Canapele delicioase de brânză pentru un bufet festiv: rețete cu fotografii. Tarte cu umplutură de brânză pentru masa festivă: rețete pentru sosuri de brânză și salate pentru umplutură

O temniță gustoasă de brânză pe masa festivă poate fi preparată folosind sfaturile acestui articol.

Idei de tarte de brânză: fotografie

Tartlet - gustare gustoasăconstând dintr -un coș cu umplutură. Puteți umple tartletul cu orice salate, tăieturi, mousse, paste. Coșul în sine poate fi copt din puf sau aluat de nisip. Dacă nu știți cum sau nu doriți să coaceți, atunci în acest caz veți fi utili pentru a crea sfaturi coșuri de lavas.

Brânza este una dintre cele mai populare umpluturi Pentru tarte. Poate fi topit, ras, moale, de asemenea, o umplutură bună pentru un coș poate deveni o salată de brânză completată cu alte ingrediente. Pe de altă parte, brânza poate deveni baza coșului.

Nu este atât de dificil să faci un coș din brânză. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un produs cu conținut ridicat de grăsimi. Brânza se freacă pe o răirodă grosieră, a așezat o alunecare în palma palmei pergamentului și merge la cuptor. Ar trebui să fie păstrat exact atât cât este nevoie de timp pentru a topi brânza.

După aceea, foaia devine de la cuptor și lăsat la răcoare. Este important să nu ratați momentul formării coșurilor. Prea brânză topită și „lichidă” este imposibil de dat forma dorită. Masa nu ar trebui să fie foarte fierbinte. Ar trebui să fie pus pe partea superioară a unui pahar sau a paharului, apăsat cu degetele, astfel încât părțile laterale să se formeze și să se las să se răcească în această poziție.

Idei de tarte de brânză:

Brynza Tartlets: Fotografie

Vei avea nevoie:

• Brynza - 200 g (acasă sau achiziționat, sărat)
• Ou - 5 PC -uri. Pui și mai multe computere. prepeliță pentru decor.
• Ceapă verde-10-20 g (în umplutură și mai multe pene pentru decor).
• Cream acru - mai multe lingurițe. Pentru realimentare (puteți amesteca cu maioneză sau înlocuit complet cu maioneză).
• Orice tarte.

Lucrați pas cu pas:

• Dacă brânza feta este moale, ar trebui să fie rulată cu o furculiță.
• Un ou ras se adaugă la brânză, precum și ceapa verde tocată fin. Masa este condimentată cu maioneză sau smântână, amestecată bine.
• Presărați tarte, decorați o jumătate din ouă de prepeliță fierte și pene subțiri de ceapă.

Ricotta Tartlets: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză ricotta - 300 g
• Măsline verzi - 100 g (murat)
• Verzi - 10 g (mărar sau pătrunjel, busuioc verde)
• Smântână - 2 lingurițe (grăsime, pentru realimentare)

Pregătire:

• Puneți brânza într -un blender cu măsline și macinați -le în mod puternic.
• Dacă nu aveți un blender, ingredientele pot fi trecute printr -o râșniță de carne sau tocate fin cu un cuțit.
• Masa rezultată ar trebui să fie asezonată cu tarte și decorate cu inelele rămase, precum și măsline întregi.

Tarte cu brânză și morcovi: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză afumată - 300 g (poate fi înlocuită cu topită)
• Morcovi-1-2 PC-uri. (Puteți utiliza morcovi fierti obișnuiți sau înlocuiți cu „coreean”).
• Ou - 3 PC -uri.
• Mayonnaise - mai multe TBSP. pentru realimentare
• Sos de soia - 2 lingurițe. (amestecați cu maioneză)

Pregătire:

• Morcovii sunt fierți, frecați
• Amestecat cu ou și brânză
• Amestecat cu maioneză și sos

Champignons și tartlet -uri de brânză: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză solidă - 300 g (puteți folosi oricare sau o înlocuiți cu topirea).
• Champignons - 300 g (prăjit, pot fi înlocuiți cu ciupercă de stridii).
• Ou - 3 PC -uri.
• Ceapă - 1 PC (mare)
• Mayonnaise - mai multe TBSP. pentru realimentare (este recomandabil să alegeți o maioneză bogată în grăsimi).

