Rețeta de marinată pentru cele mai delicioase și suculente kebabs de pui: top-5 dintre cele mai delicioase marinade cu ingrediente detaliate și gătit pas cu pas

Pentru a pregăti o marinată delicioasă pentru grătarul de pui, folosiți doar rețetele noastre.

Conţinut

Majoritatea oamenilor preferă carnea de porc dacă vorbim despre gătitul la grătar. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu pot fi folosite alte carne pentru a pregăti acest fel de mâncare. Nu mai puțin gustoasă este un grătar de carne de pui. Se dovedește mâncarea suculentă, moale, delicată și foarte apetisantă.

Este demn de remarcat faptul că sucul și gustul grătarului de pui finisat depinde de marinata în care a fost recoltată. Vă prezentăm atenția dvs. cele mai delicioase și ușor de pregătit marinate pentru grătarul de pui.

Marinadă cu oțet pentru Kebab de pui: rețetă clasică

Cel mai ușor și mai accesibil mod de a căsători pui, ca, în principiu, și oricare altul, este să combinați pulpa tocată cu condimente, oțet și, dacă doriți, legume.

Este important de menționat că atunci când pregătiți o astfel de marinată, este necesar să observați cu exactitate cantitatea de ingrediente specificată, deoarece altfel pulpa va fi uscată și dificilă.

Filet de pui - 1 kg
Oțet de luat masa - 45 ml
Apă - 90 ml
Ceapă dulce - 3 PC -uri.
Zahăr - 15 g
Sare, oregano, ierburi dovedite, transport, usturoi, ardei măcinat roșu

Este necesar să alegeți filetul de pui proaspăt, fără a ceda înghețarea. Apoi, spălați -l, tăiați -l cu felii adecvate, uscați -l.
Ceapa trebuie curățată de coajă, frecați -o pe o răzătoare fină sau întreruptă într -un blender, deoarece trebuie să obținem o groază din legume. Dacă doriți, puteți tăia legume cu inele, dar în acest caz carnea nu va fi atât de suculentă.
Așadar, adăugați sare și condimente la pui, amestecați ușor pulpa.
Adăugați piureul din ceapă la ea.
Din oțet, apă rece fiartă și zahăr facem marinată.
Turnați lichidul pe carne, amestecați din nou ingredientele.
Lăsați grătarul să stea aproximativ 5-12 ore. Cu cât carnea se va marina mai mult, cu atât se va dovedi mai moale și mai gustoasă.
În continuare, trebuie să prăjiți grătarul. Acest lucru trebuie făcut într -un mod tradițional - pe cărbune. Pregătirea grătarului va fi indicată de un suc transparent care va fi eliberat la tăierea cărnii.

Marinada de kefir pentru grătarul de pui

O altă versiune simplă și bugetară a Marinadei pentru grătarul de pui, care va face pulpa gustoasă și suculentă.

Filet de pui - 1 kg
Kefir - Paul L
Ceapă dulce - 2 PC -uri.
Usturoi - 4 cuișoare
Sare, piper, busuioc, coriandru, ghimbir

După cum puteți vedea, veți avea nevoie de un minim de ingrediente, în timp ce toate sunt disponibile și, de regulă, sunt la îndemână.
Conform rețetei, vom folosi file de pui, cu toate acestea, această opțiune este potrivită și pentru murăturile altor părți ale carcasălor de pui. Puteți utiliza aripi, șolduri, picioare inferioare sau pulpă din aceste părți.
Spălați carnea, uscați și tăiați în bucăți medii.
Curățați ceapa, tăiați -o cu inele mari.
Cojiți usturoiul și frecați -l pe răzătoare sau treceți prin presă.
Acum combinăm carne, legume și sare cu condimente într -un recipient adânc, amestecăm produsele.
Adăugați kefir la ele, amestecați din nou ingredientele, astfel încât toate piesele să fie într -un produs acru. În ceea ce privește kefir, îl puteți lua pe oricare. Dar pentru fileurile uscate, un produs gras este mai potrivit, acesta va face pulpa mai suculentă, iar pentru șoldurile grase, nu este foarte uscat picioarele pentru a folosi kefir scăzut.
Înfășurați recipientul cu alimente în filmul alimentar.
Trimiteți carnea dezgustată într-un loc răcoros timp de 3-12 ore.
După aceea, prăjiți grătarul în mod tradițional.

Marinată cu sos de soia pentru grătarul de pui

Grătarul, marinat în sos de soia, se distinge prin gust de alte carne. Pulpa este neobișnuit de aromată, foarte suculentă și neobișnuită în gust.

