Cele mai cunoscute rețete pentru varza murată. Cum să gătești varză murată delicioasă?

Varza este o legumă foarte gustoasă și sănătoasă. Există multe moduri originale și interesante de a mura varza. O astfel de gustare va deveni un fel de mâncare preferat pe fiecare masă.

Cum să murați varza cu sfeclă? Reţetă

Felul de mâncare preferat de varză murat pe masă și vară și iarnă. Varza este deosebit de populară, care este murată cu sfeclă. O culoare roz plăcută și un gust dulce și acru ca mulți oameni și sunt un plus plăcut la diverse feluri de mâncare și mâncăruri laterale.

IMPORTANT: Există mai multe opțiuni pentru murături de varză cu sfeclă. Unii chiar vă oferă să utilizați alb nu standard, ci conopidă.

Echilibrul condimentelor poate sublinia gustul în diverse moduri, să facă dulce, sărat sau chiar picant. Va trebui să murați varză cu sfeclă:

• un cap de varză albă
• sfeclă
• morcov
• usturoi

Toate legumele se toacă sau se freacă pe o răzătoare.

Încercați să le oferiți o formă uniformă a paielor. Îndoiți legumele într -un pelvis mare, presărați cu o cantitate mare de sare și deschideți foarte intens mâinile pentru a lăsa sucul. Pregătiți un borcan de sticlă pentru varză. În straturi, împingând, puneți un strat de un strat de legume tocate. Turnați -le cu marinată.

Marinadă:

• ulei vegetal - 3 lingurițe.
• ardei negru - nu mai mult de 10 mazăre
• un amestec de ardei sau ardei negru aromat
• o jumătate de litru de apă
• 100 ml de masă sau oțet de cidru de mere
• sare
• zahăr

Varza din bancă este turnată cu marinată și refrigerată timp de două zile.

Important: capacul de pe borcan nu poate fi acoperit strâns, trebuie să fie pus doar deasupra.

Video: varză cu sfeclă

Cum se gătește varza murată cu morcovi?

Vei avea nevoie:

• cap de varză albă
• două morcovi mari
• o ceapă mare

Oprirea varză este pliată într -un bazin sau un vas înalt. Acolo este presărat cu sare și sfâșiat până când se formează sucul. Morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră.

Puteți prăji morcovii pe o răzătoare pentru morcovii coreeni, unde se transformă într -o paie lungă, așa că va fi plăcut din punct de vedere estetic.

Amestecați varza cu morcovi și ceapă. Tăiați fin o ceapă mare.

Pregătiți un borcan mare cu trei ani, adăugați legume acolo și turnați o saramură rece. Pentru a pregăti saramura, utilizați:

• apă
• sare
• zahăr
• oţet

Adăugați 2 linguri de sare și 2 linguri de apă fiertă. Sahara. Se dizolvă și se lasă să se răcească. Adăugați oțet la o soluție rece, amestecați. Turnați varza în bancă cu o saramură răcită și puneți un loc rece timp de 12 ore.

Video: Varză murată cu morcovi

Cum să te căsătorești cu varza în bucăți mari? reţetă

Foarte gustoasă și suculentă este varza murată de bucăți. Numele său este „Pelay”, din limba ucraineană, acest cuvânt este tradus ca „petal”. Totul pentru că bucățile de varză seamănă cu petale de flori, de exemplu, sfecla și sfecla le pătează într -o nuanță roz. Varza „coaja” poate fi preparată fără sfeclă, apoi își va păstra culoarea. Dacă adăugați un pic de turmeric la marinată, „petalele” vor deveni o nuanță gălbuie.

Capabilități Marinada:

• o jumătate de litru de apă
• o jumătate de pahar de masă sau oțet de cidru de mere
• două lingurițe. Sare
• un articol Sahara
• pEZLE PEPER
• piper negru
• catel de usturoi

Apa este adusă la o stare fierbinte, sarea și zahărul se dizolvă în ea. La soluția răcită sunt adăugate oțet, sare, zahăr, piper și cățel de usturoi stors.