Pregătire:

• Ciupercile trebuie să fie foarte fin tocate cu ceapă și prăjiți în ulei vegetal până se formează maro auriu.
• După aceea, ciupercile fără ulei merg la bolul de salată. La ele sunt adăugate brânză rasă și ouă. Masa este complet amestecată cu maioneză. Poate gusta sare și poate adăuga verdeață tocată.
• Tartlets -ul alimentează salata rezultată și sunt decorate cu verzi în voie.

Tarte cu brânză și ierburi: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză - 300 g (orice grăsime)
• Ou - 5 PC -uri. (Puiul în umplutură și prepelița poate fi utilizat pentru decor).
• Verdeață - 20 g -parsley și mărar
• Mayonnaise - mai multe TBSP. pentru reapariție și sare după gust

Pregătire:

• Brânza trebuie frecată pe o răzătoare grosieră. Același lucru se face și cu un ou de pui fiert.
• Verdele sunt tocate fin și adăugate la restul ingredientului.
• Salata este condimentată cu maioneză, verzi și mirodenii i se adaugă.
• Umplerea rezultată ar trebui să fie tarte și să le decoreze cu o jumătate de ou de prepeliță.

Tartlets coapte cu brânză în cuptor: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză - 300 g (orice fuzibil)
• Cremă de brânză - 2 buc.
• Măsline verzi - 100 g.
• Ou - 4 buc.
• Mayonnaise - 2 lingurițe.

Pregătire:

• Ouăle sunt tocate fin cu un cuțit, turnate într -un bol de salată
• Măslinele tocate și brânza topită grăbită sunt adăugate la ouă.
• Condimentează Liturghia cu maioneză și tartletele din sezonul salatei rezultate.
• Puneți capota de grătar tare deasupra și trimiteți -o la cuptor.
• Păstrați tartele în cuptor până când brânza se topește.

Mascarpone Tartlets: o rețetă pentru tarte dulci

Vei avea nevoie:

• Mascarpone - 200 g
• Căpșuni - 100 g (proaspăt)
• Caramel top sau caramel de zahăr (100 g)
• Ciocolată - 100 g (oricare)
• Ulei - 50 g (unt, cu un conținut de grăsime de 73% și mai mare)

Pregătire:

• Ciocolata se îneacă cu unt într -o baie cu aburi
• Dacă gătiți caramel, turnați zahăr în stewpan și aduceți -l la o nuanță gălbuie la foc mic.
• Umpleți tartele de nisip cu jumătate de brânză cremă.
• Puneți stratul neted de cremă de ciocolată deasupra
• Pe deasupra ciocolatei, ar trebui să așezați cu atenție căpșunile cu felii și să o decorați cu un caramel de zahăr de păianjen (sau toping caramel).

Tarte cu brânză de căsuță și avocado

Vei avea nevoie:

• Brânză de caș - 200 g
• Avocado - 1 computer (mare)
• Măsline verzi - 100 g
• Verzi pentru decor și ouă de prepeliță fierte

Pregătire:

• Brânza de caș, pulpa de avocado și jumătate din măsline sunt turnate în vasul blenderului.
• Acestea ar trebui să fie recoltate în mod puternic până la formarea pastelor.
• Dacă masa este prea liberă, puteți adăuga puțin maioneză.

