Produse de patiserie de împrumut. Piese cu varză, cartofi, mere, ciuperci, cireșe, gem. Rețete de plăcinte la cuptor și multicooker

Articolul conține rețete pentru cele mai delicioase plăcinte pentru un meniu slab.

Postul interzice multe produse și feluri de mâncare. Poate părea că meniul slab este mâncare proaspătă și fără gust. Dar nu pentru cei a căror fantezie refuză să se bazeze pe mâncăruri fără gust.

Se dovedește că un post nu este un motiv pentru a refuza coacerea, inclusiv dulce. Vă vom spune cum să faceți un aluat cu adevărat slab și, pe baza acestuia, coaceți plăcinte delicioase.

Aluat de împrumut pentru o plăcintă fără drojdie

Vei avea nevoie:

• făină de grâu - 1 kg
• ulei vegetal - 3 lingurițe.
• sare - 1 lingură
• apă fiartă - 250 ml

Treceți făina printr -o sită. Turnați puțin apă în ea, amestecând imediat, astfel încât să nu existe bulgări. Introduceți uleiul, adăugați sare. Nu veți obține o masă foarte strânsă. Acoperiți -l cu o bucată de țesătură și trimiteți -o pentru a ajunge la temperatura camerei timp de un sfert de oră.

IMPORTANT: Permiteți -vă să nu speriați prezența uleiului vegetal în rețetă. În cantități mici, este permis să postezi dacă nu ai legătură cu serviciul sacru.

După un sfert de oră, rotiți aluatul cu un știft, colectați -l din nou în cine și lăsați -l să se „relaxeze” încă 15 minute. Acum, aluatul slab este complet gata să gătească plăcinta.

Aluat de drojdie de împrumut pentru plăcintă

Următoarea rețetă este o instrucțiune pentru pregătirea unui test clasic Unspoorid pe drojdie, care este potrivit pentru orice produse de patiserie: plăcinte, plăcinte, găluște, găluște, linii etc.

Vei avea nevoie:

• făină de grâu - 1 kg
• drojdie - 1 geantă
• sugar-Sand-3 Tbsp.
• sare - 1 lingură Fără partea de sus
• ulei vegetale - până la 6 lingurițe.
• apă fiartă - 500 ml

400 ml de apă fiertă, care este de 2 pahare, încălzesc până la 40 de grade într -o tigaie. În această apă, diluați o pungă de drojdie. Păcat cu zahăr și sare amestecul.

Când pregătiți făina și o treceți printr -o sită, așezați -o într -un bol mare, unde intrați și în amestecul de drojdie. Conectați totul bine într -o compoziție uniformă, apoi adăugați ulei vegetal.

Ungeți palmele cu ulei și frământați aluatul timp de câteva minute. Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați pe masă o oră.

Important: aveți grijă, lăsând aluatul, pentru că datorită drojdiei își va dubla masa în 60 de minute.

Când aluatul este potrivit, frământați -l din nou timp de câteva minute. Acum puteți continua direct la coacerea plăcintelor parfumate.

Plăcintă de morcovi de împrumut

Vei avea nevoie:

• făină de grâu - 2,5 căni
• morcovi ras - 2 ochelari
• ulei vegetal - 100 ml
• zahăr - 100 g
• suc de lămâie - 2 linguriță.
• soda - 1 lingură
• miere naturală

Morcovii trebuie zdrobiți cu cea mai mică răzătoare. Amestecați morcovii cu zahăr, unt și lămâie. Veți avea nevoie de ceva timp pentru a întinde bine masa până când va lăsa lichidul.

Când morcovul dă un pic de lichid, începeți să puneți făină și sifon în ea. Drept urmare, veți obține un aluat portocaliu eterogen cu bucăți de morcovi.

Ștergeți vasul de copt cu ulei, puneți aluatul în el și trimiteți -l la cuptor pentru a se pregăti la o temperatură de 220 de grade. Când plăcinta este rumenită și se întărește deasupra, poate fi scoasă.

