Acest articol descrie toate secretele conservelor de etanșare corespunzătoare cu conservare legată de conservele de întoarcere.
Conţinut
- Este necesar și de ce să întoarcem băncile după rulare, când se conserve, gem de gătit?
- Este necesar să întoarceți borcanele cu capace de răsucire și șuruburi după rulare, conserve?
- Trebuie să întorc borcanele cu capace simple?
- De ce se transformă băncile cu conservare?
- Băncile se transformă cu compotul?
- Cum să transformi banca cu conservare?
- De ce să acoperiți băncile cu o pătură cu o pătură?
- Cât ar trebui să stea băncile cu capul în jos după ce se rostogolesc în timpul conservei, semifabricate pentru iarnă?
- Cum să transformi băncile după supt: recenzii
- VIDEO: „Cum să rostogoliți bănci? Alegeți capacele de conservare "
Este necesar și de ce să întoarcem băncile după rulare, când se conserve, gem de gătit?
Fructele, fructele de pădure și legumele sunt utile pe tot parcursul anului! Dar ce să facă în acea perioadă a anului când vechea recoltă s -a încheiat, iar cea nouă nu a avut încă timp să se coacă? Desigur, mâncați conservarea!
Există multe metode și rețete de rețetă, dar probabil vă amintiți din copilărie cum bunicile și mamele voastre au transformat fiecare borcan după rularea finală.
Trebuie să fac asta? De ce să întorci băncile după ce se rostogolește, când se conserve, gem de gătit? Este necesar? Și care este secretul gătitului murăturilor? Răspunsul este foarte simplu.
Cert este că gustul mare al conservării, depozitarea sa sigură și lungă poate garanta doar etanșeitatea.
Când îl întoarceți, este foarte ușor să verificați dacă lichidul (compot, suc, saramură) are posibilitatea de a se scurge din recipient. În plus, dacă capacul trece chiar și foarte puține aer, orice conservare se poate umfla și merge cu bule.
IMPORTANT: Conservarea „umflată” în niciun caz nu trebuie consumată. Este răsfățată și improprie.
Este necesar să întoarceți borcanele cu capace de răsucire și șuruburi după rulare, conserve?
Cele mai populare capace pentru conservarea pe termen lung sunt șuruburile sau răsucirea. Acestea garantează produse de etanșare cu calitate ridicată și strânsă în interiorul cutiei. Dar este necesar să întoarceți borcanele cu capacele de răsucire și șuruburi?
Dupa tine:
- Au sterilizat capacul
- Pune -l pe un borcan
- A instalat o cheie specială de etanșare
- Răsucit și îndepărtat o răsucire
În acest moment, ar trebui să luați cu atenție borcanul sau prosopul pe părțile laterale cu captura sau prosopul și să întoarceți capacul la suprafață.
IMPORTANT: Fii extrem de atent. Fiecare mișcare ar trebui să fie lentă și îngrijită. Sharp Jerks va duce la faptul că gâtul borcanelor va izbucni pur și simplu din tensiune.
Trebuie să întorc borcanele cu capace simple?
Un simplu capac din plastic este un dispozitiv pentru depozitarea temporară a conservării. Astfel de copertine nu sunt utilizate pentru depozitarea pe termen lung a blocajului, murăturilor sau compozitelor.
Cel mai bine este să purtați un astfel de capac pe un borcan deja răcit. Și fără să se întoarcă pentru a pune frigiderul.
IMPORTANT: Există o mulțime de producători de huse simple din plastic și nu toate sunt de înaltă calitate. Prin urmare, aveți grijă când întoarceți băncile cu ea și încercați să nu vărsați conținutul.
De ce se transformă băncile cu conservare?
Turnarea cutii cu conservare este o metodă fiabilă de certificare în fiabilitatea conservării.
Dacă puneți brusc borcanul pe suprafață cu un capac și ați observat că se scurge - tot conținutul trebuie re -procesat (reduceți gem sau compot, saramură sau suc).
Fierbarea și rularea repetată vă vor ajuta să evitați:
- Daune la conservare
- Balonare
- Băncile „Explozie”
Băncile se transformă cu compotul?
Băncile se transformă cu compotul? Orice conservare se întoarce „cu susul în jos”. Datorită faptului că compotul este întotdeauna lichid. Puteți observa rezultatul muncii dvs. și calitatea etanșării imediat.