Tarte cu ananas, brânză și usturoi

Vei avea nevoie:

• Brânză - 200 g (orice greu)
• Cremă de brânză - 2 buc.
• Ananas conservat - Mai multe inele fără sirop.
• Mayonnaise - mai multe TBSP. (conținut ridicat de grăsimi)
• Ou - 3 PC -uri.
• Usturoiul - mai mulți dinți (reglați sigiliul gustărilor după gust).
• Măsline negre pentru feluri de mâncare

Pregătire:

• Grătară de brânză rasă și inundată, ouă
• Măslinele și ananasul ar trebui să fie foarte fin tocat
• În vasul de salată, amestecați ingredientele cu maioneză grasă
• Sare masa după gust, strângeți usturoiul

Tarte cu brânză și roșii: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză solidă - 300 g
• Roșii cherry - 200 g
• Ouă - 4 buc.
• Crackers sărat - 40 g (achiziționat)
• Mayonnaise - mai multe linguri pentru realimentare
• Usturoi după gust

Pregătire:

• Oul și brânza sunt tocate fin cu cuburi cu un cuțit, asezonate cu maioneză și asezonate cu usturoi.
• Se adaugă la masa tocată cu roșii cherry fin.
• Tartlet -urile sunt decorate cu biscuiti sărate

Tarte cu brânză cremă și pește roșu sărat

Vei avea nevoie:

• Cremă de brânză - 200 g (de exemplu, Philadelphia)
• Filet de pește roșu sărat - 100 g
• Verdeață după gust
• Castraveți - 1 PC. (mic)

Pregătire:

• Fileul este foarte fin tocat cu un cuțit
• Într -un bol, amestecați peștele tocat cu același castravete tocat și brânză cremă.

Tartleturi cu brânză afumată

Vei avea nevoie:

• Brânză afumată - 300 g.
• Ou - 4 buc. (Pui în umplutură, decorați tartele cu jumătăți de ouă de prepeliță fierte).
• Filet de pui - 1 sân (fiert)
• Mayonnaise - 100 g pentru realimentare
• Verdeață - orice tocat

Pregătire:

• Puiul trebuie tocat și împărțit în fibre
• Ouă și brânză se frecă pe o răzătoare grosieră
• Verdele sunt tocate și adăugate la restul ingredientelor.
• Liturghia este condimentată cu maioneză grasă

Gustare acută de brânză în tarte: Fotografie

Vei avea nevoie:

• Cremă de brânză - 5 buc.
• Nuc - 100 g.
• Sfeclă - 100 g.
• Usturoi - 5 dinți
• Mayonnaise - mai multe TBSP.
• Sarat la gust
• Măsline negre pentru decor - opțional

Pregătire:

• Brânză se freacă pe o răzătoare grosieră
• Sfecla este fiertă și frecată, se adaugă la brânză
• Masa este condimentată cu usturoi și maioneză, complet amestecată.
• Tartlet -urile încep cu o salată și decorate cu ulei negru.

Usturoi de brânză usturoi și maioneză: fotografie

Vei avea nevoie:

• Brânză cremă - 5 buc (cremă sau prietenie)
• Ou - 5 PC -uri.
• Usturoi - 5 cuișoare
• Mayonnaise - mai multe TBSP. pentru realimentare (conținut ridicat de grăsimi).

Pregătire:

• Brânza și oul sunt frecați pe o răzătoare fină
• Liturghia este condimentată din belșug cu maioneză
• Ar trebui să fie strecurat în salata de usturoi
• Fiecare tartă este umplută cu umplutură de brânză și decorată cu verdeață, măsline, măsline, brânză rasă după gust.

Tarte de ouă și brânză

Vei avea nevoie:

• Ou - 5 PC -uri. (Mai multe prepelițe pot fi utilizate pentru decor).
• Cremă de brânză - 3 buc.
• Bastoane de crab - 100 g
• Usturoi - 1 dinte
• Mayonnaise - mai multe TBSP. Conținut ridicat de grăsimi

Pregătire:

• Oul și brânza sunt frecate
• La ele sunt adăugate bastoane de crab foarte fin.
• Liturghia este condimentată cu maioneză, se adaugă usturoi

Tarte cu șuncă și brânză în cuptor

Vei avea nevoie:

• Brânză - 200 g
• Vetshchina - 200 g (oricare)
• Ou - 3 PC -uri.
• Piept de pui - 1 PC. (fiert)
• Mayonnaise și smântână - mai multe lingurițe. Conținut ridicat de grăsimi

Pregătire:

• Șunca, oul și puiul sunt tocate fin
• Ar trebui să fie condimentate cu smântână și maioneză, se amestecă bine
• Găuriți brânză pe o răzătoare grosieră
• Strângeți tarte cu o umplutură
• Puneți un deal de brânză rasă deasupra
• Coaceți în cuptor până când brânza este topită și apariția unei cruste rudy pe ea.

