Tortul festiv "Damian Whim": ingrediente și rețetă clasică de pas cu pas. Cum să pregătești în mod deliberat „capriciul doamnelor”, ciocolată, miere, de la cremă și patiserie puf, mac, cu lapte condensat, fructe acasă: rețetă

În acest articol, vom lua în considerare opțiunile pentru pregătirea capriciului doamnelor.

Tortul „Damian Whim” este într -adevăr un adevărat desert regal și îi place un personaj capricios feminin, din care este și numele tortului. Până în prezent, puteți găsi un număr imens de rețete în care puteți găsi o varietate de ingrediente din condimente, care se termină cu fructe uscate. În acest articol vom face cunoștință cu unele rețete pentru un tort „capricios”.

Tortul „Damian Whim”: ingrediente și un pas -rețetă clasică cu pas cu miere

Un astfel de tort nu este doar gustos, dar va servi și ca o decorare excelentă a oricărui tort festiv. Dacă adăugați fructe de pădure și nuci la tort, atunci gustul va fi saturat și armonios. În ciuda faptului că un astfel de tort este pregătit rapid și simplu, gustul desertului este întotdeauna foarte original și delicat.

Pentru a nu pierde și a pregăti un tort cu adevărat delicios, cel mai bine este să urmați rețeta exactă și cel mai bine este să începeți cu clasicii, acest lucru va avea nevoie de un astfel de set de ingrediente:

Pentru test:

• 2 oua
• Plov. Masla - 100 g
• Miere - 3 lingurițe.
• Sift făină - 3 lingurițe.
• Zahăr - 1 lingură.
• ½ lingură Soda rambursată

Pentru cremă:

• Lapte - 1 lingură.
• Zahăr - 1 lingură.
• Ouă - 2 buc.
• 300 g de scurgere

Inițial, trebuie să începeți să gătiți crema, pentru că Mai trebuie să se răcească.

• Pentru a face acest lucru, bateți ouă, zahăr și lapte cu un bici sau cu furculiță. În continuare, trebuie să pui foc mic și să -l amesteci constant. Când crema se îngroașă, trebuie să fie răcită, apoi adăugați untul înmuiat.
• Pentru test, trebuie să amestecați componentele de mai sus și să gătiți într -o baie de apă timp de 5 minute. Scoateți din baie și adăugați puțină făină, amestecul ar trebui să devină vâscos. Un astfel de aluat nu este o lună! Din masa rezultată, formați un cârnați și împărțiți-l în 5-6 părți uniforme.
• Fiecare parte trebuie să fie rulată subțire și coaptă într -o tigaie până la un maro. Fiecare astfel de tort trebuie să fie mărit cu o cremă răcită și să lase tortul să se prepară timp de 4 ore.

Chiar și o amantă novice poate face față unui astfel de tort, iar gustul desertului va fi, fără îndoială, delicat și uimitor.

Cum să pregătești în mod deliberat biscuitul tortului „Damian Whim”: rețetă

Tortul „Damian Whim” este perfect pentru mesele festive. Tortul poate fi făcut din prăjituri de miere sau biscuiți. Desigur, dacă pregătiți un tort cu adăugarea de miere, cel mai probabil se va asemăna cu un tort de miere sau spartak, dar dacă folosiți prăjituri cu biscuiți, desertul se va dovedi mai mult aer și moale.

Puteți adăuga, de asemenea, un mac sau cacao la un aluat de biscuiți cu o strasuri și să vă înmuiați cu smântână sau smântână. Un astfel de tort se va „topi în gură”.

Pentru a pregăti tortul de biscuiți „Damsky Whim”, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 1,5 linguriță.
• Smântână - 2,5 linguriță.
• Soda - 2 linguriță
• Oțet pentru rambursare
• Făină - 2 lingurițe.
• Ridică. Ulei - 3 lingurițe.
• Mac - după gust
• Nuci - 0,5 linguriță.
• Cacao - 4 lingurițe.

Pentru impregnare, trebuie să luați 0,5 litri de smântână și 1 lingură. Sahara.

