Cele mai bune rețete pentru gogoși de casă pe lapte, kefir, smântână, drojdie. Cum să gătești în grabă gogoși de brânză de căsuță?

Pentru a vă bucura de cele mai delicate, sfâșietoare gogoși, nu trebuie să mergeți la cafenea. Suficient pentru a vă aproviziona cu produse și inspirație pentru a găti acasă o grămadă de opțiuni pentru acest fel de mâncare.

Conţinut

Donuturile sunt una dintre deliciile preferate pe care le -am fost familiare încă din copilărie. Sunt pregătiți ușor și rapid și nu vor veni la îndemână atât pentru masa festivă, cât și pentru cina de familie.

Cum să gătești gogoși pe kefir?

Kefir este un produs ieftin și este foarte potrivit pentru a face gogoși delicioase și luxuriante. Felul de mâncare este preparat în doar 15 minute și nu necesită mult efort.

Noi vom avea nevoie:

300 ml de kefir
Ouă 2 buc.
Sare și zahăr 2 linguriță.
Făină 3st.
Ulei vegetal 500 ml

Procesul de gătit:

Bateți ouăle și zahărul
Apoi, adăugați sare și kefir și amestecați masa până la o consistență omogenă
Cerniți făina printr -o sită, astfel încât să fie umplută cu oxigen și aluatul este mai magnific
Turnați făina în porții într -o masă lichidă și amestecați până la o stare elastică
Aluatul trebuie tras din mâini și numai după aceea poate fi înfășurat în film timp de 10 minute
Din aluat formăm un cârnați, pe care îl tăiem și ne întoarcem sub forma unui bagel
Turnați ulei vegetal într -o cratiță și aduceți -l la fierbere
La rândul său, prăjiți gogoșile până la culegerea aurii
Le răspândim pe o farfurie cu o cârpă de hârtie, astfel încât să absoarbe excesul de ulei
După răcirea vasului, presărați -le cu zahăr pudră

Prescripție de brânză de casă de casă

Donuturile cu adăugarea de brânză de căsuță au un gust incredibil de delicat și se topesc practic în gură. Un astfel de tratament este foarte iubit de copii. Iar brânza de căsuță în sine are un beneficiu suficient pentru organismul în creștere.

În același timp, ținând cont de faptul că nu toți copiii adoră brânza de căsuță sub forma lor pură, gogoșile de brânză de căsuță în acest caz sunt calea perfectă din situație.

Noi vom avea nevoie:

500 de grame de brânză de căsuță
2 oua
400 g făină
500 ml. ulei vegetal
100 gr. zahăr și 1 lingură de sare

Procesul de gătit:

Bateți ouăle cu un mixer cu zahăr până se formează spumă albă stabilă
Adăugați treptat brânza de căsuță, continuând să biciuiți
Apoi, turnați sare și făină în amestec și amestecați cu o viteză mai mică
Când aluatul devine gros, îl scoatem și amestecând făina pe care o aducem în picioare elastice
Formăm bile rotunde și prăjim în fructe aproximativ 7 minute fiecare
Ne scoatem și ne lăsăm să se răcească pe un șervețel
Glazură gătită cu apă sau doar pudră de zahăr

Drogat clasic de casă pe drojdie: rețetă de pas -pas

Pentru a pregăti gogoși pe drojdie, trebuie să vă aprovizionați și să vă faceți timp. Sunt făcute puțin mai mult decât kefirul obișnuit, dar își păstrează prospețimea mult mai mult.

Noi vom avea nevoie:

O pungă de drojdie uscată 10 gr.
500 gr. lapte
100 gr. Sahara
50 gr. unt
O jumătate de kilogram de făină
150 ml de lapte

Procesul de gătit:

Se dizolvă drojdia în lapte de căldură 100 ml și se lasă să stea 10 minute
Bate ouăle cu zahăr
Laptele rămas este încălzit și se amestecă cu unt, sare și amestec de ou
Frământați aluatul cu adăugarea de făină la o stare elastică
Formăm bile și prăjim în profunzime în ulei vegetal timp de aproximativ 5 minute fiecare
Răciți și presărați cu zahăr glazurat sau sirop

Gogoși pe lapte fără drojdie cu lapte condensat fiert

Această rețetă în loc de kefir folosește lapte și condimente, ceea ce oferă gogoși o aromă incredibilă de dulciuri orientale.