Tarte cu cârnați și brânză: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză - 250 g.
• Cârnați - 200 g (oricare, de preferință servel sau semi -bundled).
• Ouă - 4 buc.
• Mayonnaise - mai multe TBSP. pentru realimentare
• Usturoi - 1 dinte
• Tomate - 1 PC.

Pregătire:

• Brânza, ouăle și cârnații trebuie tocați fin cu cuburi sau benzi.
• Roșia este curățată de coajă și semințe, pulpa este tocată fin.
• Strângeți usturoiul și adăugați maioneză, amestecați bine.

Tarte de brânză tare: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză solidă - 200 g.
• Ou - 5 PC -uri.
• Făină - 2 lingurițe.
• Mayonnaise - 1 pachet (în umplutură și pe clătite din omletă).
• Verzi pentru decor

Pregătire:

• Bateți o omletă cu făină și maioneză din ouă.
• La naiba cu clătitele subțiri ale omletului și răcirea tăiată în paie.
• Găuriți brânză pe o răzătoare grosieră
• Se amestecă brânza cu omleta și se condimentează cu maioneză grasă.
• Puneți tartele cu salata rezultată, decorați cu ierburi.

Bile de brânză în tarte: rețete

Vei veni la îndemână:

• Cremă de brânză - 4 buc.
• Mărar - 10 g tocat, proaspăt
• Morcovi - 1 PC. (fiert)
• Ou - 2 buc.
• Mayonnaise - mai multe TBSP. Conținut ridicat de grăsimi
• Măsline negre
• Salata frunze

Preparate:

• Brânza este frecată pe o răzătoare mare
• La acesta sunt adăugate morcovi fierți și ou
• Se adaugă mărar tocat și măsline tocate
• Sigilați cu masă de maioneză grasă
• Formează bile
• În partea de jos a tartlet -urilor, puneți frunza salatei și o bilă de salată de brânză deasupra acesteia. Decorați cu măslin.

Tartlet cu sos încărcat: rețetă de sos

Vei avea nevoie:

• Ulei (73%) - 2 lingurițe.
• Lapte (2,5%) - 200 ml.
• Brânza este solidă, aliaj - 150 g.
• Făină - 1 lingură.
• Sarat la gust

Pregătire:

• În stewpan ar trebui să topiți uleiul
• Faina se amestecă la ea și este complet amestecată cu un bici.
• Laptele trebuie turnat în porții mici și amestecat bine tot timpul.
• După ce laptele se încălzește, adăugați brânză rasă.
• Gătiti sosul până se topește fiecare bucată de brânză.
• În tot acest timp, ar trebui să interferați cu atenție cu masa.

Cream Cream Tartlets: rețetă

Vei avea nevoie:

• Brânză de căsuță - 250 g.
• Cremă - 200 ml. (grăsime 30%)
• Zahăr - după gust
• Vanilin - 1 geantă

Pregătire:

• Brânza de căsuță se macină printr -o sită
• Crema este bătută într -o stare de masă elastică
• La cremă se adaugă o brânză de căsuță Dick, vanilină și zahăr.
• Masa este bătută până când zahărul se dizolvă

Rețete de salate de brânză pentru umplutură

• Opțiunea 1: Cremă de brânză, ou, prune, usturoi, maioneză.
• Opțiunea 2: Cremă de brânză, baghetă cu crab ras, castraveți proaspete ras, maioneză.
• Opțiunea 3: Cremă de brânză, castravete proaspete, castraveți sărați, maioneză, smântână.
• Opțiunea 4: Brânză tare, ciuperci murate, ciuperci prăjite, maioneză.
• Opțiunea 5: Brânză afumată, pui afumat, ou, maioneză.

VIDEO: „Tartlet cu brânză și măsline, umplutură pentru tarte”