Rețete de plăcintă delicioasă de lămâie din nisip, drojdie, patiserie puf. Cum se coace brânză de căsuță de casă, lămâie de mere, slabă, morcovi, plăcintă rapidă cu umplutură de lămâie?

O prăjitură cu lămâie, pe care gustul pe care am cunoscut -o încă din copilărie, este un tip de coacere foarte popular. Lămâile sunt folosite la gătit de mai bine de zece secole. Inițial, aceste fructe de citrice galbene au apărut în Republica Venețiană și abia apoi s -au răspândit în toată Europa.

Conţinut

În Italia, o prăjitură cu lămâie cu migdale este populară. Și în Spania, o astfel de coacere este preparată cu cremă delicată de cremă. În țara noastră, plăcinta cu lămâie este, de asemenea, foarte populară. Există multe rețete pentru o astfel de coacere. Vom vorbi despre cel mai popular din acest articol.

Rețetă pentru tort delicios de lămâie din aluat de nisip cu umplutură de lămâie

Placinta de nisip cu umplutură delicată acru-acru este un deliciu foarte gustos. O astfel de plăcintă nu este necesară pentru a găti pentru o vacanță. Îți pot răsfăța familia în orice moment. Se pregătește foarte simplu. Și, cel mai important, rapid.

Într -un bol separat am pus ulei tocat și înmuiat (250 g)
Adormim în el zahăr (1 cană) și frecăm ingredientele la o masă omogenă
Adăugați ouă (2 buc.), Smântână (20 g) și praf de copt (2 ore de linguri) la această masă
Frământați totul la o masă omogenă
Apoi, în porții mici, aplicați făină (4 căni) și gătiți aluat de nisip
Când ajunge la o masă omogenă, împărțiți -o în două părți
Am pus primul în congelator și l -am pus pe al doilea în vasul de copt pregătit
Distribuim uniform aluatul și facem părțile pentru el
Clătiți lămâile (2 buc.) Sub apă curentă și tăiați -le în mai multe părți
Îndepărtați semințele și cu ajutorul sau râșnița de carne, dați citrice de piure de cartofi
Adăugați zahăr (1 cană) și amidon (1 linguriță) în masa de lămâie și amestecați până la neted
Turnați umplutura în forma unei mase de lămâie și scoateți aluatul de la frigider
Se macină aluatul congelat cu o răzătoare și se presară cu firimituri de lămâie
Coacem plăcinta în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45-60 minute

O astfel de plăcintă este și mai gustoasă dacă utilizați nu numai lămâi, ci și portocale ca umplutură. Cel mai bun raport, în acest caz, va fi 4 părți din lămâi și 1 parte din portocale.

Tort de caș de casă: rețetă

Plăcinta cu lămâie curriculară nu este doar un delicios delicios, ci și un produs alimentar foarte sănătos. Cantități mici de astfel de coacere pot fi chiar consumate în timpul dietelor blânde. Și este pregătit la fel de ușor ca rețeta anterioară.

Tăiați inelele de lămâie spălată (1 pc.), Scoatem semințele și macinați metoda descrisă mai sus
Uleiul copt (125 g) cu zahăr (1/2 cană) într -un bol mic
Adăugați brânză de căsuță (250 g) la această masă și frământați din nou ingredientele
Adăugați ouă (3 buc.) La această masă, lămâie tocată (1 pc.) Și sifon (1/2 linguriță)
Se amestecă până la neted și se lasă timp de 2-3 minute
Cerneti faina (1/2 cană) si adăugați -o la o masă ușor crescută
Amestecați și ungeți vasul de copt cu ulei
Puneți aluatul în el și nivelați suprafața
Punem forma în cuptor, preîncălzită la 170 de grade
Coaceți o plăcintă timp de aproximativ 1 oră
Когда он приобретет приятный золотистый отенок пирог нужно извлеч ianuată
Presărați zahăr și serviți la masă

Brânza de căsuță în coacere, deși pierde unele dintre proprietățile sale benefice, rămâne încă un produs extrem de util. Cert este că tratamentul termic nu afectează elementul principal al acestui produs - calciu. Dacă copiii dvs. nu mănâncă brânză de căsuță în forma lor pură, atunci asigurați -vă că o adăugați la produse de patiserie. Întrucât este puțin probabil să refuze un astfel de tratament.