Este foarte convenabil să folosești chiar și la sărbătorile festive, deoarece gogoșile sunt gust original și foarte fragede.

gogoși pe lapte cu lapte condensat fiert

Noi vom avea nevoie:

500 ml de lapte
500 de grame de făină
2 oua
150 gr. Sahara

Condimente: scorțișoară sau șofran

500 ml. ulei vegetal
50 gr. unt
200 ml. condensa
Procesul de gătit:
Bateți ouăle cu zahăr cu un mixer
Adăugați treptat lapte cald și condimente care își dezvăluie aroma într -un amestec cald
Turnați făina în masa finisată, astfel încât să nu existe bulgări
În cuptorul cu microunde topiți untul și adăugăm la amestec
Frământați aluatul cu mâinile până când devine plastic nu se răspândește din mâini
Dacă aluatul este foarte moale, atunci puteți adăuga și făină
Apoi, formați bile și prăjiți în ulei fierbinte timp de aproximativ 7 minute fiecare
Fiecare gogoașă, dacă dorește, poate fi umplută cu lapte condus cu un condt.
Deasupra puteți presăra cu zahăr pudră sau puteți face o gheață colorată

Gogoși pe smântână, rețetă

Donuturile surse sunt foarte crocante și fragede în interior. Aceste rețete au venit la noi din copilărie de la bunicile noastre și ne amintesc de cele mai delicioase momente ale vieții.

Noi vom avea nevoie:

300 ml. Smântână 20%
400 gr. făină
2 oua
100 gr. Sahara
500 ml de ulei vegetal

Procesul de gătit:

Un bici sau un mixer trebuie să bată ouăle și zahărul la spumă albă
Apoi, adăugați treptat smântână
Cernim făina și turnați în amestec în porții
Frământați aluatul elastic și formați bile
Se prăjesc în ulei fierbinte și se pune pe un șervețel pentru drenarea uleiului
Decorați praful de zahăr, miere sau glazură

Gogoși de ciocolată, rețetă

Pentru a pregăti gogoși de ciocolată, nu vom avea nevoie de atât de multe ingrediente. Dar atunci un gust și un aspect uimitor al acestui fel de mâncare vor surprinde și vă rog pe cei dragi sau oaspeți, nu mai puțin decât orice fel de mâncare festiv.

Noi vom avea nevoie:

100 gr. Ciocolată
300 ml de smântână
150 gr
2 ouă de pui
500 ml de ulei vegetal
400 g făină
100 gr. unt

Procesul de gătit:

Bateți ouăle și zahărul cu un bici la o spumă stabilă
Adăugați smântână și unt topit
Cernim făina și turnând treptat, astfel încât să nu existe bulgări
Topim ciocolata într -o baie de apă
Adăugați -l la aluatul nemișcat
Turnând făina rămasă, frământați aluatul până când este în urmă
Formăm gogoși sub forma unui cerc cu o gaură și prăjiți în ulei fierbinte
Donuturile fierbinți pot fi udate deasupra cu ciocolată topită și servite la masă

Video: Donuturi spaniole cu ciocolată!

Cum să faci gogoși în grabă?

Când oaspeții sunt în prag sau doresc să răsfățeze pe cei dragi, puteți utiliza rețeta pentru gogoși rapide în 15 minute.

Noi vom avea nevoie:

200 GR. făină și 200 gr. griş
1ch.l. praf de copt
1 pahar de lapte
1/3 pahare din canelură
100 gr. Sahara
50 gr. unt
500 gr. ulei vegetal pentru prăjire

Metoda de gătit:

Mai întâi trebuie să amestecați toate ingredientele uscate într -un bol
Apoi amestecați tot lichidul și turnați în masa uscată amestecând bine
Vorbește ulei într -o tigaie sau prăjitoare adâncă
Luați ușor și formați bile cu o lingură, răspândindu -le în ulei de fierbere
După ce rumeniți, așezați -vă pe o farfurie și presărați cu pudră, nucă de cocos, nonparl (pudră dulce mică) sau doar nuci cu miere.

