Ako si doma pripraviť lahodný prírodný jogurt v jogurte, bez jogurtu, pomalý sporák s funkciou „jogurtu“ a bez nej, termos: recept. Aký kváskový jogurt je lepší: Tipy. Čo možno pridať do domáceho jogurtu: Zoznam bobúľ, ovocia, sušeného ovocia

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako variť zdravé a chutné jogurty doma.

K dnešnému dňu nájdete na policiach obchodov veľa variácií jogurtu. Ako si však spomíname z už zavedeného výrazu, „Nie všetky jogurty sú rovnako užitočné.“ Pripravené osobne určite nepoškodí. Ale ako ich vyrobiť?

Ktorá liga pre jogurt je lepšia: Tipy

Pri výbere kyslej sa odporúča zohľadniť tieto nuansy:

• Ak osoba prejde priebeh liečby antibiotikami, bude veľmi užitočný zdroj so stabilnými baktériami. Chránia prospešné baktérie tela pred poškodením antibiotík a škodlivých mikroorganizmov.
• Ľudia s vysokou kyslosťou Stojí za to venovať pozornosť Nie príliš kyslý zdroj.

Dôležité: Odporúča sa poradiť sa s lekárom a vykonávať testy. To bude najlepšie určiť, ktoré baktérie v tele nestačia.

• Určite by ste mali venovať pozornosť koeficient. Naznačujú množstvo živých baktérií, ktoré je za gram kysnutého. Čím väčší je tento indikátor, tým užitočnejší je kvásk.

• Suchý alebo živý fermentácia na výber? Suchý Je užitočné chcieť stanoviť trávenie, posilniť imunitu. Je uložený dlhý čas a má dobrý vkus. Živý Chutí menej atraktívne a ušetrí sa maximálne 20 dní, ale obsahuje maximálne prospešné baktérie.

Kde to získať, kupujte to najlepšie, živé kyslé pre jogurt?

Samotný kvas nie je deficit, pretože Môžete si to kúpiť:

• Vo lekárni
• V obchodoch, bežné supermarkety
• V internetových obchodoch
• Na oficiálnych stránkach patriacich výrobcom produktu

Avšak s So -Called Živé Zakovskaya Všetko je trochu komplikovanejšie kvôli jeho krátkemu dátumu exspirácie. Takýto kyslá sa často používa jogurt, ale prirodzený Bez prísad a dokonca aj cukru. Preto všetky rovnaké možnosti zostávajú s výnimkou prvého.

Aké mlieko je vhodné pre jogurt?

Zaoberali sa Zakovskaya, ale výber mlieka tiež nemá malý význam. To by sa malo brať do úvahy:

• Adresy a konzervačné látky sú mimoriadne nežiaduce. Domáce mlieko okamžite príde na myseľ, ale v tomto prípade existuje riziko získania produktu od pacienta alebo slabo kŕmeného zvieraťa. Ale ak existuje istota, že krava dáva mlieko vysokej kvality, stojí za to ho vziať. Alternatívou je obchod vysokej kvality.

Dôležité: Je potrebné oboznámiť sa s trvanlivosťou takéhoto mlieka - nemalo by to byť viac ako týždeň.

• Ak chcete urobiť jogurt hrubý, stojí za to si vybrať voľbu na mlieku s vysokým percentom obsahu tuku. Ale, samozrejme, takáto možnosť nezabezpečí snahu o ideálnu postavu. V takom prípade sa odporúča kúpiť produkt s 2,5% obsahom tuku alebo úplne bez tuku.
• Pri výbere obchodného produktu musíte venovať pozornosť a množstvo bielkovín. Malo by to byť maximálne - takéto mlieko sa považuje za najužitočnejšie.
• Malo by sa mlieko sterilizovať alebo nie? Ak si to super -presný obchod, nie. Ak je produkt získaný iným, je potrebné začať varte 5 minút a potom ochladte na teplotu 39-40 stupňov. V opačnom prípade zostanú baktérie v mlieku a začiatok sa nevyskytne správne.

Ako vyrobiť chutný prírodný domáci jogurt v jogurtoch: Zloženie, recept na mlieko so živou silou

So živým kyslým kyslom v jogurtnitsa môžete produkt pripraviť nasledovne:

• V prvom rade potrebujete pripraviť mlieko. O teplote obvyklých, boli napísané vyššie a domáci alebo super -pasterizovaný treba sa dostať na teplotu 37 stupňov.

Dôležité: Je potrebné pripraviť nádoby na jogurt. Poháre môžu byť sterilizované v dvojitom kotle, mikrovlnnej rúre. Dokonca aj lyžica by sa mala naliať vriacou vodou.