O rețetă pentru tort delicios cu lămâie din aluatul de drojdie cu gem de lămâie

Plăcintele de pe aluatul de drojdie vor ajuta la luminarea unei seri de iarnă plictisitoare. Și ce ar putea fi mai bun decât o umplutură de gem de lămâie? În timpul iernii, aceste fructe de citrice pot deveni o alternativă bună la fructele de vară.

Dizolvați drojdia (1 linguriță. Lingură) în apă și adăugați unt (200 g) la ele și sare (1/2 linguriță)
Apoi aplicați treptat făina (3 căni) și amestecați
Frământați aluatul, împărțiți -l în 3 părți și așezați -l în frigider timp de un sfert de oră
În timp ce aluatul este expus la frigider, pregătiți umplutura
Scoateți coaja de la lămâie (1 ½ buc), curățați -l de piele și semințe
Trecem masa printr -o polizor de carne și adăugăm zestul îndepărtat mai devreme
Adăugăm zahăr (1 ½ tocană) și amidon (2 linguri de linguri) la Jam.
Puneți foc și amestecând, fierbem într -o stare densă
Rotiți una dintre părțile aluatului într -un strat de 0,7 cm grosime și așeză o foaie de copt presărată cu făină
Punem jumătate din gem de lămâie pe acest strat și îl acoperim cu un strat din a doua parte a aluatului
Acoperiți umplutura și acoperirea rămase cu un al treilea strat deasupra
Folosind o scobitoare, faceți puncții la o distanță de 2 cm unul de celălalt pe întreaga suprafață a plăcintei
Ungeți cu un ou și coaceți la o temperatură de 180 de grade aproximativ un sfert de oră

O astfel de plăcintă ar trebui să fie servită la masă, sub formă răcită, pe plăcile de desert.

Cum să coaceți un tort de lămâie de mere?

Principalul avantaj al acestei plăcinte, cu excepția gustului său minunat, desigur, este viteza de fabricație. Mai jos este rețeta de bază pentru această coacere. Dar, la fabricarea unui astfel de tort cu lămâie de mere, puteți improviza.

Înainte de a începe fabricarea plăcintei, pornim cuptorul, astfel încât să se încălzească până la temperatura dorită

Amestecați uleiul înmuiat, zahărul (1 cană), ouăle (2 buc.), Zestul de lămâie (1 lămâie) și sarea (1 ciupit)
Într -o cană separată, amestecați sucul de jumătate din lămâie și sodă (1 linguriță)
Se amestecă până se formează spuma și se turnă într -un recipient cu masa de ulei
Aducem făina (2 căni) acolo amestecând constant și gătim aluatul
Am pus aluatul finisat într -o formă sau o foaie de copt
Grosimea stratului trebuie să nu fie mai mult de 1 cm
Mere (3-4 buc.) Tăiați în cuburi (1x1 cm) sau o defecțiune
Le răspândim uniform pe aluat, le presăram deasupra cu zahăr
Puneți plăcinta în cuptor și coaceți aproximativ o jumătate de oră

Puteți adăuga fructe de pădure proaspete sau congelate la umplutură pentru completarea unei astfel de plăcinte.

Cum să coaceți un tort slab de casă?

Produsele de patiserie din Lenten pot fi relevante nu numai în timpul postului, ci și în orice altă perioadă a anului. La urma urmei, o astfel de coacere nu este doar foarte gustoasă, dar nu încărcă corpul cu substanțe inutile.

