Cum se face varză în bănci pentru iarna acasă: cele mai bune rețete. O rețetă pentru usturoi în Georgia cu sfeclă, cu miere, hrișcă, hrean, fără zahăr: descriere, fotografie

Rețete pentru fabricarea usturoiului cu miere, afine și hrean.

Conţinut

Varza cooped este un fel de mâncare original rus. Acesta este un aperitiv excelent pentru băuturi alcoolice puternice. Dar, în afară de aceasta, usturoiul este un depozit de vitamine, care lipsesc atât de iarna.

Cum se face varză acasă: rețetă simplă

Ingredientele pentru pregătirea acestui murături sunt la fiecare frigider. Pentru a face acest lucru, folosiți varză, morcovi, condimente, sare și zahăr. Dacă doriți, ardeiul bulgar și ceapa pot fi adăugate la varză. Unele gospodine fac un amestec de varză, castraveți și roșii verzi.

Cel mai mult așteaptă rețeta pentru usturoi:

Tăiați morcovii de legume și grătar. Îndoiți alternativ într -o tigaie sau borcan. Fierbeți apa și răciți -o. Adăugați 25 g de sare și zahăr.
Tentativ, printr -o lingură pentru 1.500 ml de apă
Când sarea cu zahăr se dizolvă, turnați varză. Luați un știft și puneți presiune pe legume. Este necesar ca lichidul să acopere complet legumele
Acum lăsați scaunul timp de trei zile într -un loc cald. Felul de mâncare poate fi preparat mai devreme sau mai târziu, totul depinde de temperatura din cameră
Introduceți o lingură sau o lingură în recipient în fiecare zi și mutați -o. Acest lucru va suge pe deplin legume
Închideți borcanul cu un capac și puneți frigul

Cum se pregătește varză pentru iarnă la bănci?

Această metodă de pregătire include aspirina. Băncile cu murături trebuie să fie lansate.

Reţetă:

Tăiați capul capului cu dungi subțiri. Puteți utiliza o clipă sau o combinație
Găniți morcovii de pe răzătoare și amestecați cu varză. Umpleți o sticlă cu trei altele la jumătate de amestec de legume și presărați cu o lingură de sare și zahăr
Apăsați tableta de aspirină și presărați legumele. Puneți frunze de dafin și piper cu mazăre
Umpleți recipientul până la capăt și așezați 50 g de sare și zahăr. Zdrobiți 2 tablete de aspirină și presărați amestecul
Fierbeți apa și încă turnați un amestec de legume. Rostogoliți și întoarceți sticla cu capul în jos
Când varza s -a răcit, transferați -o în pivniță
În această rețetă, aspirina acționează ca un conservant și nu permite să se umfle capac

Varză rapidă cu oțet: rețetă

Această rețetă poate fi considerată universală, deoarece un aperitiv delicios va fi gata într -o zi. Oțetul este utilizat pentru gătit, murătură varză.

Rețetă pas -pas:

Tăiați capul capului pe arzătoare sau un cuțit obișnuit
Se amestecă cu morcovi ras. Pe sticlă sunt necesare 2 kg de varză și 2 bucăți de morcovi
Dacă doriți, puteți așeza o frunză de dafin, ardei cu mazăre în partea de jos a recipientului.
Îndoiți amestecul de legume într -un borcan și compact bine
Fierbeți 1200 ml de apă și turnați 35 g de sare și zahăr. Adăugați 150 ml de oțet cu o concentrație de 9%
Turnați legume cu marinată rece și lăsați o zi pe masă
După aceea, puteți transfera gustarea la frig

O rețetă pentru usturoi în Georgia cu sfeclă

Aceasta este o rețetă pentru o gustare picantă cu usturoi și o furtună. Dacă doriți, se adaugă rădăcina de hrean și ardei roșu pentru severitate.

