Varză neobișnuită de broccoli: cum să gătești corect? Cum și cu ce să gătești broccoli delicioase: cele mai bune rețete pentru feluri de mâncare

Articolul va oferi sfaturi cu privire la crearea de varză de broccoli, vor fi date cele mai simple și delicioase rețete pentru mâncăruri de broccoli.

Conţinut

Fiecare este familiarizat cu o varietate de varză precum broccoli. Dar mulți o ocolesc, preferând alte tipuri de produse. Chestia este că puțini oameni știu să gătească această legumă delicioasă. Mulți sunt jenati de mirosul specific al acestei varză.

Broccoli este un produs universal care poate fi gătit, copt, prăjit și înăbușit și, de asemenea, utilizat ca supliment pentru salate. Printre altele, acest tip de varză este foarte util. După ce am învățat să gătești corect broccoli, în meniul tău va deveni mai mult un produs util.

Cum se gătește corect broccoli?

Există mai multe sfaturi universale care vor ajuta la gătirea broccoliului delicios și rapid.

Broccoli este vândut în magazine în două tipuri: proaspăt și congelat. Varza congelată poate fi achiziționată în orice sezon, dar conține substanțe puțin mai puțin utile
O modalitate universală de a găti varza este să o gătiți. O greșeală este un broccoli lung. Deci nu numai că își pierde vitaminele, dar dobândește și o consistență moale. Nu vă fie frică să nu valorificăm broccoli, în special pentru salate
Timp pentru prepararea broccoli de la 5 la 10 minute. Dacă utilizați un produs înghețat, timpul poate fi ușor crescut
Broccoli poate fi aburit. Deci va păstra proprietăți și mai utile
Mirosul particular de varză dispare rapid la răcire
Borocolcolii pot fi folosiți ca mâncare laterală sau adăugați la salate cu alte legume
Există, de asemenea, multe rețete în care broccoli este prăjit și copt

Reguli de varză de broccoli

Broccoli este o legumă care este permisă chiar și sub formă crudă. Nu are substanțe dăunătoare pentru corpul uman. Broccoli este fiert doar pentru a se înmuia
Broccoli fiert nu ar trebui să se destrame. Se poate crunta puțin pe dinți, dar în același timp să fie moale
Puteți fierbe broccoli doar dacă aveți de gând să gătiți supă-puree
Inflorescențele de varză sunt fierte mult mai repede decât picioarele dure
Timpul optim pentru gătitul broccoli 5 - 10 minute
Pentru a găti varza de broccoli, trebuie să o pregătiți: spălați și tăiați inflorescențele. Apoi fierbeți și sare ușor apa. Aruncați varză preparată în apă clocotită. După gătit, broccoli trebuie să fie aruncat înapoi pe un colizor

Rețetă de varză broccoli

Dacă broccoli preparați este de obicei utilizat ca adăugare la vase, atunci broccoli la cuptor poate deveni un fel de mâncare independent. Este bine să -l combinați cu alimente proteice: pește sau pui.

Tocană de legume cu broccoli

Această rețetă este gustoasă și utilă în același timp și, de asemenea, acesta este un fel de mâncare minunat pentru cei care vor pierde în greutate. Într -adevăr, în legume, cel puțin calorii și o mulțime de fibre sănătoase. Adăugați mai puțin ulei vegetal pentru a face rețeta dietetică.

Vom avea nevoie: broccoli, ceapă, usturoi, morcovi, sparanghel și orice alte legume în voie (de exemplu, dovlecel sau vinete), pastă de roșii, sare și condimente
Pregătim legume, tăiem broccoli pe inflorescențe, ceapă în jumătate inele, trei morcovi pe o răzătoare. Tăiați restul legumelor cu cuburi
Turnați puțin ulei de măsline sau floarea soarelui într -o tigaie cu fund gros. Când uleiul se încălzește, puneți ceapa și prăjiți până la aur. Apoi, adăugați morcovi ras. Prăji
Adăugați pastă de roșii și puțină apă (puteți folosi bulion de pui)
Tocaniți sosul nostru timp de 5 minute
Adăugați legume. În funcție de compoziție, tocanați amestecul de legume aproximativ 10 până la 20 de minute
Până la urmă, adăugați condimente: ardei măcinat negru, ierburi picante. Sarat la gust
Felul de mâncare preparat poate fi consumat, atât cald, cât și temperatura camerei

Experiment în pregătirea broccoli. Merge bine cu smântână și smântână.

Rețetă de ciorbă de varză de broccoli

Supa de broccoli este un fel de mâncare delicat și dietetic, care cu siguranță îi va plăcea atât copiii, cât și adulții.

Pentru prepararea supă de broccoli, avem nevoie: broccoli, piept de pui, morcovi, ceapă, cremă 10%, ierburi și sare
Mai întâi, pregătiți bulionul: punem sânul în apă și gătim până când sunt gătite. Apoi scoatem sânul
Fierbeți separat broccoli timp de 15 minute
Pregătiți o prăjire: într -o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți ceapa cu morcovi
În blender, frecați bine broccoli, apoi file de pui și legume prăjite
Adăugați piureul gătit în bulion, aduceți la fierbere. Sare și adăugați condimente. De asemenea, turnați 200 ml de cremă cu un nivel scăzut
Înainte de servire, supa de piure poate fi decorată cu ierburi

Broccoli de varză cu brânză, rețetă

Varza de broccoli merge bine cu brânza. Cel mai bun mod de a găti un astfel de fel de mâncare este să -l coaceți în cuptor.

