 ml rastlinného oleja

Novoročný stôl pre 500 rubľov z kuracieho receptu, krídla:

Pripravená zmes sa naleje s kuracím krídlom, ako aj štvrtinou, ktorá ju rozreže na malé kúsky.
Všetko je zmiešané, zostáva 40 minút. Vložte zmes do rukávu na pečenie, pripravená 40 minút.

Kurita recept na novoročnú tabuľku: Obálky

Zo zvyškov mäsa po príprave povodne môžete vyrábať obálky z nafúknuté pečivo.

Ingrediencie:

500 g na drogové cesto nafúknuté
200 g Champignonov
2 veľké žiarovky
Rastlinný olej na vyprážanie
Jedno vajce

Kurita recept na novoročnú tabuľku - obálky:

Je potrebné odmraziť pečivo nafúknuté a nechať ho tak, aby trochu stúpal. Na panvici v rastlinnom oleji sú odstránené z kostry, nasekaného mäsa, ako aj šampignov spolu s cibuľou vyprážané z kostry.
Je potrebné urobiť chutnú, šťavnatú náplň. Táto výplň je usporiadaná na pripravené cesto, ktoré ho rozreže na štvorce, veľkosť 10 x 10 cm. Ďalej sú rohy navzájom spojené, aby sa vytvorila obálka.
Okraje obálky sú pripnuté. S pomocou kuchynských nožníc robia strapce na miestach križovatky kusov cesta. Ukázalo sa, že vlnitá plocha podobná hrebenatkám. Vaječný žĺtok mazajte povrch obálok a pečený v rúre po dobu 20 minút. Teplota počas varenia by mala byť 190-210 stupňov.

Čítajte na tému:

Z jedného kuracieho mäsa a malej sady výrobkov bolo možné pripraviť horúcu misku so zemiakmi, záplavu, pikantný šalát, krídla v medovej omáčke, ako aj obálky s kuracím mäsom. Napriek nízkym nákladom na výrobky sú všetky jedlá chutné a uspokojujúce. Skvelá voľba pre sviatok s rozpočtom. Na prípravu jedál na taký novoročný stôl bude trvať asi 500 rubľov. Toto je rozpočtový novoročný stôl pre malú rodinu 4 ľudí.