Cele mai bune rețete de supe din linte sunt roșii, maro, galben și verde. Cum se gătește supă delicioasă de linte de scurgere, ciupercă, carne, pui, italiană, turcă, dovleac, legume, supă-puree: rețete

Articolul vă va prezenta rețete pentru supe delicioase de linte din ingrediente simple.

Conţinut

Cât să gătești lintea într -o supă?

Lentilele sunt o cultură utilă de fasole, care poate fi folosită pentru a pregăti mâncăruri laterale, cereale, paste și supe. Lintea este caracterizată de inimă, saturată de nuci și o masă de proprietăți unice pentru corpul uman. Această cultură are mai multe soiuri și fiecare este perfectă pentru pregătirea primelor feluri de mâncare.

Pentru a găti supă delicioasă, lintea trebuie să fie pregătite în avans pentru gătit:

Sortați un linte uscat, aruncați toate fasolea răsfățată și gunoiul, care pot găsi în pachet.
Piergeți lintea spartă într -un colizor și clătiți bine cu apă curentă, amestecând fasolea cu mâinile.
Turnați lintea cu apă rece și lăsați-l să stea în ea 0,5-1 ore, scurgeți și înlocuiți apa, puneți-o la gătit.

Timpul de gătit linte în supă depinde doar de ce fel este:

Verde -35-40 minute
Maro -40-45 minute
Roșu -25-30 minute

Important: în funcție de ce linte utilizați pentru ciorba de gătit, distribuiți corect adăugarea acestei culturi la farfurie: la începutul gătitului sau la sfârșit.

Supa cu fasole și linte: rețetă

Ciorba fosolevo-chevichic este cea mai populară printre felurile de mâncare făcute din linte. Nu va dura mult timp pentru pregătirea sa, iar gustul va fi cu siguranță pe placul copiilor, cât și al adulților. În plus, această supă este foarte satisfăcătoare și hrănitoare.

Vei avea nevoie:

LENTIL RED -40-50 g (tocat și spălat, dacă doriți, pot fi înlocuite cu orice alt linte, adus la jumătate de consum).
Fasole roșie -80-100 g (puteți utiliza atât mici cât și mari, pot fi, de asemenea, înlocuite cu fasole alb sau negru).
Ceapă -1 BUC. In medie
Usturoi -1 BUC. (nu un cap mare)
Ardei bulgar -2-3 PC-uri. (în funcție de dimensiunea, de preferință culori diferite, de exemplu, roșu și galben).
Condimente după gust (un amestec de condimente și ierburi italiene)
Ulei vegetal (orice rafinat)
frunza de dafin -1-2 PC. (nu puteți adăuga)
Pasta de tomate concentrată-2-3 TBSP.
Paprika-0.5-1 TSP (fără deal)
Verzi proaspete pentru servirea vasului (pătrunjel sau cilantro, mărar)

Gătit:

Fasolea aleasă și spălată cu linte se înmoaie pentru noapte în apă rece.
După înmuiere, scurgeți apa „veche” și turnați proaspăt, astfel încât să acopere fasolea și să depășească nivelul lor cu 3 degete.
Puneți vasele pe foc și gătiți la foc moderat până când fasolea va fi moale, pentru că veți avea nevoie de 1-1,5 ore.
Încălziți uleiul într -o tigaie și trimiteți ceapă tocată fin cu piper, strângeți usturoiul și prăjiți puțin.
Tăiați ceapa și ardeiul gras în cuburi mici, usturoiul - tocați cu ierburi.
Puneți legume timp de 5-10 minute pe foc și adăugați pastă de roșii, puteți turna puțină apă.
Alimentarea pentru supă ar trebui să fie tocată la foc mic pentru încă 10-15 minute.
Îndepărtați leguminoasele din foc, împărțiți întreaga masă (împreună cu apa) în două părți și traversați una dintre ele cu blenderul până la starea de piure lichid.
Combinați două părți ale supării, adăugați alimentarea și amestecați bine. Încercați supa după gust, adăugați condimentele necesare și frunza de dafin, țineți sub un capac la foc mic pentru încă 10-15 minute.
Lăsați ciorba să se prepară și serviți -o, stropind din abundență cu verdeață proaspătă tocată.

Supa slabă delicioasă fără carne dintr -un linte verde: rețetă

Ciorba de linte de la Lentil va fi un fel de mâncare foarte gustos, deoarece această cultură de fasole are propria sa aromă unică, care va fi un înlocuitor pentru orice bulion. Un astfel de fel de mâncare va deveni un plus plin de viață la prânz și dacă adăugați puțin cartof (sau excludeți deloc) - veți avea o supă de dietă hrănitoare.