Dacă timp de câteva minute nu au existat subtexte, bălți și bule mici pe marginea capacului - întregul lot poate fi acoperit cu o pătură și în această stare care trebuie ținut până dimineața, apoi îndepărtat.
Cum să transformi banca cu conservare?
Faceți -o foarte atent:
- Nu luați băncile cu mâinile goale - sunt fierbinți
- Întoarceți băncile încet și lin
- Puneți ușor și ușor borcanul cu un capac pe suprafață
- Asigurați -vă că suprafața este plată
- Nu bateți în partea de jos a malurilor
De ce să acoperiți băncile cu o pătură cu o pătură?
Acoperirea unei conservări inversate cu o pătură este o modalitate de a menține o temperatură ridicată de conserve cât mai mult timp. Pentru ce este temperatura ridicată? Acesta este un alt mod de sterilizare (suplimentar).
Dacă băncile inversate nu s -au scurs, în prima săptămână a depozitării lor, merită să acorde atenție la semne precum:
- Marinadă noroasă (lichid)
- Bule
- Huse umflate
IMPORTANT: Dacă se găsesc „semne” rele, conservarea poate fi redusă din nou, închisă din nou sau mâncată din nou (dacă consecințele rulării slabe nu au fost mari).
Cât ar trebui să stea băncile cu capul în jos după ce se rostogolesc în timpul conservei, semifabricate pentru iarnă?
Turnarea cutii are două scopuri:
- Testarea testării
- Sterilizare suplimentară a capacului (apă clocotită pentru saramură)
Băncile inversate s -au răcit? Acum pot fi eliminate pentru depozitare. Cu toate acestea, unele gospodine vor să observe cât mai mult posibil la conservare (cel mai adesea pentru roșii și castraveți) pentru înnoare și apariția bulelor.
Interesant: Băncile cu gem dulce poate să nu se prezinte deloc.
Cât să mențineți băncile cu susul în jos:
- Bănci mici: de la 15 la 25 de minute
- Băncile de jumătate de litru până la 30 de minute
- Litru-2-3 ore
- Mare - de la 6 ore
Cum să transformi băncile după supt: recenzii
Natalia: „Am întors întotdeauna băncile, ci mai degrabă doar pentru că nu știam alte metode. Această metodă a venit la mine de la mama și bunica mea. Faptul că acest lucru este sigilat - învățat doar din articol. A fost foarte interesant! Acum voi face acest lucru cu o atenție specială. Multumesc pentru informatii!"
Alexandru: „Și nu întorc niciodată băncile! Recoltăm mereu conservarea cu soția noastră. Cel mai important lucru este sterilizarea bună. Asigurați -vă că spălați și încălziți băncile și, desigur, se acoperă singuri! Dacă nu faceți acest lucru și răsuciți copertinele cumpărate, nu veți primi murături delicioase! ”
Margarita: „Am aflat despre o astfel de metodă de conserve ca spaniolă! Fete, aceasta este în general o bombă! Hot Bank închide metoda clasică (borcan și copertă sterilizată) ... dar! Apoi, după puțină răcire, borcanul este scufundat în apă rece! Imagina! În interiorul borcanului, apare un anumit vid și capacul este ușor desenat spre interior, făcând un clic! Iată o astfel de conservare care trebuie păstrată calm timp de trei ani. Poți să-l crezi? "
VIDEO: „Cum să rostogoliți bănci? Alegeți capacele de conservare "
Băncile nu trebuie să fie predate în timpul conservei, este chiar scrisă pe unele etichete care sunt atașate în producție la copertele de conservare. O mașină de rulare bună va închide aproape întotdeauna în mod fiabil borcanul, iar capacele șurubului trebuie să fie închise folosind o foaie mică de silicon, astfel încât capacul fierbinte să nu ardă mâinile și alunecă în mâini. Indiferent dacă capacul borcanelor cu semifabricate este bine închis la răcire. Dacă suprafața capacului este trasă în interior, atunci totul este în ordine și semifabricatele vor fi bine păstrate. Apropo, atunci când se aplică produse în bănci, este foarte convenabil să folosești o pâlnie cu un gât larg, atunci marginile borcanului nu se murdăresc și, prin urmare, capacele sunt mai fiabile. Capacele de balansare după aceea pot fi de obicei folosite din nou, desigur, dacă aceste copertine rămân în stare bună.
Vă mulțumim pentru sfaturi, nu puteți transforma blocajul!