IMPORTANT: În voie, ungeți crusta plăcintei cu miere lichidă naturală. Acest lucru vă va transforma felul de mâncare într -un adevărat delicios dulce care poate fi servit pentru ceai.

Tort de împrumut într -un aragaz lent

• O astfel de plăcintă poate fi pregătită nu numai în post, ci și răsfățați -vă cu ei pe tot parcursul anului. Într -adevăr, pentru pregătirea sa, veți avea nevoie de cele mai simple produse, care, de regulă, sunt întotdeauna disponibile. În plus, bananele sunt utilizate în rețetă - câteva fructe coapte vor fi suficiente pentru ca tortul din aragazul lent să se dovedească a fi dulce și parfumat
• Tăiați câteva banane în cercuri și frecați -l cu o furculiță. Puteți utiliza un blender în acest scop, dar va macina fructele în piure omogene. Dacă vă place să simțiți mai multe bucăți de banane în plăcintă, atunci recurgeți la frământare cu o furculiță
• Intrați cu 1 multistakan de apă minerală în Banana Gruel. Vă rugăm să rețineți că apa minerală trebuie să fie cu gaz. Trimiteți ulei vegetal acolo în volumul jumătate din multistakan, 150 g de zahăr, sare pe vârful cuțitului. Conectați totul cu atenție până la neted cu o corolă sau o furculiță, apoi adăugați sodă. Cel mai probabil, veți observa o reacție slabă care se va manifesta prin bule pe tot parcursul testului lichid

IMPORTANT: Dacă doriți, puteți adăuga nuci de nuc, firimituri de ciocolată sau toate împreună.

• Se toarnă în masa sucului din jumătate din lămâie. Veți vedea din nou bulele pe toată durata masei. Ultimul care a adăugat făină în vasul multicooker. Acesta va necesita doar câteva linguri - de la 4 la 7, în funcție de consistența aluatului finit. Ar trebui să semene cu smântână de grăsime după densitate
• Gătiti plăcinta în „coacere” 1 oră. Pentru a face vasul să se răcească, cel mai bine este să -l scoateți din bol. Dar tăierea plăcintei este numai după răcirea ei completă
• Placinta este destul de dulce datorită zahărului și bananelor în compoziția sa. Pentru frumusețe, îl puteți presăra cu nuci sau zahăr pudră

Tort slab cu gem

IMPORTANT: Pentru o plăcintă slabă, puteți lua orice gem, dar este mai bine dacă o acțiune este prezentă în ea. Currant, cireș, piersică etc. este potrivit.

• Într -un recipient separat, pregătiți umplutura pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, amestecați paharul de gem dulce și acru de la 200 g de zahăr până când acesta din urmă este dizolvat complet. Adăugați un pahar cu apă fiert, sare pe vârful unui cuțit și un pahar de ulei vegetal acolo
• Conectați 2 căni de făină de grâu cu praf de copt și, puțin câte puțin în gem. Veți obține un amestec destul de omogen, similar în densitate cu smântâna, cu bucăți de fructe de pădure din gem
• Pre -încălziți cuptorul la 160 de grade. Ștergeți forma cu o bucată de țesătură umezită în ulei vegetal. Puneți masa în formă și coaceți în cuptor aproximativ o oră. Verificați pregătirea cu un cuțit: Dacă după străpungerea plăcintei de pe lamă, nu există bucăți umede, atunci vasul este gata

Plăcintă cu postul cu cireșe

Treceți printr -o sită într -un sfert și jumătate de 3 sferturi de făină de grâu, puneți 2 lingurițe în ea. Zahăr, un vârf de sare, puțină vanilină, 5 lingurițe. Ulei vegetale și intră cu 6 lingurițe. apă rece. Creier încă 50 g de făină de grâu cu un vârf de sodă și, de asemenea, trimiteți -l într -un recipient comun.

Dintre toate ingredientele, veți obține un aluat destul de strâns, care trebuie împărțit în două părți inegale, pentru a fi înfășurat în polietilenă și trimis la frigider timp de aproximativ o oră.

Important: în această rețetă puteți folosi atât cireșe proaspete, cât și înghețate, anterior dezghețate.

• Amestecați 200 g de fructe de pădure cu 1 lingură. amidon și 2 lingurițe. Sahara. Dacă doriți, dacă nu vă place acțiunea, adăugați mai mult zahăr la cireș
• Ștergeți forma cu ulei vegetal, puneți cea mai mare parte a aluatului în partea de jos, deschideți -o astfel încât să acopere întregul fund și mai există părți laterale de câțiva centimetri de -a lungul marginilor
• Conform testului, distribuiți masa de fructe de pădure într -un strat plat. Rotiți o parte mai mică a aluatului cu un știft și acoperiți -l cu o plăcintă. Orbește marginile, astfel încât masa de fructe de pădure să nu se răspândească în timpul gătitului
• Coaceți aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Garnisiți plăcinta finisată cu fructe de pădure sau zahăr pudră

Tort slab cu ciuperci

• Se dizolvă 30 g de drojdie într -un pahar cu apă caldă. Adăugați sare pe vârful cuțitului, 1 lingură. zahăr și 250 g făină. După o amestecare minuțioasă, nu veți primi un aluat strâns
• Introduceți o jumătate de pahar de ulei vegetal în masă. Acum că veți frământa aluatul, nu se va lipi de degete
• Orbiți aluatul în ele, acoperiți -l cu un prosop și lăsați să ajungă la temperatura camerei. Когда дрожжевое тесто подыыется, помесите его несколько минут, вновь уройте полотенцем и ден пог ule п..
• Acum mergeți la gătirea umpluturii pentru plăcintă. 3 becuri de mijloc se împart în părți destul de mari și le prăjesc în ulei vegetal. Când ceapa este rumenită, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați ceapa timp de 20 de minute. Felul de mâncare rezultat va fi maro, dar ar trebui să rămână suculent, nu uscat
• Curățați campignonii decojiți și spălați (aproape de jumătate -kilogramă) și trimiteți -l la ceapă. Destul de 10 minute pentru a face ciupercile să se pregătească

Important: în acest timp, este puțin probabil ca lichidul de ciuperci să fiarbă, așa că îl scurgeți din tigaie.

• Măcinați ciupercile amestecate cu ceapă cu un blender sau o tocat carne de carne, sare, adăugați piper după gust
• Divizați o jumătate din aluat, astfel încât să acopere partea inferioară a formei unsă. Puneți carnea tocată de la Champignons și Ceapa deasupra
• Distribuie a doua jumătate a aluatului prin ciuperci, orbește marginile pentru a face o plăcintă întreagă. A doua parte a testului este lansată preliminar cu un știft
• Gătiti plăcinta la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Serviți -l răcit

Plăcintă slabă cu varză

Pentru a începe, pregătiți aluatul pentru aluat. Pentru a face acest lucru, conectați 20 g de drojdie proaspătă cu 1 lingură. Zahăr, apoi diluează toate acestea cu o jumătate de pahar cu apă încălzită. Introduceți puțină făină de grâu în apă, amestecați totul bine și trimiteți -vă la infuzie într -un loc cald.

Important: Pentru a nu căuta un loc cald în apartament pentru o lungă perioadă de timp, folosiți un bol cu \u200b\u200bapă caldă acoperită cu un capac, pe care puteți așeza aluatul.

• Acum treceți la pregătirea umpluturii de varză. Măcinați ceapa și un morcov și treceți în ulei vegetal. Când legumele sunt rumenite, trimiteți varză tocată
• Un sfert de furculiță mare de varză va fi suficient. Se toacă cu un capac închis până când legumele sunt gătite, apoi sare și piper după gust. Dacă doriți, puteți adăuga o roșie proaspătă sau câteva linguri de pastă de roșii
• Adăugați 200-250 g de făină de grâu în aluatul finit, după ce s-a certat. Apoi introduceți o jumătate de linguriță de sare și 2 lingurițe. ulei vegetal
• Frământați un aluat rece. Rotiți -l sub formă de 2 prăjituri - una mai mică, cealaltă mai mare. Puneți clătita mai mare într -o matriță lubrifiată, distribuiți umplutura de varză pe ea, închideți al doilea tort din aluat deasupra
• Gătiti la o temperatură de 170 de grade timp de o jumătate de oră

Important: Pentru a face plăcinta mai grosolană, ungeți -o cu o linguriță puternică, apoi trimiteți -o la cuptor încă 5 minute.

Plăcintă slabă cu cartofi

• Potatochka Pie - un adevărat clasic al unui meniu slab. Poate fi consumat atât mâncare independentă, cât și în loc de pâine cu supă sau farfurie laterală
• Cojiți 1 kg de cartofi, tocați în cuburi, fierbeți în apă sărată timp de aproximativ 20 de minute (până la gătit). Se macină ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Când cartoful este gata, deschideți -l în piure de cartofi și adăugați ceapa cu uleiul. Sare, piper, amestecă bine - umplutura este gata
• Pentru a face aluatul, diluați 1 pungă de drojdie în 2,5 căni de apă încălzită. Introduceți 2 lingurițe. zahăr, 1 lingură Săruri, 100 ml de ulei vegetal. Introduceți făina de grâu (până la 7 pahare) în lichid puțin, amestecând constant, astfel încât bulgări să nu se formeze
• Aluatul se va dovedi scurt și moale. Acoperiți -l cu o bucată de țesătură și lăsați -o timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. Când aluatul se ridică, coborâți -l cu mâinile și lăsați -l să stea încă 20 de minute
• Rotiți aluatul în clătită, puneți umplutura în mijloc și luați înaintea plăcinii

Important: mă pot transforma cu succes în decorațiuni frumoase pentru plăcintă cu puține resturi de aluat. !

Coaceți plăcinta la o temperatură de 180 de grade aproximativ o jumătate de oră - până la aur.

Plăcintă cu mere slabe

• Turnați 1 cană din orice suc natural de fructe în recipient. Adăugați un pahar de zahăr la el, 100 ml de ulei vegetal, 2 lingurițe. Miere lichidă naturală. Combinați toate componentele până la neted
• Pre -scăzând 50 g de nuci într -o tigaie, apoi se toacă în firimit și se adaugă la suc. Adăugați 1 lingură. sifon. În porții mici, introduceți 300 g de făină într -un recipient. Faina poate fi necesară și mai puțin, urmați consistența aluatului, ar trebui să fie ca o densitate pe smântână
• Scoateți pielea din mere, tăiați fructele în bucăți mici și puneți în aluat, amestecați
• Ștergeți vasul de copt cu ulei vegetal și presărați marginile cu făină. Turnați aluatul cu mere într -o matriță, coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de o oră

Important: pentru gust și frumusețe, chiar și tortul crud poate fi presărat cu scorțișoară deasupra.

Plăcintă cu mere Postul

• Placinta de pe această rețetă este ușoară și gustoasă, ca un adevărat biscuit
• Cel mai bine este să folosiți suc de dovleac natural în acest fel de mâncare. Turnați un pahar de suc într -un bol, introduceți o jumătate de linguriță de sodă, 1 cană de zahăr, un vârf de sare și 100 ml de ulei vegetal în el. Amestecați totul cu un mixer - deci aluatul va ieși un aer
• Continuând să bateți cu un mixer, adăugați la masă un pahar de nuci zdrobite și câteva pahare de făină de grâu. Introduceți făina în porții mici.
• Scoateți coaja din mere, tăiați în cuburi mici, puneți în aluat și amestecați
• Ștergeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui, turnați aluatul cu mere în el. Gătiti la o temperatură de 190 de grade 50 minute, verificând pregătirea cu un cuțit

VIDEO: Patiserie Postul. Plăcintă cu ciocolată de împrumut. O rețetă simplă de plăcintă