Video: Donuturi de brânză de căsuță în grabă

Rețetă pentru gogoși cu cremă

Donuturile de catedrale diferă de omologii lor cu textura aluatului, porozitatea acestuia și capacitatea de a le umple cu orice umplutură de la cremă, gem sau umplutură de cremă, la ciocolată.

Astfel de gogoși necesită puțin mai mult timp pentru a găti, dar vor fi mâncate mult mai repede.

Noi vom avea nevoie:

200 GR. făină
150 gr. unt
1 linguriță. apă
3 ouă
½ lingură sare și 1 lingură. Sahara

Metoda de gătit:

Pentru a pregăti aluatul de cremă, trebuie să turnăm apă în tigaie, să adăugăm sare, zahăr și unt
Așteptați agitarea. Până când totul este amestecat și adăugați treptat făină
Amestecați constant, astfel încât să nu existe bulgări înainte de a primi o masă omogenă
Aluatul este gata dacă este ușor să rămâi în spatele pereților tigaiei
Apoi lasă -l să se răcească puțin și să se frământe cu mâinile pe masă pentru o structură mai densă
Bateți ouăle într -un mixer și amestecați aluatul nostru la viteză mică cu amestecul de ou
Apoi, formați bile cu două linguri și puneți -o în ulei fierbinte timp de 7 minute fiecare
Le răspândim pe un prosop de hârtie și îl lăsăm să se răcească, apoi decorăm cu pulbere sau stropire strălucitoare

Video: Donuts French Custard PE-DE-NON

Gogoși de cartofi

Puteți găti mii de feluri de mâncare din cartofi. Dar foarte rar veți găsi cartofi printre mâncăruri culinare.

Una dintre aceste rețete este gogoșile de cartofi din maghiar cu un sos special. Acest fel de mâncare poate deveni o cină independentă datorită conținutului său de nutriție și de calorii.

Noi vom avea nevoie:

200 GR. făină
Sarat la gust
700 gr. cartofi fierți
500 g de ulei vegetal
3 ouă
Piper după gust
100 gr. smântână
O pungă de drojdie uscată

Metoda de gătit:

Pentru a începe, cartofii fierți trebuie tăiați într -o polizor de carne sau un blender
Adăugați piper, drojdie, sare, ouă și smântână la el
Frământă un aluat rece
Din ea cu mâinile tale pentru a forma bile și prăjit în prăjituri adânci
Puteți servi un astfel de fel de mâncare cu smântână cu usturoi sau orice altul care vi se potrivește

Video: Donuturi de cartofi

Cum să gătești gogoși într -o tigaie, într -un aragaz lent, într -o tigaie?

pregătiți gogoși într -un aragaz lent, într -o tigaie, într -o tigaie

Procesul de preparare a gogoșilor este foarte similar, iar diferența este doar în ingrediente și metoda de prăjire. În mare parte sunt gătite în ghivece cu un fund foarte gros sau cu o tigăile de tip turnate grele
Partea de jos groasă a acestor vase permite uleiului să se încălzească uniform și, în consecință, să aibă temperatura dorită pentru o prăjire completă de gogoși
Dar există o modalitate foarte convenabilă de a face gogoși dintr -un aragaz lent. Ceea ce simplifică foarte mult procesul de urmărire a temperaturii, deoarece monitorizează în sine temperatura dorită și vă permite să obțineți gogoși delicate și crocante
Pentru a face acest lucru, selectați modul „Frying”, turnați 700 gr. ulei vegetal în bol și așteptăm încălzirea acestuia
Mai departe, din text, pregătit de una dintre rețetele de mai sus, puteți forma bile prăjite treptat în ulei de fierbere.
Este foarte convenabil ca în aragazul lent că uleiul nu arde și nu fumează, ceea ce vă permite să gătiți în condiții mai confortabile