• Ďalej mlieko v malom množstve mali by zmiešajte so živou kyslou kyslou. To všetko je zmiešané až do homogénnej konzistencie.
• Výsledný obrobok je potrebný pridajte k hlavnému množstvu mlieka A opäť opatrne zmiešať.
• Teraz všetka hmota mlieka a vody naleje sa do pohárov. Mimochodom, nemali by byť pokryté viečkami.

• Poháre sú umiestnené v jogurtnitsa. Sú vystavené nasledujúce parametre - 37 stupňov.
  Približne postup prípravy v jogurtoch môže trvať 6-8 hodín. Je však možné presne určiť čas iba experimentálne, pretože je ovplyvnený kvalitou mlieka s kyslým a jogurtovým modelom.

Dôležité: Aj keď je produkt pripravený, nedá sa zmiešať, presunúť sa.

• Po varení poháre môžu byť zatvorené. Oni musia cool.
• Až potom môžete pridať do jogurtu prísady, pretože kyslosť čerstvého ovocia vedie k premene produktu. Ale ak je liečba sušenými marhuľami, môžete ho okamžite pridať. Ale predbežné kuraga by sa mal umyť a sušiť na papierových utierkach. Samozrejme by to malo byť bez kostí.

Ako vyrobiť chutný prírodný domáci jogurt v jogurtoch: recept na mlieko so suchou kyslámi z lekárne

Ak chcete pripraviť ďalšiu liečbu, musíte sa pripraviť:

• Liter mlieka - únava v 1% je vhodný
• Cukor - 1 lyžica. l.
• Suchý kvas - 1 g
• Čučoriedky - približne 200 g

Výrobná schéma je takmer identická s opísaným vyššie:

• Mlieko vrie a chladia.
• Pohár Sterilizovať.
• Teraz pridané do mlieka suchý. Všetko je opatrne zmiešané.
• Zber naleje sa do pohárov A je umiestnený v Yogurtnitsa.

Dôležité: Rovnako ako v minulom prípade, približne 6-8 hodín, ale tieto údaje je možné upraviť.

• Kým sa jogurt pripravuje, môžete robiť atrament. Je lepšie ho brúsiť v mixéri, kým sa omáčka nezíska.
• Po príprave dezert Zdobené omáčkou. V prípade potreby sa pridá cukor. Môžete sa trochu premiešať. Ošetrenie, zdobené čučoriedkami a lístkami mäty, zdobené na vrchu, bude vyzerať nádherne.

Ako vyrobiť lahodný prírodný domáci jogurt v jogurtoch: recept zo kyslej smotany a mlieka s jogurtom pre kvas

Jogurt varený na kyslej smotane je dosť chutný. Aby dezert nemal byť kyslý, odporúča sa zvoliť kyslá krém 15-20% tuk.
Proces prípravy je nasledujúci:

• Mlieko, ako v predchádzajúcich receptoch, sa v prípade potreby uvarí a potom prináša sa do potrebných ukazovateľov teploty.
• Potom mlieko Nalievanie Kontajnermi.
• K každému z nich sa pridá Na lyžici kyslej smotany a prírodného jogurtu Pre kyslé.
• To všetko je opatrne zmiešané.
• Pohár sú usporiadané v jogurte, je stanovené potrebné časové obdobie.

DÔLEŽITÉ: Je vhodné začať výrobu výplne asi hodinu alebo dve až do pripravenosti samotného jogurtu.

• S slivkami Môžete si vyrobiť dezert, ak hladná osoba monitoruje postavu. Okrem toho sú kyslá smotana a slivky dokonale kombinované medzi sebou. Toto sušené ovocie je v prípade potreby potrebné Opláchnite, suchý a nakrájajte na kocky.

• Ďalej slivky sú umiestnené v panviciZmes s malým množstvom cukru, vodou.
• To všetko je opatrne zmiešané a varené Pred konzistentnosťou jam.
• Bunny Jam je umiestnený na spodok ostatných pohárov, A zhora jogurt je usporiadaný.
• Je vhodné tieto poháre znova odstrániť V jogurtnik 10 hodín.
• Potom sú umiestnené poháre počas 2-4 hodín v chladničke.
• Jogurt je pripravený! Môžeš zmiešať.

Ako variť domáci jogurt vo viacokoker s funkciou jogurtu: funkcie, odporúčania

Prišli na jogurtnitsu - je čas pochopiť, ako vyrobiť jogurt v takom populárnom kuchynskom zariadení, ako je pomalý sporák. Koniec koncov, niektoré modely multiticografov sú vybavené špeciálnou funkciou. Tak:

• Je potrebný obrobok jogurtu nalejte nádobu do vopred ošetrenej vriacej vody Multicooker.
• Preferovaný čas varenia - 2 alebo 3 hodiny.

