Ceapa murata. Rețete de ceapă murată în oțet, maioneză, ulei, lămâie, roșii, în coreeană

Ceapa murată este departe de un aperitiv simplu, în unele cazuri, ceapa acționează ca un vas de nutrienți cu drepturi complete, care este completat de diverse condimente și mirodenii. Pregătirea cepei acasă este foarte simplă: nu este scump, rapid și nu necesită forță de muncă.

Ceapa gustoasă murată până la grătar. Cum să murați ceapa?

• Vara, vreau ceva proaspăt și special. O astfel de rețetă poate fi murat ceapă, care este ideală pentru carnea prăjită la miză. Nimeni nu este surprins de legume și ierburi proaspete, dar o gustare neobișnuită este destul de reală
• Puteți mura ceapa în mai multe moduri și fiecare dintre ei vă va încânta cu un gust bogat și o aromă plăcută. Ceapa murată nu este ascuțită și nu este ascuțită, ci este moale și piquant, completată de o notă de mirodenii și marinată
• Nu este un secret faptul că ceapa poate fi marcată pentru a se adăuga la salată sau ca ingredient într -un anumit fel de mâncare. Cu același succes, puteți încerca să gătiți un fel de mâncare separat și să vă surprindeți foarte mult oaspeții la un picnic sau la masă

Pentru a marina ceapa rapid și gustoasă recurge cel mai des la apă și oțet, dar această rețetă poate fi diversificată pur și simplu prin adăugarea sfeclei la ea.

• Trei becuri mari (puteți face mai mult, dar apoi creșteți cantitatea de marinată) tăiate cu inele de grosime medie și introduse într -un vas separat
• În vasele de pe foc, încălziți un pahar de apă și atunci când se încălzește deja, dar nu fierbe, adăugați două sau trei linguri de oțet. Oțetul poate fi folosit de oricine aveți și de pe care îl preferați
• În apa cu oțet, dizolvați jumătatea linguriței de sare și două linguri de zahăr
• În apă caldă, trebuie să aruncați și o mică frunză de dafin și să tăiați grosier un cap de sfeclă (pentru culoare)
• Răciți saramura într -o stare caldă și turnați pe ceapă, adăugați amestecul de ardei după gust și mai multe cuișoare de cuișoare
• O astfel de marinată trebuie păstrată cel puțin o oră, amestecând -o periodic sau scuturând -o
• La capătul sfeclei și cuișoarele cu o frunză de laur sunt îndepărtate, apa este scursă și ceapa este așezată pe placa porționa

Video: „Ceapa murată. Gustări "

Ceapa delicioasă și murată în oțet și condimente picante

Ceapa murată în oțet va fi un plus excelent la mâncărurile prăjite grase. El subliniază perfect gustul cărnii și oferă o acțiune delicată piquant.

Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie:

• Cojiți mai multe becuri (aproximativ trei) și tăiați -le fie cu inele, fie cu jumătate inele (nu subțire, lățimea ar trebui să fie medie)
• Ceapa scald cu apă clocotită, țineți -o timp de câteva secunde și scurgeți apa clocotită (acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii)
• Într -o tigaie, încălziți mai multe linguri de ulei vegetal și atunci când se desparte, opriți focul și adăugați un amestec de ierburi italiene - două linguri (uleiul va ajuta la deschiderea aromei de condimente)
• În acest moment, încălziți paharul cu mașina în vase și când se încălzește adăugați o pereche de oțet și turnați în ulei cu condimente
• Adăugați podeaua sării și trei linguri mici de zahăr, o podea dintr -o lingură de piper și o mică frunză de dafin.
• Turnați ceapa cu saramura terminată și trimiteți -o la frigider timp de trei ore

Această rețetă vă permite să utilizați orice tip de ceapă: ceapă, alb sau albastru.

Ceapă murată gustoasă de morcovi. Cum să se căsătorească cu morcovii?

