Câini făcuți din Kizil pentru iarnă - gem și gem fabricat cu oase: cele mai bune rețete. Cum să gătiți gem gustos făcut cu miere și lămâie, zmeură, struguri, fără zahăr, cinci minute pentru iarnă: rețetă. Cum se gătește gem de gem gros?

Rețete pentru gătitul gem Kizyl.

Conţinut

Boabele Kizil nu sunt foarte frecvente în zona noastră și foarte zadarnică. În Caucaz, precum și în regiunile de sud, în Crimeea acestor fructe de pădure, un număr imens crește. Au o serie de proprietăți utile și conțin mulți nutrienți și vitamine. Prin urmare, fructele de pădure pot fi recoltate pentru iarnă.

Cum să gătești gem cu oase, astfel încât fructele de pădure să nu se ridice: o rețetă clasică

Este demn de remarcat faptul că au antipiretice, anti -legate, precum și îmbunătățirea acțiunilor sistemului imunitar. De aceea, puteți hrăni copii de la Kizil. Vă recomandăm să vă molim gem și să dați copilului o răceală. Acest produs nu este mai rău decât gemul de zmeură, deoarece conține vitamina C, de asemenea, de rutină și de acizi ascorbici, chihlimbar. Cu o pregătire adecvată, acest desert va fi un plus excelent la clătite, clătite, precum și găluște dulci.

Ingrediente:

1 kg de zahăr
1 kg de fructe de pădure
500 ml de apă
Lingură de desert de bicarbonat de sodiu

Reţetă:

Cert este că, în procesul de gătit, fructele de pădure Kizil se pot rid și pot deveni foarte neatractive. Prin urmare, dacă doriți ca fructele de pădure să rămână dense, intacte, nu se rid, vă recomandăm să le înmuiați într -o soluție de sodă.
Pentru a face acest lucru, este necesară o lingură de desert de sodă la 1 litru de apă caldă fiartă. Boabele sunt înmuiate în această soluție și rezistă la 3-4 ore. După aceea, puteți începe să gătiți.
După ce puteți rezista la fructe de pădure într -o soluție de sodă, îndepărtați tulpinile. Puteți începe să gătiți. Inițial, preparați sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, dizolvați puțin zahăr în jumătate de litru de apă și țineți foc. Când zahărul se dizolvă, turnați fructele de pădure și țineți timp de 5 minute la foc mic.
După aceea, opriți încălzirea și rezista timp de trei până la patru ore. Din nou, apoi porniți focul, țineți timp de 2-3 minute de fructe de pădure când fierbeți cu sirop. Opriți din nou și repetați această procedură de două ori mai mult.
La ultima intrare, trebuie să gătiți până la gătit. Pregătirea produsului este verificată de modul în care se răspândește o picătură de gem pe o farfurie. Dacă își deține forma și este destul de vâscoasă, lipicioasă, procesul de gătit poate fi finisat. Produsul finit este turnat în recipiente de sticlă și acoperit cu capace sigilate.

Cum să gătești gem delicios din zahăr pentru iarnă: rețetă

Dacă doriți, puteți găti gem fără a adăuga zahăr. Este utilizat în prepararea sosurilor, precum și ca benzinării pentru diverse feluri de mâncare din carne.

Ingrediente:

2 kg de fructe de pădure
1 litru de apă

Reţetă:

Trebuie să fierbeți testul în apă clocotită în 5 minute. După aceea, aruncați fructele de pădure pe o sită, ștergeți -l.
Veți obține piure de cartofi groși. Acum turnați acest piure în recipient, fierbeți încă 10 minute.
Puteți adăuga puțin acid citric, acum rulați la bănci.

Cum să gătești gem delicios dintr -un cizil cu un os fără apă pentru iarnă: rețetă

Dacă doriți, puteți găti gem fără a adăuga apă. Și mulți îl preferă, pentru că este mai concentrat, bogat.