Lămâie (1 computer) tăiată în bucăți mici (nu este necesar să îndepărtați pielea)
Scoatem semințele și le toacă cu un blender
Amestecați zahărul (1 cană) în cană, ulei de floarea soarelui (1/2 cană) și lămâie
Adăugați sifon (1 linguriță) și așteptați până când masa este dublată
Introduceți făina (3 pahare) și amestecați -o astfel încât copilul să fie obținut
Puneți partea aluatului în formă și nivel
A doua parte a aluatului este presărată cu tort și coaceți plăcinta la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute

În această rețetă, umplutura cu lămâie este amestecată imediat cu aluatul. Dar, poate fi folosit sub forma unui gem. Trebuie aplicat la primul strat de aluat și presărat cu firimituri.

Rețetă de tort de morcovi cu cremă de lămâie

O altă rețetă pentru o plăcintă care poate lumina o seară de iarnă. Gustul morcovului cu aroma de citrice și scorțișoară vă va face vacanța sau doar o seară bună de neuitat.

Bateți ouăle (3 buc) cu zahăr (170 g) într -o spumă puternică
Pe o răzătoare fină, frecați zestul de portocale (1 pc.) Și morcovi (200 g)
Cerneti faina (180 g) si adăugați scorțișoară la sol (1/2 linguriță) si nucșoară (1/3 linguriță) la ea
În apă caldă, stafidele înmuiate (100 g) și așteptați până se umflă
Scurgeți apa și uscați -o pe un prosop de hârtie
Rolăm stafide în făină (1 lingură.
Adăugați ulei vegetal (90 ml) la ouă și vanilină
Apoi adăugați morcovi ras și amestecați
Apoi aducem stafide și aducem masa la uniformitate
Stingem sodă (2/3 linguriță) cu suc de lămâie și îl introducem în aluat
Facem făină în părți, prevenind formarea bulgării
Frământați aluatul și ungeți forma cu ulei vegetal
Mutăm aluatul în formă și clopotele din cuptor preîncălzit la 190 de grade 45 minute
Când plăcinta este coaptă, lăsați -o în formă pentru încă un sfert de oră, apoi întindeți -o din ea și lăsați -o să se răcească
Strângeți sucul din jumătate din lămâie și îndepărtați zestul
Bateți smântână (120 g) și lapte condensat (170 g) și după 5 minute adăugăm suc cu o jumătate de coajă cu un flux subțire
Se amestecă crema până se formează o masă groasă
Îl răspândim pe plăcintă și o nivelați
Decorăm pe deasupra celor mai rămase zona de lămâie, centre sau alte produse

O plăcintă cu morcovi cu cremă de lămâie nu numai că se va dovedi foarte gustoasă, dar va avea și un aspect foarte plăcut.

Tatar Pie Limonnik Three -Layer: Rețetă

Tatrul Limonnik este un tort foarte gustos, care este cel mai bine mâncat sub formă caldă. Atunci puteți simți cum se vor topi bucățile de astfel de coacere în gură.

În lapte cald (150 ml), dizolvați zahărul (1 linguriță), făina (1 linguriță) și drojdie (1 pungă)
Punem un bol cu \u200b\u200baceste ingrediente într -un loc cald și așteptăm până când se ridică „pălăria” spumoasă
Turnați lapte în ulei topit (200 g) și amestecați
Apoi adăugați făină (2 căni) și gătiți aluatul de nisip
Împărțiți aluatul în trei părți (prima parte ar trebui să fie mai mare decât celelalte două)
Rotiți o bucată mare de aluat într -un strat de 5 mm grosime
Frecăm lămâia (1 computer) pe o răzătoare (oasele trebuie îndepărtate) și adăugăm zahăr (1 cană)
Jumătate din umplutura rezultată, după ce s -a retras de pe margini de 2 cm, se află pe primul strat
A doua piesă trebuie să fie rulată cu 2-3 mm grosime și pusă deasupra
Răspândim masa de lămâie deasupra și o acoperim cu un strat al celui de -al treilea strat
Fixăm marginile plăcintei și punem la cuptor (70 de grade)
Când plăcinta crește în dimensiune de 2 ori crește temperatura la 200 de grade

Placinta este îndepărtată din cuptor atunci când dobândește o nuanță de aur. Lasă -l să se răcească și se taie în bucăți mici.

