Ako uložiť sušienky, koláče, domáce buchty, koláče po pečení?

Pravidlá na ukladanie domáceho pečenia.

Spokojnosť

Čerstvé, pečenie, ako aj Ruddy koláče - je to obľúbený dezert dospelých a detí. Po získaní takýchto výrobkov v pekárni, s nesúladom pravidiel skladovania sa však produkty rýchlo zhoršujú, zastarané, jeho chuťové charakteristiky sa zhoršujú. V tomto článku vám povieme, ako správne ukladať výrobky z muffín a sušienok.

Ako ukladať kvasinkové pečivo?

Pravidlá ukladania závisia od výrobkov, ktoré sa použili na prípravu produktu. Najmenej uložené pečivo s výplňami. Závisí to od toho, či je čerešňový džem alebo mleté \u200b\u200bmäso vo vnútri. Tieto výrobky sa ukladajú oveľa menej ako pečenie bez plnenia. Bežný chlieb sa ukladá oveľa dlhšie ako zadky buchty kvôli prítomnosti veľkého množstva cukru, tukov a vajíčok.

Ako ukladať kvasinkové pečivo:

Odborníci sa domnievajú, že výrobky pripravené s použitím čerstvých lisovaných kvasiniek sa ukladajú oveľa dlhšie ako pečenie, pripravené pomocou suchých aktivovaných kvasiniek. Je to spôsobené metódou ich výroby a aktivity. Aby sa koláče po pečení zachránili, musia byť okamžite nasadené na širokú misku a prikryte ich uterákom.
Nie je dovolené usporiadať výrobky na seba, pretože stratia svoju nádheru, rýchlo sa usadia. To spôsobí viskóznu hmotu, ktorá sa rýchlo zhorší. Preto koláče, ako aj malé buchty, rolky, ležia jeden po jednom, aby sa navzájom neprichádzali do styku. Čistý uterák prispeje k zachovaniu hnedej kôry, chrumkavému povrchu.
Je vhodné zabaliť koláče do pergamenového papiera vložiť na tmavé miesto.

Ako uložiť domáce pečivo?

Pamätajte, že akékoľvek pečivo sa musí uchovávať až po úplnom ochladení. Ak sú výrobky horúce vo vreckách alebo papieri, kondenzácia sa objaví na povrchu obalu, čo prispieva k vzhľadu formy, reprodukcii patogénov vo vnútri produktu.

Ako uložiť domáce pečivo:

Ak neexistuje spôsob, ako zabaliť výrobky v chladnej forme, otvorte balík, nechajte vlhkosť úplne dostať sa z produktu. Až po tom zatvorte balenie. Rovnakým spôsobom je potrebné konať s akýmkoľvek pečivom, bez ohľadu na to, či vo vnútri je alebo nie je výplň.
Na zachovanie čerstvosti sa odporúča zabaliť pečivo do potravinového filmu alebo bežných plastových vreckov. Musí sa to však urobiť po úplnom chladiacich výrobkoch.
Ak chcete odstrániť prebytočnú vlhkosť, okamžite po pečení je potrebné dať výrobky na drevenú dosku pokrytú papierovými utierkami, prikryte handričkou alebo papierom na vrchu. Tým sa predĺži trvanlivosť produktu. Až potom je dovolené zabaliť pečivo.

Ako uložiť muffiny po pečení?

Košíčky a výrobky s pridaním veľkého množstva cukru, kondenzovaného mlieka a oleja sú najhoršie. Vďaka veľmi ľahkému a mäkkému cesta sa výrobky rýchlo miznú, vyschnú a za podmienok vysokej vlhkosti je pokrytá plesňou, jej chuť sa zhoršuje.