Ingrediente:

1 kg de fructe de pădure
1,5 kg de zahăr

Reţetă:

A scufundat boabele spălate în apă clocotită și acoperiți cu un capac.
Apoi, lăsați la foc mic timp de 10 minute. După aceea, scurgeți decoctul, este posibil să nu -l toarnă, folosiți -l ca compot, după ce a adăugat anterior zahăr.
Pentru a pregăti gem, trebuie să adormiți cu fructe de pădure preîncălzite de zahăr, să aduceți la fierbere și să plecați în această stare timp de 12 ore.
După aceea, aduceți din nou la fierbere și plecați timp de 4 ore. Ultima dată aduceți amestecul la fierbere, fierbeți încă câteva minute și turnați în recipiente curate. Rulați -vă cu capace.

Cum să gătești gem delicios Kizili cinci minute pentru iarnă: rețetă

Aceasta este o opțiune expresă pentru a face blocaj. Este potrivit dacă nu aveți timp să vă deranjați în bucătărie mult timp.

Ingrediente:

1 kg de fructe de pădure
850 de grame de zahăr granulat
220 g de apă

Reţetă:

Anterior, trebuie să turnați apă într -o tigaie emailată și când fierbe, turnați îndulcitorul și amestecați până când toate cristalele de zahăr se dizolvă.
În continuare, trebuie să fiți scufundați și curățați anterior fructe de pădure în soluție și să aduceți la fierbere.
De îndată ce se fierbe întregul amestec, trebuie să detectați 5 minute. După acest timp, turnați -l cu sucul în borcane și rulați -l cu capacele metalice.
Trebuie să puneți containere cu gem pe un prosop și să -l înfășurați cu o pătură caldă. Acum piesa de lucru va fi ghicită sub pătură. Băncile sub voal trebuie păstrate până la răcire complet.

Cum să gătești gem gustos din jiguri cu miere și lămâie pentru iarnă: rețetă

Un fel de mâncare foarte neobișnuit, piquant, care oferă punctul culminant al sucului de lămâie, precum și mirosul de miere.

Ingrediente:

150 g de Linden Bee Nectar
1 kg de zahăr
1 kg de fructe de pădure
300 ml de apă
50 g de suc de lămâie

Reţetă:

Sortați fructele de pădure și scoateți tulpinile din ele. Puneți apă clocotită pe foc și turnați zahăr în ea.
Când se dizolvă complet, intrați în fructe de pădure și creșteți -le pe foc timp de aproximativ 5 minute.
Când devin moi, introduceți suc de lămâie. Introduceți miere și fierbeți încă 20 de minute. Rulați în bănci sterilizate.

Cum să gătești gem gustos din zmeură pentru iarnă: rețetă

Acest gem este preparat fără rulare, adică trebuie să fie închis cu capace de nailon, depozitate la frig. De asemenea, metoda de pregătire se numește rece.

Ingrediente:

2 kg de Kizila
2 kg de zmeură
3 kg de zahăr

Reţetă:

Sortează fructele de pădure din Kizil. Și într -un bol separat, fierbeți -le în apă clocotită până la înmuiere. Ștergeți printr -o sită sau un colizor. Zmeura nu trebuie să fie spălată. Puneți -l pe un colizor și clătiți -l sub un flux subțire de apă.
Apoi, uscați -l și traversați -l într -un blender. Amestecați aceste două piure de cartofi: Kizili și zmeură. Turnați zahăr, lăsați amestecul stand timp de trei ore. În acest timp, zmeura va lăsa sucul și întregul amestec vor deveni destul de groase. Amestecați totul bine și plecați câteva ore.
După aceea, turnați amestecul în borcane curate și acoperiți -vă cu capace de nylon. Depozitați la frig. Acesta este un supliment excelent de vitamine în timpul iernii cu răceli.

Cum se face gem gustos de la cizil cu struguri

O rețetă interesantă și neobișnuită. Pentru a -l pregăti, este mai bine să luați soiuri de struguri albastre.