Varza este tăiată în bucăți de aproximativ trei pe trei centimetri. Nu se prăbușește. Morcovii și sfecla (opțional) sunt tăiate în cuburi manuale, foarte mici și frumoase. Într -un borcan mare cu trei altele, varza este turnată cu un strat de 5 centimetri. Climer. Depune un strat de sfeclă și morcovi, ardei piper. Deci straturile sunt expuse alternativ și rammed. La final, malul umplut este neapărat acoperit cu un strat de sfeclă și morcovi și turnat cu marinadă.

Important: Banca ar trebui să stea două zile la temperatura camerei într -un loc întunecat, apoi să meargă la frigider.

VIDEO: Cum se face varza un amenajare?

Cum să murați corect varza roșie?

Nu orice gospodină știe că nu numai salata poate fi făcută din varză roșie. Există o mulțime de rețete pentru astfel de varză murată și are un gust original. O astfel de „gustare” va decora orice masă și va fi un plus excelent la dieta zilnică.

Ingrediente:

• varză roșie (albastră)
• un morcov mediu
• zahăr
• sare
• bay Frunze - 2 PC -uri.
• usturoi
• oţet
• condimente
• apă

Varza este tocată fin. Morcovii sunt frecați pe o răzătoare grosieră, cu o benzi lungi îngrijite. Marinada este preparată din apă, oțet, zahăr și sare. Amestecați morcovii cu varză în pelvis, presărați cu condimente. Poate fi folosit:

• un amestec de ardei
• coriandru
• piper negru
• ardei roşu
• piper alb
• pEZLE PEPER

În borcan, tambul de varză, puneți o frunză de golf deasupra și turnați marinada (cu usturoi adăugat). Banca este depozitată nu este închisă la frigider timp de cel puțin 12 ore. Varza este crocantă, parfumată și ascuțită.

Video: Varză roșie murată

Rețetă de varză roșie murată

Varza roșie deschide noi orizonturi pentru a crea tot felul de opțiuni pentru un fel de mâncare delicios. Dacă nu vă puteți surprinde cu nimic, încercați această opțiune:

• un kilogram de varză roșie (puteți ușor mai mult)
• oțet de luat masa - 3 lingurițe.
• miere (oricare) - 1 lingură.
• usturoi - 2 sau 3 dinți (în funcție de dimensiune)
• ceapa de mijloc
• ulei vegetal - 100 ml
• carnație
• sos de soia - 3 lingurițe.
• piper negru

Varza este tocată fin, se pliază în vase, unde este amestecat cu miere, oțet și sos de soia. Ceapa este prăjită, dar nu este nevoie să o adăugați la varză! Scoatem cu atenție ceapa din ulei. Adăugați condimente și usturoi în uleiul rămas. Îndoiți varza în borcan și umpleți -l cu ulei. O părăsim noaptea, dimineața, varza este gata.

VIDEO: Rețetă pentru varză roșie murată

Rețetă pentru varză murată cu ardei gras

O astfel de rețetă vă permite să mâncați varză imediat după gătit. Tăiați fin de două kilograme de varză. Grătați cantitatea dorită de morcovi pe un grosier (sunt recomandate aproximativ 3 piese). Tăiați fin cele două becuri din mijloc. Bateți toate legumele într -un bol înalt sau cadă. Bold ardeiul gras cu benzi și amestecând ușor cu mâna adăugată la masa totală (nu apăsați).

Pregătiți marinada:

• două pahare de apă rece
• jumătate dintr -un pahar de oțet de masă (sau măr)
• trei lingurițe. Sare
• un articol Sahara
• pepper alb

Turnați varză cu marinada. Amestecați -vă ușor mâna.

O astfel de varză poate fi consumată imediat, dar dacă o puneți la frigider, în fiecare zi veți observa cum devine și mai gustos.

Video: Varză murată cu piper

Cum să murați varza în Georgia? rețetă pas -pas cu fotografie

Varza „în Georgia” este caracterizată prin ușurința gătitului și un rezultat delicios. Este foarte ușor să -l gătești:

Tăiați varza, sfecla și morcovii cu felii mari.

Puneți apa să fiarbă.

Adăugați sare, zahăr, piper, frunze de dafin, oțet în apa clocotită rezultată (un pahar - 200 ml și ulei vegetal (jumătate de pahar - 100 ml).

Puneți legumele într -un borcan sau o cratiță în straturi, varza ar trebui să fie definitivă. Turnați marinada.

Puneți conținutul sub presă.

Varza din frigider este murată timp de trei zile. De obicei, pentru o lungă perioadă de timp, nu persistă și mănâncă imediat.

Video: Varză murată în Georgia

Varza murată într -un ură, rețetă

Diferă de gust și de pregătirea foarte originală.

Vei avea nevoie:

• varză 2 kg.
• sfeclă 300 Gr.
• o grămadă de verdeață de țelină
• o grămadă de mărar
• usturoi

Varza este tăiată cu aproximativ opt lobule, așa cum se face aproximativ cu un pepene verde. În tigaia emailată, am pus straturi:

1. varză
2. țelină
3. mărar
4. usturoi stoarse

Gătim marinada (pentru un kilogram de varză):

• două pahare de apă
• oțet de vin (poate fi înlocuit cu obișnuit) - un pahar
• sare - un articol
• zahăr - 0,5 linguriță.
• bay Frunze - 2 sau 3 PC -uri
• ardei miros și mazăre cu piper

Varza este murată în frigider timp de trei zile. Fiecare strat este bine compactat. Tigaia este acoperită cu un capac.

Video: Varză murată în Guriyski

Rețetă pentru varză chineză murată

Cine nu surprinde varza internă - chinezii vor surprinde!

Important: Varza chineză este varza obișnuită „Peking”.

Vei avea nevoie:

• un cap de varză chinezească (mare)
• morcov mediu
• oţet
• apă
• sare
• zahăr
• chimen
• frunza de dafin
• ulei de floarea soarelui

Varza trebuie tăiată în benzi subțiri și să se prăjească morcovii pe o răzătoare grosieră. Am așezat legumele mixte cu cabluri (după gust) în borcan. Turnați un pahar cu apă fiert (puteți lua îmbuteliat), oțet (jumătate de pahar), sare, piper, zahăr. Amestecați bine, închideți capacul și trimiteți -l la frigider timp de opt ore. Varza este suculentă și crocantă. Servește ca o gustare frumoasă și, de asemenea, merge bine cu legume și mâncăruri laterale.

VIDEO: Varza chineză murată acută

Cum să gătești varză murată pentru iarnă la bănci?

Varza nu este doar o legumă delicioasă. Varza este ușor de gătit și este gustoasă sub orice formă. Varza marinată constă în prezența saramurii saturate și a multor condimente. Există un număr imens de variații de murături și fiecare este bun în felul său. Sunteți întotdeauna în dreapta să adăugați condimentul preferat la rețeta sau legumele de condimentare cu suc de lămâie. Încercați să respectați cu exactitate recomandările privind oțetul, deoarece dacă exagerați, farfuria va fi inutilă.

VIDEO: Varching Varza în bănci pentru iarnă

Cum să murați Varza corect: Sfaturi și recenzii

Dacă utilizați sos de soia în marinată (care este foarte gustos !!!) limitați cantitatea de sare și zahăr, încercați gustul. Nu vă fie frică să experimentați și să adăugați alte legume la rețete:

• pătrunjel
• fasole de parte
• ardei roşu
• țelină
• ghimbir
• merisor

Varza este o gustare preferată a oricărei sărbători, așa că mutați -o cât mai des și surprindeți -vă oaspeții cu rețete noi.

VIDEO: Cum să murați și varză de murat?