Ako uložiť muffiny po pečení:

Preto je vhodné uchovávať koláčiky do fólie tým, že ich položíte do chladničky.
Na tieto účely môžete použiť zapečatené balíčky alebo vysávače.
Odstránenie plného vzduchu vám umožňuje ušetriť výrobky na jeden týždeň.
Nechá sa piecť s alebo bez plnenia, skladujte v mrazničke. Táto metóda ukladania sa používa, ak sa výrobky musia uložiť viac ako týždeň.
Preto je takéto pečenie umiestnené v nádobách na zamrznutie alebo vrecká, čím sa z nich odstraňuje vzduch pomocou vákua.
Je potrebné zmraziť v podmienkach rýchleho mrazu. Takéto výrobky sa ukladajú do 1 mesiaca.

Koľko pečenia môžete uložiť do chladničky?

Ak chcete jesť takéto výrobky po rozmrazovaní, je potrebné rozložiť výrobky za 2-3 hodiny. Ak chcete vrátiť čerstvosť a krásny vzhľad, ako aj príjemnú vôňu pečenia, je možné ju umiestniť niekoľko minút do rúry. Ak vidíte, že napriek správnemu skladovaniu sa pečivo trochu vyschlo, odporúča sa dať výrobky na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom a na spodnú časť rúry vložte nádobu s vodou. Vďaka vodnej pary bude pečenie mäkké a kôra bude ešte viac zhnednutá.

Koľko môžete uložiť pečivo v chladničke:

Po 5-7 dňoch sa dokonca aj správne chladené a zabalené pečivo začnú zhoršovať a absorbujú pachy vo vnútri chladničky.
Ak plánujete uložiť koláče, kubyaki alebo Pampushku v mrazničke, počas procesu pečenia nemôžete povoliť tmavo hnedú kôru. To sa deje s cieľom variť výrobky po dobu 5 minút v rúre.
Ak je produkt pokrytý hustou a tmavou červenavou kôrou, môže byť rozmrazená v mikrovlnnej rúre. Nastavte mikrovlnnú rúru na rozmrazovanie na jednu alebo dve minúty v závislosti od hmotnosti produktu. Za každých 100 g stačí 1 minúta rozmrazovania.
Potom je v mikrovlnnej rúre nainštalovaná nádoba s vriacou vodou a pečenie bez balenia je usporiadané na podšálku. Pri maximálnej energii musíte mať výrobky na jednu minútu v peci. Takáto manipulácia urobí mäkšie pečenie, ak sa vyschne, vráti k nemu čerstvosť.

Ako uložiť koláče po pečení?

Otvorené koláče s bobuľami, čerešňami a jahodami sú najhoršie. Ak plánujete pripraviť otvorené ovocné koláče, je najlepšie zakryť ich povrch kyslou smotanou cukrom. Tento povlak rozširuje trvanlivosť výrobkov. Preto, 10 minút pred varením, je povrch produktu pokrytý kyslou smotanou s cukrom a pečie sa ďalších 5 až 10 minút.

Ako uložiť koláče po pečení:

Po úplnom ochladení sa odporúča rozrezať koláč na časti a zložiť ich k sebe navzájom, pokryté náplňou. Je potrebné, aby boli výplne v kontakte.
V žiadnom prípade by ste nemali uviesť vrstvu kyslej smotany s cukrom a náplňou bobúľ na cesto. Cesto sa zvlhčí, čo výrazne zníži jeho trvanlivosť.
Potom sú kúsky zložené k sebe zabalené do potravinového filmu umiestneného v chladničke. Je dovolené ukladať takéto koláče po dobu 3-4 dní.

Ako uložiť koláče po pečení?

Podľa tradície sa veľkonočné koláče pripravujú vopred, uložené niekoľko dní. Aby zostali čerstvé a chutné, je potrebné ich správne uložiť.