Un astfel de fel de mâncare poate fi gătit pentru a mânca imediat sau pentru a face o piesă de lucru pentru iarnă. Ceapa cu morcovi sunt destul de ascuțite și piquante, morcovii îi oferă dulciuri și prospețime. Nu vă va lăsa niciodată oaspeții indiferenți și va deveni vasul dvs. de coroană pe masă.

Pentru a pregăti vasul, ai nevoie:

• Spălarea și curățarea unui kilogram de legume din care 700 de grame este morcov și 300 - ceapă (de preferință pe scară)
• Morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră, iar ceapa tăiată în jumătate inele (orice grosime confortabilă pentru tine)
• Marinada este preparată: un litru de fierbere de apă și trei linguri de oțet și aceeași cantitate de ulei vegetal, două sau trei cuișoare de usturoi stoarse, foc în acea perioadă este important să -l oprești la el
• În plus față de oțet în apă, este amestecat până la dizolvare: două linguri de zahăr și o lingură de sare
• Pentru aromă, puteți adăuga un mic prospect de dafin
• Din condimente de care veți avea nevoie: o lingură de coriandru și o lingură mică de ardei negru (puteți folosi un amestec de ardei)
• Masa este complet amestecată și stoarsă de mai multe ori la mâini (la momentul în care se răcește)
• Este important să țineți marinada cel puțin trei ore la frigider sau mai bine - toată noaptea

Rețetă exprimă rapid murături pe un arc de salată

Nici o salată delicioasă nu a murat ceapă. Cel mai adesea acestea sunt salate de carne cu pui, carne de porc și carne de vită. În astfel de cazuri, ceapa subliniază carnea cu acțiunea subțire, o face mai saturată și completată. Ceapa se prăbușește plăcut pe dinți și în timpul muratului își pierde complet claritatea.

Pentru salată, cel mai probabil aveți nevoie de un bec de dimensiuni medii, dar puteți marina două doar în caz.

• Cojiți ceapa și tocați -o fin cu inele, sau jumătate inele
• Pentru decapare, cel mai bine este să folosiți un recipient de plastic, să pliați ceapa ceapa în ea
• Turnați ceapa cu apă clocotită, închideți capacul recipientului și agitați -o de mai multe ori
• Scurgeți apa clocotită din ceapă, turnați -o cu apă rece și strângeți -o - așa că amărăciunea va ieși din arc și va deveni puțin mai moale
• Turnați o jumătate de pahar cu apă caldă în recipient și adăugați două linguri de oțet (cel mai bun măr)
• Sare după gust (una sau două suspensie vor fi suficiente) și puneți două lingurițe de zahăr (puteți adăuga una)
• Aceasta este urmată de un set de condimente: nucșoară (jumătate de linguriță), un amestec de ardei sau ardei negru acut (jumătate de linguriță)
• În recipient, aruncați mai multe boabe parfumate de ardei și mai multe cuișoare
• Ultimul ingredient - două linguri de ulei vegetal
• Închideți recipientul și agitați din nou cu atenție
• Pe ceapă trebuie marinat cel puțin - 40 de minute
• În tot acest timp, agitați periodic containerul
• După murat, strângeți ceapa din lichid și adăugați la farfurie

Video: "Cum să faci ceapă murată?"

Ceapa piquant murată cu piper și condimente

Ceapă murată cu piper - o gustare delicioasă și un plus la orice fel de mâncare satisfăcător. O astfel de rețetă poate fi surprinsă cu ușurință de oaspeți și vă rog gospodării. Poate fi folosit atât pentru pregătirea unei farfurii rapide, cât și pentru o gustare de iarnă, în orice caz nu va fi lăsată fără atenție.

Ceapa murată cu piper este un fel de mâncare destul de ascuțit și piquant.