Vei veni la îndemână:

Lintea este verde-1 cană (aceasta este de aproximativ 200-220 g).
Cartof- Câteva computere. gust
Morcov- 1 BUC. mărime mică
Ceapă- 1 BUC. (mic sau mic)
Usturoi- Câțiva dinți de gust
Frunze de dafin, un amestec de ardei, oregano(Puteți utiliza, de asemenea, orice alte condimente preferate).
Verdeață proaspătă tocată (oricare) -pentru un șerp frumos de un fel de mâncare.

Gătit:

Înmuiați lintea pentru noapte în apă rece. Acest lucru va accelera procesul de gătit în supă.
După înmuiere, strângeți aerul vechi, clătiți puțin din gunoiul lintei.
Puneți lintea pe foc și începeți să gătiți o ceapă și morcovi în ulei vegetal.
Timpul total de gătit al lintei verzi ar trebui să fie de 30-40 de minute, dacă mai puțin picioarele pot rămâne strânse, mai multe vor fi sfâșiate.
După primele 15 minute de linte de gătit, trimiteți o friptură, condimente și cuburi tocate în apă.
Gătiti supa la foc mic, acoperind tigaia cu un capac pentru încă 20-24 minute.
Înainte de a servi, lăsați ciorba să se prepară, strângeți usturoiul după gustul dvs., acoperiți-vă cu un capac și lăsați să „relaxați” 10-15 minute.
Decorați supa tocată cu verdeață când serviți.

Supa de ciuperci cu linte: rețetă

Supa preparată cu linte pe baza bulionului de ciuperci are o aromă și o satisfacție incredibilă „pădure”. Acesta este atât un fel de mâncare slab, cât și dietetic, care poate fi mulțumit de absolut în orice moment al anului, pentru orice masă. În rețetă, puteți utiliza linte de orice fel sau un amestec de leguminoase în diferite culori.

Vei avea nevoie:

Linte -220-250 g. (Roșu sau orice alt tip).
Ciuperci proaspete -250-300 g (puteți utiliza absolut orice, de exemplu, Champignons-au o dimensiune mică îngrijită și o formă frumoasă).
Ceapă -1 BUC. (mărime mică)
Usturoi -mai multe gusturi din dinți (dacă doriți, pot fi excluse).
Cartof -câteva computere. gust
Busuioc uscat -condimentează după gust
Frunza de dafin -condimentează după gust
Verzi proaspete pentru servirea supamului finisat

Gătit:

Înmuiați lintea în avans pentru noapte în apă rece. Acest lucru este necesar astfel încât în \u200b\u200bprocesul de gătit să devină moale.
Turnați apă murdară din linte, turnați proaspăt și porniți pe foc.
Tăiați ciupercile (Champignons) cu felii, păstrându -și forma. Trimite jumătate la Su pentru a găti la linte, a doua jumătate în uleiul vegetal din tigaie.
Trimiteți ceapa tocată și morcovii rasă în tigaie, aduceți prăjirea la culoarea aurie, turnați -o la lintea de gătit.
Mai mulți cartofi trebuie decojiți și tocați cu cuburi, turnate pe cratiță, se adaugă la gustul condimentelor.
Timpul aproximativ al ciorbei de gătit după adăugarea de cartofi este de 20-25 de minute la foc mic sub un capac închis.
După ce cartoful poate fi citit, opriți soba, adăugați usturoiul zdrobit și lăsați ciorba să se prepară înainte de a servi 10-15 minute. După aceea, decorați cu ierburi când serviți.

Supa de legume cu linte: rețetă

Supa de legume cu linte este simultan proaspătă și satisfăcătoare din cauza unui buchet de arome de fructe proaspete și o valoare incredibil de nutrițională a lintea. Pentru o varietate, puteți suplimenta rețeta cu alte legume și puteți utiliza diferite tipuri de linte.

Vei veni la îndemână:

Linte -2/3-1 cană (în funcție de dimensiunea tigaiei, 1 cană la 3 litri de apă).
Cartof -2-3 PC-uri. (poate fi exclus pentru prepararea ciorbei dietetice).
Morcov -1-2 PC. mărime mică
Brocoli -o mână de flori de varză în aproximativ 200 g.
Tsukini sau dovlecel -1 BUC. (mic)
Cățel de usturoi -1-2 PC. (după bunul plac)
Ardei dulce sau bulgar -1-2 PC. (în funcție de dimensiune).
Ceapă -1 BUC. (ceapă mică)
Orice condimente după gust

Gătit:

Înmuiați lintea pentru noapte, a doua zi dimineață, turnați apă dulce și puneți tigaia pe foc.
Pregătiți o prăjitură de ceapă și morcovi fin tocați cu cuburi (puteți grăta, dar cuburile vor arăta mai plăcut din punct de vedere estetic în vasul finit).
Adăugați ardeiul tocat cu cuburi la friptură și strângeți usturoiul.
Cartofii trebuie curățați și tăiați în cuburi, trimiși să gătească la linte.
Trimiteți friptura acolo și gătiți supa timp de 10-15 minute sub un capac închis la foc mic.
Pregătiți broccoli, împărțind în inflorescențe mici. Cojiți dovlecelul de pe piele, tăiați pulpa cu cuburi fără partea de semințe.
Adăugați condimentele preferate, broccoli și dovlecel în supă, gătiți încă 10-15 minute.
După aceea, acoperiți tigaia cu un capac și opriți focul. Lăsați ciorba să se prepară timp de 15 minute și presărați din abundență cu ierburi proaspete tocate fin înainte de a servi.

Rețetă de bord cu linte și pui: rețetă

Orice bulion se va adăuga la ciorba lentică nu numai sațietatea, ci și o aromă delicată, precum și un gust bogat. Cea mai populară carne este puiul, este accesibil, nu gras și gustos. Pentru a pregăti o supă, puteți folosi orice parte a puiului - file, spate, șuncă.

Vei veni la îndemână:

Linte -2/3 cană (aproximativ 2,3-2,5 litri de apă).
Cartof -câteva computere. la discreția
Ciocan de pui -1 BUC. (poate fi înlocuit cu orice altă parte sau cu carne de curcan).
Ceapă -0,5 buc.
Morcov -0,5 buc. (Ceapa și morcovii pot fi luate foarte mici).
Cepe verzi -mai multe pene (pentru servirea vasului finit).
Usturoi -1-2 dinți (nu puteți adăuga)

Gătit:

Puteți utiliza orice linte pentru pregătirea acestui fel de mâncare, dacă pregătiți verde sau roșu - necesită o gătit mai lungă. Înmuiați lintea noaptea, schimbați apa dimineața și puneți -o pe foc.
Puneți barca 1 mână în paralel
Face o ceapă și morcov
După ce șunca este fiartă, acesta trebuie îndepărtat din tigaie și se lasă să se răcească.
Strecurați bulionul
Îndepărtați lintea de la un colizor (chiar dacă a ajuns doar la jumătate de conștientizare în acest moment) și scurgeți apa de la ea, apoi trimiteți -o la bulion.
Adăugați prăjitul în bulion și continuați să gătiți, completarea supiorului cartofilor tocați fin.
Condimentează ciorba după gust după orice mirodenii
Demontați picioarele ușor răcite în bucăți de carne, aplecând oasele și pielea, adăugați carnea în tigaie.
Gătiti supa încă 10-20 de minute (depinde de moliciunea lintea și cartofii), apoi strângeți usturoiul, amestecați și lăsați să infuzeze sub un capac închis.
Presărați supa cu ceapă verde tocată înainte de servire

Supa de piure din linte: rețetă într -un aragaz lent

Vei avea nevoie:

LENTIL RED -100-150 g (încrucișat și spălat)
Ceapă -1 BUC. In medie
Usturoi -1 BUC. (nu un cap mare)
Cartof - Câteva computere. la discreția
Ardei bulgar -2-3 PC-uri. (în funcție de dimensiunea, de preferință culori diferite, de exemplu, roșu și galben).
Condimente după gust (un amestec de condimente și ierburi italiene)
Ulei vegetal (orice rafinat)
frunza de dafin -1-2 PC. (nu puteți adăuga)
Pasta de tomate concentrată-2-3 TBSP.
Paprika-0.5-1 TSP (fără deal)
Verzi proaspete pentru servirea vasului (pătrunjel sau cilantro, mărar)

Gătit:

Înmuiați lintea pentru noapte în apă rece.
Într -un aragaz lent, încălziți uleiul și trimiteți ceapă tocată fin cu piper, strângeți usturoiul și prăjiți puțin.
Tăiați ceapa și ardeiul gras în cuburi mici, usturoiul - tocați cu ierburi.
Țineți legumele în modul „stingerea” timp de 5-10 minute și adăugați pastă de roșii, puteți turna puțină apă.
Turnați prăjirea cu apă (până la mijlocul nivelului bolului multicacular), turnați lintea și cartofii tăiați de cuburi mici.
Turnați condimente și usturoi zdrobit, închideți aragazul lent și gătiți Sur 30-40 de mine în modul „Supa”.
După timp, verificați moliciunea lintei. Dacă este gata, turnați supa în tigaie și cu ajutorul unui blender submersibil, macinați masa în piure de cartofi.
Când serviți, decorați vasul cu ierburi proaspete după gust

Ciorbă de dovleac cu linte: rețetă

Ciorba de dovleac-ceță se caracterizează printr-o aromă, gust și culoare bogată. Acest fel de mâncare poate fi atribuit în siguranță categoriei de alimentație și există atât de multe beneficii în care poate fi consumat de absolut toată lumea fără restricții.