Ingrediente:

1 kg de struguri
1 kg de Kizila
3 kg de zahăr

Reţetă:

Trebuie să săriți strugurii printr -o sită, îndepărtând semințele. Rezultatul se va dovedi cartofi cu piure de struguri.
Fierbeți fierberea în apă clocotită timp de 7 minute înainte de înmuiere. După aceea, ștergeți printr -o sită. Amestecați două piure și turnați zahăr în ele.
Amestecați, aprindeți foc, leneți cu amestecarea constantă, îndepărtând spuma.
Pregătiți blocajul timp de aproximativ 20 de minute. Dacă în acest timp nu s -a îngroșat, îl puteți lăsa să stea pe foc puțin mai mult. Până când consistența vi se potrivește.
Turnați în borcane și înfundați. Puteți depozita atât sub capacele de nylon, cât și sub capacele metalice, rulându -le în avans.

Cum să gătești gem gros de la Kizil?

Pentru a găti gem gros, nu este necesar să gătiți suficient de mult. Trebuie doar să faceți acest lucru în mai multe tehnici, o metodă ciclică.

Ingrediente:

1,5 kg de fructe de pădure
1,5 kg de zahăr
100 ml de apă

Reţetă:

Turnați zahăr într -un bol, turnați apă acolo. Nu credeți că există foarte puțină apă. Puneți berea pe foc și țineți -vă până când masa devine lichidă.
Turnați acest lichid de fierbere a fructelor de pădure a bărcii și amestecați. Lăsați 10-12 ore. În acest timp, boabele va lăsa sucul.
Acum puneți din nou foc și lăsați timp de două minute după fierbere. Opriți-vă, plecați din nou timp de 10-12 ore. Recomandăm acest lucru în ciclu în ordine: zi și noapte.
Deci este necesar să faceți patru abordări. Ultima dată când fierbe masa și se fierbe timp de 5 minute. Scoateți spuma, turnați în borcane sterilizate și rostogoliți.

Cum să gătești gem delicios de la Kizil cu gelatină pentru iarnă: rețetă

Kizil Jelly este un plus excelent la clătite, clătite pentru iarnă. Întoarceți -vă gospodăria cu o astfel de delicatesă.

Ingrediente:

1 kg de fructe de pădure
1 kg de zahăr
Două pachete de gelatină

Reţetă:

Se fierbe 5 minute de fructe de pădure în apă clocotită și aruncă -l pe o sită. Ștergeți -l. Trebuie să adăugați zahăr în masa rezultată.
Pentru 1 litru de piure Kizili preparat, sunt necesare 500 de grame de zahăr. Amestecați și adăugați două pachete de gelatină la el.
Tash pe foc timp de aproximativ 30-40 de minute. În acest timp, cantitatea de blocaj va fi redusă cu aproximativ o treime.
Turnați -l în conformitate cu băncile pre -preparate și rulați -vă.
Este recomandabil să vă depozitați la frig.

Kizil Jam: Caracteristici de prevenire într -un aragaz lent

Multicar este un mare asistent pentru gazdă. Cu ajutorul său, puteți găti gem foarte gustos, menținând în același timp integritatea fructelor de pădure.

Ingrediente:

1 kg de zahăr
1 kg de fructe de pădure
220 ml de apă

Reţetă:

Anterior, trebuie să spălați și să sortați fructele de pădure, să le umpleți cu zahăr granulat. Pleacă de noapte, după amestecare.
În acest timp, fructele de pădure vor lăsa sucul. Acum, complet un amestec de zahăr, apă și fructe de pădure este cufundat într -un aragaz lent, după ce a îndepărtat supapa de abur. Pentru că va fi mult abur și amestecul se va încălzi. Prin urmare, aragazul lent se poate opri.
Porniți modul „stingere”, creșteți timpul la o oră și jumătate. Porniți dispozitivul de bucătărie. Pentru aceste ore și jumătate, trebuie să amestecați piesa de lucru de mai multe ori, astfel încât fructele de pădure să fie gătite uniform. Dacă după o oră și jumătate a amestecului este încă lichid, crește timpul cu o jumătate de oră și pregătește -te în modul „stingere”.
De îndată ce vedeți că blocajul a devenit foarte gros, puneți -l în bănci și rulați -l.

În ciuda faptului că Kizil nu este foarte frecvent pentru țara noastră, este o boabă foarte gustoasă și sănătoasă. Prin urmare, dacă aveți tufișuri cu fructe de pădure sănătoase în casa dvs. de țară, nu ratați ocazia de a vă trata pe cei dragi cu gem delicios din Dogwood.