Tort cu lămâie într -un aragaz lent: rețetă

Toată lumea știe că aproape totul poate fi pregătit într -un aragaz lent. De la cereale delicioase la deserturi apetisante. Plăcinta cu lămâie nu a făcut excepție. Poate fi pregătit și într -un aragaz lent. Mai mult, procesul de pregătire a unui astfel de desert este chiar mai ușor decât toate cele de mai sus.

Folosind răzătorul, scoateți coaja din lămâie și tăiați -o în două jumătăți
Dintr -o parte a lămâiei, trebuie să strângeți sucul, evitând lovitura semințelor din ea
Pin unt (150 g) este îndepărtat de la frigider și lasă -l să se încălzească
Transferăm uleiul moale în bol și amestecăm cu zahăr (1/2 cană)
Adăugați ouă (4 buc.), Zest și suc de lămâie
Cerneti faina (1 cană), amestecați cu praful de copt (1 linguriță) si adăugați la masa preparată anterior
Folosind un mixer, facem un amestec de omogen
Ungeți partea inferioară a aragazului lent și turnați aluatul în el
Închideți capacul și puneți modul „coacere”
De obicei, pregătiți un astfel de tort într -un aragaz lent timp de aproximativ 50 de minute

O astfel de plăcintă ar trebui să fie servită puțin caldă pe masă. Poate fi presărat cu zahăr pudră, turnat cu gem și decorat cu frunze de mentă.

Plăcintă cu lămâie de la aluat fără puf

O plăcintă cu aluat de puf se va încânta cu un delicios crocant și un gust dulce cu un acid piquant. Aluatul de putere poate fi pregătit acasă, dar este mai bine să îl cumpărați în orice supermarket.

Spălăm complet lămâile (3 PC -uri.
Trecem lămâi întregi printr -o polizor de carne și scoatem semințele din masa rezultată
Amestecați masa cu zahăr (300 g) și întindeți -o într -o tigaie preîncălzită cu ulei topit (50 g)
Fierbăm umplutura la consistența mierii
Rulați aluatul (500 g) în două straturi
Răspândim umplutura pe un strat și închidem al doilea
Pringeți marginile și ungeți partea de sus a plăcinii cu un amestec de ou și lapte
Coacem o astfel de plăcintă la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de o jumătate de oră

Patiseria puf ar trebui să fie în arsenalul fiecărei amante. Cu aceasta, puteți pregăti rapid produse de patiserie delicioase pentru rudele și prietenii cu margini accidentale.

Cum să coaceți o plăcintă rapidă cu lămâie pe kefir?

Dacă aveți nevoie să gătiți foarte repede produse de patiserie dulce, atunci folosiți rețeta pentru o plăcintă cu lămâie pe kefir. Este suficient doar amestecați ingredientele și puneți plăcinta în cuptor. În câteva minute va fi gata.

Pe o răzătoare grosieră, frecați margarina rece (200 g)
Cerneti faina (500 g) si amestecați -o cu margarina tocată
Ar trebui să obțineți firimituri mici de nisip
Îl transferăm într -un bol, adăugăm kefir (250 g) și praf de copt
Amestecați ingredientele și puneți aluatul finisat la frigider
Trecem lămâi (2 buc) printr -o polizor de carne și ne conectăm la zahăr (300 g)
Se amestecă și se lasă timp de 10 minute
Pornim cuptorul și îl încălzim până la 190 de grade
Ungeți foaia de copt și așezați jumătate din aluat
Răspândim umplutura deasupra și acoperim a doua parte a aluatului
Ciupiți marginile și turnați plăcinta cu o furculiță în mai multe locuri
Ne coacem aproximativ 40 de minute

Puteți decora o astfel de plăcintă în oricare dintre metodele de mai sus.