Ako uložiť koláče po pečení:

Predtým, ako odstránite brody na úložisko, musíte sa rozhodnúť, koľko plánujete uložiť produkt. Ak je potrebné udržiavať čerstvosť po dobu 3-4 dní, je lepšie ochladiť veľkonočné koláče ihneď po pečení 3-4 hodiny.
Ak okamžite vložíte koláč do vrecka a vložíte ho do chladničky, bude pokrytý plesňou. Preto je potrebné vydržať produkt niekoľko hodín pri teplote miestnosti.
Potom sa oplatí zabaliť do čistého, ľanového uteráka, vložte do smaltovanej panvice.
Áno, zachovanie veľkonočných koláčov sa dá použiť s prírodným konzervačným činom. Na tieto účely je potrebné namočiť gázu v koňku alebo rum, zabaliť koláče do niekoľkých vrstiev.
Výrobky sú zložené v sklovine, pokrytej vekom, uloženým v chladničke. Pripravené koláče sa môžu skladovať na 3 týždne. Vďaka koňaku sa pleseň neobjavuje a koláč zostáva mokrý a mäkký, neschne.

Ako uložiť sušienku po pečení?

Sušienka na koláč sa môže skladovať tri až štyri dni v chladničke. Za týmto účelom sa ochladí 8 hodín pri izbovej teplote.

Ako uložiť sušienku po pečení:

Odborníci odporúčajú, aby ste nedostali produkty z rúry bezprostredne po pečení, ale ochladiť vo vnútri pece. Až potom by ste mali dostať sušienku, ležať na sieti, prikryte uterákom na 1-2 hodiny.
Potom musí byť sušienka umiestnená do potravinového filmu alebo do skladovacieho papiera. Sušienka sa teda môže skladovať na 3-4 dni. Ak je potrebné predĺžiť ukladanie až do dvoch mesiacov, je možné ho zmraziť.
V tomto prípade je potrebné vydržať koláč na 12 hodín pri izbovej teplote, vložte do vrecka, vyberte z neho všetok vzduch a zmraziť. Pred použitím je rozmrazený pri teplote miestnosti počas 2 až 3 hodín.

Ako po pečení uložiť Charlotte s jablkami?

Charlotte je obľúbený koláč mnohých manželiek a detí. Jeho výhodou je jednoduchosť varenia. Zvyčajne sa dezert neskladá po dlhú dobu, pretože ho s potešením jedia. Trvanie skladovania závisí od metód prípravy. Najlepšie je používať zelené jablká zelenej farby počas prípravy Charlotte. Je potrebné si uvedomiť, že ovocie maľované červenou farbou, po pečení, sa rozpadajú, rozpadnú sa. Preto sa odporúča používať Simirenko a ďalšie zelené jablká.

Ako uložiť Charlotte s jablkami po pečení:

Odporúča sa ich odrezať v malých kúskoch 2 x 2 cm. Nevykladajte jablká na povrch plechu na pečenie a nalejte cesto. Je potrebné ich zmiešať v samostatnom nádobe tak, aby bol každý kus jablka pokrytý cesta.
Tým sa zvýši trvanlivosť produktu. Je potrebné si uvedomiť, že koláč je najlepšie uložený v chladničke kvôli prítomnosti jabĺk v ňom, ktoré sa môžu kysnúť, potulovať sa pri izbovej teplote.
Ak sa plánuje používať produkt nie okamžite, ale musíte počkať, kým hostia dorazia, odporúča sa úplne ochladiť produkt, nakrájať na porcie, nechajte úplne vychladnúť. Potom sa pečenie zloží do obalu, vzduch sa z neho odstráni.
Je potrebné si uvedomiť, že jablká dávajú cesto vlhkosti, takže absorbuje pachy. Preto v žiadnom prípade nemôžete uložiť Charlotte Open. Určite by sa malo utiahnúť priľnavým filmom alebo balením v nádobách. Odporúča sa tiež na ukladanie na použitie pekáča, ktorá je vopred prepojená s priľnavým filmom.

Radi variť? Môže sa vám páčiť naše recepty:

Ak majú koláče ovocnú náplň alebo tvaroh, odporúča sa ich skladovať výlučne v chladničke. Pod vplyvom teploty miestnosti sa náplň môže túlať, zhoršovať sa, pokrytá plesňou. To výrazne znižuje trvanlivosť výrobkov. V zabalených formulároch zabalených do papierových koláčov je možné uchovávať v chladničke po dobu 5-7 dní.