• Bateți ouăle cu zahăr și adăugați smântână, adăugați sodă gamei, făină, unt în amestec și amestecați. Împărțiți -vă în 3 părți, în prima pentru a adăuga maci, în a doua piuliță și în a treia - cacao. Coaceți prăjituri la 170 ° C timp de 20 de minute.
• Prăjituri pregătite cu cremă cu smântână.

Puteți decora cu gem sau gem, de asemenea o firimă de prăjituri.

Cum să pregătești în mod deliberat o prăjitură „Damian Whim” ciocolată cu ciocolată cu ciocolată: rețetă

Pentru iubitorii de dulce, în special de ciocolată, capriciul doamnelor de gătit acasă - va deveni un desert preferat. În ciuda cantității mari de cacao și ciocolată, tortul nu este zahăr, ci moderat dulce.

Desigur, puteți face o prăjitură cu prăjituri cu biscuiți, dar tortul cu prăjituri de miere și glazură va fi mai originală. La urma urmei, toată lumea poate surprinde un purtător de miere de ciocolată.

Pentru a -l pregăti, va trebui să gătiți același aluat descris în primul paragraf, dar cu adăugarea a 3 TBSP. cacao. Și pentru crema pe care trebuie să o luați:

• 0,5 l de lapte
• 1 linguriță. Sahara
• 2 linguriță. făină
• Ouă - 2 buc.
• Vanilin după gust

Pentru glazură:

• 50 g de ciocolată neagră
• 10 g de scurgere. uleiuri

Mai departe:

• Brevea aluatul, toarnă cacao împreună cu făina. Aluatul se dovedește a fi ușor lipicios, deci trebuie presărat cu făină. Faceți prăjituri și coaceți la cuptor la o temperatură de 220 ° C. Un astfel de aluat este pregătit în 5 minute.
• Pregătiți crema: turnați lapte rece în tigaie, adăugați ouă, zahăr, făină la ea. Când crema va fierbe, va fi gata. Pentru a face tortul complet ciocolată, puteți adăuga puțină cacao la cremă.
• După măcinarea fiecărui tort, nu ungeți tortul superior cu cremă, ci turnați glazura pe ea. Pentru a -l găti, trebuie să topiți ciocolata și să adăugați unt.

Este mai bine să ungeți prăjiturile cu cremă fierbinte, astfel încât prăjiturile sunt înmuiate mai repede.

Cum să pregătești în mod deliberat un capriciu al doamnelor cu semințe de mac, stafide, nuci cu cremă de cremă: rețetă

Desigur, capriciul doamnelor este un desert nesimțit de gustos și delicat. Un astfel de tort este pentru dintele dulce, pentru că Gustul desertului este moderat dulce, iar ingredientele se completează reciproc și oferă unui desert un gust bogat.

• Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea unui tort, puteți alege orice rețetă descrisă mai sus și adăugați orice ingrediente la discreție.
• Cea mai simplă și delicioasă combinație pentru tort va servi: mac, stafide și nuci. Și pentru umplere este mai bine să folosești Custard, ca într -un tort clasic, rețeta sa este descrisă în primul paragraf.

• Prăjiturile pot fi, de asemenea, alese la discreția ta. De exemplu, utilizați un aluat de biscuiți în care puteți adăuga imediat stafide, nuci și mac. Umplerea poate fi adăugată atât simultan, cât și la tot aluatul și la make în straturi, așa cum este descris în al doilea paragraf al articolului.
• Dacă utilizați prăjituri de miere, atunci diverși aditivi (mac, nuci, stafide etc.) sunt mai bine adăugați la cremă care sunt măcinate între prăjituri.

De asemenea, nucile pot decora tortul, care va fi foarte armonios și frumos.

Cum să pregătești în mod deliberat un capriciu al doamnelor cu un tort de aluat de consolă: rețetă

Încă din copilărie, toată lumea își amintește mâncărurile preferate pe care mamele și bunicile le -au pregătit pentru sărbători și triumfuri. Mai ales copiii memorează diverse prăjituri, prăjituri și dulciuri, așa că toată lumea știe despre tortul cu puf de miere.