Dôležité: všetko však záleží na modeli multicooker. Môže byť potrebné stráviť 6 alebo 8 hodín.

• Veľa záleží na konzistencii, ktorú chcete získať. Pitie jogurtu by malo pripraviť menej času.
• Po pripravení produktu sa neponáhľajte dostať ho von. Pod uzavretým vekom je potrebné držte jogurt najmenej pár hodín.
• Ďalej je potrebný jogurt ochladte a vložte do chladničky.

Ako pripraviť domáci jogurt vo pomalom sporáku bez funkcie jogurtu: funkcie, odporúčania

Nedostatok funkcie jogurtu však nie je prekážkou výroby tohto užitočného dezertu. Tu je to, čo potrebujete vedieť:

• Môžete variť jogurt vo vodnom kúpeli. Režimy sú nainštalované „Vykurovanie“, „Parná para.“ Teplota je možné nastaviť vo vnútri 40-45 stupňov.
• Môcť naliať vodu Tak, aby dosiahol približne 2/3 výšky plechoviek.

DÔLEŽITÉ: Ak existuje strach z poškodenia povrchu multicookeru, môžete ležať na spodnej časti tkaniny.

• Pokiaľ ide o čas varenia, zhoduje sa s časom pri výrobe jogurtu v prítomnosti vhodného režimu.

Ako variť domáci jogurt bez jogurtov v termosku: funkcie, odporúčania

Čo robiť, ak nie sú po ruke žiadne jogurty ani multicooker, ale existuje termos?

• Potrebujete vopred čo najpredávanejšie zmiešajte mlieko s kváskovým.
• Pri zatváraní termosu vekom Musíte sa ubezpečiť, že ona pevne som to susedil.
• Termos je potrebný pevne zabalte prikrývkou alebo prikrývkou. Môžete dať vankúš na vrch.
• Čas na prípravu - od 7 do 12 hodín.

Ako variť domov sladké ovocné, bobuľový jogurt: recept

Ale recept na jogurt v zhone, keď v okolí nie sú pomocné zariadenia, ale existujú čerstvé bobule alebo ovocie a túžba zaobchádzať s niečím užitočným. Takže pre výdatný jogurt bude potrebné iba:

• Kefír
• Cukor
• Ovocie alebo bobule - tento recept napríklad bude hovoriť o jogurte s jahodami
• Obal
• Vidlička

Pokračujeme:

• V prvom rade potrebujete Čisté a opláchnuté jahody. Tu sa hodí cedník. Alebo, ak sú kuchynské podmienky veľmi blízko k poliam a nie je tu iba viacohodný alebo termos, ale aj tréner, balíček sa hodí. Bobule sú do nej umiestnené.

Dôležité: Predtým sa v balíku vyrábajú diery.

• Ďalej sa berú okuliare alebo hrnčeky, Sú vyplnené na vrchol bobuľami.
• Cukor sa umiestni na vrchol. Množstvo nie je obmedzené, ale malo by sa brať do úvahy sladkosť samotných jahôd.
• S vidličkou jahody s cukrom prepichujú.
• Ďalej táto sladká omša Naleje sa s kefirom - Ukázalo sa, že je vynikajúci domáci jogurt!

Ako variť čokoládový jogurt: recept

Najprv musíte varte mlieko a nechajte ho vychladnúť, Ak je to potrebné, musíte penu odstrániť.

• Pokiaľ ide o čokoládu, môžete Roztopte ho vo vodnom kúpeli. Ako alternatíva je dobrá kakao je vhodný. Pre liter mlieka stačí trvať 5 lyžice. l. prášok. Môžete tiež naliať trochu cukru.
• Čokoláda alebo kakao sa naliarne s malým množstvom vodymiešaný.
• Medzitým do nádoby s kyslá Musíte trochu pridať teplá varená voda, triasť toto všetko.

DÔLEŽITÉ: Komidy by sa malo rozpustiť.

• Obrobok kváskového sa pridá do slepého mlieka. Všetko zmiešané.
• Zmes Nalievanie do nádobym a je vložené do jogurtu.
• O niekoľko hodín neskôr je jogurt pripravený!

Ako variť proteínový jogurt: recept

Fanúšikovia športu určite oceňujú proteínový jogurt, za ktorý budete potrebovať:

• Kefir alebo mlieko - 250 ml
• Trochu prírodného jogurtu
• Ovsené vločky - 2 alebo 3 lyžice. l.
• Banán - polovica
• Škorica

Výrobný proces je jednoduchý - potrebujete mlete všetky ingrediencie mixérom. Alebo z prírodného jogurtu môžete urobiť živé kvasenie a pripraviť dezert jedna z vyššie uvedených metód.