Tort cu lămâie cu bezea

Tortul cu lămâie cu o bezea de aer este o delicatesă foarte gustoasă și ușoară. Un desert pregătit corespunzător se topește în gură, iar acțiunea de citrice ar trebui să apară doar ca un gust de după.

Folosind un blender sau un mixer, amestecați făina (120 g), unt (60 g), zahăr (1 linguriță) și sare (1 ciupire)
Trebuie să adăugați apă rece la copilul format (2-3 lingurițe.
Trebuie adăugat pe o lingură și să se amestece
Înfășurăm aluatul într -un film și îl trimitem la frigider timp de 20 de minute
Pe o răzătoare fină, frecați zestul de lămâi (2 buc.)
Adăugați zahăr (50 g) la el, ouă (2 buc.) Și suc de lămâie proaspăt stors
Punem ingredientele pentru bezea pe foc mic și amestecând cu biciul aduc la îngroșare
Adăugăm unt (55 g) și facem un amestec de omogen
Turnați masa într -o farfurie mică și acoperiți -vă cu un film pentru a preveni crusta
Puneți placa în frigider
Trimiteți masa cu făină și rostogoliți aluatul răcit pe ea
O punem în formă, laterale laterale cu folie
Coaceți tortul la o temperatură de 200 de grade până la RUDDY
Amestecați proteinele (2 buc.) Și zahărul (160 g) și puneți -le într -o baie de apă
Bate bezea la vârfuri medii
Pe tortul finit, așezați umplutura de lămâie
De deasupra unui strat de bezea și puneți o plăcintă sub grătar timp de 3 minute

Această rețetă pare doar dificilă. De fapt, a face un astfel de desert cu bezea este foarte simplu. După ce ați făcut un astfel de tort, asigurați-vă că îl trimiteți timp de 3-4 ore la frigider. Acolo, umplutura va înmuia tortul și gustul plăcintei va deveni și mai saturat.

Tort cu lămâie: rețetă

Pieta cu lămâie-import este cea mai bună modalitate de a începe sâmbătă sau duminică. În ziua liberă, când nu trebuie să vă gândiți la muncă, un astfel de desert poate începe să se bucure de timp liber. O astfel de plăcintă este în mod ideal combinată cu o cafea puternică. Și dacă nu doriți să împărtășiți bucuria de a folosi singur o astfel de plăcintă, vă puteți invita prietenii.

Tăiem lămâia în felii și ne așezăm pe folie
Uscați -le puțin în cuptor
Separați gălbenușurile de proteine \u200b\u200bși amestecați făina (100 g) și untul moale (50 g)
Adăugați apă, gălbenuș și zahăr la copil (70 g)
Se amestecă și se adaugă restul făinii
Îl frecă într -o stare de nisip și îl punem la frigider timp de 15 minute
Presărați felii presărați zahăr pe ambele părți
Pe o răzătoare fină frecă ghimbirul și se amestecă cu coaja de lămâie
Adăugați suc de lămâie și făină în amestec (1 lingură.
De asemenea, adăugăm un ou, unt (3 linguri de linguri) și zahăr (50 g) în masă
Scoatem aluatul din frigider și ne așezăm în formă
Punem umplutura deasupra și coacem plăcinta timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade
Bate cremă răcită (50 g) și zahăr (50 g)
Decorăm crema cu crema rezultată

De asemenea, ca un decor pentru o astfel de plăcintă, lingonberriile sau afine sunt potrivite. În același timp, gustul unei plăcinte cu lămâie de ghimbir nu va câștiga decât.

Plăcile cu lămâie iubesc pentru gustul lor răcoritor, ușor ascuțit și unic. Principalul ingredient al unor astfel de plăcinte este lămâia, puteți înlocui cu ușurință var, portocale și chiar grapefruit. Desigur, acestea nu vor mai fi plăcinte cu lămâie. Dar, la fel, vor fi foarte gustoși.