Posibilitatea doamnelor este un desert delicat, de aer, care este ușor de pregătit și arată excelent pe masă. Și dacă utilizați lapte condensat ca cremă, atunci procesul de gătit va fi mult mai rapid.

• Pentru ca laptele condensat să înmoaie mai bine prăjiturile cu miere, acesta ar trebui să fie amestecat cu o cremă stoapotată.
• Pentru a pregăti un „capriciu al doamnelor” cu lapte condensat, trebuie să urmați preparatul conform unei rețete clasice, dar în loc de cremă obișnuită, folosiți laptele condensat preferat al tuturor.
• Se poate folosi lapte condensat, atât pentru un bucătar, cât și lichid obișnuit.

• Desigur, pentru a completa tortul și a completa gustul desertului, puteți adăuga puțină nuci zdrobite.
• De asemenea, se va dovedi foarte gustos dacă aluatul de cremă este împărțit în 2 părți și va adăuga cacao la una dintre ele.
• Ciocolata merge bine cu lapte condensat, astfel încât să puteți adăuga glazură de la ciocolată alb sau negru la tortul de miere. Și deasupra glazurii puteți presăra puțină nucă de cocos.

Desigur, un astfel de tort îi va plăcea cu siguranță dintele dulce, dar dacă doriți să faceți tortul nu foarte dulce, atunci ar trebui să adăugați mai puțin zahăr la prăjituri și să amestecați bine cu untul.

Cum să pregătești în mod deliberat un capriciu al doamnelor cu fructe, mere: rețetă

Pe lângă rețeta obișnuită clasică, există multe opțiuni diferite pentru pregătirea unui astfel de desert delicios. Multe gospodine adoră să experimenteze în bucătărie și datorită acestui lucru astăzi puteți găsi o varietate de rețete și variații ale capriciului doamnelor.

În plus față de ingredientele obișnuite pentru noi, care sunt adesea folosite pentru a pregăti desertul, de exemplu, stafide, caise uscate, nuci, mac și multe altele. Puteți utiliza alte fructe uscate, cum ar fi caisele uscate, datele și fulgii de migdale sunt perfecte pentru decorare, nu este doar frumos, dar și foarte util. Pe lângă fructele uscate, amantele sunt adesea folosite de fructe proaspete. De exemplu, o rețetă foarte gustoasă și neobișnuită pentru tort, care va avea nevoie:

• Ouă - 4 buc.
• Margarină - 220 g
• Făină - 2 lingurițe.
• Zahăr - 1 lingură.
• Soda - ½ lingură
• 3 linguriță. smântână
• 0,5 linguriță. amidon de porumb

Pentru umplutură, atât fructele proaspete, cât și cele de înghețată sunt potrivite:

• 0,5 kg de gem
• Nuci, stafide, caise uscate - după gust
• Zest de lămâie
• Mere, cireșe sau prune

Pregătire:

• Se macină gălbenușurile cu zahăr (0,5 linguri.), Adăugați stemy margarină și smântână la amestec. Amestecați totul și adăugați restul ingredientelor: făină, amidon și sifon. Puneți aluatul cu un tort cu un diametru de 22-27 cm. Coaceți până la o crustă apetisantă, aproximativ 15 minute. la 180 ° C.
• În continuare, merită să vă pregătiți umplutura, pentru că trebuie să pregătiți toate ingredientele și să le amestecați bine. Și pe deasupra, trebuie să așezați proteine \u200b\u200bbiciuite cu zahăr.
• Puneți din nou la cuptor încă 10 minute, astfel încât banul să fie rumenit. Acesta este un desert foarte gustos și nesimțit de frumos.

Pregătirea conform rețetei Irina Khlebnikova

Tortul „Whim Damian”, conform rețetei Irinei Khlebnikova, este foarte armonioasă și, desigur, foarte frumoasă, ingredientele se completează perfect reciproc, la fel, desertul este bogat și satisfăcător. Este perfect pentru orice masă festivă.