Pentru a pregăti broccoli cu brânză, avem nevoie: broccoli, brânză tare, ouă, smântână, sare și condimente pentru a gusta
Pregătiți broccoli, tăiați varza la inflorescențe. Pentru ca felul de mâncare să gătească mai repede, broccoli poate fi fiert timp de câteva minute
Gătiti umplutura de brânză: bate ouăle cu un bici, se adaugă brânză rasă, cremă și puțină sare. Se amestecă bine
Punem un broccoli într -o foaie de copt și vom turna un amestec de brânză
Am pus la cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Felul de mâncare ar trebui să se dovedească cu o crustă de brânză ușor grosolană

Cum să faci un bucătar delicios de broccoli cu un ou?

Combinația de broccoli sunt ouă - o combinație sănătoasă și delicioasă. Există multe opțiuni pentru a combina aceste produse.

În salată. Broccoli se armonizează bine cu aproape toate produsele. Puteți pregăti o salată simplă: broccoli, ouă, cârnați fierți și porumb din conserve. Broccoli trebuie mai întâi să fiarbă și să se răcească. Puteți condimenta salata cu maioneză cu un nivel scăzut
Oul este adesea folosit pentru coacere. O rețetă bună este o caserolă cu broccoli și brânză (dată mai sus)
O altă rețetă ușoară este o omletă cu broccoli. Această rețetă poate fi o opțiune excelentă pentru micul dejun pentru întreaga familie. Pentru a utiliza broccoli ca aditiv la o omletă, trebuie să fie fiert și

Varză de broccoli în bătător, rețetă

Broccoli prăjit în bătător nu este doar foarte gustos, dar arată foarte impresionant. Un astfel de fel de mâncare poate fi o decorare a oricărei sărbători.

Vom avea nevoie: broccoli de varză, ouă, făină, sare și condimente după gust. Precum și ulei vegetal pentru prăjire
Gătitul de varză în baterie este foarte simplu. Mai întâi, pregătiți broccoli - tăiați -l în bucăți mici și fierbeți -l în apă timp de 5 minute
Apoi pregătiți bătăul: vom adăuga în detaliu ouăle, vom adăuga sare și condimente. Apoi adăugați treptat făina, bătăul ar trebui să obțină consistența smântânii groase
Turnăm ulei vegetal în tigaie și așteptăm încălzirea. Înmuiați varza în bătător, astfel încât să acopere uniform inflorescența. Punem varza într -o tigaie și prăjim din toate părțile
Broccoli în bătător poate fi hrănit cald și rece. Un astfel de fel de mâncare este un fel de mâncare excelent pentru produsele din carne

Broccoli și caserolă de varză colorată în cuptor, o rețetă cu o fotografie

O altă opțiune interesantă pentru caserolă, de data aceasta de la broccoli și conopidă.

Pentru a pregăti caserola, aveți nevoie: broccoli, varză colorată, brânză tare, cremă (smântână sau maioneză), ouă, sare și piper după gust
Pregătim varză: Împărțim fiecare în inflorescențe și fierbem câteva minute. Rece
Partea inferioară a foii de copt unge uleiul și așezați varza în el
Gătiti umplutura: bateți ouăle până la o consistență omogenă și amestecați cu brânză și smântână. Adăugați sare și condimente
Turnați varza cu amestecul rezultat și introduceți un cuptor preîncălzit timp de 20-30 de minute. Crusta de brânză apetisantă ar trebui să se formeze pe farfurie

Cum se gătește varza de broccoli cu ciuperci?

Broccoli cu ciuperci poate fi un plus excelent la omletă. Ciupercile trebuie să se prăjească până când sunt gătite, apoi se adaugă puțin broccoli fiert. Sare amestecul de legume și piper, turnați ouă și prăjiți sub capac
De asemenea, ciupercile pot fi adăugate la tocanele de caserolă de broccoli sau legume. Ciupercile trebuie să fie pre -frământare, deoarece sunt gătite mai mult decât varza de broccoli
Ciupercile și broccoli merg bine în salate. Pentru a face acest lucru, puteți folosi nu numai proaspete, dar și ciuperci murate

Rețete de salată de broccoli

Broccoli și salată de piept de pui. Pentru a -l pregăti, avem nevoie: sânul fiert și broccoli, porumb, ardei dulce, sare. Tăiem toate ingredientele în bucăți mici și suge. Puteți utiliza maioneză sau iaurt neîndulcit ca benzinărie
Salată de broccoli cu campigni murați. Vom avea nevoie: broccoli fiert și cartofi, campigni, ierburi și ceapă. Tăiem toate ingredientele, se amestecă și se condimentează după gust (maioneză, iaurt sau smântână)
Salată de broccoli și mere. Pentru această salată de care aveți nevoie: broccoli, mere, lămâie și iaurt neîndulcit. Salata este piquantă și neobișnuită
Salata de broccoli și sparanghel. Această salată este foarte satisfăcătoare, pentru că ai nevoie: broccoli fiert și sparanghel, ou, brânză și ciuperci murate. Tăiem toate ingredientele și condimentam cu maioneză cu un nivel scăzut

Cum se gătește broccoli corect și gustos: Sfaturi

Varza de broccoli este un produs universal, poate fi fiert, prăjit, copt și înăbușit
Regula principală pentru a face varză delicioasă este să nu digerați. Pentru a face acest lucru, urmați intervalul de timp pregătind broccoli până la 10 - 15 minute
Broccoli este considerat cel mai util tip de varză. Și nu nebun. Conține vitamine din grupa B, A, E și S. De asemenea, în broccoli există o mulțime de calciu, fier, cupru și sulf. Broccoli este bogat în proteine \u200b\u200bși fibre. Este scăzut -calorie și hrănitoare în același timp
Broccoli merge bine cu orice produse. Ea va deveni o mâncare sau o gustare utilă