• Curățați cele două becuri mari și tăiați în inele mari
• Curățați un ardei dulce din semințe și tăiați în benzi mari în dimensiunea cepei
• Cojiți ardeiul chili și tocați fin
• Pregătiți marinada: două pahare de apă sunt fierte și amestecate cu două linguri de oțet și două linguri de ulei
• Sarea (o lingură), zahărul (două linguri) se adaugă la marinată și se dizolvă bine
• Ceapa decojită este scald cu apă clocotită și stors din exces de apă pentru a elibera amărăciunea
• Ceapa și ardeiul se amestecă bine într -un bol separat, trebuie să fie străpunse (după gust), adăugați două cuișoare de usturoi stoarse, mai multe mazăre de ardei aromat, frunze de dafin
• Legumele sunt pliate într -un borcan de sticlă și turnate cu o marinată caldă
• Banca ar trebui să stea la frigider timp de aproximativ două zile, astfel încât vasul să devină saturat

Cum să gătiți corect ceapa roșie murată?

Ceapa roșie (nu este rar numită „Crimean” sau „Yalta”) este că are un gust mai dulce și nu atât de ascuțit ca pe scară. Este adesea adăugat la salate de legume, dar puțini oameni știu că poate avea succes și marcat. A cumpăra ceapă roșie într -un magazin sau de pe piață nu este deloc o problemă și veți surprinde pe toți cu o gustare terminată!

Creșterea cepei este destul de simplă:

• curățați două sau trei becuri și tăiați în jumătate de inele de dimensiuni medii (nu mari, dar nu prea subțiri)
• dacă doriți ca ceapa să fie moale - scaldă -o cu apă clocotită, turnați -o cu apă rece și strângeți -o de ceapă, dacă doriți un crocant, scalda puțin și nu o îndepărtați
• pregătiți nu o marinată complicată de apă, oțet, sare și zahăr (ca în pre -recipete pentru un pahar cu apă)
• strângeți cele patru cuișoare de usturoi în ceapă și amestecați bine, puteți săzi ușor pe ceapă
• tăiați fin buchetul de mărar și amestecați cu ceapă (puteți evita mărar)
• Îndoiți ceapa într -un borcan de sticlă și turnați cu marinată, lăsați arcul să stea la frigider timp de aproximativ 6 ore înainte de a -l folosi

Ceapă murată în ulei. Cum să murați ceapa în ulei?

Această rețetă ne -complicată vă poate diversifica masa și poate deveni o descoperire plăcută, deoarece o astfel de gustare devine un plus excelent la mâncăruri cu carne și legume.

Braingul în ulei este ușor diferit de rețetele anterioare. Ceapa în acest caz este moale, dar saturată și dulce.

• Cojiți ceapa și tăiați în jumătate mare
• Turnați ulei în tigaie și coborâți ceapa acolo
• Nu este necesar să prăjiți ceapa mult timp, aproximativ 10 minute, de îndată ce simțiți că pierde volumul și devine moale - eliminați -o
• Prelucrarea termică va lăsa ceapa amară
• transferați ceapa în borcan și în tigaia în care uleiul este lăsat să încălzească apa - un pahar
• Adăugați două linguri de oțet, sare și zahăr în apă
• Se amestecă bine ceapa, ardei și se adaugă condimente: cardamom, nucșoară, caraway (opțional)
• Turnați ceapa cu marinada terminată și plecați la frigider pentru câteva ore

Cum să murați ceapa verde? Caracteristici de ceapă verde murat

Ceapa verde murată nu este doar neobișnuită, ci este incredibil de gustoasă! Un astfel de fel de mâncare proaspăt va decora orice masă festivă și de zi cu zi, va deveni un decor și un plus plăcut. Încercați să o gătiți o dată și veți simți că în viitor veți dori să vă decideți din nou.

• Pentru a pregăti această gustare, aveți nevoie de aproximativ cinci pachete mari de ceapă verde
• Atât partea verde, cât și cea albă a legumelor sunt utilizate
• Tocați ceapa astfel încât să nu fie prea mic, să tăiați coloana vertebrală
• Îndoiți ceapa într -un bol înalt separat, sare puțin - arcul va lăsa apa care trebuie scursă
• pregătiți doi ardei iute, curățați -le de semințe și tocați -o fin și fin, adăugați la ceapă
• Marinata pentru un astfel de arc este gătită destul de abruptă: un pahar cu apă este fiert și la mai mult de jumătate de pahar de oțet de cidru de mere, o jumătate de pahar de zahăr și o lingură mare de sare cu un tobogan.
• În timp ce marinata se răcește într -o stare caldă, strângeți trei cuișoare de usturoi în arc, adăugați o linguriță de pulbere de scorțișoară și mai multe mazăre de ardei parfumat
• Îndoiți ceapa într -un borcan și turnați -o cu o marinată ușor răcită, închideți capacul
• Acest fel de mâncare este murat în frigider timp de cel puțin 10 zile, în mod ideal - țineți -l timp de două săptămâni

Ceapă murată gustoasă și piquantă cu usturoi

Ceapă murată cu usturoi - un aperitiv picant și un plus la salate. Gătitul este foarte simplu, farfuria nu necesită costuri temporare, nu numerar și nici forță de muncă.

• Într -un bol separat, ceapa decojită și tocată de jumătate trebuie pliată
• Ceapa trebuie să fie scald pentru a elibera o amărăciune ascuțită de la ea
• Scurgeți excesul de apă și amestecați cu câteva proteze de usturoi stoarse (vă reglați gustul, două sau trei cuișoare sunt suficiente pentru piquancy)
• Sare puțin și ardeți ceapa (puteți adăuga orice verdeață tocată, dacă doriți)
• Marinada este pregătită pur și simplu: apă, oțet, zahăr și sare (conform exemple de rețete anterioare pentru un pahar cu apă)
• La marinată sunt adăugate o frunză de dafin și mai multe mazăre de ardei aromat
• Legumele din feluri de mâncare sunt amestecate cu două linguri de ulei vegetal, pliate într -un borcan și turnate cu marinadă
• Plusul acestui fel de mâncare este că nu trebuie să se pregătească mult timp și poți fi fericit să -l mănânci după două ore

Cum să murați ceapa cu lămâie? Rețetă pentru murat original

Această rețetă se oferă să pună ceapa fără a utiliza oțet standard, înlocuindu -l cu suc de lămâie. Gustarea este neobișnuită, cu o acțiune ușoară de citrice.

Rețeta este destul de simplă și rapidă:

• Curățăm ceapa mare de ceapă și modul cu inele mici, sau jumătate inele, introduse în vase
• scald ceapa cu apă clocotită, scurgeți excesul de apă și adăugați -vă la arat de sare
• În tigaie, încălziți jumătate de pahar de apă, diluați -l cu sucul de jumătate din lămâie și aproximativ 50 de grame de zahăr
• Marinada rezultată este umplută cu ceapă într -un bol separat (bancă)
• Insistați -l în frigider până la ora șase și mâncați -l pentru mâncare

Cum să murați ceapa pentru iarnă la bănci?

O ceapă murată pentru iarnă este un fel de mâncare preferat de acasă care completează perfect cartofii, carnea și orice cereale. Nu este dificil să -l gătești, dar un astfel de arc este „împrăștiat” la „Hurray”.

• Pentru a pregăti un astfel de fel
• Dacă nu ați găsit becuri mici, tăiați -le pe cele pe care le aveți pentru mai multe lobule
• Băncile sunt sterilizate și ceapa este pusă în ele, poate fi completată cu inele de morcovi și bucăți de ardei iute (sau chiar dulce)
• Puneți câteva cuișoare de usturoi în borcan pe partea de jos
• Pregătiți marinada: pe litru de apă jumătate o pahar de oțet, o lingură mare de sare cu o alunecare și două linguri mari de zahăr cu un deal
• În timp ce marinata rămâne fierbinte, frunza de dafin și mai multe mazăre de ardei i se adaugă
• Ceapa este turnată cu o marinată fierbinte
• Uleiul vegetal este turnat în borcan și banca este rulată

Ceapă murată proaspătă și suculentă cu verzi

Ceapa, marinată cu verzi, are un gust bogat proaspăt. Pentru murături, puteți folosi orice verzi preferate, dar mărară, pătrunjel și ceapă verde sunt cele mai potrivite.