Rețetă pentru varza georgiană cu sfeclă:

Pentru un cap de varză de două kilograme, este nevoie de 1 bucată de sfeclă de vinetă, morcovi, ceapă, usturoi și ardei picant
Tăiați ingredientul principal. Dacă doriți, legumele pot fi tăiate cu petale
Grătiți morcovi și sfeclă pe răzătoare
Apăsați usturoiul sau transformați blenderul în piure de cartofi.
Tăiați ardeiul în benzi, nu aruncați semințele, sunt adăugate și la legume
Tăiați ceapa cu inele
Amestecați toate legumele și puneți un recipient
Fierbeți 1000 ml de apă pentru marinată și adăugați 180 ml de oțet, 100 g de zahăr și 30 g de sare
Arăgându -se cu marinată clocotită, turnați legume. Închideți borcanul cu un capac și plecați timp de 12-15 ore

Haukraut cu miere: rețetă

Aceasta este o rețetă pentru bunicile noastre. În el, zahărul a fost înlocuit cu miere, deoarece acest produs de apicultură a fost atunci în fiecare casă.

Instrucțiuni:

Tăiați ingredientul principal în benzi subțiri. Se amestecă cu morcovi ras
Se fierbe 1200 ml de apă și se toarnă 100 g de sare. Când lichidul se răcește, se adaugă 40 g de miere
Turnați legumele cu o soluție și închideți capacul Kapron
Pleacă pentru o zi în căldură. Apoi transferați la frigider

Rețetă cooped -sauerkraut cu merișoare

Rețetă pentru o gustare picantă cu merișoare. În loc de zahăr, se folosește miere.

Instrucțiuni de pregătire:

Tăiați varza și grătați morcovii. Turnați 30 g de sare și amestecați
Pleacă timp de 2 ore
Amintiți -vă legumele cu mâinile, ar trebui să vă dovediți mult suc
Adăugați miere, piper și ulei vegetal. Miere și uleiuri au nevoie de 50 g.
Amestecați totul din nou și adăugați un pahar de afine
Transferați conținutul bolului către bănci și acoperiți cu un capac cu găuri. Timp strâns conținutul
Apa din această rețetă nu este folosită, există suficient suc din legume.
Puneți conservele pe frig timp de 7 zile

La fiecare 2 zile, mutați conținutul conservelor sau un băț de lemn.

Cum se gătește varză fără zahăr: rețetă de pas -

Dacă urmați cifra sau nu mâncați zahăr, pregătiți varza fără ea.

Instrucțiuni:

Tăiați un cap de doi kilograme. Grătați 2 PC -uri. Morcovi și se amestecă cu varză
Presărați legume 30 g de sare. Amintiți -vă cu mâinile și puneți sarcina deasupra
După 24 de ore, parfumați straturile murăturilor cu o furculiță sau cuțit și puneți din nou opresiunea deasupra
Lăsați încă 48 de ore calde
După aceea, transferă la frig

Varză cu hrean: rețetă

Acesta este un aperitiv acut pentru iubitorii de mâncăruri piquant.

Comanda de gătit:

Tăiați capul și amestecați cu morcovi zdrobiți
Fierbeți o saramură de 1200 ml de apă, 30 g de zahăr și 25 g de sare. Răciți lichidul
Spălați rădăcina de hrean și tocați. Adăugați la legume
Puneți frunza de dafin, ardei cu mazăre în fundul borcanelor. Urmând legumele
Când banca este umplută, turnați -o cu o saramură
Lasă 3 zile calde. Nu uitați să străpungeți cu un cuțit uneori

Cum să gătești rapid și gustos pentru usturoi: sfaturi

Bunicile noastre s -au apropiat foarte responsabil de aluatul de varză. Iată câteva secrete:

Este mai bine să gătiți o gustare când luna crește
Este recomandat să dețineți Salting în ziua bărbaților (luni, joi sau marți)
Nu gătiți vasul în timpul menstruației
Băncile sau vasele pentru sărare trebuie să se clătească mai întâi cu apă clocotită
Folosiți doar vase curate pentru amestecare. Poate fi turnat și cu apă clocotită

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea acestor murături. Principalul lucru este să ai răbdare și să abordezi problema cu bună dispoziție.