Čo možno pridať do domáceho jogurtu: Zoznam bobúľ, ovocia, sušeného ovocia

Čo je najlepšie pridať do jogurtu?

• Čučoriedka - Môže dodať telo vitamínom E, kyselinou askorbovou. V menšej miere, ale stále môžete získať draslík, horčík, fosfor, železo, vápnik.
• Mulberry - Zdroj draslíka, horčíka, askorbických a nikotínových kyselín. Je dokázané, že veľmi pomáha s depresiou, spoločnými problémami.

Dôležité: Predpokladá sa, že pravidelné používanie mulberries znižuje riziko cukrovky.

• Černošský - Posilňuje šľachy, kosti, posilňuje srdce a dokonale ovplyvňuje prácu obličiek a čriev.
• Ríza - Iba 100 g týchto bobúľ má v zložení viac vitamínu C, ako človek potrebuje deň. Posilňuje imunitu a krvné cievy, prispieva k účinnejšej asimilácii železa.
• Jahody - Spomalenie starnutia, zlepšuje stav vlasov, je prevencia nádorov. Je to užitočné pre ľudí trpiacich cukrovkou.

• Pokiaľ ide o ovocie, jeden z najobľúbenejších u nás nemôže pomôcť, ale spomínať jablká. Okrem toho sú celkom užitočné, pretože obsahujú mangán, draslík a veľké množstvo vitamínov.

Dôležité: Odporúča sa pridať jablká do jogurtu priamo s šupkou. Pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol z krvi.

• Banán - Nasýtia sa energiou, zlepšujú metabolizmus. Okrem toho sa banány odporúčajú pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, problémami žalúdka.
• Oranžový - Ako viete, má priaznivý vplyv na pokožku. Je tiež vhodné použiť toto ovocie, aby sa prispievalo k lepšej absorpcii potravín.
• Sušené marhule - Úžasné látky v ňom. Jedná sa o srdcový sval, karotén, železo, fosfor, vitamín B5. Lekári tvrdia, že toto sušené ovocie je užitočné prijať výskyt rakoviny.
• Slivky -Normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu, zlepšuje prácu obličiek, pečene, srdca. Hypertenzívne pacienti sa odporúčajú najmä na použitie. Ako aj ľudia so slabým videním.

• Fig - Pomáha odstraňovať parazity z tela, kladie, aby aktivita štítnej žľazy. Existuje tiež názor, že je užitočné použiť toto sušené ovocie s bronchitídou.
• Hrozienka - Tiež užitočné pre štítnu žľazu. Je to tiež vynikajúci antidepresívum.
• Termíny - Obzvlášť žiaduce v zime v období prechodu, pretože posilňujú imunitu. Pozostáva z hmotnosti vitamínov. Pomáha pri bolesti hlavy, chlad.

Dôležité: Skvelá energia! Jogurt s takým výplne bude lepší ako akýkoľvek energetický nápoj.

Ako si doma pripraviť chutný prírodný jogurt: Tipy pre milenky

Na konci článku by som chcel dať všeobecné odporúčania:

• Teplota, pri ktorej sa jogurt pripravuje, nemalo by prekročiť 50 stupňov. Faktom je, že inak zomrú užitočné baktérie. Ale baktérie sú potrebné na ferment mliečneho cukru, inak nebude jogurt jednoducho nefungovať.
• Pokiaľ ide o riad, je lepšie zvoliť si mlieko na zahriatie panvica s hrubým dnom vyrobeným z nehrdzavejúceho materiálu. Sklo alebo keramika Môžu byť tiež vhodné.
• Ochladiť Pripravený jogurt bezprostredne po jeho príprave je potrebný. Jeho obdobie skladovania sa teda predĺži a konzistencia sa stáva prezentovateľnou - jemnou ako krém.
• Zdroj dôkladne premiešajte s mliekom - Dôležitá úloha. Aby to bolo s istotou vypracovať, stojí za to, že sa začne miešať s malou časťou teplého mlieka, a potom sa tento obrobok musí zmiešať s hlavnou hmotnosťou mlieka.

• Cukor a sladké ovocie Je lepšie pridať Nakoniec. V opačnom prípade sa ovocie, nie mlieko, začne túlať.

Dôležité: Cukor sa najlepšie zmieša s vodou alebo z nej vyrába sirup. Ako alternatíva je tiež vhodný cukrové prášok. Zvyčajná nespracovaná sladkosť sa bude nepríjemne plaziť na zuby.

Ako vidíte, varenie jogurtu sami nie je také ťažké. Ale stojí za to aspoň raz sa pokúsiť vyrobiť tento úžasný produkt sami - a to sa určite stane zvykom!

Video: Recept na ovocné jogurty: