Rhubarb pentru iarnă - semifabricate: cele mai bune rețete. Rhublines de la rubarb pentru iarnă, compote, gem, gem, sos, umplutură pentru plăcintă, jeleu, îngheț

Răzbunarea este un produs vegetal unic din care puteți pregăti compot delicios, gem, gem. Din păcate, Rhubarb crește doar în sezonul cald și, prin urmare, este important să -i cunoaștem rețetele pentru piese de lucru pentru iarnă.

Conţinut

Compot rhus cu mere fără sterilizare: rețetă

Rubarbă - O plantă de sezon, cu foi luxuriante și tulpini roșii strălucitoare. Pentru pregătirea compotelor, gemului și a altor semifabricate, numai tulpina, dupa toate acestea frunzele de rubarbă sunt considerate otrăvitoare.

Tulpinile rubarbului saturat cu multe vitamine și minerale utile. Se dovedește că furnizarea de urme zeloase îmbunătățește activitatea sistemului imunitar uman. De aceea semifabricatele de răzbunare vor fi relevante iarna, în sezonul bolilor infecțioase și virale.

Compote din rubarbă și mere:

Veți avea nevoie (pentru un borcan cu trei altele):

Rubarbă - tulpină ( aproximativ 500 g)
Măr -Sweet sau acru-sur (500 g)
Zahăr - 2/3 pahare (ajustați -vă singuri preferințele)
Suc de lămâie - 2 linguri (poate fi înlocuit cu un vârf de acid citric)
Stafide - 100 g (Dulce, kishmish)
Apa - trei litri (pentru un borcan)

Pregătire:

Tulpina trebuie spălată, îndepărtați rămășițele frunzelor (dacă există), curățați
Tulpina trebuie tăiată în cuburi de doi centimetri și le -a înmuiat aproximativ cincisprezece minute în apă rece.
Cojiți mărul din cutia de semințe și tăiați în bucăți
Apa trebuie să fie fiartă și dizolvată în ea cantitatea necesară de zahăr
După fierberea apei, toate ingredientele sunt turnate: rubarbă înmuiată, mere, stafide și suc de lămâie.
Ar trebui să gătiți băutura timp de o jumătate de oră la căldură moderată, apoi să umpleți compotul într -un borcan cu trei altele spălat cu pulbere de sodă și să vă rostogoliți.

Compot realizat din tulpinile Rhubarbului

Rhus Compote pentru iarnă: rețetă simplă

Compoteul „pur” făcut din rubarbă este, de asemenea, foarte gustos. Puteți sublinia gustul său cu suc de lămâie și scorțișoară.

Veți avea nevoie de un borcan cu trei altele:

Rhusen - 700 g (tulpini)
Apa - trei litri
Suc de lămâie - 2 sau 3 linguri (pot fi înlocuite cu un vârf de acid citric)
Scorţişoară - ciupit (pulbere)
Zahăr - 150 g (Reglați -vă)

Pregătire:

Tulpina trebuie spălată, îndepărtați rămășițele frunzelor (dacă există), curate.
Tulpina trebuie tăiată în cuburi de doi centimetri și le -a înmuiat aproximativ cincisprezece minute în apă rece.
În acest timp, este necesar să fierbeți apa, să adăugați suc de lămâie și scorțișoară, să dizolvați cantitatea necesară de zahăr.
Rhubarba înmuiată este adăugată la apă, băutura este gătită aproximativ o jumătate de oră la foc mic. După aceea, este rulat într -un sodă purificat sau un borcan cu trei altele sterilizate.

Compot rubarb cu portocaliu pentru iarnă: rețetă

Compot portocaliu cu rubarb Va deveni un „punct culminant” exotic în sezonul rece. Astfel de băutura este saturată de vitamine valoroaseceea ce va ajuta la rezistența virușilor și infecțiilor sezoniere. Gustul compotului va surprinde și încânta plăcut fiecare membru al familiei!

Vei avea nevoie:

Rubarbă - tulpină ( 500 g)
Orange - 1 bucată (mare și dulce)
Zahăr - Glass (200g), reglați -vă singur numărul
Scorțișoară este un vârf (pudra)
Apa - trei litri (pentru un borcan mare)

Pregătire:

Tulpina trebuie spălată, îndepărtați rămășițele frunzelor (dacă există), curate.
Tulpina trebuie tăiată în cuburi de doi centimetri și le -a înmuiat aproximativ cincisprezece minute în apă rece.
Apa este fiertă, zahărul se dizolvă în ea, se adaugă scorțișoară.
Portocala este spălată complet, tăiată pe felii, se transmite apă clocotită.
Se adaugă rubarba înmuiată.
Compotul este fiert timp de o jumătate de oră la foc mic.
După aceea, se rostogolește în mod obișnuit.

Cum să gătești compot delicios de rubarbă?

Strawberry și Rhubarb Compote pentru iarnă: rețetă

Vei avea nevoie:

Rhusen - 500 g (tulpini)
Căpșuni - 500 g
Zahărul este un pahar (Reglați -vă, puteți mai puțin)
Suc de lămâie - O lingură mare (sau un vârf de acid citric)

Pregătire:

Tulpina trebuie spălată, îndepărtați rămășițele frunzelor (dacă există), curate.
Tulpina trebuie tăiată în cuburi de doi centimetri și le -a înmuiat aproximativ cincisprezece minute în apă rece.
Zahărul se dizolvă în apă clocotită.
Căpșunile sunt curățate de butași, spălate. Un rubarb solid de căpșuni și înmuiate ar trebui să fie trimis la apă clocotită.
Strângeți sucul de lămâie în băutură.
Gătiti băutura timp de douăzeci de minute cu căldură moderată, după ce a rulat -o în mod obișnuit.

Rhublines de la Rhubarb pentru iarnă: rețetă

Rețeta originală și delicioasă pentru acest gem vă va surprinde cu culoarea sa plăcută verde deschis și gustul delicat!

Vei avea nevoie:

Rubarbă - tulpini ( 500g)
Pulbere de zahăr - 300 g (Nu zahăr!)
Crenguță de rozmarin (mic)

Pregătire:

Rhubatele trebuie curățate și tăiate în cuburi de doi centimetri.
Un astfel de rubarp trebuie pliat într -un vas de sticlă și umplut cu zahăr pudră.
În această stare, Rhubarb trebuie să stea toată noaptea
În timpul insistării, rubarba „lasă sucul”.
Puneți rubarba pe foc cu sucul și fierberea, adăugați un creng de rozmarin.
Gătiți blocajul timp de aproximativ zece minute, amestecând bine.
Trageți sprige -ul de rozmarin, gem -ul este gata pentru mâncare sau conservare.

Rhubline cu o banană pentru iarnă: rețetă

Vei avea nevoie:

Rubarbă - tulpini ( 500 g)
Banană - unul mare (aproximativ 250-300 g)
Zahăr - 400 g (Reglați -vă)

Pregătire:

Rhubatele trebuie curățate și tăiate în cuburi de doi centimetri.
Un astfel de rubarbă trebuie pliat într -un vas de sticlă și umplut cu zahăr.
Rhubarb trebuie să stea cu zahăr timp de aproximativ șase ore pentru a „lăsa sucul”.
Banana (bananele) trebuie curățată și tăiată în felii subțiri.
Rhubarbul cu zahăr este pus pe foc, se adaugă felii de banane la gem.
Gătiți blocajul timp de zece minute la foc moderat, amestecând bine în fiecare minut.

Rhublines de la Orange pentru iarnă: rețetă

Vei avea nevoie:

Rubarbă - tulpini ( 500 g)
Orange - 1 bucată (mare, dulce)
Zahăr - 300 g(Reglați -vă)

Pregătire:

Tulpinile sunt curățate, tocate, umplute cu zahăr noaptea.
Portocaliu trebuie curățat din coajă și tăiat în felii subțiri.
Orange este adăugat la Rhubarb și este dat foc.
Se fierbe gemul timp de aproximativ cincisprezece minute la căldură moderată, amestecând bine.
Dacă doriți, puteți adăuga un pic de mentă pentru un gust proaspăt.

Gem de la rubarb pentru iarnă: rețetă

Vei avea nevoie:

Rubarbă - tulpină ( un kilogram)
Zahăr - un kilogram (Poți mai puțin, să te reglezi)
Apă - 500 ml (doua pahare)

Pregătire:

Rhubarb este curățat complet și tăiat în cuburi.
Rhubarbul trebuie fiert în apă clocotită timp de aproximativ trei minute.
După aceea, tulpinile sunt spălate brusc cu apă rece.
Apa este turnată într -o altă tigaie și se toarnă zahăr, siropul este gătit.
Rhus este adăugat la siropul de fierbere și gătit timp de trei minute.
Lăsați blocajul „odihnă” și apoi repetați această procedură de două ori mai mult.

Gem de la rubarb pentru iarnă: rețetă

Vei avea nevoie:

Rubarbă - tulpini ( un kilogram)
Zahăr - un kilogram

Pregătire:

Rhubatele trebuie curățate și tăiate în cuburi (cu cât este mai mare tulpina, cu atât mai puține cuburi).
Cuburile sunt acoperite cu zahăr și lăsate pentru a „lăsa sucul” noaptea.
Dimineața, mâncărurile cu rubarbă sunt puse la foc.
Gemul trebuie să fiarbă și să se fierbe timp de trei minute
Bloca se răcește și se gătește din nou, o astfel de procedură ar trebui să apară de trei ori.

Jeleu de la rubarb pentru iarnă: rețete

Vei avea nevoie:

Rubarbă - tulpini ( 150g)
Zahăr - 100 g (Reglați -vă)
Gelatină - Pachet (aproximativ 10 g)
Suc de lămâie - O lingură (acid citric)

Pregătire:

Cojiți rubarba și tăiați în cuburi mici.
Tulpinile trebuie umplute cu zahăr amestecat cu gelatină timp de câteva ore.
După aceea, masa este udată cu suc de lămâie, a dat foc.
Gătiti jeleu după fierbere zece minute.
Jamul se rostogolește în mod obișnuit.

Sos de răzbunare pentru iarnă: rețetă

Sosul de ruba completează perfect carnea, peștele și cartofii. Poate fi consumat proaspăt sau poate fi păstrat la bănci pentru iarnă. Gustul sosului este neobișnuit: are acru și dulceață.

Vei avea nevoie:

Rubarbă - tulpini ( 250 g)
Ceapă - Mică ceapă de ceapă
Suc de lămâie - lingură de ceai
Zahăr - O lingură
Ulei - cremos ( 50 g)
Puree de mere - 150 g (din mere acid sau acru)

Pregătire:

Rhubatele trebuie curățate și tocate cu cuburi mici.
Ceapa este tocată și prăjită în unt. După ce ceapa dobândește o culoare aurie, piureul de mere trebuie adăugat în tigaie.
Toate celelalte ingrediente trebuie adăugate la masa de fierbere: suc de lămâie, rubarbă, zahăr.
Tocani rubarb în sos timp de aproximativ zece minute.
După aceea, sosul ar trebui să fie beat cu un blender și să se rostogolească.

Plăcinte de răzbunare pentru iarnă: rețetă

Umplerea tulpinilor va fi un plus excelent la plăcintă în orice moment al anului. Poate fi utilizat pentru umplere imediat după gătit sau poate fi păstrat pentru iarnă.

Vei avea nevoie: