Donut este un desert delicios parfumat, cu aluat delicat și ușor. O gogoașă modernă poate avea nu numai umplutura, ci și o varietate de gheață.
Conţinut
- Demo pentru drojdie de gogoși
- VIDEO: „DOUTĂRI DE DISTENȚĂ, rețetă de acasă”
- Aluat de brânză de căsuță pentru gogoși: rețetă
- VIDEO: „Aluat curricular pentru gogoși în 10 minute”
- Donuturi de kefir
- Video: „Aluat pentru gogoși pe kefir”
- Pregătirea americană a gogoșilor: gogoși de gogoși cu prescripție medicală
- Video: „Donuts Donats”
- Drojdie gogoși din brânză de căsuță
- Video: „Donuts curricular la testul drojdiei”
- Gogoși de aer pe drojdie proaspătă
- VIDEO: „Drojdie de gogoși”
- Gogoși delicioase pe kefir și smântână
- Video: „Donuts on Sour Cream”
- Gogoși dulci cu un purtător condensat fiert
- Video: „Donuts cu lapte condensat”
- Umplutură pentru gogoși. Ce fel de umplutură puteți utiliza?
- Video: „Cum să gătești gogoși cu umplutură”
- Cum să gătești gogoși delicioase cu un gem din aluatul de drojdie?
- VIDEO: „Donuts pe lapte condensat în 5 minute”
Demo pentru drojdie de gogoși
Este puțin probabil să existe cel puțin o persoană care să nu -i placă sau nu știe ce sunt gogoșile. Acest fel de mâncare este favorit la adulți și copii și este întotdeauna mulțumit atât de fiecare zi cât și de sărbători.
A pregati donuts foarte uşor. Pentru acest nu nevoie special kit ingrediente și potrivit acestea, ce sunt localizate în frigider u toata lumea gospodine. Delicios se dovedește gogoși pregătiți pe drojdie test. Pentru de fabricație luxuriant inele necesar:
- trei pahare de făină
- lapte - jumătate de litru
- două lingurițe. Zahăr și zahăr pudră
- doua oua
- ch.L. Sare
- drojdie de brutărie uscată - o linguriță (sau o pungă de 10 grame)
- unt (50 de grame) și legume
Va trebui să gătiți gogoși de drojdie:
- Încălziți laptele (aproximativ jumătate din total) într -o stare caldă și dizolvați drojdia uscată în el cu două linguri de zahăr
- Topiți untul în cuptorul cu microunde și amestecați -l cu laptele rămas
- Amestecați două părți de lapte și adăugați o linguriță de sare
- Făina trebuie să fie cernută și adăugată treptat în piese pentru a frământa aluatul
- În structură, aluatul ar trebui să semene cu un amestec pentru clătite, dar mai gros
- Aluatul ar trebui să fie setat pe „odihnă” timp de patruzeci de minute
- După timp, luați aluatul în creștere și lăsați -l din nou în repaus timp de o oră și jumătate
- Turnați ulei vegetal pe suprafața de lucru, ungeți -vă mâinile
- De la testul „odihnit” și în creștere pentru a doua oară pentru a forma baghete
- Turnați ulei de doi până la trei centimetri înălțime într -o tigaie înaltă
- Înmuiați gogoșile în ulei fierbinte și prăjiți până când crusta aurii pe ambele părți (aproximativ 2 minute)
- Donuturile gata făcute sunt așezate pe prosoape de bucătărie pentru a absorbi excesul de grăsime. Atunci ar trebui să fie transferate într -un vas de servire și presărate cu zahăr pudră
VIDEO: „DOUTĂRI DE DISTENȚĂ, rețetă de acasă”
Aluat de brânză de căsuță pentru gogoși: rețetă
Donuturile de brânză de căsuță sunt foarte rapid preparate și prăjite. Acesta este chiar felul de mâncare pregătit cu 10 minute înainte de sosirea oaspeților. Este întotdeauna gustos, satisfăcător și neobișnuit. Bile de aur luxuriante „zboară repede” cu ceai și cafea.
Pentru a frământa testul pentru gogoși de brânză de căsuță, veți avea nevoie:
- un pahar de casă sau depozitați brânză de căsuță
- un pahar de făină cernută de cea mai înaltă calitate
- 100 de grame de zahăr (jumătate de sticlă + pulbere pentru decorare)
- ou (unul mare sau două mici)
- o linguriță de pulbere de copt de aluat (poate fi înlocuită cu o jumătate de linguriță de sodă, oțet de masă bătut)
- ulei de floarea -soarelui pentru prăjire
Suprafața și mâinile sunt neapărat lubrifiate cu ulei, astfel încât să nu se lipească de mâini. Donuturile sunt prăjite doar în ulei fierbinte. De obicei, bile se formează din aluat de brânză de căsuță. Puteți adăuga stafide și orice alte fructe uscate la aluat.
VIDEO: „Aluat curricular pentru gogoși în 10 minute”
Donuturi de kefir
Donuturile de kefir sunt neobișnuit de aerisite, ușoare și gustoase. Prăjirea lor este foarte ușoară, iar aluatul nu te va face să stai în bucătărie mult timp. Donuturile de kefir au o aromă extraordinară și o structură delicată.
Aluatul este pregătit de la:
- kefir - sticlă completă (250 ml)
- un ou
- trei pahare de făină cernută de cea mai înaltă calitate
- sare, zahăr
- legume (sau ulei de măsline) - trei linguri
- soda - o jumătate de linguriță
În primul rând, kefirul cu ou și ulei este amestecat. Bateți biciul (sau mixerul) adăugând sare, zahăr și sifon (puteți stinge cu oțet). Uleiul va face aluatul elastic. Aluatul de kefir este foarte aer și ușor.
Video: „Aluat pentru gogoși pe kefir”
Pregătirea americană a gogoșilor: gogoși de gogoși cu prescripție medicală
Probabil, absolut toată lumea a avut ocazia să observe dinții dulci din filmele americane, cu plăcere mâncând gogoși multi -colorate. Dacă înțelegeți literalmente numele „donații”, atunci se pot distinge două cuvinte: Dungh - tradus ca „aluat” sau „frământare” și piuliță. Aceasta nu înseamnă prezența unei piulițe în produs. Chestia este că inițial, gogoși seamănă cu o formă de nucă.
Donutul Donats modern are o formă rotundă de dimensiuni de bagel cu una sau două palme. În mod tradițional, gogoșa este decorată cu diverse bunătăți: gheață, cremă, chipsuri de waffle, adăugare, ciocolată, nuci. O astfel de gogoașă poate fi „goală” sau poate avea o umplutură. O condiție prealabilă - Donuturile sunt prăjite.
Donează aluatul „donat”:
- 100 ml (jumătate de pahar) de lapte cald
- 35 ml de masă obișnuită sau oțet de cidru de mere
- 30 g de margarină sau unt
- 110 g (jumătate de sticlă) zahăr
- un ou
- vanillin
- o ochelari și jumătate de făină cernută de cea mai mare grad
- sala de mese de sodă
- sare
- ulei de floarea soarelui
Video: „Donuts Donats”
Drojdie gogoși din brânză de căsuță
Pentru a pregăti drojdia de brânză de căsuță, veți avea nevoie:
- un pahar de brânză de căsuță
- o jumătate de kilogram de făină cernută
- ou
- margarină sau unt (30 de grame)
- sare
- un pahar cu lapte
- două linguri
- o pungă de drojdie uscată
- ulei pentru prăjire
Drojdia este divorțată în lapte cald cu zahăr. Faina cernută este amestecată cu restul ingredientelor, adăugați lapte. Topim margarina (sau uleiul), frământăm aluatul și o lăsăm timp de o oră pentru a se „odihni”. Donuturile se prăjesc într -o cantitate mare de ulei.
Video: „Donuts curricular la testul drojdiei”
Gogoși de aer pe drojdie proaspătă
Aluatul este foarte gogoși de aer, similar cu cele care sunt asociate cu copilăria noastră, foarte simplă:
- Un pahar cu apă curată
- 1,5 căni de făină cernută
- Drojdie proaspătă (podea de pachete - 25 de grame)
- 4 linguri de zahăr
- o jumătate de linguriță de sare
Secretul acestei rețete simple în făină de cernere dublă. Tremururile proaspete sunt diluate în apă caldă cu zahăr. Aluatul este amestecat pe o suprafață lubrifiată cu ulei vegetal.