Vei veni la îndemână:

Pulpă de dovleac-200-250 g. (Fresh sau înghețată)
LENTIL RED -170-200 (în funcție de cratiță).
Roșie -1-2 PC. (poate fi înlocuit cu suc de roșii sau pastă).
Ceapă -1 BUC. (mic)
Morcov -0,5-1 PC. (în funcție de dimensiune)
Usturoi -câțiva dinți de gustat
Orice condimente după gust

Gătit:

Lintea este înmuiată peste noapte. După aceea, trebuie spălat încă o dată.
Puteți găti supă pe apă sau orice bulion. Suma aproximativă este de 1,5-2 litri.
Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici
Tăiați fin legumele și, împreună cu dovleacul, turnați într -un căldură sau o oală cu fundul gros.
Turnați ulei vegetal și începeți să prăjiți legume, care ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute, puteți adăuga ulei sau apă.
Roșiile trebuie curățate și adăugate la legumele cărnii lor (sau doar pasta de roșii).
Adăugați linte în legume, turnați întreaga masă cu apă și bulion și gătiți încă 20-25 de minute.
Înainte de a servi, decorați vasul cu verdeață proaspătă tocată sau ceapă verde.

Supa de linte roșie turcă: rețetă

Vei veni la îndemână:

Linte (roșu) -1-1.5 căni (spălate și înmuiate).
Bulion de legume sau carne(în funcție de dimensiunea tigaiei, aproximativ 3 litri).
Pasta de tomate -2-3 linguriță. (poate fi înlocuit cu o cantitate mai mare de suc de roșii).
Paprika -0,5-1 linguriță
Un amestec de ardei -0,5-1 linguriță
Făină -1-1.5 TBSP. (Adăugați densitate și densitate în farfurie)
Mentă uscată -0,5-1 linguriță
Un amestec de ierburi italiene -condiment natural uscat (după gust).
Lămâie -lămâie Dolka portă în fiecare farfurie

Gătit:

Lintea spălată și înmuiată noaptea este turnată cu apă curată (bulion) și este aprinsă.
Adăugați condimente și sare pe lichid, frunze de dafin sau usturoi zdrobit (toate după gust).
Gătiti supa la starea lintei moi (aproximativ 30-40 minute).
Adăugați pasta de roșii și alte condimente, amestecați totul bine.
Împărțiți supa în două părți, tocați o parte cu un blender, amestecați ambele părți.
Când serviți supa, decorați cu verdeață tocată și o felie de lămâie.

Supa italiană cu linte și pastă: rețetă

Vei veni la îndemână:

Ciocan de pui (sau orice altă parte a puiului) -1 BUC.
LENTIL RED -1 cană (200-220 g)
Pastă-50-60 g (paste mici „web” sau spaghete subțiri).
Morcov- 1 computer (mic)
Bec- 1 computer (mic)
Pasta de tomate - Mai multe lingurițe. (Poate fi înlocuit cu roșii sau orice alt sos de roșii).
Usturoi- Câțiva dinți de gust
Un amestec de ierburi italiene- gust
Cartof - Câteva computere. gust
Unt-2-3 TBSP.
Verzi pentru decorarea vasului finit (oricare)

Gătit:

Lăsați linte în avans în apă rece pentru noapte
Fierbați bulionul de pe picioare, scoateți cotletul pentru a se răci și strecurați bulionul.
De la morcovi, becuri și roșii (paste), pregătiți o friptură în unt.
Trimiteți o friptură la bulion, dezasamblat în bucăți de carne, linte și cartofi tocați fin.
Gătiti supa timp de 30 de minute sub un capac închis, după 20 de minute de la începerea gătitului Adăugați pastă și condimente, strângeți usturoiul.
După 10 minute, verificați cartofii și lintea pentru moale, dacă sunt gata, închideți supa cu un capac, opriți focul și lăsați să infuzeze supa încă 10-15 minute.
După ce a insistat înainte de a servi, decorați supa tocată cu ierburi proaspete.