Filet de pui - 1 kg
Ulei de măsline - 30 ml
Usturoi - 2 cuișoare
Sos de soia - 50 ml
Suc de lămâie - 10 ml
Ghimbir proaspăt
Sare, busuioc, verdeață uscată, piper negru

După testament, fileul de pui poate fi înlocuit cu alte părți ale păsării. Spălați pulpa, uscați -o, tăiați -o cu felii adecvate.
Cojiți usturoiul, frecați -o pe o răzătoare fină sau tocați fin.
Cojiți ceapa, tocați inelele.
Ghimbirul va oferi grătar piquancy și severitate, deci determină numărul său pe gustul tău. În orice caz, nu este necesar să puneți o mulțime de ingredient, deoarece poate întrerupe gustul altor condimente și carne în sine. Spălați ghimbirul, curățați, frecați pe o răzătoare fină.
Acum, într -un recipient adânc, conectați uleiul, sosul, sucul de lămâie, usturoiul și ghimbirul.
Rușine carnea cu sare și condimente.
Adăugați marinada la ingredientul principal, amestecați conținutul.
Acoperiți containerul cu un kebab cu film de agățare și trimiteți un loc mișto timp de cel puțin câteva ore. Și dacă timpul permite, atunci timp de 10-12 ore.
Apoi prăjiți pulpa pe cărbuni.

Marinada de fructe a lui Kurita

Această versiune a marinadei nu poate fi numită obișnuită, deoarece fructele sunt utilizate ca ingrediente principale pentru pregătirea acesteia. Puteți folosi kiwi, portocale, lămâi, suc de ananas, etc. Pulpa datorită acestei marinade este foarte delicată și suculentă.

Filet de pui - 1 kg
Portocaliu - 2 buc.
Lămâie - ¼ PC.
Ulei de măsline - 30 ml
Verzi - 20 g
Piper gorky
Sare, ghimbir, curry, scorțișoară

După cum puteți vedea, setul de ingrediente este foarte non -standard. În ciuda acestui fapt, grătarul de pui este foarte neobișnuit și gustos. Rețeta pentru o astfel de marinată merită cu siguranță încercată.
Spălați fileul de pui sau, dacă doriți, spălați -vă, uscați -l și tăiați -l dacă este necesar nu în bucăți mari.
Din portocale, strângeți sucul. Este recomandabil să folosiți portocale dulci, deoarece marinada marinadei va adăuga suc de lămâie.
Din cantitatea indicată de lămâie, trebuie să strângeți sucul.
Verdele pot fi luate. Parsley și cilantro sunt potrivite, puteți adăuga chiar și mai multe frunze de mentă și busuioc. Spălați verdeața, uscați -vă și tocați -l.
PEPPER GORKY nu este un ingredient obligatoriu pentru această marinată. Cu toate acestea, există cei care iubesc grătarul cu claritate, caz în care este doar o legumă potrivită. Puneți -l destul de mult în marinadă, astfel încât carnea finisată să fie ușor piper. Tăiați fin piperul, faceți -l în mănuși.
Săriți puiul, radeți condimentele și condimentele specificate.
Acum adăugați toate celelalte ingrediente indicate în rețetă la recipientul de carne, amestecați conținutul.
Lăsați pulpa să murați într-un loc răcoros pentru aproximativ 5-12 ore.
După prăjirea grătarului în mod tradițional.

Marinada Kurita Barbar

Această metodă de murat la grătar de pui poate fi numită și tradițională, deoarece este una dintre cele mai simple și mai accesibile. Conform acestei rețete, ne aducă în mod deliberat nu numai carnea de pui, ci și legumele, pe care le prăjim apoi cu un grătar pe grilă.

Filet de pui - 1 kg
Ardei dulce - 2 buc.
Ceapă dulce - 2 PC -uri.
Usturoi - 3 cuișoare
Mayonnaise - 350 g
Sare, piper, paprika

Spălați carnea de pui, uscată, tăiată în bucăți medii.
Cojiți ardeiul din semințe, spălați -l, tăiați fiecare legumă în 4 părți.
Cojiți ceapa, tăiați inelele.
Curățați usturoiul și tocați -vă fin.
Săriți puiul, piperul, agitați cu condimente.
Adăugați legume la pui.
Combinați maioneza cu usturoiul. Ar trebui să existe o mulțime de maioneză, astfel încât toată carnea să fie acoperită cu ea. La prima vedere, poate părea că cantitatea indicată a produsului este prea mult, de fapt, nu este așa. Cateva ore mai tarziu. Legumele și carnea absorb maioneza.
Apoi, adăugați amestecul de maioneză la ingredientele principale, amestecați conținutul.
Lăsați fileul cu legume să murați timp de 3-12 ore.
După aceea, prăjiți grătarul împreună cu ceapa și ardeiul pe grilă.

Dacă doriți să gătiți un grătar de pui delicios, moale și suculent, asigurați -vă că notați rețetele noastre. Cu un astfel de grătar, vă rog, nu numai tu, ci și rudele voastre.