• Curățați, tăiați și scaldă ceapa cu apă clocotită
• Strângeți excesul de apă și adăugați mărar fin, pătrunjel și ceapă verde la ceapă
• Strângeți câteva cuișoare de usturoi, sare și legume cu piper
• Pregătiți o marinată simplă pentru un pahar cu apă (conform rețetelor anterioare)
• Turnați ceapa cu marinada rezultată și amestecați -o bine adăugând mai multe linguri de ulei
• puneți legumele în borcan și plecați în această stare timp de trei ore înainte de utilizare

Cum să gătești ceapa murată delicios în coreeană?

• Curățați ceapa, tăiați -o în inele subțiri, scaldă cu apă clocotită și stoarceți excesul de apă
• Sare ceapa și turnați -o cu o jumătate de pahar de ulei vegetal
• Adăugați cinci cuișoare de usturoi stoarse pe arc, ardei negru, un amestec de ardei și coriandru (după gust)
• În feluri de mâncare, nu pregătiți o marinată complicată de oțet, apă, sare și zahăr - turnați -le pe ceapă
• Ceapa pliată într -un borcan de sticlă
• Fiecare strat trebuie să fie apăsat unul pe celălalt
• Ceapa este destul de ascuțită și piquant
• Mâncarea unui astfel de arc ar trebui să dureze cel puțin cinci ore

În această rețetă, puteți folosi orice varietate de ceapă: roșu, alb, ceapă, albastru, pauze, farse.

Ceapa delicioasă și neobișnuită murată în tomate: rețetă

• Curățați ceapa, tocați -o cu inele mari, scald cu apă clocotită, dar nu o strecurați
• Îndoiți ceapa într -un bol separat
• Încălziți uleiul într -o tigaie, adăugați condimente la el: ardei, un amestec de ardei, coriandru, nucșoară, usturoi stoarse (după gust)
• Când uleiul se încălzește, turnați un pahar de suc de roșii în ulei
• Puneți ușor ceapa într -un borcan
• Когда томатный сок на совороде начнет закипать, добавьте вжжаster лара, щаuter лнйшаster,
• Turnați ceapa cu marinada și lăsați -o într -un loc rece timp de 12 ore pentru murat

Cum să gătești ceapa murată prăjită?

Ceapa murată prăjită are un avantaj important - nu are un gust ascuțit și este înlocuit de o dulceață plăcută și chiar de acru. Pregătirea cepei prăjite murate este destul de simplă.

• Prăjiți jumătate sună în unt în tigaie până la starea de aur din tigaie
• Este recomandabil să adăugați un morcovi ras la ceapă, astfel încât gustul să devină mai dulce și mai plăcut
• Pregătiți o marinadă simplă (ca în rețeta anterioară)
• Îndoiți ceapa prăjită în vase, strângeți câteva cuișoare de usturoi, tocați fin și micuț de ardei iute și o grămadă de mărar
• Amestecați toate ingredientele bine și sugeți ușor și apăsați
• Turnați legumele cu marinată și amestecați bine
• Îndoiți masa în borcan și strângeți puternic fiecare strat, eliberând suc
• Mâncarea unui astfel de fel de mâncare durează cel puțin - două ore

Recomandări cu privire la cât să murați ceapa?

• De regulă, marinadele simple diferă prin faptul că nu necesită ridicare lungă pe ceapă. Textura acestei legume permite tuturor componentelor marinadei să pătrundă profund într -o perioadă scurtă de timp și să o satura cu gust
• Perioada minimă de timp pentru ceapa decupată este de 40 de minute, având în vedere că ceapa dvs. nu este foarte mare și nu este foarte mare
• Murat maxim este de 7-10 zile, un astfel de decapare este necesar, astfel încât leguma să fie complet înmuiată în marinată și să aibă un gust puternic, bogat
• Alegerea cepei într -un recipient alimentar este foarte convenabilă, acest lucru îl va agita periodic, astfel încât ceapa să -și schimbe propriul și toate ingredientele marinadei se amestecă din nou

VIDEO: Ceapă murată