Supa cu linte și cartofi: rețetă

Vei veni la îndemână:

Linte verde sau roșie-1 cană (aceasta este de aproximativ 200-220 g).
Cartof- Câteva computere. gust
Morcov- 1 BUC. mărime mică
Crutoane de pâine albă (sau biscuiti)
Ceapa Albastră (Crimeea)- 1 BUC. (mic sau mic)
Usturoi- Câțiva dinți de gust
Verdeață proaspătă tocată (oricare) -pentru un șerp frumos de un fel de mâncare.

Gătit:

Înmuiați lintea pentru noapte în apă rece
Puneți lintea pe foc și începeți să gătiți o ceapă și morcovi în ulei vegetal.
Timpul total de gătit al lintei verzi ar trebui să fie de 30-40 de minute.
După primele 15 minute de linte de gătit, trimiteți o friptură, condimente și cuburi tocate în apă.
Acoperind tigaia cu un capac, gătiți supa timp de 20-25 de minute
Înainte de a servi, strângeți usturoiul după gustul dvs., acoperiți -vă cu un capac și lăsați -l să se bea încă 15 minute.
Decorați ciorba tocată cu verdeață sau ceapă verde atunci când serviți

Supa de linte galbenă: rețetă

Vei veni la îndemână:

Linte galbenă -1-1.5 căni (spălate și înmuiate în avans).
Morcov -1 BUC. (in medie)
Usturoi -1 cap mic (nu foarte „rău”)
Teren de coriandru -0,5-1 linguriță
Ardei bulgar -1 BUC. Mare (roșu sau galben).
Bulion (carne sau legume) -În funcție de dimensiunea cratiței.

Gătit:

Turnați linte peste noapte și dimineața, înlocuind apa de pe foc, în golf cu orice bulion.
Gătiti lintea în cantitate totală de aproximativ 35-40 de minute.
După fierberea apei, adăugați condimente și condimente, precum și piper tocate cu cuburi.
Cu cinci minute înainte de pregătire (pregătirea este verificată de moliciunea lintelui), strângeți usturoiul și lăsați supa să se prepară sub un capac închis.

Supa cu linte și carne de vită: rețetă

Vei veni la îndemână:

Lintea sunt galbene sau roșii -2/3-1 cană
Cartof -câteva computere. la discreția
Carne de vită (orice parte sau oase) -300 g (fierbeți bulionul în avans).
Ceapă -0,5 buc.
Morcov -0,5 buc. (Ceapa și morcovii pot fi luate foarte mici).
Cepe verzi -mai multe pene (pentru servirea vasului finit).

Gătit:

Se fierbe bulionul de vită în avans, se strecoară și se dezasamblează carnea în bucăți.
Trimiteți un linte înmuiat pentru a găti într -un bulion fără carne timp de 20 de minute.
Faceți o ceapă și morcovi prăjiți, adăugați -o la bulion.
Tocați cartofii și adăugați usturoiul în supă
Condimentează ciorba după gust după orice mirodenii
Adăugați carnea
Gătiti supa încă 10-20 de minute (depinde de moliciunea lintea și cartofii), apoi strângeți usturoiul, amestecați și lăsați să infuzeze sub un capac închis.
Presărați supa cu ceapă verde tocată înainte de servire

Ciorbă de linte cu mese afumate: rețetă

Vei veni la îndemână:

Coaste de porc afumate -200 g.
Linte roșie sau galbenă -250-280 (înmuiați în avans, puteți utiliza și un alt linte, gătit până la jumătate gătit).
Ceapă -1 BUC. (mic)
Usturoi - Câțiva dinți de gustat
Cartof - Câteva computere.
Morcov - 1 BUC. mic
Condimente (un amestec de ardei și ierburi italiene) - gust
Verzi pentru servire

Gătit:

Înmuiați lintea și în avans, fierbeți 0-15 minute până când s-a gătit pe jumătate.
Faceți o ceapă și morcovi, străpungeți -o într -o tigaie, turnați -o cu apă sau bulion.
Demontați coastele în carne și adăugați carnea în bulion.
Adăugați cartofi și linte de jumătate de lună, condimente.
Gătiti 20-25 de minute la foc mic sub un capac închis.
Opriți focul și lăsați -l să se fabrice înainte de a servi, presărați cu ierburi proaspete.

Cum să gătești supă din linte maro?

Linte maro este caracterizată printr -un proces de gătit mai lung. Cu toate acestea, este foarte gustos și este potrivit pentru gătitul supelor. Ar trebui să știți că în primele feluri de mâncare ar trebui să adăugați linte înmuiate timp de 10-12 ore, în unele cazuri (când supa trebuie să fie gătită mai repede), se adaugă linte la farfurie, aduse separat la jumătatea consumului.