Trei prăjituri sunt utilizate în conformitate cu standardul, dar, dacă doriți, puteți coace mai mult, pentru un tort de care veți avea nevoie:

• 100 -130 g de zahăr
• 1 ou
• 100 g de smântână
• 80 g făină
• 15 g amidon
• 1 lingură praf de copt
• 1 lingură cacao (aceasta este pentru tort de ciocolată)

Coaceți prăjituri cu diametrul de 20 cm, dacă coaceți mai mult de 3 prăjituri, trebuie să luați cel puțin o formă de 24 cm.

Umpluturi:

• Caise uscate fin topite - 100 g
• Mac - 100 g
• 100 g nuci uscate

Puteți utiliza alte umpluturi la discreția dvs. Pentru ca prăjiturile să fie foarte suculente, trebuie să folosiți 0,5 litri de smântână și pudră de zahăr pentru a gusta ca impregnare.

Cremă:

• Cremă de grăsime - 500 ml
• Lapte condensat - 1 bancă

Bateți oul cu zahăr în spumă și adăugați restul ingredientelor. Se amestecă cu atenție până la neted. Aluatul ar trebui să fie în concordanță pentru a semăna cu o smântână foarte groasă.

• Adăugați umplutura în amestec.
• Coaceți tortul la o temperatură de 170 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
• Prăjiturile răcite gata trebuie lăsate la frigider pentru o zi pentru a ieși la umeri inutilă.
• Pregătiți crema: bateți crema rece și adăugați lapte condensat în porții mici.
• Fiecare tort trebuie să fie tăiat la jumătate, uns cu smântână dulce și să se lase să se prepară timp de 1,5 ore.
• Ungeți toate prăjiturile cu smântână, părțile laterale ale tortului și partea de sus. Și puteți decora la discreția dvs.

Cum să decorați frumos tortul festiv „Damsky Whim” pe masa festivă: idei, fotografie

Un număr imens de idei pentru decorarea capriciului doamnelor, datorită unui design stabil, tortul poate rezista la un număr mare de bijuterii pentru fiecare gust. Puteți decora tortul, de exemplu, așezând fructe pe tortul superior sau turnați stratul de jeleu.

• Dacă utilizați bezea atunci când coaceți pe tortul superior, puteți pur și simplu să luați un zahăr cernut. De asemenea, un tort arată frumos dacă este presărat cu chipsuri de nucă de cocos.
• Unul dintre modalitățile foarte uimitoare de a decora orice tort este să -l umpleți cu glazură de ciocolată, atât ciocolata alb, cât și ciocolata neagră sunt potrivite. Combinația de diferite tipuri de ciocolată arată frumos, cu care puteți aplica diverse modele, care arată incomparabil ca o bijuterie.
• Datorită faptului că tortul este dens, este ideal pentru bijuterii de la Mastic. Dacă aveți mai mult timp pentru a pregăti un tort, atunci puteți decora desertul cu Mastic. Pentru a face acest lucru, nu este absolut necesar să aveți un talent de cofetărie, masticul poate fi pur și simplu rulat subtil și să -l pună exact pe suprafața tortului și să întindă bucăți de fructe deasupra.
• Tortul cu miere merge bine cu nuci și, prin urmare, poate fi decorat cu nuci uscate zdrobite sau migdale zdrobite. De asemenea, nu uitați de crema de proteine, care este foarte ușor de lucrat, principalul lucru este că crema este proaspătă și este mai bine să nu o folosiți pe vreme caldă.

Tortul „Damian Whim” poate fi decorat cu diverse moduri. Ci pentru că Desertul este nesimțit de gustos și se topește cu adevărat în gură, așa că principalul lucru este că bijuteriile nu întrerupe gustul, ci doar completează și înnorează un desert atât de minunat. Cu alte cuvinte, este mai bine să nu exagerați. Iar bijuteriile pot fi selectate pe gustul tău.

Video: tort „Damsky Whim”