VIDEO: „Drojdie de gogoși”
Gogoși delicioase pe kefir și smântână
Rețeta pentru aceste gogoși neobișnuite poate fi numită în siguranță „crimă”, deoarece au un gust foarte bogat și este imposibil să mănânci mai puțin de cinci bucăți simultan. Aceasta este adevărata „crimă” în raport cu o cifră zveltă.
Pentru testul de care veți avea nevoie:
- o jumătate de litru de kefir cel mai mare conținut de grăsime
- smântână (10-15 % grăsime)
- două ouă (de preferință acasă)
- o pungă de aluat de copt pulbere
- făină măcinată (până la 800 de grame)
- sare, zahăr, ulei de prăjire
În primul rând, toate ingredientele „uscate” sunt amestecate: sare, făină, zahăr și drojdie. După aceea, frământați „crud”: smântână, kefir, ouă. Toate componentele sunt amestecate și lăsate să se odihnească timp de o oră.
Video: „Donuts on Sour Cream”
Gogoși dulci cu un purtător condensat fiert
Donuturile de aer cu lapte condensat sunt cel mai delicios desert de casă din toate cele existente. Este foarte ușor să le gătești și absolut toată lumea le va plăcea.
Pentru testul, trebuie să gătiți:
- trei ouă
- 300 de grame de lapte (undeva 1,5 căni)
- făină (mai mult de două pahare - uite după consecvență)
- ulei vegetal (puteți lua măsline)
- soda și oțet
- zahăr după gust
- blestem pentru umplere (irk)
Într -un blender sau folosind un mixer, bateți trei proteine \u200b\u200bcu un vârf de sare într -o stare de spumă stabilă. Adăugați gălbenușurile și continuați să bici. Turnați laptele și adăugați zahăr, amestecând treptat făina, frământați aluatul elastic.
Puneți suprafața de lucru și mâinile cu făină. Orbește gogoșile unei forme plate rotunde. Puneți o linguriță de lapte condensat fiert într -o linguriță și închideți gogoșa. Se prăjesc într -o cantitate mare de ulei.
Video: „Donuts cu lapte condensat”
Umplutură pentru gogoși. Ce fel de umplutură puteți utiliza?
Donut - un produs de făină, prăjit în cantități mari de ulei. Acesta este un desert incredibil de delicios și o gustare în orice moment al zilei. O gogoașă delicioasă în sine, dar gusturile sunt cele mai gustoase pentru a mușca o bucată, știind că vă așteaptă o umplutură dulce.
Așadar, un plus excelent la un aluat blând va fi un gem gros de casă de fructe de pădure și fructe, gemuri, lapte condensat fiert, marmeladă, stafide, cremă, ciocolată și brânză de căsuță. Există două moduri de a umple gogoșa:
- în formă brută, la formarea unui produs
- într -o formă răcită finalizată folosind o seringă de cofetărie
Dacă credeți că nu puteți face față umpluturii, puteți stăpâni întotdeauna arta produselor glazurate. Experimentul cu zahărul, caramelul și glazura de ciocolată nu este doar gustoasă, ci și interesantă: puteți crea desene, modele și combinații delicioase de culori.
Video: „Cum să gătești gogoși cu umplutură”
Cum să gătești gogoși delicioase cu un gem din aluatul de drojdie?
Această rețetă originală conține o mașină condensată, care oferă deja un gust delicat de lapte și dulceață. Vei avea nevoie:
- paul Banks din lapte condensat
- trei pahare de făină cernută
- un pahar de lapte cald
- un ou
- unt topit - 30 de grame
- drojdie proaspătă - 20 de grame (poate fi înlocuit cu o pungă de uscat)
- vanillin
- povidlo pentru umplutură
- ulei pentru prăjire
Aluatul nu conține zahăr, deoarece din cauza laptelui condensat devine deja dulce. Pentru a fermenta drojdia, puteți adăuga destul de mult zahăr în lapte. Drojdia se dizolvă în lapte cald. În primul rând, ingredientele „lichide” sunt amestecate, iar apoi se adaugă „uscat”. Când formați gogoși, o linguriță de gem gros cade în fiecare.
VIDEO: „Donuts pe lapte condensat în 5 minute”
