Jasný šťavnatý a vitamínový šalát z paradajok a uhoriek je možné vyrobiť priamo v jednej banke. A ako presne - sa dozviete z článku.
Často v zime neviete, ktorá nádoba na ochranu ochrany sa otvorí na večeru. Niekto z rodiny žiada o nakladané uhorky a niekto miluje paradajky. Taký problém je vyriešený veľmi jednoduchý. Je potrebné uzavrieť rozmanité nakladané uhorky a paradajky na zimu. Otvoril nádobu a všetci sú šťastní. Okrem toho je najrôznejšie z nakladaných uhoriek a paradajok v jednej brehu nielen veľmi chutné, ale aj dlhšie uložené.
Príprava najrôznejších si nevyžaduje veľa času a dokonca aj nováčik sa dokáže vyrovnať s touto úlohou.
Nakladané paradajky, korenie a uhorky v jednej banke na zimu: Najchutnejší sortiment
Na prípravu chutného sortimentu na zimu budete potrebovať najjednoduchšie ingrediencie.
Vezmite si na jednu literovú nádobu:
- 200 g paradajok, uhoriek a papriky
- niekoľko vetvičiek petržlenu
- cesnak - 4 zuby
- výkop
- pigles s hráškom - 2 ks.
- plech a koreň chren
- ostré papriky
Pre marinádu budete potrebovať:
- voda - 3 l
- 100 ml stolového octu
- pol pohára granulovaného cukru
- pol pohára stolovej soli
Metóda varenia:
- Udržujte banky a viečka.
- Zeleninu a bylinky dôkladne umyte, cesnak vyčistite.
- Vyberte malé uhorky a párne. Odrežte oba konce a nalejte studenú vodu na 2 hodiny.
- Paradajky si vyberú malé, husté a celé.
- Odrežte mäsitú papriku, odstráňte semená, jadro.
- V spodnej časti sterilizovanej nádoby vložte polovicu zelene, chrene, horké korenie, cesnak, korenie hrášok a kôpru.
- Vložte všetku zeleninu na vrchol korenia. Nezáleží na tom, v akom poradí je hlavná vec, že \u200b\u200bnádoba je pevne naplnená.
- Na vrchol dajte zvyšné korenie, cesnak a zelene.
- Na prípravu marinády varte vodu, zaspajte časť granulovaného cukru a soli a varte asi tri minúty, zatiaľ čo objemové prísady sú úplne rozpustené.
- Pred vypnutím ohňa je potrebné naliať ocot.
- Nalejte zeleninu do brehov s vriacou soľou.
- Pokryte plechovky sterilizovanými viečkami a vložte ochranu sterilizácie na 20 minút.
- Odstráňte poháre a okamžite otočte veka.
- Otočte poháre hore nohami a na jeden deň izolujte prikrývkou.
- Takýto sortiment je uložený pri izbovej teplote, ale môžete uložiť na chladnom mieste.
To je celá „vysoká kuchyňa“. Teraz vás vynikajúce paradajky a chrumkavé uhorky potešia celú zimu!
Video: Sortiment zeleniny pre zimu
